Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi và biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp trên dừa sáp (cocos nucifera var makapuno) ở tỉnh trà vinh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ NGÀNH: 62620110 VÕ MINH HẢI CẢI THIỆN KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TỪ PHÔI VÀ BIỆN PHÁP NÂNG CAO TỶ LỆ SÁP TRÊN DỪA SÁP (Cocos nucifera var Makapuno) Ở TỈNH TRÀ VINH CẦN THƠ, 2023 CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Ngƣời hƣớng dẫn chính: PGS Nguyễn Bảo Tồn – Hội sinh vật cảnh Thành Phố Cần Thơ Ngƣời hƣớng dẫn phụ: PGS.TS Lê Vĩnh Thúc – Bộ môn Khoa học Cây trồng, Khoa Nông nghiệp, trường Đại học Cần Thơ Luận án bảo vệ hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp trường Họp tại: Vào lúc ………giờ………ngày……tháng… năm 2023 Phản biện 1: Phản biện 2: Có thể tìm hiểu luận án thư viện: Trung tâm Học liệu, Đại học Cần Thơ Thư viện Quốc gia Việt Nam DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ [1] Võ Minh Hải, L Vĩnh Thúc, Phạm Th Phương Thu , L Duy Cường, Nguyễn Bảo Tồn, 2020 “Hiệu tài trồng dừa sáp dừa thường tr n đ a bàn huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh” Tạp chí Khoa học & Công nghệ Nông Nghiệp, đại học Nông Lâm Huế, tập 4(2), tr.1897-1906 [2] Võ Minh Hải, Phạm Th Phương Thu , Trần Th Thảo Đang, L Vĩnh Thúc, Nguyễn Bảo Toàn, 2020 Nghi n c u số yếu tố nuôi cấy in vitro ảnh hưởng t i q trình nẩy mầm phơi dừa sáp Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, tr 34-41 [3] Võ Minh Hải, Phạm Th Phương Thu , L Vĩnh Thúc Nguyễn Bảo Toàn, 2021 Nghi n c u ảnh hưởng c a số yếu tố nuôi cấy in-vitro đến trình tạo rễ dừa sáp Ma apuno coconut cấy phơi Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 57(2), 127-134 [4] Vo Minh Hai, Toan Nguyen Bao, Thuc Le Vinh, Thuy Pham Thi Phuong, 2022 “Comparing the Economic Efficiency and Technical Aspects affecting the Performance of Both Sap (Makapuno) Coconut Models in Vietnam in Case at Tra Vinh Province” International Journal of Science and Research 11(5), 1203-1212 CHƢƠNG PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết luận án Trà Vinh tỉnh n hải Đồng sơng Cửu Long có nhiều loại ăn trái đặc sản, dừa sáp đặc sản làm n n t n tuổi c a tỉnh Trà Vinh nư c, trái dừa sáp có nhiều đặc điểm trội như: ngon, độc, lạ mang lại thu nhập gấp 10-20 lần cho người dân trồng dừa sáp (Phạm Th Phương Thúy ctv., 2016) Nội nhũ dừa sáp ngon hàm lượng tổng polysaccharide th y phân c a nư c dừa sáp cao gấp 30 lần so v i dừa thường hi cắt phân đoạn thành phần polysaccharide từ cơm dừa sáp cho thấy hàm lượng Galactomanan hòa tan cao gấp từ 2-8 lần so v i dừa thường, cơm dừa có 12 amino acid so v i có amino acid thay đổi cơm dừa thường Ngoài ăn tươi dừa sáp để sản xuất sản phẩm v i t n gọi “Ma gum” dùng cho nhiều ngành công nghiệp chế biến thực phẩm màng bao thực phẩm , dược phẩm màng bao thuốc, gạc bao vết thương, thành phần gel agarose, polyacrylamide mỹ phẩm (Maria et al., 2003) Nghi n c u nâng cao suất trái dừa sáp tập trung vào Nuôi cấy phôi, đôi hi gọi giải c u phôi; Kỹ thuật canh tác ảnh hưởng đến suất, chất lượng dừa sáp gồm phân bón ỹ thuật bón phân giúp nâng cao suất trái (Võ Văn Long, 2007) Đối v i nghiên c u giải pháp tạo giống, có nhiều yếu tố tác động làm tỷ lệ thành cơng thấp như: Có hoảng từ 10-15% phơi nảy mầm yếu, 13-17% có rễ phát triển ém tỷ lệ chết từ 9-14% (Phạm Th Phương Thuý ctv., 2016) Vì vậy, luận án tiếp tục