Phân tích cung cầu trên thị trường sữa của nutifood và đề xuất giải pháp

lOMoARcPSD|22243379 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA TÀI CHÍNH ===== ===== BÀI TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ VI MÔ ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CUNG - CẦU TRÊN THỊ TRƯỜNG SỮA CỦA NUTIFOOD VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP - Thành phố Hồ Chí Minh TP Hồ Chí Minh, ngày 13, tháng 12, năm 2022 lOMoARcPSD|22243379 Nhóm học phần 22C1ECO50100136 GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Triều Sinh viên thực MỤC LỤC STT Họ tên sinh viên Phan Thị Ngọc Linh Đặng Khải Hoàn Huỳnh Khánh Thụy Nguyễn Thị Thảo Vy Trần Thái Dương Mã số sinh viên 31221026479 lOMoARcPSD|22243379 CHƯƠNG II CƠ SỞ LÝ THUYẾT CẦU 1.1 Khái niệm - Cầu số lượng hàng hóa dịch vụ mà tiêu dùng mong muốn có khả mua mức giá khác thời gian định với giả định nhân tố khác không đổi (ceteris paribus) - Lượng cầu: Là số lượng sản phẩm & hàng hóa / dịch vụ mà người tiêu dùng muốn mua có lực mua mức giá khác thời hạn định với giả định tác nhân khác không đổi Giá (USD) Lượng cầu 100 80 60 40 20 1.2 Cầu cá nhân cầu thị trường - Cầu cá nhân: Là số lượng sản phẩm & hàng hóa / dịch vụ mà cá thể mong ước mua có lực mua mức giá khác thời hạn định với giả định tác nhân khác không đổi - Cầu thị trường: Là tổng cầu cá thể mức giá Khi cộng lượng cầu cá thể mức giá, tất có lượng cầu thị trường mức giá 1.3 Quy luật cầu - Lượng cầu hàng hóa giảm giá tăng lên, yếu tố khác khơng thay đổi - Nói cách khác giá lượng cầu có mối quan hệ tỉ lệ nghịch 1.4 Đường cầu - Đường cầu cho thấy giá ảnh hưởng đến lượng cầu, yếu tố khác không đổi - Khi yếu tố thay đổi, đường cầu dịch chuyển lOMoARcPSD|22243379 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu - Thu nhập người tiêu dùng - Sở thích hay thị hiếu người tiêu dùng lOMoARcPSD|22243379 - Giá hàng hóa liên quan + Hàng hóa bổ sung + Hàng hóa thay - Kỳ vọng người tiêu dùng - Số lượng người tiêu dùng CUNG 2.1 Khái niệm: lOMoARcPSD|22243379 - Cung khả người bán sẵn lịng cung cấp số loại hàng hóa mức giá khác với điều kiện khác không đổi - Lượng cung: Lượng sản phẩm người bán sẵn lịng cung cấp mức giá cho trước 2.2 Quy luật cung: Các yếu tố khác khơng đổi, lượng cầu mức giá có quan hệ đồng biến 2.3 Biểu cung: Bảng biểu diễn mối quan hệ mức giá lượng cung 2.4 Đường cung: Đồ thị biểu diễn mối quan hệ giá sản phẩm lượng cung 2.5 Cung cá nhân cung thị trường: - Cung cá nhân: Cung nhà sản xuất với mặt hàng dịch vụ - Cung thị trường: tổng cung cá nhân mặt hàng dịch vụ - Trên đồ thị: Cung cá nhân cộng theo chiều ngang để hình thành cung thị trường 2.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến đường cung: - Giá thay đổi: + Cung không đổi + Lượng cung thay đổi + Điểm quan sát di chuyển dọc theo đường cung - Các yếu tố phi giá: + Công nghệ sản xuất + Giá đầu vào- nguồn nguyên liệu xuất sản Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 + Kỳ vọng + Số lượng người sản xuất- nguồn nhân lực > Đường cung dịch chuyển: - Qua phải (trái) cung tăng (giảm) III BẰNG CHỨNG THỰC NGHIỆM CUNG-CẦU CỦA NUTIFOOD TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM CẦU 1.1 Thu nhập - Thu nhập yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến cầu thời gian xác định Nó có ảnh hưởng trực tiếp đến khả mua sắm người tiêu dùng - Số người có việc làm quý II năm 2022 tăng so với quý trước so với kỳ năm trước Số liệu Tổng cục Thống kê công bố ngày 6/7/2022 cho