QLỜI CẢM ƠNua 8 tuần thực tập tại Trung tâm Sản xuất Dịch vụ trường Đại học Công Nghiệp Dệt May Hà Nội đã giúp em có nhiều cơ hội cọ sát với thực tế mà trong khi học lý thuyết em chưa nắm bắt rõ. Trong quá trình thực tập em đã được mở rộng tầm nhìn và tiếp thu được rất nhiều kiến thức thực tế. Từ đó em nhận thấy được việc cọ sát thực tiễn vô cùng quan trọng, nó giúp cho sinh viên chúng em xây dựng được nền tảng kiến thức được vững chắc hơn. Tuy nhiên quá trình thực tập do còn nhiều bỡ ngỡ và thiếu kinh nghiệm, em gặp phải rất nhiều khó khăn nhưng với sự giúp đỡ nhiệt tình của Ban giám hiệu Nhà trường, quý thầy cô trong Trung tâm thực hành may đã giảng dạy và truyền đạt những kinh nghiệm quý báu cho em. Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trung tâm Sản xuất Dịch vụ sản xuất cùng cán bộ, công nhân trong trung tâm đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ và chỉ bảo tận tình để em có thể tiếp cận với thực tế quy trình làm việc của trung tâm. Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến cô Ngô Thị Xuân Thủy là người đã tận tình giúp đỡ giải đáp những thắc mắc, hướng dẫn em hoàn thành báo cáo thực tập sản xuất này.
Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI TRUNG TÂM THỰC HÀNH MAY BÁO CÁO THỰC TẬP SẢN XUẤT Đơn vị thực tập: Trung tâm sản xuất dịch vụ Trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội Giáo viên hướng dẫn: Ngô Thị Xuân Thủy Sinh viên thực tập: Chu Thành Long Mã sinh viên: 1950010149 Lớp học phần : TTSX.7_LT (DHM3– K4) Tổ: Hà Nội, năm 2022 Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Hà Nội, ngày… tháng… năm 2022 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký, ghi rõ họ tên) Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy QLỜI CẢM ƠN ua tuần thực tập Trung tâm Sản xuất Dịch vụ trường Đại học Cơng Nghiệp Dệt May Hà Nội giúp em có nhiều hội cọ sát với thực tế mà học lý thuyết em chưa nắm bắt rõ Trong trình thực tập em mở rộng tầm nhìn tiếp thu nhiều kiến thức thực tế Từ em nhận thấy việc cọ sát thực tiễn vơ quan trọng, giúp cho sinh viên chúng em xây dựng tảng kiến thức vững Tuy nhiên trình thực tập nhiều bỡ ngỡ thiếu kinh nghiệm, em gặp phải nhiều khó khăn với giúp đỡ nhiệt tình Ban giám hiệu Nhà trường, quý thầy cô Trung tâm thực hành may giảng dạy truyền đạt kinh nghiệm quý báu cho em Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trung tâm Sản xuất Dịch vụ sản xuất cán bộ, công nhân trung tâm tạo điều kiện giúp đỡ bảo tận tình để em tiếp cận với thực tế quy trình làm việc trung tâm Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Ngô Thị Xuân Thủy người tận tình giúp đỡ giải đáp thắc mắc, hướng dẫn em hoàn thành báo cáo thực tập sản xuất Trong trình thực tập hồn thành báo cáo, dù có nhiều cố gắng kinh nghiệm lượng kiến thực tế thân hạn chế nên báo cáo khơng tránh khỏi thiếu xót điểm cần sửa đổi bổ sung, mong nhận đóng góp ý kiến để em hoàn thiện tốt Cuối em xin chúc tồn thể Ban Lãnh đạo, q thầy ln dồi sức khỏe, thành công nghiệp cao quý, truyền lửa cho hệ trẻ sau để đất nước ta ngày có nhiều nhân tài, xây dựng đất nước phát triển Đồng kính chúc anh chị trung tâm gặt hái nhiều thành công Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI MỞ ĐẦU PHẦN I: TÌM HIỂU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VÀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 1.1 Về doanh nghiệp 1.2 Về dây chuyền sản xuất 13 PHẦN II: KẾT QUẢ THỰC HIỆN CÁC NHIỆM VỤ TRÊN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 20 2.1 Thuận lợi - Khó khăn 20 2.2 Thống kê kết đạt theo mã hàng .23 2.3 Đánh giá kết đạt 27 2.4 So sánh doanh nghiệp (TTSX) so với đào tạo trường 28 2.5 Các lỗi gặp phải trình may 32 PHẦN III: KẾT LUẬN 34 3.1 Bài học thực tiễn 34 3.2 Đề xuất giải pháp để trung tâm sản xuất hiệu 35 Bảng viết tắt 38 PHỤ LỤC 39 Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy LỜI MỞ ĐẦU Với phát triển mạnh mẽ kinh tế giới nói chung q trình cơng nghiệp hóa đại hóa nói riêng diễn Việt Nam, ngành dệt may nước ta xem ngành trọng điểm Công nghiệp Việt Nam Tuy nhiên nghành khác, dệt may Việt Nam chịu nhiều áp lực thách thức trước cách mạng công nghiệp 4.0 Với công nghệ tự động hóa đẩy lên tối đa, tạo trào lưu sản xuất mới, sử dụng robot, dẫn đến lượng lao động giảm mạnh đặt thách thức khơng nhỏ với ngành Điều địi hỏi doanh nghiệp phải tìm áp dụng cho phương thức sản xuất mang lại lợi cạnh tranh lớn cho doanh nhiệp mình, nhằm thỏa mãn nhu cầu thị trường lợi nhuận cao cho doanh nghiệp Dệt may lĩnh vực sản xuất kinh doanh truyền thống lâu đời mạnh TTSXDV trường Đại học Công nghiệp Dệt May Hà Nội Với công nghệ đại trọng đầu tư đổi bề dày kinh nghiệm đúc kết, Trung tâm Sản xuất Dịch vụ tự hào mang đến sản phẩm chất lượng cao, mẫu mã phong phú dịch vụ chuyên nghiệp, phù hợp với nhu cầu đa dạng khách hàng Trong trình học tập, rèn luyện tu dưỡng trường, Khoa Công nghệ may Trung tâm Thực hành may, giảng dạy tận tình chu đáo thầy, cô giáo trường, thân em nắm bắt kiến thức công tác triển khai mã hàng sản xuất Học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tế để làm sáng tỏ bổ sung, củng cố thêm cho học phần mà em tiếp thu lớp Học phần Thực tập sản xuất học phần quan trọng, giúp chúng em cọ xát với thực tế sản xuất mã hàng xuất nước sản xuất Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy quần âu, áo Jacket, từ chúng em hiểu quy trình sản xuất sản phẩm để sau trường làm công ty không bỡ ngỡ Qua tuần thực tập Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ, với cố gắng thân với giúp đỡ nhiệt tình thầy cô, cô chú, anh chị, cán nhân viên trung tâm em rút nhiều học quý báu nhận thức ý nghĩa việc thực tập sản xuất Quá trình thực tập trung tâm trải nghiệm thực tế để chúng em am hiểu ngành nghề theo Tuy nhiên lần đầu thực tập tiếp xúc với doanh nghiệp thực tế nên báo cáo khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đóng góp ý kiến từ thầy Trung tâm để báo cáo hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy PHẦN I: TÌM HIỂU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VÀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Hình Ảnh Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ 1.1 Về doanh nghiệp 1.1.1 Giới thiệu chung doanh nghiệp - Tên trung tâm: TRUNG TÂM SẢN XUẤT DỊCH VỤ Trung tâm sản xuất dịch vụ trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ nằm khu A Trường Đại học Công Nghiệp Dệt May Hà Nội + Tiền thân trung tâm sản xuất dịch vụ công ty HẢI NAM thành lập ngày 1/4/2008 theo giấy phép kinh doanh số 