nghi n c u ích thích phát triển c a phơi nảy mầm yếu có rễ phát triển ém nhằm để nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình cấy phơi Đối v i giải pháp nghi n c u ỹ thuật canh tác, luận án chọn nghi n c u ảnh hưởng c a liều lượng phân bón loại phân l n suất chất lượng trái dừa sáp phôi dựa tr n tản cơng th c phân bón c a dừa sáp thường Viên Cây Có Dầu huyến cáo Giải pháp nghi n c u nâng cao tỷ lệ thụ phấn đậu trái, luận án chọn nghi n c u biện pháp trùm phát hoa phun bổ sung acid Boric nhằm giúp tăng tự thụ phấn tăng tỷ lệ trái dừa sáp tr n quày c a 02 nhóm dừa sáp lùn dừa sáp lai Theo Hanson Proebsling 1996 hoa có nhu cầu Bo cao trình nở để hình thành trái Việc phun Bo lên hoa nhằm giúp cho việc thụ tinh, hình thành trái phát triển trái giai đoạn s m Solar and Štampar, 2001 Từ vấn đề n u tr n, luận án “Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp dừa sáp (Cocos nucifera var sap) tỉnh Trà Vinh” thực 1.2 Mục tiêu - Nâng cao tỷ lệ thành công quy trình nhân giống dừa sáp phương pháp ni cấy phôi - Nâng cao suất tỷ lệ trái dừa sáp cấy phôi ỹ thuật canh tác tỉnh Trà Vinh - Xác đ nh yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp so sánh lợi nhuận mơ hình dừa thường dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh 1.3 Kết mong đợi - Nâng tỷ lệ phôi/cây thành công nhân giống dừa sáp cấy phôi so v i nay 55% (>55 xuất vườn/100 phôi đưa vào môi trường tạo mầm) với thời gian sản xuất 25 giống từ 24 tháng xuống 14 tháng Kết nghiên cứu xác đ nh biện pháp cải tiến thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi gồm (1) kỹ thuật cắt màng bao phôi giúp phôi phát triển nhanh đồng đều; (2) nuôi phôi điều kiện tối giúp phôi phát triển tốt tiết kiệm chi phí lượng; (3) phôi phát triển giai đoạn nảy mầm, bổ sung môi trường bổ sung thêm nồng độ chất điều hòa sinh trưởng NAA với liều lượng mg/L; (4) Bổ sung môi trường cải tiến giai đoạn tạo rễ rễ phôi phát triển vượt cao môi trường nuôi cấy hoặc cắt bớt rễ để rễ tiếp xúc tốt với môi trường cải tiến có bổ sung thêm ppm NAA, (5) Sử dụng IAA nồng độ ppm bổ sung vào môi trường cải tiến cho hiệu cao với phơi sau tháng có chiều dài rễ < cm; (6) nuôi phôi nảy mầm chai lớn chứa 250 ml cho hiệu cao nuôi phôi ống nghiệm chứa 20 ml môi trường rút ngắn thời gian giai đoạn tạo rễ; (7) giai đoạn thích nghi, dừa sáp phơi trì ẩm độ: 90-95% giúp tăng tỷ lệ sống (8) sử dụng giá thể: phân bò: mụn dừa tỷ lệ 2:1 (8) sử dụng mái che nhà lưới có lưới cản n ng 70% cho giai đoạn cho hiệu cao Kỹ thuật bón phân dừa sáp cấy phôi năm tuổi với liều lượng (1,6 kg Urê + 1,6 kg Supper Lân + 1,6 kg Kali Clorua)/cây/năm với chu kỳ bón tháng lần cho hiệu cao Biện pháp trùm phát hoa kết hợp với phun acid Boric chưa có kết rõ ràng việc giúp nâng cao tỷ lệ đậu trái trái sáp mơ hình trồng dừa sáp cấy phơi Lợi nhuận trung bình c a mơ hình dừa sáp phôi dừa sáp thường gấp 3,9 lần, Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp/quày mùa nắng, trồng chuyên canh giống yếu tố quan trọng đ nh tỷ lệ trái sáp c a dừa sáp Tính sáp thể trái có độ tuổi 11 tháng Các yếu tố đ nh đến chất lượng cơm dừa sáp gồm mùa nắng, giống, bón phân hữu tuổi trái 4.2 Kiến nghị - Tiếp tục nghiêm cứu nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình rút ngắn thời gian sản xuất giống - Cần tiếp tục nghiên cứu lượng phân bón dừa sáp cấy phôi nhiều loại đất, tuổi cây, mật độ trồng, ch ng loại phân bón làm sở khoa học đưa lượng phân bón phù hợp 26