THÔNG TIN TÀI LIỆU
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM PHÂNGV: TÍCHPhạmKhánhDungTHỰC Thực hiện: Nhóm PHẨM THÀNH VIÊN Trần Xuân Nhã 21116390 Nguyễn Thành Khương 21116186 Trịnh Hoài Anh Thư 21116246 Trần Võ Đăng Khoa 21116387 Lê Thị Trúc Mai 21116193 Bài Bài Bài Bài Bài Bài Bài ẨM TRO KJELDAHL SOXHLE T BIURET ADAM ROSE GOTTLIE B DNS PHENOL SUNFURIC ACID BÀI ĐỊNH LƯỢNG ĐỘ ẨM VÀ TRO BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRỌNG STT CÔNG VIỆC THỰC HIỆN NGƯỜI THỰC HIỆN Viết báo cáo, làm ppt Trịnh Hoài Anh Thư Lê Thị Trúc Mai Trần Võ Đăng Khoa Nguyễn Thành Khương Trần Xuân Nhã Thực thí nghiệm Tất thành viên THỜI GIAN 11/02/2023 Mẫu: SỮA LỎNG (Dalat milk vị tự nhiên) ĐỘ ẨM HÀM LƯỢNG TRO ĐỘ ẨM - Độ ẩm hàm lượng nước tự có thực phẩm Độ ẩm tham khảo: ~ 88% Sơ đồ trình tự tiến hành thí nghiệm Đĩa petri Mẫu (Sữa lỏng) Cân Đun Sấy Để nguội Cân (Trong bình hút ẩm) Kết thí nghiệm Khối lượng Mẫu đĩa petri (g) Khối lượng mẫu (g) Khối lượng mẫu đĩa sau nung (g) Khối lượng ẩm (g) Độ ẩm (%) 29,9543 4,9949 30,5845 4,3647 87,38 31,6439 4,9917 32,2742 4,3614 87,37 30,7515 4,9860 31,3823 4,3552 87,34 Độ ẩm trung bình (%) 87,36 - HÀM LƯỢNG TRO Hàm lượng tro tỏng lượng chất khoáng mẫu thực phẩm - Hàm lượng tro tham khảo: 0,7% Sơ đồ trình tự tiến hành thí nghiệm Đĩa petri Mẫu (Sữa lỏng) H2O2 HNO3 Cân Đun Sấy Tro đen Tro trắng Nung Cân
Ngày đăng: 15/04/2023, 04:36
Xem thêm: