TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG XÃ HỘI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ĐẾN VIỆC QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH K[.]
lOMoARcPSD|16911414 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG - XÃ HỘI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĨ MÔ ĐẾN VIỆC QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ Họ tên : Bùi Tấn Thành Mã sinh viên : 1114050078 Số thứ tự : 57 Lớp niên chế : D14QK02 Lớp tín : D15QK04 Giảng viên hướng dẫn : Phạm Thị Thuý Vân Hà Nội, Tháng 10/2021 Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Chiến lược quản trị chiến lược 2 1.1.2 Vai trò quản trị chiến lược 1.2 Nội dung phân tích mơi trường vĩ mô ảnh hưởng đến định chiến lược 1.2.1 Môi trường trị 3 1.2.2 Mơi trường kinh tế 1.2.3 Môi trường xã hội 1.2.4 Môi trường công nghệ 1.2.5 Môi trường tự nhiên CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ ĐẾN VIỆC QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ 2.1 Sơ lược công ty cổ phần Kinh Đô 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 2.1.2 Một số định chiến lược kinh doanh Kinh Đô 2.2 Thực trạng môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến việc định chiến lược Công ty Cổ phần Kinh Đơ 2.2.1 Mơi trường trị 2.2.2 Môi trường kinh tế 10 2.2.3 Môi trường xã hội 10 2.2.4 Môi trường công nghệ 2.2.5 Môi trường tự nhiên 11 12 2.3 Đánh giá chung 2.3.1 Ưu điểm 12 12 2.3.2 Hạn chế 13 CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 14 3.1 Đề xuất giải pháp 14 3.2 Bài học kinh nghiệm 14 KẾT LUẬN 15 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 16 Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 LỜI MỞ ĐẦU Quản trị chiến lược xương sống quản trị chuyên ngành doanh nghiệp, góp phần xây dựng hệ thống quản lý bản, chuyên nghiệp, vận hành tốt Quản trị chiến lược không gắn liền với hệ thống quản trị cấp doanh nghiệp mà bao trùm tất quản trị chức Đây hoạt động diễn liên tục để xác lập trì phương hướng chiến lược hoạt động kinh doanh tổ chức; trình định hàng ngày để giải tình thay đổi thách thức môi trường kinh doanh Các doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh trước thay đổi lớn kinh tế xuất loại hình doanh nghiệp đọng hiệu Doanh nghiệp hồn tồn tự chủ khn khổ pháp luật, hội nhập mạnh mẽ vào kinh tế khu vực giới Tuy nhiên, doanh nghiệp phải đối mặt với vơ số thách thức Chính vậy, để đảm bảo thành cơng cho phát triển doanh nghiệp đòi hỏi nhà quản trị hoạch định chiến lược không quan tâm đến yếu tố bên doanh nghiệp mà cần để ý tới yếu tố môi trường vĩ mô Chúng ta kể đến doanh nghiệp nói thành cơng việc đưa chiến lược kinh doanh đắn, Mondelez Kinh Đô, tiền thân Công ty Cổ phần Kinh Đô Việt Nam Công ty thương hiệu tiếng Việt Nam, khẳng định tên tuổi tâm huyết người sáng lập, chất lượng sản phẩm tin yêu người tiêu dùng Cùng với Kinh Đơ ln khơng ngừng sáng tạo để mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm lạ hương vị giá trị độc đáo sản phẩm Với mục đích lĩnh hội kiến thức mơn quản trị chiến lược, đồng thời tìm hiểu sâu rộng tầm ảnh hưởng môi trường vĩ mô đến hoạt động kinh doanh dpanh nghiệp, em xin phép