Luận văn thực trạng và giải pháp phát triển du lịch trải nghiệm tại huyện định hóa, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG HỒNG NHUNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỀN DU LỊCH TRẢI NGHIỆM TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : QLTNTN & DLST Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2016 - 2020 Thái Nguyên, năm 2020 m ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG HỒNG NHUNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỀN DU LỊCH TRẢI NGHIỆM TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : QLTNTN & DLST Lớp : K48 QLTNTN &DLST Khoa : Quản lý tài nguyên Khóa học : 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông Thái Nguyên, năm 2020 m LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng trình học tập sinh viên nhằm hệ thống lại toàn lượng kiến thức học, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn Qua sinh viên trường hoàn thiện kiến thức lý luận, phương pháp làm việc, lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn công việc sau Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy, cô khoa Quản lý Tài nguyên, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên giảng dạy hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho em trình học tập rèn luyện trường, thời gian vừa qua thầy, cô khoa Quản lý Tài nguyên tạo điều kiện cho em trải nghiệm thực tế nhiều ngành nghề mà học Trên sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường mã SV2019-47 tập thể gồm ba sinh viên Nguyễn Văn Cơng, Hồng Hồng Nhung Đồn Nguyễn Anh Tú nghiên cứu, nghiệm thu đánh giá loại B em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Thực trạng giải pháp phát triển du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa – tỉnh Thái Nguyên” Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS.Nguyễn Ngọc Nông trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em q trình hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em mong nhận ý kiến bảo thầy giáo, đóng góp bạn bè để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 16, tháng 7, năm 2020 Sinh viên Hoàng Hồng Nhung m DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Các loại hình dân ca, dân vũ tiêu biểu Định Hóa 19 Bảng 4.2 Các làng nghề truyền thống Định Hóa 21 Bảng 4.3 Danh sách Homestay xã Điềm Mặc huyện Định Hóa 26 Bảng 4.4 Lượng du khách tới homestay huyện Định Hóa từ năm 20162018 27 Bảng 4.5: Phân kỳ khách du lịch Quốc tế đến tham quan Định Hóa 38 Bảng 4.6 Tỷ lệ du khách theo mục đích du lịch 40 Bảng 4.7: Mức độ hài lòng khách du lịch giá chất lượng dịch vụ lưu trú 41 m DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Khai mạc lễ hội Lồng Tồng 18 Hình 4.2 Đặc sản cơm lam Định Hóa 20 Hình 4.3 Lễ vinh danh làng nghề chè huyện Định Hóa 22 Hình 4.4 Du lịch Định Hóa 22 Hình 4.5 Làng du lịch homestay huyện Định Hóa 25 Hình 4.6 Homestay hộ gia đình ơng Hồng Thanh Sáu 26 Hình 4.7 ATK Định Hóa 27 Hình 4.8 Bản đồ Khu du lịch huyện Định Hóa – tỉnh Thái Nguyên [4] 30 Hình 4.9: Dấu tích nhà tù chợ Chu 32 Hình 4.10 Lán Nà Mòn 33 Hình 4.11 Di tích Đồi Khau Tý 34 Hình 4.12 Ngơi lán Bác làm việc Đồi Khau Tý 35 m DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa cụm từ ATK : An Toàn Khu BQL: Ban quản lý UNESCO (United