01030022176 Ngày 29/1/2008 sở kế hoạch đầu tư Thành phố Hà Nội cấp + Đến ngày 31/10/2012 công ty cổ phần Hải Nam chấm dứt hoạt động giải thể Toàn cở hạ tầng cán công nhân viên công ty chuyển sang Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy hình thành Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội - Địa chỉ: Kim Hồ- Lệ Chi- Gia Lâm- Hà Nội - Tên quốc tế: GARMENT JANT STACK COMPANY - Công ty thành lập ngày: 01/04/2008 - Giấy phép kinh doanh số: 010302217 - Hình thức sản xuất: CMT - Khách hàng chủ yếu: TEXTILE, JUYNG, GUNYONG - Giám đốc công ty: Nguyễn Quang Vinh - Mặt hàng gia công: Quần âu, áo sơ mi, mangto, áo jacket, comple,… - Số lượng lao động: 600 lao động - Nhiệm vụ: Sản xuất, đào tạo Trung tâm đồng thời thực nhiệm vụ sản xuất đào tạo Đây mạnh trội công tác đào tạo trường, giúp học sinh, sinh viên thực tập kỹ thuật, thực tập quản trị kỹ thuật, quản lý doanh nghiệp, ứng dụng mơ hình cơng nghệ LEAN, phương thức sản xuất gắn liền với nhu cầu doanh nghiệp Hàng năm 3000 lượt sinh viên thực tập 1.1.2 Mô hình tổ chức sản xuất Mơ hình quản lý sản xuất trung tâm: Trung tâm sản xuất dịch vụ tổ chức quản lý theo mơ hình quản lý chức thủ trưởng gồm: Ban giám hiệu – giám đốc – phó giám đốc, phịng nhân sự, phịng kế tốn, bên phòng chức tổ sản xuất trung tâm Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngơ Thị Xn Thủy Mơ hình tổ chức sản xuất: Ban giám hiệu Giám đốc Phó giám đốc Phịng KCS Phòng KHVTXNK Phòng tổ chức Phòng LEAN Phòng kế tốn Phịng kỹ thuật Xưởng SX Kho NPL Tổ cắt Tổ may 1-12 * Lãnh đạo đơn vị: - Giám đốc: Ths Nguyễn Quang Vinh - Phó giám đốc kinh doanh: Ths Nguyễn Đắc Hậu - Phó giám đốc sản xuất: CN Nguyễn Viết Hiếu - Phó giám đốc kỹ thuật: CN Nguyễn Thị Lệ Quyên Tổ hoàn thành Báo cáo Thực tập sản xuất GVHD: Ngô Thị Xuân Thủy Ban giám hiệu: - Ban giám hiệu có trách nhiệm tổ chức thực hiện, kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất nói riêng - Ban giám hiệu cịn có trách nhiệm kiểm tra, giám sát giám đốc, phó giám đốc việc sử dụng nguồn lực đầu vào hoạt động sản xuất, kinh doanh - Ban giám hiệu đồng thời có trách nhiệm phê duyệt kế hoạch quản lý chi phí sản xuất giám đốc xây dựng Giám đốc: Là người đại diện theo pháp luật công ty, phân công trách nhiệm, nhiệm vụ cho giám đốc, phòng ban chức Tổ chức kinh doanh để đưa công ty đạt hiệu cao phải chịu trước pháp luật hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Phó giám đốc: Phó giám đốc tham gia điều hành công ty giám sát tổng giám đốc Phó giám đốc thực cơng việc chuyên môn công việc giám đốc ủy quyền Đồng thời giám đốc xây dựng bảng dự tốn, kế hoạch, định mức chi phí sản xuất cho cơng ty Phịng ban chức năng: - Phịng kế tốn: Tham mưu giúp Tổng Giám Đốc cơng tác kế tốn tài cơng ty nhằm sử dụng vốn có hiệu quả, hạch tốn kết sản xuất kinh doanh cung cấp thông tin, giúp giám đốc đưa định biện pháp quản lý kinh tế tài hữu hiệu - Phịng kế hoạch- xuất nhập khẩu: Bộ phận tham mưu trung tâm cơng tác quản lí xuất nhập khẩu, cung ứng vật tư cho sản xuất để bảo toàn kế hoạch tổ chức tiêu thụ sản phẩm - Phòng kỹ thuật: Trên sở hoạt động sản xuất, tài liệu có liên quan phịng kế hoạch cung cấp làm để thiết kế, xây dựng tiêu kỹ thuật cho loại sản phẩm, kiểm tra thực kế hoạch trình duyệt