lấy đề tài “Phân tích ảnh hưởng môi trường vĩ mô đến việc định chiến lược Công ty Cổ phần Kinh Đô” làm đề tài tiểu luận kết thúc học phần môn Quản trị chiến lược Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 NỘI DUNG CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Chiến lược quản trị chiến lược Chiến lược bao gồm mục tiêu bản, dài hạn tổ chức, đồng thời lựa chọn cách thức tiến trình hành động, phân bổ nguồn lực thiết yếu để thực mục tiêu -Alfred ChandlerChiến lược tập hợp định (mục tiêu, đường lối sách, phương thức, phân bổ nguồn lực… phương châm hành động để đạt mục tiêu dài hạn phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu tổ chức, giúp tổ chức đón nhận hội vượt qua nguy từ bên cách tốt Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp chương trình hành động tổng quát hướng tới việc thực mục tiêu doanh nghiệp Chiến lược tập hợp mục tiêu sách kế hoạch chủ yếu để đạt mục tiêu đó, cho thấy rõ cơng ty thực hoạt động kinh doanh cơng ty thuộc vào lĩnh vực kinh doanh Mục đích chiến lược nhằm tìm kiếm hội, hay nói cách khác nhằm gia tăng hội vươn lên tìm vị cạnh tranh Quản trị chiến lược q trình nghiên cứu mơi trường tương lai, hoạch định mục tiêu tổ chức; đề ra, thực kiểm tra việc thực định nhằm đạt mục tiêu Quản trị chiến lược nghệ thuật khoa học việc xây dựng, triển khai đánh giá định tổng hợp (các định xuyên chức năng) giúp cho tổ chức đạt mục tiêu 1.1.2 Vai trị quản trị chiến lược Quản trị chiến lược giúp doanh nghiệp định hướng rõ tầm nhìn chiến lược, sứ mệnh (nhiệm vụ) mục tiêu mình: Muốn quản trị chiến lược có hiệu quả, tổ chức phải quản lý hệ thống thông tin môi trường kinh doanh Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 Quản trị chiến lược giúp doanh nghiệp ln có chiến lược tốt, thích nghi với môi trường: Chiến lược giải pháp tổng quát, mang tính định hướng giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu dài hạn Chiến lược hình thành dựa vào thông tin bên bên doanh nghiệp lựa chọn theo tiến trình mang tính khoa học từ sử dụng tối ưu nguồn lực Quản trị chiến lược giúp doanh nghiệp chủ động việc định: Điều nhằm nắm bắt kịp thời hội tối thiểu hố rủi ro mơi trường bên ngồi, phát huy điểm mạnh giảm điểm yếu nội doanh nghiệp Quản trị chiến lược giúp doanh nghiệp đạt hiệu cao so với không quản trị: Các cơng trình nghiên cứu cho thấy doanh nghiệp vận dụng quản trị chiến lược đạt kết tốt nhiều so với kết mà họ đạt trước kết doanh nghiệp không vận dụng quản trị chiến lược → thay đổi thái độ làm việc 1.2 Nội dung phân tích mơi trường vĩ mơ ảnh hưởng đến định chiến lược Phân tích mơi trường kinh doanh q trình mà nhà chiến lược tiến hành kiểm tra xem xét nhân tố mơi trường khác nhau, có tác động hoạt động doanh nghiệp để xác định thời thách thức doanh nghiệp Việc phân tích đánh giá môi trường vĩ mô giúp cho doanh nghiệp hiểu biết rõ nhân tố bên ngồi doanh nghiệp có ảnh hưởng tác động nào? Ở mức độ sao? Tác động tích cực hay tiêu cực? Đối với trình hoạt động sản xuất Từ đó, đưa sách phù hợp, đắn việc xây dựng định chiến lược kinh doanh 1.2.1 Môi trường trị - Sự ổn định trị: điều thể rõ quan điểm đường lối chủ trương quán đảng nhà