Nations Educational Scientific and Cultural Organization) Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hiệp Quốc UBND: Ủy ban nhân dân CNH - HĐH Cơng nghiệp hóa – đại hóa m MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH MỤC LỤC PHẦN I MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa đề tài PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu, sở lí luận hiệu kinh doanh du lịch huyện Định Hóa 2.1.1 Khái niệm du lịch 2.1.2 Các loại hình du lịch 2.1.3 Các điều kiện để phát triển du lịch 2.2 Khái quát du lịch trải nghiệm 2.2.1 Khái niệm khác biệt du lịch trải nghiệm 2.3 Những nghiên cứu hoạt động du lịch trải nghiệm 2.3.1 Những điều cần lưu ý, chuẩn bị chọn du lịch trải nghiệm PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 10 3.2 Nội dung nghiên cứu 10 3.3 Phương pháp nghiên cứu 10 3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 10 3.3.2 Phương pháp điều tra khảo sát thực địa 10 3.3.3 Phương pháp tổng hợp, xử lí biểu đạt thơng tin 11 m PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 12 4.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội có liên quan đến phát triển du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa 12 4.1.1 Vị trí địa lí 12 4.1.2 Khí hậu 12 4.1.3 Địa hình, địa chất 13 4.1.4 Hệ sinh thái 14 4.1.5 Thủy văn 14 4.1.6 Dân cư xã hội 15 4.2 Tiềm thực trạng phát triển du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên 17 4.2.1 Thực trạng điểm du lịch giá trị lịch sử huyện Định Hóa, Tỉnh Thái Nguyên 17 4.3 Đề xuất số giải pháp để phát triển du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa, Tỉnh Thái Nguyên 41 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 m PHẦN I MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày du lịch nhu cầu thiết yếu người xã hội, năm qua du lịch ngành có tốc độ phát triển nhanh tồn cầu chiếm khoảng 65% tổng sản phẩm quốc dân tồn giới, ngành đóng vai trị quan trọng việc tạo công ăn việc làm đem lại nhiều lợi nhuận Đất nước Việt Nam đà vươn lên mạnh mẽ với khát vọng lớn lao Khơng vậy, dải đất hình chữ S lại có tiềm du lịch to lớn: thiên nhiên đẹp thơ mộng, lịch sử hào hùng ngàn năm với văn hóa mang đậm chất Á Đơng Sau 20 năm thực đường lối đổi với thơng thống sách, cộng thêm vị trí địa lí thuận lợi nằm cửa ngõ khu vực Đông Nam Á, du lịch Việt Nam hội nhập với trào lưu chung giới có bước phát triển mạnh mẽ Bên cạnh đà phát triển ngành du lịch Việt Nam nói chung Thái Nguyên nói riêng, Định Hóa đánh giá vùng đất có nguồn tài nguyên du lịch bật đặc sắc tỉnh Thái Nguyên Du lịch Định Hóa phát triển với bề dày lịch sử lâu đời Chính nhờ lợi này, năm qua, ngành cơng nghiệp khơng khói huyện Định Hóa có bước phát triển mạnh mẽ Một vùng đất đẹp với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, kỳ thú Thái Nguyên Định Hóa, nằm trung tâm vùng Việt Bắc có nhiều đường địa phương, lên biên giới phía Bắc, Tây Bắc, Đơng Bắc tới trung du, xuống đồng thuận lợi Với lợi đó, loại hình du lịch sinh thái xu hướng bùng nổ thời gian gần như: du lịch tâm linh, du lịch thăm quan, đặc biệt du lịch trải nghiệm Huyện Định Hóa khơng vùng đất có nguồn tài ngun du lịch bật đặc sắc, nơi có văn hóa dân tộc địa đặc trưng, m với lễ hội văn hóa ẩm thực với đặc sản cơm lam, măng Tuy nhiên, thực tế cho