Hoá 9 Bài 48 giúp các em học sinh lớp 9 nắm vững kiến thức về mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic Đồng thời giải nhanh được các bài tập Hóa học 9 chương 5 trang 148, 149 Việc giải Hóa[.]
Hoá Bài 48 giúp em học sinh lớp nắm vững kiến thức mối liên hệ etilen, rượu etylic axit axetic Đồng thời giải nhanh tập Hóa học chương trang 148, 149 Việc giải Hóa 48 trước đến lớp em nhanh chóng nắm vững kiến thức hơm sau lớp học gì, hiểu sơ qua nội dung học Đồng thời giúp thầy cô tham khảo, nhanh chóng soạn giáo án cho học sinh Vậy sau nội dung chi tiết tài liệu, mời bạn tham khảo Giải Hoá 48 Luyện tập Rượu etylic, axit axetic chất béo Câu Cho chất sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo Hỏi: a) Phân tử chất có nhóm – OH? Nhóm -COOH? b) Chất tác dụng với K; Zn; NaOH; K2CO3? Viết phương trình phản ứng hóa học Gợi ý đáp án a) Chất có nhóm –OH rượu etylic, chất có nhóm –COOH axit axetic b) Chất tác dụng với K rượu etylic axit axetic: 2C2H5OH + 2Na → C2H5ONa + H2 2CH3 – CH2OH + 2Na → 2CH3 – CH2ONa + H2 Chất tác dụng với Zn, K2CO3 axit axetic: 2CH3 – CH2OH + Zn → 2CH3 – CH2ONa + H2O 2CH3 – CH2OH + K2CO3 → 2CH3 – CH2OK + CO2 + H2O Chất tác dụng với NaOH axit axetic chất béo: CH3 – CH2OH + NaOH → CH3 – CH2ONa + H2O (RCOO)3C3H5 + NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 Câu Tương tự chất béo, etyl axetat có phản ứng thủy phân dung dịch axit dung dịch kiềm Hãy viết phương trình hóa học phản ứng xảy đun etyl axetat với dung dịch HCl, dung dịch NaOH Gợi ý đáp án Các phương trình hóa học: CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH Câu Hãy chọn chất thích hợp điền vào dấu hỏi viết phương trình hóa học sơ đồ phản ứng sau: a) C2H5OH + ? → ? + H2 b) C2H5OH + ?→ CO2 + ? c) CH3COOH + ? → CH3COOK + ? d) CH3COOH + ? đ CH3COOC2H5 + ? e) CH3COOH + ? → ? + CO2 + ? g) CH3COOH + ? → ? + H2 h) Chất béo + ? → ? + muối axit béo Gợi ý đáp án a) 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2 b) C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O c) 2CH3COOH + 2K → 2CH3COOK + H2 d) CH3COOH + C2H5OH đ CH3COOC2H5 + H2O e) 2CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O g) 2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2 h) Chất béo + Natri hidroxit → Glixerol + muối axit béo Câu Có ba lọ khơng nhãn đựng ba chất lỏng là: rượu etylic, axit axetic, dầu ăn tan rượu etylic Chỉ dùng nước quỳ tím, phân biệt chất lỏng Gợi ý đáp án Trích mẫu thử đánh số thứ tự: Lần lượt nhúng quỳ tím vào mẫu thử Mẫu làm quỳ tím hóa đỏ axit axetic mẫu cịn lại khơng có tượng - Cho hai chất lỏng cịn lại cho vào nước, chất tan hồn tồn rượu etylic, cịn lại hỗn hợp dầu ăn tan rượu etylic Câu Khi xác định công thức chất hữu A B, người ta thấy công thức phân tử A C2H6O, cịn cơng thức phân tử B C2H4O2 Để chứng minh A rượu etylic, B axit axetic cần phải làm thêm thí nghiệm nào? Viết phương trình hóa học để minh họa Gợi ý đáp án Ứng với cơng thức phân tử C2H6O2 có chất có cơng thức cấu tạo khác là: CH3 - CH2 - OH (1) CH3 – O – CH3 (2) Vì vậy, để chứng minh (hay xác định) A rượu etylic ta phải xác định cơng thức cấu tạo nó: Cho A tác dụng với Na, có H2 ra, suy phân tử có nhóm –OH, rượu etylic 2CH3 – CH2 – OH + 2Na → 2CH3 – CH2 – ONa + H2 Chất metyl ete CH3 – O – CH3 không phản ứng với Na + Ứng với công thức phân tử C2H4O2 có đến ba chất khác nhau: CH3COOH (1); HCOOCH3 (2); OHC-CH2-OH (3) Vì để xác định B axit axetic ta phải xác định công thức cấu tạo : Cho A tác dụng với muối cacbonat, thí dụ Na2CO3, có khí CO2 ra, suy phân tử có nhóm –COOH, axit axetic 2CH3 – COOH + Na2CO3 → 2CH3 – COONa + CO2 + H2O Câu Khi lên men dung dịch loãng rượu etylic, người ta giấm ăn a) Từ 10 lít rượu 80 tạo gam axit axetic? Biết hiệu suất trình lên men 92% rượu etylic có D = 0,8g/cm3 b) Nếu pha khối lượng axit axetic thành dung dịch giấm 4% khối lượng dung dịch giấm thu Gợi ý đáp án a) Trong 10 lít rượu 8o có í 0,8 lít = 800ml rượu etylic Vậy mC2H5OH= V D = 800.0,8 = 640 gam Phản ứng lên men rượu: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 46 60 (gam) 640 m? (gam) Khối lượng axit thu theo lí thuyết Vì hiệu suất phản ứng đạt 92% nên khối lượng CH3COOH thực thu là: b) Khối lượng dung dịch giấm ăn CH3COOH 4% thu là: Câu Cho 100 gam dung dịch CH3COOH 12% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaHCO3 8,4% a) Hãy tính khối lượng NaHCO3 dùng b) Hãy tính nồng độ phần trăm dung dịch muối thu sau phản ứng Gợi ý đáp án a) mCH3COOH = mdung dịch.C% = 100.12/100 = 12 gam => nCH3COOH = 12/60 = 0,2 mol CH3 – COOH + NaHCO3 → CH3 – COONa + CO2 + H2O 0,2 0,2 0,2 0,2 Khối lượng NaHCO3 cần dùng là; 0,2.84 = 16,8 gam b) mCH3COONa = 0,2.82 = 16,4 (gam) Sau phản ứng dd = mddCH3COOH + mddNaHCO3 − mCO2 = 100 + 200 - (0,2.44) = 291,2 (gam) =>