QUẢN TRỊ CHIẾN lược

QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Giảng viên: Ts. Nguyễn Đăng Khoa MÔ HÌNH 5 ÁP LỰC CHUỖI NHÀ HÀNG THỨC ĂN NHANH LOTTERIA Nguyễn Thu Trang – Nguyễn Thái Thùy Trang Đặng Thảo Trang – Nguyễn Thị Lệ Trinh Lương Thị Thanh Tâm - Quản trị chiến lược Nhóm 11 - Là một hệ thống chuỗi cửa hàng chuyên về thức ăn nhanh - Lotteria được thành lập từ tháng 10 năm 1979 tại Hàn Quốc, đến nay được 34 năm - Năm 1998, cửa hàng Lotteria đầu tiên được khai trương tại số 6- Lê Lợi- quận 1- tp HCM - Sản phẩm phong phú từ gà rán, cơm, burger, hot dog, khoai tây chiên, phô mai phe, kem,nước uống… I. Giới thiệu chung về Lotteria Nhà cung cấp Nội bộ ngành Khách hàng- kênh phân phối Đối thủ tiềm năng Sản phẩm thay thế II. 5 áp lực của Lotteria 1. Nhà cung cấp • Chưa có nhà máy chế biến nguyên liệu thức ăn nhanh. • Các nguyên vật liệu phục vụ đều được mua từ nhà sản xuất trong và ngoài nước như: khoai tây đông lạnh xắt khúc(nhập từ mỹ),một số loại gia vị và giấy chuyên dụng (hàn quốc). • Chiến lược hàng đầu của lotteria là ưu tiên phát triển mạng lưới các nhà cung ứng địa phương. • Dễ dàng để bổ sung hay thay thế các nhà cung cấp cũ bằng các nhà cung cấp mới => áp lực cạnh tranh từ phía nhà cung cấp đối với lotteria là không nhiều. [...]... tây chiên Gà rán Phô mai que Hamburger b Kênh phân phối • Xây dựng một hệ thống kênh phân phối riêng không hề đơn giản • Nó rất tốn chi phí về mặt bằng và chi phí quản lí, nếu số lượng cửa hàng ngày càng đông sẽ khó có thể kiểm soát Quản trị kênh phân phối: Đối với các cửa hàng kinh doanh sản phẩm của Lotteria theo phương thức nhượng quyền thương hiệu thì cơ sở sức mạnh hợp pháp của công ty được thực . QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Giảng viên: Ts. Nguyễn Đăng Khoa MÔ HÌNH 5 ÁP LỰC CHUỖI NHÀ HÀNG THỨC ĂN NHANH LOTTERIA Nguyễn. Trang – Nguyễn Thái Thùy Trang Đặng Thảo Trang – Nguyễn Thị Lệ Trinh Lương Thị Thanh Tâm - Quản trị chiến lược Nhóm 11 - Là một hệ thống chuỗi cửa hàng chuyên về thức ăn nhanh - Lotteria được thành. đơn giản. • Nó rất tốn chi phí về mặt bằng và chi phí quản lí, nếu số lượng cửa hàng ngày càng đông sẽ khó có thể kiểm soát. Quản trị kênh phân phối: Đối với các cửa hàng kinh doanh sản phẩm