thấy lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên quý II năm 2022 51,6 triệu người, tăng 0,4 triệu người so với quý trước tăng gần 0,6 triệu người so với kỳ năm trước - Tỷ lệ thiếu việc làm lao động độ tuổi quý II năm 2022 1,96%, giảm 1,05 điểm phần trăm so với quý trước giảm 0,64 điểm phần trăm so với kỳ năm trước => Như vậy, tình hình thiếu việc làm người lao động cải thiện đáng kể Thu nhập người lao động tăng lên Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 Thu nhập bình quân tháng lao động quý I, II giai đoạn 2019-2020 - Quan sát thu nhập bình quân người lao động theo quý năm gần đây, kể năm chưa chịu tác động đại dịch Covid-19, thấy, biến động thu nhập người lao động quý II so với quý I năm khác với xu hướng thường thấy năm trước - Từ số liệu thấy rằng, thu nhập việc làm người dân bị ảnh hưởng nhiều bới dịch bệnh Covid-19, đặc biệt vào năm 2021 mà dịch bệnh bùng phát nặng nề Việt Nam Tuy nhiên, nhờ sách phục hồi phát triển đắn Nhà nước, kinh tế dần khôi phục phát triển mạnh mẽ, tỉ lệ người lao động thất nghiệp giảm đi, từ thu nhập mức sống người dân nâng cao - Thu nhập tăng nhu cầu cho sản phẩm thơng thường tăng lên Người tiêu dùng có xu hướng chi tiêu nhiều cho sản phẩm chất lượng cao => NutiFood cung cấp đủ mặt hàng từ giá thấp đến cao phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng => cầu tăng 1.2 Giá hàng hóa liên quan Hãng Sản phẩm Giá (đồng) NutiFood Dutch Lady Sữa bột – 900g Sữa bột – 900g 174.000 - 340.000 173.000 - 326.000 Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 Vinamilk Dielac Nestle Sữa bột – 900g Sữa bột – 900g 170.000 - 350.000 390.000 - 500.000 - Giá sản phẩm Nutifood đa dạng, tùy thuộc vào sản phẩm, phân khúc thị trường mà sản phẩm hướng tới - Trên thị trường Việt Nam, Nutifood có nhiều đối thủ cạnh tranh ngành sữa, sản phẩm tiêu dùng nhanh nên thương hiệu tâm vào giá thành cho phù hợp với chi tiêu người tiêu dùng - Nutifood nghiên cứu kỹ thông tin đối thủ Những giá bán sản phẩm sữa hãng thường thấp 5-7% giá bán thương hiệu đối thủ cạnh tranh NutiFood Vinamilk hay TH True Milk - Nutifood phát triển dựa mục tiêu chất lượng hướng tới cộng đồng thể Slogan “Giải pháp dinh dưỡng chuyên gia” Quy trình sản xuất khép kín từ chọn lọc kiểm tra nguyên liệu đầu vào vận chuyển đến nhà phân phối sản phẩm Luôn đảm bảo chất lượng tốt trước xuất xưởng đến tay người tiêu dùng => Giá thành hợp lí đảm bảo chất lượng => Cầu sản phẩm tăng lên 1.3 Thị hiếu - NuVi nhãn hiệu thức uống dinh dưỡng dành riêng cho trẻ em Nutifood trình làng vào tháng 3/2021 với đa dạng sản phẩm từ sữa đến loại thức uống bổ dưỡng sữa lắc trái cây, sữa uống lên men, sữa ca cao lúa mạch có bổ sung thạch, sữa chua uống hay sản phẩm dinh dưỡng jelly thạch đào, đáp ứng Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 nhu cầu sở thích khách hàng nhí - Gần nhất, NutiFood vừa cho mắt sản phẩm NuVi Nước rau củ quả, giúp bổ sung chất xơ dưỡng chất hỗ trợ tiêu hóa, tăng đề kháng cho trẻ em, bé ngại ăn rau Sản phẩm khơng bậc phụ huynh tin dùng việc cung cấp thêm loại vitamin cần thiết cho trẻ - Bên cạnh cịn có sản phẩm tiêu dùng nhanh bổ sung nhiều dưỡng chất tốt NutiFood cho mắt năm với nhãn hiệu NutiZen Có thể kể đến như: Nước yến hạt chia NutiZen, Trà thảo mộc kế sữa mát gan NutiZen, Sữa đậu nành collagen NutiZen, Sữa trái nha đam NutiZen, … - Với nhạy bén việc đa dạng hóa sản phẩm phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng, NutiFood đem lại trải nghiệm mua sắm mẻ cho người tiêu dùng, từ sản phẩm bình dân đến cao cấp - Thị hiếu yếu tố quan trọng doanh nghiệp quan tâm đến sản xuất kinh doanh Hiểu tầm quan trọng đó, NutiFood ln không ngừng cải tiến phát triển để đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm mẻ => Cầu hãng tăng 1.4 Kì vọng Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 - Đại dịch Covid-19 tác động lớn đến tâm lý người tiêu dùng, đặc biệt lĩnh vực liên quan đến dinh dưỡng sức khỏe Với kì vọng sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, dưỡng chất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ nâng cao sức đề kháng NutiFood không làm người tiêu dùng thất vọng liên tiếp cho mắt sản phẩm đáp ứng nhu cầu nâng cao sức khỏe, có nhiều sản phẩm có tính đột phá như: Sữa non tăng đề kháng GrowPLUS+, sữa chua uống men sống NuVi, nước yến hạt chia NutiZen, … - Việc liên tiếp đem đến sản phẩm mới, chất lượng, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng biến đổi không ngừng người tiêu dùng giúp NutiFood đạt tin dùng người mua -> Cầu tăng 1.5 Số lượng người tiêu dùng - Từ năm đầu thành lâp doanh nghiệp, NutiFood ln tích cực, đầu chiến dịch, vận động hay kết hợp với tổ chức khác thực nghĩa vụ mang dinh dưỡng đến cho người, giúp đỡ người nghèo khó, kêu gọi quyên góp cho Quỹ Từ thiện, Quỹ bảo trợ trẻ em, … - Tháng 1/2022 NutiFood triển khai chương trình “Chung sức mẹ - Đủ sữa cho con” trợ giá 40% sản phẩm Sữa non công thức Nutifood Yêu Việt Nam so với giá niêm yết đến hàng trăm điểm bán nước Chương trình thu hút nhiều người tiêu dùng có người tiếng, giúp cho trẻ em khó khăn tiếp cận với nguồn dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn đầu đời - Thông qua chiến dịch, hoạt động xã hội, NutiFood tạo nên hình ảnh chuyên gia dinh dưỡng thân thiện với hoạt động cộng đồng thiết thực, thuyết phục người tiêu dùng đồng cảm với công ty “được xây dựng tình thương Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 vơ tận cho em nhỏ” có niềm tin vào đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng công ty dù 100% Việt Nam Tiếp cận với nhiều người tiêu dùng khắp nước=> Cầu tăng CUNG 2.1 Công nghệ sản xuất: Bên cạnh điều kiện tự nhiên thuận lợi việt nam thụy điển, khơng thể khơng nhắc đến yếu tố góp phần làm tăng trưởng lượng cung sữa Nutifood tiến công nghệ: (Nguồn: VNEEP (bên trái), Tạp chí điện tử văn hóa hình ảnh (bên phải) - Dây chuyền sản xuất đại, tiên tiến với hệ thống quản lí chất lượng tồn diện đạt tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP, GMP… - Công nghệ giúp giảm chi phí bảo vệ mơi trường: Hệ thống nước giúp tăng lượng cung chất lượng - Hệ thống giám công nghệ cao trang trại bò sữa Nutifood giúp chuyên gia phân tích, thu thập, đánh giá hiệu thành phần vitamin khống chất - Hệ thống quản lí đàn bò: Sử dụng hệ thống chip theo dõi SCR(Israel) Điểm mạnh: Trong thời kì “thế giới phẳng” việc sử dụng thiết bị máy móc chất lượng cao: > Cạnh tranh lượng cung sữa với ông lớn ngành sữa như: Vinamilk, THtrueMilk, Meadow Fresh, Cô gái Hà Lan… > Đảm bảo nguồn sữa chất lượng cao > Tăng suất sản phẩm Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 > Công nghệ tiên tiến giúp Nutifood thâm nhập vào thị trường khó tính Hoa Kì, Châu Âu 2.2 Nguồn nhân lực- Số lượng người sản xuất: (Nguồn Nutifood (bên trái), VnExpress (bên phải)) - Nguồn lao động dồi không Việt Nam, Thụy Điển mà công ty đa quốc gia - Các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng có trình độ chun mơn cao: Trần Thị Lệ- vừa bác sĩ vừa tổng giám đốc công ty CP thực phẩm dinh dưỡng Đồng Tâm (Nutifood)… - Đào tạo nhân từ đến nâng cao nắm bắt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm - Trong 2019-2022, Nutifood mệnh danh nơi làm việc tốt Châu Á > Càng thu hút nhiều nguồn nhân lực hơn, đặc biệt hệ trẻ Điểm mạnh: Sở hữu nguồn nhân lực dồi giúp tăng suất trình sản xuất sữa > tăng lượng cung 2.3 Nguồn nguyên liệu sản xuất sữa: Dồi dào, chất lượng cao: - Được mệnh danh “Nhà bị” ( năm 2014) đảm bảo yếu tố ưu việt: Đất sạch- Khơng khí sạch- Nước sạch- Cỏ sạchNhiệt độ sạch- Sản lượng trang trại bò sữa xây dựng Gia Lai( Xã Đăk Yă, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai) với 7000 bò sữa nhập từ Úc New Zealand Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 -11/11/2021, Nutifood nhập 300 bò sữa chủng từ mĩ nâng tổng số bò 10 300 với chi phí 11 000 tỷ đồng - Bị sữa: ni theo quy trình thuận với tự nhiên với thời gian ăn uống ngủ nghỉ hợp lí Bị sữa khơng bị “ép” sản lượng, ni theo quy trình tự nhiên - Sản lượng sữa thu hoạch cá thể 25 lít < 28 lít > Đảm bảo bị sữa bê khỏe mạnh, đảm bảo chất lượng sữa trình tái tạo > Tăng suất > Tăng lượng cung 2.4 Giá thành yếu tố sản xuất: - Đầu tư thời gian chi phí: giấy chứng nhận cục quản lí thực phẩm dược phẩm mỹ (FDA) - Theo báo “thanhnien.vn”: “Nutifood đầu tư triệu USD cho dây chuyền sản xuất đủ tiêu chuẩn, tháng lắp đặt đào tạo nhân sự” - Giá nguyên liệu sữa tăng 60%, tháng đầu năm nguyên liệu từ Châu Âu tăng 5100 USD/ Nam Mỹ tăng 4300 USD/ Không nguồn thức ăn cho nông trại bị ảnh hưởng nguồn cung phân bón ảnh hưởng xung đột chiến tranh Nga Ukraine phí chăn ni trở nên đắt đỏ Và ảnh hưởng dịch covid giảm mạnh suất Nutifood thiếu hụt nguồn lao động giá tăng đắt > Nutifood cân chỉnh lại giá sản phẩm để phù hợp với thị trường > Giảm mức thiệt hại xuống tối thiểu, tăng lợi nhuận lên tối đa 2.4 Người bán: - Các sản phẩm Nutifood phủ khắp tỉnh thành Việt Nam nhiều nước giới: Hoa Kì, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Campuchia, Anh, Đài Loan, Philipines, Afghanistan, Malaysia, Yemen - Phân phối nhiều kênh bán hàng online: Shopee, Tiki… nhiều siêu thị Walmart Mỹ, Con cung việt nam… cửa hàng bán lẻ phân bố khắp nước - Phát triển hệ thống bán hàng online: “Nutishopfood.com” Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 > Mở rộng quy mô bán hàng nhằm tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng tiềm > Tăng cung 2.5 Kì vọng nhà sản xuất: - Đẩy mạnh xuất khẩu, nguồn cung từ tăng lợi nhuận - Chiếm thị phần sữa cao thị trường việt nam giới Hiện nay, “Nutifood chiếm 22% thị phần sữa trẻ em”_ theo báo CafeF.vn - Mỗi năm có 1,6 triệu trẻ em sinh Nutifood có quy lớn sản xuất sữa sản phẩm tin dùng mẹ cho > Nâng cao chất lượng + số lượng - Tập trung nghiên cứu nâng cao nguồn nguyên liệu: Thành tựu tăng sức đề kháng khỏe, tiêu hóa tốt 2.6 Trợ cấp 2.6.1 Hợp tác - Chuỗi siêu thị “Con cung” - Backahill Thụy Điển - Hợp tác với 10000 người nông dân từ New Zealand- Fonterra - Hợp tác Asahi Nhật Bản > Mở rộng thị trường tiêu thụ > Tăng cung 2.6.2 Đầu tư: -2019, xây dựng NutiFood SwedenAB Thụy Điển -2020, xây dựng viện nghiên cứu dinh dưỡng Nutifood 2.6.3 Tài trợ: Tiên phong, tuyến đầu chống dịch bệnh viện, khu cách ly, đồn điền, cứu trợ miền trung… > Thu hút nhiều nhà đầu tư tin tưởng khách hàng > Tăng cầu > Tăng cung Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com) lOMoARcPSD|22243379 Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp21@gmail.com)