thấy du lịch huyện Định Hóa chưa thực phát triển, lượng khách tới tham quan trải nghiệm lưu trú lại hạn chế Xuất phát từ vấn đề trên, em muốn chọn đề tài “Thực trạng giải pháp phát triển du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa – tỉnh Thái Nguyên” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp với hi vọng kết nghiên cứu góp phần nhỏ vào chiến lược kinh phát triển ngành du lịch huyện Mục tiêu đề tài - Khái quát điều kiện tự nhiên kinh tế xã có lien quan đến phát triển du lịch huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên - Tiềm thực trạng phát triển du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa tỉnh Thái Nguyên - Đề xuất giải pháp phát triển du lịch huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Ý nghĩa đề tài Kết nghiên cứu sở liệu phục vụ sử dụng cho việc quản lý nguồn liệu tin cậy để xây dựng dự án khác Đồng thời cung cấp nguồn tư liệu tin cậy để phát triển lĩnh vực du lịch trải nghiệm Định Hóa, Thái Nguyên m 45 5.2 Kiến nghị - Đối với huyện Định Hóa: Cần trọng khai thác tiềm điểm du lịch, đẩy mạnh phát triển du lịch, tuyên truyền tới cộng đồng địa phương tự nguyện tham gia làm phát triển du lịch địa phương - Đối với nhà quản lý du lịch huyện Định Hóa tham khảo đồ nghiên cứu xây dựng công tác quản lý du lịch huyện Định Hóa, đào tạo cải thiện nguồn nhân lực du lịch hướng dẫn viên điểm, tăng cường quản lí đảm bảo an ninh trật tự, vệ sinh môi trường Cung cấp thông tin dịch vụ địa phương qua nguồn internet, báo chí hệ thống ấn phẩm quảng bá du lịch Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, lưu trú, y tế - Đối với người dân: Cần giữ gìn nét văn hóa truyền thống riêng địa để thu hút du khách, bảo vệ an ninh trật tự, cảnh quan môi trường, học hỏi, đổi sáng tạo để phát triển sản phẩm du lịch - Đối với du khách: Giữ ý thức bảo vệ môi trường, bảo vệ cảnh quan, khơng phá hoại di tích sản phẩm du lịch để đảm bảo lưu giữ bảo tồn sắc văn hóa dân tộc địa cách tốt m 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Nguyễn Bá Lâm (2007), Giáo trình tổng quan du lịch phát triển du lịch bền vững Nhân Luân (2015), Thông tin chuyên ngành du lịch, https://luanvanaz.com/category/thong-tin-chuyen-nganh/du-lich Trần Thị Mai (2005), Du lịch cộng đồng, Trường Trung học nghiệp vụ Du lịch Huế Trần Hoàng Sơn (2018), Đề tài nghiên cứu khoa học “Ứng dụng GIS để xây dựng sở liệu khu di tích lịch sử ATK Định Hóa nhằm quảng bá phát triển du lịch huyện Định Hóa, tỉnh Thái Ngun.” Đình Anh Vũ: Homestay gì? Sự lên ngơi loại Hình du lịch kiểu https://www.cet.edu.vn/homestay-la-gi/ Thông tin từ các trang web: Du lịch Việt Nam http://baodulich.net.vn/ATK-Dinh-Hoa diem-den-hapdan-o-Thai-Nguyen-03-8513.html Kinh nghiệm du lịch khám phá ATK Định Hóa http://atkthainguyen.org.vn/2018/06/20/kinh-nghiem-du-lich-kham-phaan-toan-khu-atk-dinh-hoa-thai-nguyen/ Định hóa portal http://portaldinhhoa.thainguyen.gov.vn/ Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa huyện Định Hóa https://123doc org/document/3050235-nghien-cuu-phat-trien-du-lichvan-hoa-huyen-dinh-hoa-tinh-thai-nguyen-luan-van-ths-du-lich.htm/ 10 Internet https://thukyluat.vn/vb/quyet-dinh-1235-qd-ubnd-2017-cong- nhan-lang-van-hoa-du-lich-ban-quyen-thai-nguyen-565c9.html/ 11 Hiệp hội lữ hành Việt