nước Sự ổn định trị ln ln coi hội thuận lợi hấp dẫn hoạt động chiến lược nhà đầu tư, nhà sản xuất, tổ chức kinh doanh nước - Hệ thống văn pháp luật hoàn thiện: hành lang pháp luật quy định chi phối hoạt động doanh nghiệp suốt trình hình thành, hoạt động chí phá sản Chính vậy, cần phải đánh giá phân tích hệ thống luật pháp Nó thể rõ thông qua luật, nghị định, thông tư để điều chỉnh hành vi kinh Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 doanh doanh nghiệp, buộc doanh nghiệp phải hướng thực trình hình thành, điều chỉnh… trình phá sản doanh nghiệp - Luật lao động; Luật cạnh tranh, chống độc quyền - Các sách thuế (Tax Policies) - Các quy định an toàn, bảo vệ người tiêu dùng, bảo vệ môi trường - Quy tắc thương mại quốc tế 1.2.2 Môi trường kinh tế - Tốc độ tăng trưởng kinh tế: tốc độ tăng trưởng hay suy giảm kinh tế giai đoạn hưng thịnh hay phát triển, suy giảm hay suy thối phục hồi để có ảnh hưởng đến hoạt động chiến lược ngành doanh nghiệp, cụ thể sau: Nếu kinh tế quốc dân giai đoạn hưng thịnh hay phát triển tạo hội thuận lợi cho hoạt động chiến lược ngành doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ hàng hóa Ngược lại kinh tế giai đoạn suy thoái hay suy giảm, gây bất lợi cho hoạt động chiến đấu ngành việc sản xuất tiêu thụ ngồi - Chính sách tiền tệ, tỷ giá hối đoái: thành tố vừa tạo thời cơ, vừa gây nguy không làm tăng hay giảm giá trị đồng tiền mà ảnh hưởng đến hoạt động chiến lược ngành doanh nghiệp - Tỷ lệ lạm phát: tỷ lệ lạm phát tăng hay giảm ảnh hưởng đến hoạt động chiến lược ngành doanh nghiệp Cụ thể: tỷ lệ lạm phát tăng làm cho giá trị đồng tiền bị suy giảm, ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh tế, đến việc tạo vốn sử dụng vốn sản xuất kinh doanh Ngược lại, tỷ lệ lạm phát giảm kiểm chế lạm phát đảm bảo giá trị đồng tiền, thúc đẩy việc phát triển kinh tế sản xuất kinh doanh - Chính sách tài khóa: Với điều kiện bình thường, sách tài khố sử dụng để tác động vào tăng trưởng kinh tế Tuy nhiên, thời điểm kinh tế có dấu hiệu suy thối (hay phát triển mức mục tiêu), sách tài khóa lại trở thành cơng cụ sử dụng để giúp đưa kinh tế trạng thái cân - Chu kỳ kinh tế: đặc biệt pha suy thoái khiến cho doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn Khi có suy thối, sản lượng giảm sút, tỷ lệ thất nghiệp tăng cao, thị Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 trường từ hàng hóa dịch vụ thị trường vốn thu hẹp dẫn đến hậu tiêu cực kinh tế, xã hội 1.2.3 Mơi trường xã hội Văn hóa xã hội ảnh hưởng nhiều tới thói quen tiêu dùng, cách thức ứng xử, sở thích khách hàng giúp tạo nên văn hóa bên doanh nghiệp ảnh hưởng tới cách thức doanh nghiệp cư xử, giao tiếp với bên ngồi Các yếu tố văn hóa xã hội tác động lên tổng cầu hàng hóa, dịch vụ doanh nghiệp ảnh hưởng trực tiếp đến thành phần cuối trình tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu khách hàng Để đánh giá môi trường kinh doanh doanh nghiệp yếu tố mơi trường văn hóa xã hội cần xem xét gồm: - Tốc độ gia tăng dân số tháp tuổi - Phân phối thu nhập - Sự di dân nguồn lao động - Lối sống quan niệm giá trị - Bình đẳng giới - Giáo dục quan điểm nghiệp - An sinh xã hội 1.2.4 Môi