Luận văn đánh giá hiệu quả của việc áp dụng kiểm toán chất thải trong doanh nghiệp trường hợp công ty cổ phần xuất khẩu thuỷ sản 2 quảng ninh

i TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  NGUYỄN NGỌC TÚ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA VIỆC ÁP DỤNG KIỂM TỐN CHẤT THẢI TRONG DOANH NGHIỆP: TRƢỜNG HỢP CƠNG TY CỔ PHẦN XUẤT KHẨU THỦY SẢN QUẢNG NINH CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THẾ CHINH HÀ NỘI - 2012 ii MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ vi DANH MỤC HÌNH vi TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN vii PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KIỂM TOÁN CHẤT THẢI .5 1.1 Khái niệm kiểm tốn mơi trường kiểm tốn chất thải 1.1.1 Khái niệm kiểm tốn mơi trường 1.1.2 Khái niệm kiểm toán chất thải .9 1.1.3 Mối quan hệ kiểm tốn mơi trường, kiểm tốn chất thải với cộng cụ quản lý môi trường khác 10 1.2 Thực tiễn áp dụng kiểm toán chất thải số quốc gia giới 12 1.3 Kiểm toán chất thải doanh nghiệp 15 1.3.1 Ý nghĩa việc thực kiểm chất thải doanh nghiệp .15 1.3.2 Các bước tiến hành kiểm toán chất thải doanh nghiệp 16 1.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu kiểm toán chất thải doanh nghiệp 31 1.4.1 Chỉ tiêu hiệu tài 31 1.4.2 Chỉ tiêu hiệu xã hội .31 1.4.3 Chỉ tiêu hiệu môi trường .32 1.4.4 Chỉ tiêu hiệu quản lý .32 CHƢƠNG 2: HIỆU QUẢ CỦA KIỂM TOÁN CHẤT THẢI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT KHẨU THỦY SẢN QUẢNG NINH 34 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần xuất thủy sản Quảng Ninh 34 2.1.1 Lịch sử hình thành 34 2.1.2 Thông tin chi tiết .35 2.2 Thực kiểm toán chất thải 35 2.2.1 Quy trình thực 35 2.2.2 Các nguồn thải công đoạn sản xuất 55 2.3 Đánh giá hiệu việc áp dụng KTCT Công ty cổ phần xuất thủy sản Quảng Ninh 58 2.3.1 Đánh giá hiệu tài 58 2.3.2 Đánh giá hiệu mặt xã hội 64 2.3.3 Đánh giá hiệu môi trường 65 iii 2.3.4 Đánh giá hiệu quản lý 67 CHƢƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT NHẰM THÚC ĐẨY ÁP DỤNG KIỂM TOÁN CHẤT THẢI TRONG CÁC DOANH NGHIỆP VÀ GIẢM THIỂU CHẤT THẢI TẠI NGUỒN Ở CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT KHẨU THỦY SẢN QUẢNG NINH 69 3.1 Căn đề xuất giải pháp 69 3.1.1 Căn pháp lý 69 3.1.2 Căn thực tiễn .76 3.2 Các giải pháp thúc đẩy doanh nghiệp áp dụng kiểm toán chất thải 77 3.2.1 Hồn thiện hệ thống sách, pháp luật kiểm toán chất thải 77 3.2.2 Tăng cường đa dạng hóa nguốn vốn để thực KTCT 79 3.2.3 Nâng cao trình độ nhận thức doanh nghiệp kiểm toán chất thải 79 3.2.4 Sắp xếp lại cấu tổ chức doanh nghiệp, hình thành nhóm kiểm tốn thường xuyên doanh nghiệp 80 3.3 Các giải pháp giảm thiểu chất thải nguồn Công ty Cổ phần xuất thủy sản Quảng Ninh 81 KẾT LUẬN 84 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .86 PHỤ LỤC 89 Phụ lục Kết quan trắc, phân tích mơi trường ngày 04/11/2010 90 Phụ lục Kết quan trắc, phân tích mơi trường ngày 24/5/2012 96 Phụ lục Một số hình ảnh điều tra, khảo sát Công ty 103 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ASEAN Hiệp hội quốc gia đông nam (Association of Southeast Asian Nations) BVMT Bảo vệ môi trường BTP Bán thành phẩm BOD5 Nhu cầu oxy sinh hóa khoảng thời gian ngày (Biochemical oxygen Demand) COD Nhu cầu oxy hóa học (Chemical Oxygen Demand) CPCB Ban kiểm sốt nhiễm quốc gia (Central Pollution Control Board) ÐTM Ðánh giá tác động môi trường EU Liên minh Châu Âu (European Union) EPR Mở rộng trách nhiệm nhà sản xuất (extended producer’s responsibility) ISO Tổ chức tiêu chuẩn quốc tế (International Organization for Standardization) ODA Hỗ trợ phát triển thức (Official Development Assistance) KTCT Kiểm toán chất thải KTMT Kiểm toán môi trường NaCl Natri clorua NPV Giá trị ròng (net present value) SXSH Sản xuất SS Tổng chất rắn lơ lửng Tổng N Tổng Nitơ Tổng P Tổng photpho TNMT Tài nguyên môi trường v HACCP Phân tích mối nguy kiểm sốt trọng yếu (Hazard Analysis and Critical Control Points) PE Polyethylene QCVN11:2008/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp chế biến thủy sản USA Hợp chúng quốc Hoa Kỳ (Mỹ) (United States of America) UNIDO Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên hợp quốc (The United Nations Industrial Development Organization) UNEP Chương trình mơi trường Liên hợp quốc (United Nations Environment Programme) vi DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 1.1 Mơ tả q trình sản xuất phân xưởng chế biến thủy sản .20 Bảng 1.2 Thống kê trang biết bị, phương tiện, dụng cụ sản xuất 23 Bảng 1.3 Thống kê số liệu đầu vào trình chế biến thủy sản 24 Bảng 1.4 Thống kê lượng nước sử dụng tái sử dụng cho phận 25 Bảng 1.5 Thống kê loại lượng chất chất thải tái sử dụng cơng nghiệp chế biến thủy sản 26 Bảng 1.6 Thống kê số liệu sản phẩm cho phận sản xuất nhà máy chế biến thủy sản .26 Bảng 1.7 Cân vật chất cho phân xưởng sản xuất cá phi le đông lạnh 28 Bảng 1.8 Tính chi phí dịng thải/lãng phí .29 Bảng 1.9 Đánh giá hiệu xã hội .31 Bảng 1.10 Đánh giá hiệu môi trường 32 Bảng 2.1 Thống kê trang thiết bị phân xưởng chế biến 41 Bảng 2.2 Thống kê số liệu nguyên liệu đầu tháng đầu năm 2010 42 Bảng 2.3 Thống kê lượng nước tiêu thụ tháng đầu năm 2010 43 Bảng 2.4 Lượng điện tiêu thụ tháng đầu năm 2010 .43 Bảng 2.5 Định mức tiêu thụ điện cấp đông theo sản phẩm 44 Bảng 2.6 Các loại chất thải rắn tái sử dụng bán 45 Bảng 2.7 Thống kê giá tri sản xuất tháng đầu năm 2010 45 Bảng 2.8 Cân vật chất dây chuyền chế biến mực ống đông lạnh (shusi) .48 Bảng 2.9 Chi phí theo dịng thải quy trình chế biến mực ống đơng lạnh 50 Bảng 2.10 Phân tích lợi ích/ chi phí tài mơi trường .53 Bảng 2.11 Nhóm giải pháp khơng chi phí đầu tư thực 59 Bảng 2.12 Nhóm giải pháp phải thực đầu tư ban đầu 60 Bảng 2.13 NPV phương án đầu tư thứ .61 vii Bảng 2.14 NPV phương án đầu tư thứ hai 62 Bảng 2.15 NPV phương án đầu tư thứ ba 62 Bảng 2.16 NPV phương án