hóa học hemoglobin

HÓA HỌC HEMOGLOBIN Gv bien biên soan soạn : Le Lê Thị My Mỹ Ngọ Ngocc MỤC Ụ TIÊU 1 Vẽ đ công ô thức thứ ủ Hb Trình bày thành phần cấu tạo Hb y ợ tính chất Trình bày Hb PORPHYRIN CÁC NHĨM THẾ Tên g gốc Kýy hiệäu Công thức Methyl -M -CH3 Ethyl -E -CH2-CH3 Hydroethyl -E-OH -CH2-CH2OH Vinyl -V -CH=CH2 A acetic A.acetic -A -CH2-COOH A Propionic A.Propionic -P P -CH CH2-CH CH2-COOH COOH M V A M P P M M P A P M P V A P M P P M Protoporphyrin P A Uroporphyrin P M Coproporphyrin Uroporphyrin Protoporphyrin Coproporphyrin HEMOGLOBIN - Protein hồng cầu cầu - Tetramer chuỗi polypeptide nhóm ngoại heme HEMOGLOBIN = HEME + GLOBIN HEME Fe2+ LK với vòng Pyrol & vớ vơii chuoi chuỗi Globin - Hb-O2 > LK Heme - GLOBIN α: 141 aa β: 146 aa M V α δ M M N │ N ─ Fe ─ N │ N P γ N V β P M N GLOBIN CÁC DẠNG HEMOGLOBIN - Giai đoạn thai: HbF ( α2 γ2 ) - Giai đoạn sau sinh: HbA1 ( α2 β2 ) HbA2 ( α2 δ2 ) - Bệnh lý Hb: HbS, HbC, HbE … ĐIỆN DI HEMOGLOBIN TÍNH CHẤÁT Kết hợp với O2 Hb + O2 HbO2 (O h (Oxyhemoglobin) l bi ) PƯ thuậ th än nghịch, hị h phụ h thuộ th äc vàøo áùp suấát riê i âng phần O2 (PO2) : +Ơ Ở : chiề hi àu nghịch hị h + Ở phổi : chiều thuận Kết hợp với CO2 R-NH2 + CO2 R-NH-COOH PƯ thuận nghịch, phụ thuộc vào PCO2 & PO2 + Ở mô : PCO2 cao + Ở phổi : PCO2 thấp > thuận > nghịch Kết hợp CO Hb + CO HbCO CO có lực mạnh gấp 210 lần so với Oxy SỰ OXY HĨA HEMOGLOBIN Nitrit Clorat C o at Fericyanur Hb MetHb Fe2+ Fe3+ + ē TÍNH CHẤT ENZYME Hb co có t/c xú xucc tac taùc # peroxidase AH2 + H2O2 Hb / Peroxidase H2O2 Catalase H2O A + + O2 2H2O