trường công nghệ Công nghệ giúp xuất vật liệu thay vật liệu mới, ảnh hưởng đến thị trường yếu tố đầu vào doanh nghiệp Công nghệ khiến doanh nghiệp nhiều đối thủ cạnh tranh xuất sản phẩm dịch vụ thay nhiều dựa công nghệ, kỹ thuật Mặt khác, tốc độ phát triển công nghệ kỹ thuật khiến cho sáng chế, phát minh tạo nhiều hơn, ứng dụng nhiều khiến cho công nghệ doanh nghiệp bị lỗi thời, suất thấp Các loại công nghệ xuất thương trường lúc vừa tạo thời cho số ngành này, doanh nghiệp này, lại vừa gây nguy cho số ngành khác, doanh nghiệp khác Bởi lẽ, để sủ dụng chúng, doanh nghiệp phải có điều kiện định,khơng phải mộ t công nghệ mà ngành nào,doanh nghiệp áp dụng sử dụng tốt Doanh nghiệp cần xem xét thật kỹ sách Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 phát triển, chi phí sử dụng, vịng đời cơng nghệ đưa chiến lược, lựa chọn công nghệ phù hợp với doanh nghiệp để nâng cao suất chất lượng sản phẩm 1.2.5 Môi trường tự nhiên Môi trường tự nhiên tạo nên thị trường cung ứng yếu tố đầu vào doanh nghiệp ảnh hưởng đến thu nhập, việc làm dân cư Từ đó, tác động đến sức mua, khả tiêu thụ, bán hàng doanh nghiệp chiến lược phát triển bền vững doanh nghiệp, tổ chức Các yếu tố môi trường tự nhiên cần xem xét gồm: - Tài nguyên thiên nhiên - Đất đai Khí hậu - Thời tiết - Ơ nhiễm mơi trường Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ĐẾN VIỆC QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐƠ 2.1 Sơ lược cơng ty cổ phần Kinh Đơ 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Kinh Đô thành lập từ năm 1993, trải qua 17 năm hình thành phát triển, đến kinh đô trở thành hệ thống công ty ngành thực phẩm gồm: bánh kẹo, nước giải khát, kem sản phẩm từ sữa Định hướng chiến lược phát triển kinh Tập đồn Thực phẩm hàng đầu Việt Nam hướng tới Tập đoàn đa ngành: Thực phẩm, Bán lẻ, Địa ốc, Tài nhằm đảm bảo phát triển bền vững tương lai Từ quy mơ có 70 cán cơng nhân viên thành lập Kinh Đơ có tổng số nhân viên 7.741 người Tổng vốn điều lệ kinh đô giúp làm 3.483,1 tỷ đồng Các sản phẩm mang thương hiệu kinh đô có mặt rộng khắp tỉnh thành thơng qua hệ thống phân phối đa dạng toàn quốc gồm 600 nhà phân phối, 31 Kinh Đô Bakery 200.000 điểm bán lẻ hệ thống phân phối quyền với tốc độ tăng trưởng 30 %/năm thị trường suất kinh đô phát triển rộng khắp qua ba mươi lăm nước, đặc biệt chinh phục khách hàng khó tính Nhật, Mỹ, Pháp, Đức, Singapore… Với phương châm ngành thực phẩm làm tảng cho phát triển, năm qua Kinh Đô liên tục đầu tư đổi công nghệ đại, thực chiến lược sáp nhập, liên doanh liên kết hợp tác mua lại nhà máy kem Wall từ tập đoàn Unilever , mua lại Tribeco, Vinabeco, đầu tư vào Nutrifood, Eximbank… Đặc biệt năm 2010, Kinh Đô tiến hành việc sáp nhập Công ty CBTP Kinh Đô Miền Bắc (NKD) Công ty Ki Do vào Công ty Cổ phần Kinh Đô (KDC) Định hướng Kinh Đô thông qua công cụ M&A, mở rộng quy mô ngành hàng thực phẩm với tham vọng trở thành tập đoàn thực phẩm có quy mơ hàng đầu khơng Việt Nam mà cịn có vị khu vực Đơng Nam Á Song song đó, việc định hướng phát triển để trở thành tập đoàn đa ngành ,Kinh Đô mở rộng sang nhiều kĩnh vực khác đầu tư kinh doanh bất động sản, tài phát triển hệ thống bán