Khóa luận tốt nghiệp tìm hiểu cơ cấu tổ chức, hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty tnhh bình vinh tại đài loan

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  VŨ THỊ THANH NGA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH BÌNH VINH ĐÀI LOAN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN -O0O VŨ THỊ THANH NGA KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề án: “TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠNG TY TNHH BÌNH VINH ĐÀI LOAN” Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : Th.s Dương Thị Thu Hoài Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập rèn luyện trường Đại học làm đề tài tốt nghiệp điều có ý nghĩa quan trọng sinh viên Công việc giúp sinh viên áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, bổ sung củng cố kiến thức thân, tích lũy cho công việc chuyên môn sau Trong thời gian nghiên cứu thực dự án khởi nghiệp “Trồng rau củ, nhà lưới huyện Định Hóa” tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình người thân, bạn bè đối tác Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực nghiên cứu dự án Trong suốt trình thực tập nhận giúp đỡ cô, chú, anh, chị cán quản lý quý công ty Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh Tế PTNT tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng bết ơn sâu sắc tới giáo Th.s Dương Thị Thu Hồi tận tình giúp đỡ tơi xuất q trình thực tập tốt nghiệp Qua xin gửi lời cảm ơn tới anh (chị) Trung tâm đào tạo phát triển Quốc tế Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho có hội sang Cơng ty TNHH Thực phẩm Bình Vinh, Đài Loan học hỏi làm việc mơi trường hồn tồn mới, đại chun nghiệp, đồng thời xin gửi lời cảm ơn tới anh (chị) quản lý người giúp đỡ tơi nhiệt tình thời gian thực tập cơng ty Do trình độ thân cịn hạn chế thời gian có hạn, đề tài mang tính mới, nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót định Tơi mong nhận đóng góp thầy giáo bạn để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng 11 năm 2019 Sinh viên Vũ Thị Thanh Nga ii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ máy tổ chức Bảng 2.1: Bảng chi tiết tạo sản phẩm Bảng 3.1: Bảng tính chi phí 24 Bảng 3.2: Bảng tính doanh thu điểm hòa vốn năm 25 iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Tên viết tắt STT Tên đầy đủ ATVS An Toàn Vệ Sinh BP Bộ Phận DN Doanh Nghiệp K Nghìn đồng TNHH Trách Nhiệm Hữu Hạn Th.s Thạc sĩ TR Triệu đồng iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ 1.2.2 Về thái độ ý thức trách nhiệm 1.3 Phương pháp thực 1.3.1 Chuẩn bị cho dự án 1.3.2 Cách tiếp cận khách hàng 1.3.3 Cách quản lý trì 1.4 Thời gian, địa điểm thực tập 1.4.1 Thời gian thực tập 1.4.2 Địa điểm PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Mô tả tóm tắt sở thực tập 2.2 Mô tả lĩnh vực sản xuất kinh doanh 2.3 Bộ máy tổ chức 2.4 Mô tả công việc sở thực tập 2.5 Những quan sát, trải nghiệm sau trình thực tập 10 2.6 Đánh giá cách quản lý nguồn lực chủ yếu sở 10 2.6.1 Đất 10 2.6.2 Tài 10 v 2.6.3 Con người 11 2.6.4 Vật tư máy móc 12 2.6.5 Thông tin 12 2.6.6 Công nghệ 12 2.7 Phân tích kế hoạch sản xuất kinh doanh sở, học kinh nghiệm 12 2.7.1 Kế hoạch sản xuất kinh doanh sở 12 2.7.2 Bài học kinh nghiệm: 14 2.8 Những kỹ thuật công nghệ áp dụng sản xuất kinh doanh sở nơi thực tập, ưu điểm công nghệ đó, học kinh nghiệm rút 14 2.8.1 Những kỹ thuật công nghệ 14 2.8.2 Ưu điểm công nghệ 14 2.8.3 Bài học kinh nghiệm 15 2.9 Quá trình tạo sản phẩm đầu sở thực tập, điểm khác biệt học kinh nghiệm 15 2.9.1 Quá trình tạo sản phẩm đầu 15 2.9.2 Điểm khác biệt sản phẩm 16 2.9.3 Bài học kinh nghiệm 16 2.10 Mô tả kênh tiêu thụ sản phẩm 16 2.10.1 Các kênh tiêu thụ sản phẩm 16 2.10.2 Những điểm đặc biệt tổ chức tiêu thụ sản phẩm 17 2.10.3 Bài học kinh nghiệm 17 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 18 3.1.Tính cấp thiết 18 3.2 Giá trị cốt lõi ý tưởng: 19 3.3 Khách hàng 20 3.3.1 Khách hàng mục tiêu 20 vi 3.3.2 Kênh