đầu tư thứ tư 63 Bảng 2.17 So sánh hiệu mặt xã hội 64 Bảng 2.18 So sánh kết phân tích quan trắc mơi trường ngày 4/11/2011 ngày 24/5/2012 phân xưởng chế biến số số .66 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ quy trình kiểm toán chất thải 18 Hình 1.2 Sơ đồ qui trình cơng nghệ chế biến thủy sản dông lạnh 22 Hình 2.1 Sơ đồ qui trình chế biến mực ống đơng lạnh (shusi) 37 Hình 2.2 Sơ đồ cân vật chất chế biến mực ống đơng lạnh .49 Hình 2.3 Các nguồn nước thải công ty 55 Hình 3.1 Sơ đồ tổ chức Trung tâm sản xuất Việt Nam .72 vii TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN Phần mở đầu Lý chọn đề tài Đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, đại hóa, thực chủ trương đổi sách mở cửa, Việt Nam đạt nhiều thành tựu quan trọng lĩnh vực kinh tế - xã hội Tuy nhiên, với phát sinh nhiều vấn đề lớn môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, ảnh hưởng không nhỏ đến việc thực mục tiêu phát triển bền vững đất nước Ơ nhiễm mơi trường có xu hướng gia tăng, quan quản lý mơi trường có nhiều cố gắng thực nhiều biện pháp để kìm hãm xu Chiến lược bảo vệ môi trường quốc gia đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 vừa Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định phê duyệt đưa nhóm giải pháp để thực giảm nguồn gây nhiễm mơi trường, có việc khuyến khích thực kiểm tốn chất thải “Khuyến khích áp dụng mơ hình quản lý mơi trường theo tiêu chuẩn ISO 14000, sản xuất hơn, kiểm toán chất thải, đánh giá vịng đời sản phẩm, mơ hình quản lý mơi trường tiên tiến sản xuất, kinh doanh” Với mong muốn nghiên cứu, tìm hiểu hồn thiện kiến thức trình độ thạc sỹ Kinh tế Quản lý môi trường, tác giả lựa chọn đề tài “Đánh giá hiệu việc áp dụng kiểm tốn chất thải doanh nghiệp: trường hợp Cơng ty Cổ phần xuất thủy sản Quảng Ninh” làm luận văn tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu (1) Luận giải sở khoa học thực tiễn kiểm toán chất thải; (2) Đánh giá hiệu việc áp dụng kiểm tốn chất thải cơng ty cổ phần xuất thủy sản Quảng Ninh; (3) Đưa giải pháp nhằm thúc đẩy việc áp dụng kiểm toán chất thải doanh nghiệp Việt Nam Phƣơng pháp nghiên cứu Trong trình thực luận văn, tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: (1) Kế thừa kết nghiên cứu, điều tra có; (2) Thống kê, viii phân tích, so sánh, tổng hợp thơng tin, liệu; (3) Điều tra, khảo sát thực tế, vấn, trao đổi doanh nghiệp; (4) Phương pháp chuyên gia; (5) Phương pháp nghiên cứu bàn Chƣơng 1: Cơ sở lý luận kiểm toán chất thải 1.1 Khái niệm kiểm tốn mơi trƣờng kiểm tốn chất thải Kiểm tốn chất thải, kiểm tốn mơi trường khái niệm tương đối Việt Nam, nhiên khái niệm xuất từ năm 70 từ nước Bắc Mỹ Đến năm 80 kiểm tốn mơi trường, kiểm tốn chất thải trở thành công cụ áp dụng phổ biến quốc gia phát triển tiêu biểu Mỹ, Canada, Hà Lan, Anh, Tổ chức Tiêu chuẩn quốc tế (ISO) định nghĩa kiểm tốn mơi trường sau: “Kiểm tốn mơi trường q trình thẩm tra có hệ thống ghi thành văn bao gồm thu thập đánh giá cách khách quan chứng nhằm xác định xem hoạt động, kiện, điều kiện hệ thống quản lý liên quan đến môi trường hay thông tin vấn đề có phù hợp với tiêu chuẩn kiểm tốn hay khơng thơng tin kết trình cho khách hàng” Trong khn khổ luận văn khái niệm Kiểm tốn chất thải (KTCT) định nghĩa công cụ quản lý môi trường nhằm giảm thiểu ngăn ngừa ô nhiễm từ q trình sản xuất sở cơng nghiệp KTCT bao gồm việc rà soát, kiểm tra trình sản xuất, xác định nguồn thải khối lượng chất thải, tính tốn cân vật chất, xác định vấn đề vận hành sản xuất, để từ đề giải pháp nhằm giảm thiểu phát sinh chất thải mơi trường Có thể nói KTCT lĩnh vực chun sâu kiểm tốn mơi trường (KTMT) tiêu chuẩn hoá ISO 14010 ISO 14011:1996 Nguyễn Trung Thắng, Nguyễn Ngọc Tú (2011), Kiểm toán chất thải số giải pháp thúc đẩy triển khai áp dụng Việt Nam, Tạp chí Mơi trường, số 7/2011 ix 1.2 Thực tiễn áp dụng kiểm toán chất thải số quốc gia giới Trong khuôn khổ luận văn, tác giả giới thiệu thực tiễn áp dụng KTCT số quốc gia giới bao gồm nhóm nước phát triển Nhật Bản, Úc, Canada nhóm nước phát triển Thái Lan, Ấn Độ, Ba Lan Nhìn chung kiểm tốn chất thải giới thiệu quốc gia sớm triển khai áp dụng nhiều ngành, nhiều lĩnh vực khác Do thể chế trị nước khác nên quy định việc áp dụng KTCT quốc gia khơng giống nhau, nhìn chung KTCT thường khuyến khích áp dụng cách tự nguyên bắt buộc phải áp dụng 1.3 Kiểm toán chất thải doanh nghiệp KTCT nội dung quan trọng hệ thống quản lý môi trường Thực kiểm toán chất thải giúp thống kê khối lượng chất thải, nguồn thải từ đưa giải pháp xử lý, thúc đẩy phát triển giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế chất thải Quy trình KTCT giới thiệu thường gồm giai đoạn thực với 18-20 bước, quy trình KTCT ngành công nghiệp chế biến thủy sản giới thiệu khuôn khổ luận văn bao gồm giai đoạn với 19 bước thực 1.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu kiểm toán chất thải doanh nghiệp Tác giả đưa bốn tiêu để đánh giá hiệu việc áp dụng kiểm toán chất thải doanh nghiệp, là: Chỉ tiêu hiệu kinh tế, chi tiêu hiệu xã hội, tiêu hiệu môi trường tiêu hiệu quản lý Hiệu mặt tài tiêu chủ yếu phân tích tổng lợi ích – tổng chi phí (riêng dự án đầu tư phân tích thêm tiêu khác NPV hay IRR để đánh giá tính khả thi) Hiệu mặt mơi trường xác định qua tiêu định lượng định tính : Số liệu quan trắc mơi trường, nhận định, đánh giá yếu tố môi trường thực KTCT tốt không thực hiện, Hiệu mặt xã hội xác định qua việc cải thiện đời sống 93 94 95 96 Phụ lục Kết quan trắc, phân tích mơi trƣờng ngày 24/5/2012 97 98 99 100 101 102 103 Phụ lục Một số hình ảnh điều tra, khảo sát Cơng ty 104 Văn phịng Cơng ty Phân xƣởng chế biến số I 105 Công đoạn rã đông Công đoạn sơ chế mực Công đoạn cấp đông 106 Hệ thống xử lý nƣớc thải Công ty Hệ thống xử lý nƣớc thải Công ty 107 Xe đựng phế phẩm phân xƣởng số I Nhóm khảo sát trƣớc vào phân xƣởng chế biến