lẻ Theo đó, lĩnh vực có mối tương quan hỗ trợ Cơng Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 ty mẹ giữ vai trị chun đầu tư tài chính, cơng ty hoạt động theo lĩnh vực với ngành nghề cụ thể theo hướng phát triển chung Tập đoàn 2.1.2 Một số định chiến lược kinh doanh Kinh Đô Đối với thị trường, Kinh Đô tận dụng điểm mạnh thương hiệu, hệ thống phân phối đứng đầu ngành bánh kẹo Việt Nam, công nghệ sản xuất tiên tiến, sức mạnh đàm phán việc thương lượng hợp đồng mua nguyên vật liệu đầu vào, tiềm lực tài lớn hội kinh tế nước ổn định, thu nhập người dân tăng lên, nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng cao cấp Việt Nam tăng cao, thị trường xuất tăng cao Việt Nam gia nhập với WTO Đối với sản phẩm thay thế, sản phẩm mới, Kinh Đơ khơng ngừng đổi tự hồn thiện tất phương diện: nguồn lực sản xuất, quản lý kinh doanh… doanh mục sản phẩm thường khơng cố định mà ln có thay đổi, thích ứng với thay đổi mơi trường, nhu cầu thị trường điều kiện kinh doanh Đối với việc nâng cao chiến lược sản xuất, Kinh Đô đưa việc cần thực như: thực kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên vật liệu tồn kho chất lượng lẫn số lượng Tiếp tục trì hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000 sản xuất Đối với việc cải tiến hoạt động Marketing, Kinh Đô đưa biện pháp cần thực như: tăng cường đầu tư nghiên cứu thử nghiệm thị trường, tiếp tục trì hệ thống giá linh hoạt nghiên cứu kỹ lưỡng trình định giá sản phẩm mới, tăng cường khai thác hệ thống thông tin hai chiều marketing hệ thống phân phối… Đối với chiến lược phát triển nguồn lực quản lý, để thực chiến lược này, Kinh Đô đưa việc cần làm như: tiếp tục tổ chức khóa đào tạo huấn luyện cho cán quản lý, cán chuyên viên nhân viên thực Xây dựng chế độ lương thưởng, thăng tiến hợp lý để khuyến khích tính động, sáng tạo, ngăn ngừa chảy chất xám Thực sách hỗ trợ tài trẻ triển vọng, cấp học bổng cho sinh viên nghèo học giỏi… Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 2.2 Thực trạng môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến việc định chiến lược Công ty Cổ phần Kinh Đô 2.2.1 Mơi trường trị Hệ thống luật nước ta phức tạp, chồng chéo lên Các luật không rõ ràng tạo nhiều lỗ hổng, từ làm cho doanh nghiệp lợi dụng lách luật Điều bất lợi lớn cho doanh nghiệp làm ăn, kinh doanh “đàng hoàng” Việt Nam nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa Hệ thống trị thực theo chế có đảng trị Đảng Cộng sản Việt Nam lãnh đạo, với tôn là: Đảng lãnh đạo, Nhà nước quản lý nhân dân làm chủ thông qua quan quyền lực Quốc hội Việt Nam Vì vậy, giảm bớt rủi ro mặt tài Mơi trường trị ổn định, hệ thống pháp luật ngày hoàn thiện hội cho doanh nghiệp kinh doanh Theo điều 15 Hiến Pháp Nước Cộng Hoà Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam: Nền kinh tế Việt Nam kinh tế hàng hoá nhiều thành phần theo chế thị trường theo định hướng Xã hội Chủ nghĩa Theo nghị định Biểu thuế nhập ưu đãi đặc biệt – Hiệp định Thương mại Tự (FTA) ký kết, từ ngày 1-1-2018, sản phẩm bánh kẹo áp dòng thuế nhập giảm 0% Như là, với việc gia nhập thị trường chung ASEAN, Việt Nam mở cửa hoàn toàn nhiều ngành hàng, sản phẩm tiêu dùng