Nam VISTA http://www.vista.net.vn/di-tich-lichsu-van-hoa/di-tich-na-mon.html 12 Du lịch Việt https://dulichviet.net.vn/di-tich-lich-su-nha-tu-cho-chu.html m 47 13 Ban quản lí khu di tích lịch sử - sinh thái ATK Định Hóa – Thái Ngun 14 Bộ Chính trị (2017), Nghị 08-NQ/TW phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn; 15 Cổng thông tin điện tử tỉnh Thái Nguyên, Huyện Định Hóa http://dinhhoa.thainguyen.gov.vn/gioi-thieu//asset_publisher/qae6RUchMAqw/content/-ieu-kien-tu-nhien-inhhoa?inheritRedirect=true\ 16 Báo Thái Nguyên aothainguyen.org.vn m PHIẾU KHẢO SÁT (1) DÀNH CHO KHÁCH DU LỊCH Chúng tiến hành nghiên cứu đề tài “Thực trạng giải pháp phát triển du lịch trải nghiệm Định Hóa Thái Ngun” Vui lịng cho biết lần thứ anh/chị đến huyện Định Hóa?  Lần Lần thứ Lần thứ trở Kênh thông tin anh/chị thấy dễ dàng tiếp cận tin cậy để tìm hiểu điểm du lịch huyện ĐịnhHóa? (Có thể chọn nhiều câu trả lời) Internet Bạn bè /đồng nghiệp/ người thân Báo chí Nguồn khác Anh/chị lựa chọn du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa lý sau đây? (Có thể chọn nhiều câu trả lời) Tìm kiếm hội đầu tư Có sản phẩm du lịch đa dạng (sơng, núi, suối, thác, di tích )  Là nơi phù hợp để thư giãn nghỉ Kết hợp công tác/công vụ Để thăm người thân Đã đến ĐịnhHóa muốn quay lại Khác Trong thời gian lại Định Hóa, anh/chị ước tính chi tiêu hết khoảng bao nhiêu? Dưới triệu đồng Từ đến triệu đồng Từ đến triệu đồng m Anh/chị từng đến điểm du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa đây? ATK Định Hóa Đền Đuốm Lễ hội LồngTồng Nhà tù chợ Chu Thác KhuônTát Anh chị trải nghiệm dịch vụ homestay Định Hóa hay chưa? Đã từng Chưa từng Khi du lịch qua đêm Địnhhóa, anh chị sử dụng dịch vụ nghỉ nào? Nhà nghỉ Nhà trọ Homestay Khác Anh chị cảm thấy giá chất lượng dịch vụ lưu trú nào? Rất hài lòng Hài lòng Bình thường Khơng hài lịng Rất khơng hài lịng 9.Vui lòng đánh giá mức độ hài lòng anh/chị du lịch trải nghiệm Định Hóa theo các tiêu chí sau: TT Các tiêu chí đánh giá Mức độ hài lịng Rất khơng hài lịng Rất hài long Phong cảnh, hấp dẫn điểm du lịch Sự đa dạng sản phẩm du lịch Sự hấp dẫn lễ hội dân gian Giá vé tham quan điểm du lịch Chất lượng, uy tín doanh nghiệp kinh doanh lữ hành dịch vụ kèm Giá tour m TT Các tiêu chí đánh giá Chất lượng nhà nghỉ dịch vụ kèm Giá phịng nghỉ loại phí dịch vụ Sự đa dạng phong phú ăn (ẩm thực) Giá ăn Chất lượng giao thong đường Chi phí lại (vận chuyển) Chất lượng mặt hang mua sắm, quà lưu niệm Sự đa dạng hang hóa, quà lưu niệm Giá hàng hóa, quà lưu niệm Nguồn nhân lực phục vụ du lịch Dịch vụ y tế, khám chữa bệnh Dịch vụ bưu chính, viễn thơng (điện thoại, internet) Chất lượng nguồn điện, nước Khí hậu, thời tiết Vị trí địa lí Sự thân thiện hiếu khách người dân An ninh trật tự Ổn định trị Sự quản lý kiểm soát giá sản phẩm, dịch vụ du lịch quyền địa phương Hướng dẫn, cung cấp thông tin cho du khách Bảo vệ tài nguyên thiên nhiên khai thác du lịch 10 11 14 17 18 19 20 22 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 m Mức độ hài lịng Rất khơng hài lịng Rất hài long 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 1 2 3 4 5 5 10 Vui lòng cho biết mức độ hài lòng chung anh/chị sau đến với du lịch huyện Định Hóa Rất khơng hài lịng Lịng Khơng hài lịng Bình thường Hài Rất hài lịng Sau chuyến anh/chị có ý định trở lại du lịch Định Hóa khơng? Anh/chị vui long cho biết lý do? Ý kiến Lý lựa chọn Chắc chắn có ………………………………………………………… Có thể có Khơng biết ………………………………………………………… Có thể khơng Chắc chắn ………………………………………………………… khơng 11 Anh/chị có đóng góp ý kiến để phát triển ngành du lịch trải nghiệm huyện Định Hóa? Anh chị nghĩ chất lượng dịch vụ lưu trú đây? 12 Anh chị cho vài ý kiến đóng góp để cải thiện chất lượng dịch vụ du lịch m PHIẾU KHẢO SÁT (2) DÀNH CHO NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG Ở KHU DU LỊCH Chúng tiến hành nghiên cứu đề tài “Thực trạng giải pháp phát triển du lịch trải nghiệm Định Hóa Thái Nguyên” Để nghiên cứu phát triển du lịch homestay ĐịnhHóa Xin trân thành cảm ơn! Họ tên: Địachỉ: Giớitính: Tuổi: .Sốđiệnthoại: Anh (chị) vui lòng cho biết lượng khách đến với khu du lịch nào? Rất đơng khách Đơng khách Bình thường Ít khách Anh(chị) cho biết đối tượng thường đến khu du lịch ai? (có thể chọn nhiều đáp án) Người cao tuổi Trung niên Thanh niên Học sinh, sinh viên Anh(chị) cho biết khu vực phù hợp với loại hình du lịch nào? Du lịch phượt Du lịch tham quan Du lịch nghỉ dưỡng Du lịch trải nghiệm m Anh(chị) cho biết mức độ phát triển du lịch trải nghiệm khu du lịch này? Chưa phát triển Bắt đầu phát triển Đang phát triển Phát triển tốt Anh(chị) cho biết từ có du lịch trải nghiệm phát triển tạo hội việc làm cho anh(chị) nào? Có Khơng Anh(chị) cho biết mức thu nhập anh(chị)/tháng từ làm du lịch (trong tháng) ? Dưới triệuđồng Từ đếndưới triệuđồng Từ đếndưới triệuđồng  Từ triệu đến 10 triệu đồng Anh( chị) cho biết mức độ ảnh hưởng du lịch đến mơi trường nơi đây?  Ảnh hưởng tích cực  Khơng ảnh hưởng  Ít ảnh hưởng  Ảnh hưởng nhiều Anh (chị) cho biết tình hình an ninh đây?  Rất an tồn  An tồn  Bìnhthường  Ít an tồn m Tình hình sở hạ tầng Định Hóa nào?  Hiện đại  Bình thường  Lạc hậu  Khác 10.Anh (chị) thấy người làm du lịch phát triển nào?  Phát triển  Bình thường  Ít phát triển  Không rõ 11 Anh (chị) tự đánh giá chất lượng tài nguyên du lịch có tiềm nào?  Rất tiềm  Bình thường  Ít tiềm  Khơng rõ 12.Anh (chị) tự nhận xét chênh lệch giá dịch vụ gia đình làm dịch vụ du lịch quanh không?  Không chênh lệch  Chênh lệch  Chênh lệch nhiều 13 Anh chị cảm nhận hài long du khách sau đến thăm Định Hóa nào?  Rất hài lịng  Hài lịng  Khơng hài lịng m 14.Anh(chị) nhận xét giá sản phẩm du lịch ( có)?  Rẻ  Hợp lý  Bình thường  Đắt 15 Anh (chị) cho biết số lượng người làm homestay quanh có nhiều khơng?  Nhiều  Bình thường  Ít  Khơng rõ 16 Anh (chị) cho biết khác biệt chất lượng dịch vụ homestay? ………………………………………………………………………… Anh (chị) nói them vài phàn nàn du khách chất lượng dịch vụ đây? ………………………………………………………………………… Anh (chị) nói thêm vài ưu nhược điểm việc làm homestay? ………………………………………………………………………… Anh (chị) nghĩ cần phải làm để phát triển thêm du lịch ? ………………………………………………………………………… Theo ý kiến cá nhân anh (chị) du lịch trải nghiệm liệu có tiềm phát triển mạnh mẽ hay khơng? ………………………………………………………………………… m HÌNH ẢNH THỰC TẾ Hình Di tích Khn Tát Hình Lễ hội Lồng Tồng m Hình Di tích suối Khn Tát Hình Quà lưu niệm bán ATK Định Hóa m Hình Các hộ kinh doanh ATK Định Hóa Hình Di tích Đồi Khau Tý m Hình Thực trạng cọn nước Làng du lịch văn hóa cộng đồng Bản Quyên m