phân phối 20 3.3.3 Quan hệ khách hàng 21 3.4 Hoạt động 22 3.4.1 Liệt kê nguồn lực 22 3.4.2 Hoạt động 23 3.4.3 Đối tác 23 3.5 Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận điểm hịa vốn (Cần có phụ lục để giải thích) 24 3.5.1 Chi phí 24 3.5.2 Doanh thu, lợi nhuận điểm hòa vốn 25 3.6 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy 26 3.7 Những rủi ro gặp thực ý tưởng/dự án biện pháp giảm thiểu rủi ro 27 PHẦN KẾT LUẬN 29 4.1 Kết luận qua thời gian thực tập 29 4.2 Kết đạt thực ý tưởng 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết Đảo Đài Loan nằm Tây Bắc Thái Bình Dương, quần đảo Ryukyu Nhật Bản quần đảo Philippines, tách khỏi địa lục Á - Âu qua eo biển Đài Loan, diện tích khoảng 36.000 km², đảo lớn thứ 38 giới, với khoảng 70% diện tích núi đồi, cịn đồng tập trung ven biển phía tây Do nằm giao giới khí hậu cận nhiệt đới nhiệt đới nên cảnh quan tự nhiên tài nguyên hệ sinh thái tương đối phong phú đa ngun Hiện tại, thủ phủ trung ương đặt Đài Bắc, thành phố lớn Tân Bắc bao quanh Đài Bắc; tổng nhân ước khoảng 23,5 triệu người, thành phần chủ yếu người Hán thổ dân Đài Loan Đài Loan Đảo nhỏ có kinh tế phát triển, mức sống của người dân cao nên có nhu cầu thực phẩm thức ăn nhanh cao Do công việc bận rộn người Đài Loan thường xuyên sử dụng xuất thức ăn nhanh để tiện cho công việc người Đai Loan đặc biệt quan tâm đến nguồn gốc chất lượng thực phẩm Việt Nam giai đoạn hội nhập quốc tế, với kinh tế khoa học kỹ thuật phát triển vô cao với đời sống người dân khơng ngừng nâng cao Trong bối cảnh đó, việc không ngừng sáng tạo áp dụng công nghệ cao, kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất hướng tất yếu để xây dựng nông nghiệp đại, thu hẹp khoảng cách với nước tiên tiến giới, đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày tăng số lượng lẫn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đời sống người dân Chính việc học hỏi, tham khảo kinh nghiệm Đài Loan số quốc gia giới lĩnh vực sản xuất nông nghiệp cấp thiết Do em tiến thực đề tài: “Tìm hiểu cấu tổ chức, hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty TNHH Bình Vinh Đài Loan” Từ đề xuất ý tưởng khởi nghiệp “Trồng rau củ, nha lưới huyện Định Hóa” 1.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ - Học hỏi, tích lũy kinh nghiệm, kỹ lĩnh vực sản xuất nông nghiệp (cách trồng, lịch mùa vụ,kỹ thuật chăm sóc tưới tiêu, cách sử lý gặp sâu bệnh) - Học cách thu hoạch bảo quản sản phẩm - Học cách tiếp cận khách hàng, khách hàng tiềm nhằm giải vấn đề đầu sản phẩm - Biết cách quản lý nguồn lực sử lý nguồn lực tài – đất – người - Áp dụng triệt để khoa học – kỹ thuật vào sản xuất 1.2.2 Về thái độ ý thức trách nhiệm - Thái độ: + Thái độ làm việc nghiêm túc + Thái độ tích cực, ham học hỏi tiếp thu sáng tạo + Cần cù, chịu khó với công việc với tinh thần trách nhiệm cao - Ý thức trách nhiệm: Có ý thức trách nhiệm với cơng việc mình, tránh để tình trạng bị phàn từ đối tác 30 nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng nhiều Dự án tạo cho cá nhân tơi có cơng việc ổn định va thu nhập cho thân tơi, ngồi cịn tạo cho số lao động địa phương có thu nhập công việc, đặc biệt từ dự án giải vấn đề tực phẩm bẩn giúp nâng cao chất lược sống người dân 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO Mơ hình nhà lưới giá rẻ https://www.webico.vn/mo-hinh-nha-luoi-gia-re Bảng giá nông sản hôm http://nongsanvietnam.org/tin-tuc-su-kien/gia-nong-san-hom-nay Làm để xây dựng kế hoạch khởi nghiệp http://bssc.vn/lam-the-nao-de-xay-dung-mot-ke-hoach-khoi-nghiep/ Kỹ thuật trồng rau củ, https://kythuatnongnghiep.vn MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Cơng ty TNHH thực phẩm Binh Vinh Phịng học Phòng sinh hoạt chung sau làm việc Khu xử lí nước Khu xử lí rác thải Khu chứa nguyên liệu nhập Máy rán thịt gà Máy luộc mì Máy nướng thịt Máy lc mì Máy trộn mì Khu sơ chế đồ ăn Mỳ tương cà Cơm thịt gà Nhà lưới trồng rau cải Nhà lưới giá rẻ Máy dán tem Máy bọc