nhanh, đặc biệt bánh kẹo từ Indonesia, Thái Lan, Malaysia dễ dàng gia công, nhập Việt Nam Do ảnh hưởng đợt bùng phát dịch lần thứ lây lan nhanh, nên kinh tế - xã hội đất nước đứng trước nhiều khó khăn, thách thức lớn, kéo dài tháng cuối năm 2021 đầu năm 2022, ảnh hưởng đến khả hoàn thành mục tiêu, tiêu chủ yếu đề cho năm 2021 Bộ Chính trị yêu cầu bám sát quan điểm phát triển kinh tế - xã hội Nghị Đại hội XIII Đảng, nêu cao tinh thần tự lực, tự cường, tâm nỗ lực cao cơng tác phịng, chống dịch bệnh thực mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội Một số ràng buộc đặc thù ngành bánh, chủ yếu an toàn thực phẩm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Kinh Đô coi mục tiêu chiến lược lâu dài Chịu nhiều ảnh hưởng yếu tố trị buộc Kinh Đô phải đưa chiến lược nâng cao, nghiệp vụ nhân viên lên hàng đầu, mang tính cấp bách Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 10 2.2.2 Môi trường kinh tế Tổng sản phẩm nước (GDP) quý III/2021 ước tính giảm 6,17% so với kỳ năm trước, mức giảm sâu kể từ Việt Nam tính cơng bố GDP q đến Trong đó, khu vực nông, lâm nghiệp thủy sản tăng 1,04%; khu vực công nghiệp xây dựng giảm 5,02%; khu vực dịch vụ giảm 9,28% Về sử dụng GDP quý III/2021, tiêu dùng cuối giảm 2,83% so với kỳ năm trước; tích lũy tài sản tăng 1,61%; xuất hàng hóa dịch vụ tăng 2,51%; nhập hàng hóa dịch vụ tăng 10,75% GDP tháng năm 2021 tăng 1,42% so với kỳ năm trước dịch Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng tới lĩnh vực kinh tế, nhiều địa phương kinh tế trọng điểm phải thực giãn cách xã hội kéo dài để phòng chống dịch bệnh Trong mức tăng chung tồn kinh tế, khu vực nơng, lâm nghiệp thủy sản tăng 2,74%, đóng góp 23,52%; khu vực cơng nghiệp xây dựng tăng 3,57%, đóng góp 98,53%; khu vực dịch vụ giảm 0,69%, làm giảm 22,05% Dịch Covid-19 kéo dài làm nhiều doanh nghiệp phải đối mặt với nguy phá sản; chuỗi cung ứng nước quốc tế bị đứt gãy đợt giãn cách liên tiếp, số doanh nghiệp đăng ký thành lập tháng có sụt giảm nghiêm trọng số lượng số vốn đăng ký Trong tháng 9/2021, số doanh nghiệp đăng ký thành lập đạt 3.899 doanh nghiệp, giảm 62,2% so với kỳ năm 2020; số vốn đăng ký đạt 62,4 nghìn tỷ đồng, giảm 69,3% Tính chung tháng năm 2021, tổng số doanh nghiệp thành lập đạt 85,5 nghìn doanh nghiệp, giảm 13,6% so với kỳ năm trước; quy mơ vốn đăng ký bình qn doanh nghiệp thành lập đạt 14 tỷ đồng, giảm 3,1%; số doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường 90,3 nghìn doanh nghiệp, tăng 15,3%[2] Tỷ giá hối đối, giá đồng nội tệ, tỷ lệ lạm phát cao Hàng giả, hàng chất lượng tràn ngập thị trường với giá thấp gây biến động người tiêu dùng Chính yếu tố giúp cho doanh nghiệp dự đoán nhu cầu thị trường thời gian tới Chỉ số GDP thúc đẩy doanh nghiệp phải có ý tưởng cải tiến sản phẩm đáp ứng thị trường 2.2.3 Môi trường xã hội - Phương tục tập quán, lối sống: quan niệm sống có thay đổi nhiều, với lối sống ngày đại nhu cầu sống ngày cao Người dân quan Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 11 tâm nhiều đến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chất lượng, vệ sinh sản phẩm Người tiêu dung Việt Nam quan tâm nhiều đến sức khỏe, đến thành phần nhãn hiệu chẳng hạn “hàm lượng chất béo thấp” hàm lượng cholesterol thấp” Sở thích du lịch người dân điểm đáng ý nhà sản xuất bánh kẹo Du lịch gia tăng kèm theo việc gia tăng nhu cầu thực phẩm chế biến sẵn nói chung bánh kẹo nói riêng Do ảnh hưởng văn hoá Trung Hoa, hàng năm vào ngày rằm tháng âm lịch, người thường tặng bánh trung thu Tặng bánh kem vào dịp sinh nhật, cưới hỏi theo xu hướng phương Tây trở nên phổ biến - Dân số: Việt Nam nước đông dân thứ 13 giới với gần 100 triệu dân có cấu dân số trẻ, dân số độ tuổi 30 chiếm 51,8 %, độ tuổi có nhu cầu bánh keoh nhiều Ngồi ra, thu nhập bình quân đầu người Việt Nam dần cải thiện yếu tố hỗ trợ tích cực cho ngành thực phẩm chi tiêu cho thực phẩm chiếm tới 25% tổng chi tiêu người tiêu dùng theo khảo sát Kantar Worldpanel Sự di cư vào trung tâm thị lớn có ảnh hưởng quan trọng đến thói quen tiêu dùng nhiều năm tới Tỷ lệ phát triển mang lại xu hướng tiêu dùng thay đổi vòng 10 năm tới, kể việc nhân đôi lực lượng lao động; nhân đôi số lượng người đưa định số người tiêu thụ; kiểu hộ gia đình nhỏ kích thích việc tiêu dùng 2.2.4 Môi trường công nghệ Cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật diễn nhanh chóng làm cho chu kỳ sống của công nghệ ngày bị rút ngắn Điều buộc doanh nghiệp phải không ngừng đổi công nghệ không muốn tụt hậu Đặc biệt ngành sản xuất bánh kẹo, thị hiếu tiêu dùng thường xuyên thay đổi nên chu kỳ sống sản phẩm ngày rút ngắn Điều nghịch lý điều kiện cạnh tranh khốc liệt ngày nay, để phát triển sản xuất, tăng tích lũy cho đầu tư phát triển tóan khó cho doanh nghiệp Tuy nhiên, hồn cảnh hội nhập kinh tế quốc tế tạo điều kiện thuận lợi để Kinh Đơ tiếp cận dễ dàng với cơng nghệ máy móc đại giới để nâng cao vị thị trường Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 12 Kinh Đô sở hữu dây chuyền sản xuất bánh kẹo đại Việt Nam, nhiều dây chuyền thuộc loại đại khu vực châu Á Tồn máy móc thiết bị trang bị 100%, dây chuyền sản xuất dòng sảnphẩm kết hợp tối ưu máy móc đại có xuất xứ từ nhiều nước khác Vìdây chuyền, máy móc, trang thiết bị liên tục thay đổi, vậy, doanh nghiệp nàonắm bắt cơng nghệ, doanh nghiệp chiếm ưu cạnh tranh 2.2.5 Mơi trường tự nhiên Việt Nam nằm cực đông Nam bán đảo Đông Dương Biên giới Việt Nam giáp với nhiều nước Thái Lan, Trung Quốc, lào Campuchia Nhờ vị trí địa lý thuận lợi Việt Nam, công ty kinh đô dễ dàng thông thương với đối tác toàn quốc khu vực giới đường bộ, đường thủy đường hàng khơng Bên cạnh đó, ảnh hưởng gió mùa, phức tạp địa hình nên khí hậu Việt Nam có khác biệt lớn thời điểm năm vùng miền, gây khó khăn cho việc nghiên cứu sản phẩm doanh nghiệp Bánh kẹo sản phẩm chứa nhiều điều một, dầu thực vật… loại thực phẩm gây khơ nóng sử dụng Vì điều kiện thời tiết tự nhiên ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm Nhu cầu thường tăng lên vào mùa lạnh, đặc biệt mùa lạnh có nhiều ngày lễ tết, cụ thể trung thu nhu cầu gia tăng đến tết nguyên đán Ngược lại, nhu cầu mùa nóng giảm xuống, gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm 2.3 Đánh giá chung 2.3.1 Ưu điểm - Sự mở rộng Nhà nước sách ưu đãi → nguồn vốn lớn, dây chuyền sản xuất tiên tiến, chủ động nguyên liện từ mở rộng sản xuất kinh doanh - Kinh Đô sản phẩm lâu đời, khả am hiểu thị trường, thương hiệu mạnh chiếm 75 % thị trường nước quen thuộc với nhiều người tiêu dùng, người tiêu dùng ngày có xu hướng tiêu dùng sản phẩm nước → Có khả chi phối giá - Sản phẩm có chất lượng có khả cạnh tranh với sản phẩm ngoại nhập Danh mục sản phẩm đa dạng mạnh Mạng lưới phân phối rộng khắp nước Thực chương trình an sinh xã hội (từ thiện, xây dựng sở vật chất, trao tặng học bổng) → Nâng cao chất lượng hình ảnh uy tín với người tiêu dùng Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 13 - Ban điều hành người có lực, quan hệ bền vững với đối tác Đội ngũ tiếp thị, nghiên cứu sản phẩm giàu kinh nghiệm 2.3.2 Hạn chế - Chưa trọng vấn đề bảo đảm tiêu chuẩn cho sức khỏe người tiêu dung “Hàm lượng chất béo thấp” “hàm lượng cholesterol thấp” tiêu chuẩn mà bánh kẹo Việt chưa đáp ứng - Việc phụ thuộc vào nguồn cung nguyên liệu sản xuất bánh kẹo từ đối tác nước khiến giá thành sản phẩm thiếu ổn định, tính cạnh tranh, gây sức ép đến phát triển doanh nghiệp - Bánh kẹo ngành thực phẩm chủ yếu đáp ứng nhu cầu ăn vặt, tráng miệng, dùng bữa phụ để biếu tặng vào dịp lễ, Tết, sức tiêu thụ chưa đủ lớn để doanh nghiệp bứt phá, tạo xu Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 14 CHƯƠNG III: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 3.1 Đề xuất giải pháp Trước tác động dịch Covid-19, không ảnh hưởng sức khỏe, tâm lý, mà vấn đề tài người tiêu dùng hạn chế Thế nên, nhu cầu bánh kẹo thời điểm có ảnh hưởng định Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng người dân, Kinh Đô hay doanh nghiệp bánh kẹo cần quan tâm lựa chọn phương án bán hàng onilne, đưa hàng trực tiếp đến tận tay người tiêu dùng; hỗ trợ khách hàng tốt việc mua hàng tiếp cận với sản phẩm Xây dựng đẩy mạnh marketing vào kênh thương mại điện tử Shopee, Lazada, Tiki ứng dụng giao hàng Grab, Gojek, Baemin để mở rộng thị trường bánh kẹo, hướng tới nhiều phân khúc khách hàng đặc biệt thời điểm Trung Thu năm Khi mua bánh online sàn thương mại điện tử, doanh nghiệp cần có ưu đãi từ - 10% giá thu hút người mua Nhiều doanh nghiệp tung combo hộp bánh Trung thu 2021 hợp với xu hướng, giá bán dao động khoảng 100.000 1.000.000 đồng 3.2 Bài học kinh nghiệm Từ phần phân tích chương II, ta cảm nhận ảnh hưởng mạnh mẽ yếu tố môi trường vĩ mô đến doanh nghiệp Ngoài quan tâm đến yếu tố bên tác động trực tiếp mà cịn phải quan sát mơi trường vĩ mơ, từ ta có dự đốn việc định chiến lược, sách kinh doanh đắn Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com) lOMoARcPSD|16911414 15 KẾT LUẬN Trong q trình tồn cầu hố, nhu cầu doanh nghiệp ngày thay đổi lên Bên cạnh đó, ảnh hưởng mơi trường vĩ mơ doanh nghiệp có lợi hại Tuy nhiên doanh nghiệp hướng tới mặt tốt áp dụng để phát triển Điển Cơng ty Cổ phần bánh kéo Kinh Đơ có nhiều hội thách thức phải đối mặt Dựa vào phân tích để thấy điểm mạnh điểm yếu doanh nghiệp gặp phải Mặc dù giải pháp chưa đầy đủ hoàn thiện, em hy vọng chúng thực giúp Công ty Cổ phần bánh kéo Kinh Đô đẩy mạnh quy mơ chất lượng, từ giúp cơng ty tốt Downloaded by Nguynhavy Ha Vy (Ntkphuong205@gmail.com)