Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 104 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
104
Dung lượng
3,1 MB
Nội dung
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊNCỨU, ĐÁNH GIÁẢNHHƯỞNGCỦA NƯỚC THẢI VÙNG SẢNXUẤTTINHBỘT MÌ LÊNNGUỒNNƯỚCSÔNGVÀMCỎKHUVỰCTỈNHTÂYNINH Ngành: MÔI TRƯỜNG Chuyên ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯƠNG Giảng viên hướng dẫn: ThS. LÂM VĨNH SƠN Sinh viên thực hiện: TRẦN NGHĨA THẮNG MSSV: 1191080101 Lớp: 11HMT1 TP. Hồ Chí Minh, Tháng 03, năm 2013 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP iv CÁC THUẬT NGỮ VÀ TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Thuật ngữ VCĐ VàmCỏ Đông KCN Khu công nghiệp CCN Cụm công nghiệp QCVN Quy chuẩn Việt Nam BTNMT Bộ Tài Nguyên và Môi trường WHO Tổ chức y tế thế giới ĐBSCL Đồng bằng Sông Cửu Long GDP Tổng thu nhập quốc nội TX Thị xã KTXH Kinh tế xã hội TCXD Tiêu chuẩn xây dựng ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP v DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 1.1: Mục đích đánhgiá chất lượng nước và các thông số lựa chọn xviii Bảng 1.2 – Vị trí lấy mẫu nướcsôngVàmCỏkhuvựcTâyNinh xix Bảng 1.3 - Vị trí lấy mẫu nướcthảitinhbộtmỳkhuvực xã Hòa Hiệp – Tân Biên xxi Bảng 1.4: Dự báo nồng độ các chất ô nhiễm trong nướcthải từ các khu công nghiệp xxv Bảng 1.5: Hệ số phát thảinướcthải tại các KCN, CCN xxv Bảng 1.6: Nồng độ chất ô nhiễm trong các kịch bản dự báo năm 2020 xxvi Bảng 1.7: Định mức tải lượng ô nhiễm trung bình cho 1 người trong 1 ngày.đêm. xxix Bảng 2.1: Dân số trung bình năm 2008 tỉnhTâyNinh phân theo huyện, thị xlv Bảng 3.1: Đặc trưng tính chất các rạch đổ vào sôngVàmCỏ Đông xlviii Bảng 3.2: Tổng tải lượng các chất ô nhiễm đổ vào sôngVàmCỏ Đông lii Bảng 3.3 - thông kê kết quả điều tra, khảo sát thực tế lv Bảng 3.4 –Kết quả phân tích nướcthải từ cống thoát nước chung trên địa bàn Tân Biên lix Bảng 3.5 – Quy định các giá trị q i , BP i lxvi Bảng 3.6 – Bảng quy định các giá trị BP i và q i đối với thông số pH lxvi Bảng 3.8 Mức đánhgiá chất lượng nước theo giá trị WQI lxix Bảng 3.9 – Bảng phân tích kết quả nướcsôngVàmCỏkhuvựcTâyNinh lxix ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP vi DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 1 – Bản đồ khuvựcnghiên cứu ix Hình 1.1 – Các bước và phương pháp thực hiện đánhgiá chất lượng nướcsông xvi Hình 1.2 – Quy trình lập bản đồ chất lượng môi trường xxiii Hình 2.1 – Lưu vựcsôngVàmCỏ Đông khuvựctỉnhTâyNinh xxxiii Hình 3.1 – Biểu đồ biểu hiện BOD trong nướcsông VCĐ khuvựcTâyNinh liii Hình 3.2 – Biểu đồ biểu hiện COD trong nướcsống VCĐ khuvựcTâyNinh liv Hình 3.3 – Những cánh đồng trồng mỳ tại Tân Biên lvii Hình 3.4 Nông dân vận chuyển mỳ sau khi thu hoạch tới nhà máy lviii Hình 3.5 – Công tác lấy mẫu nướcsôngVàmCỏ ở bến Cây Me và bến Ổi lviii Hình 3.6 – Nướcthải từ một hộ phơi xác mỳ và nướcthải từ những hộ phơi xác mỳ thu gom sử lý chảy thẳng ra cống thoát nước mưa lx Hình 3.7 - Biểu đồ thể hiện chỉ số chất lượng nướcsôngVàmCỏ lxxi Hình 4.1 – Sơ đồ công nghệ đề xuất cho khu xử lý tập trung các KCN huyện Tân Biên lxxxvi Hình 4.2 – Bản đồ quy hoạch các KCN, CCN trên địa bàn TâyNinh lxxxvii KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC SVTH: TRẦN NGHĨA THẮNG LỚP:11HMT01 MSSV:1191080097 GVHD: ThS. LÂM VĨNH SƠN NGÀNH:MÔI TRƯỜNG NGHIÊN C ỨU, ĐÁNH GIÁẢNHHƯỞNGCỦA NƯỚC THẢICÙNGSẢNXUẤTTINHBỘTMỲLÊNNGUỒNNƯỚCSÔNGVÀMCỎKHUVỰCTÂYNINH K HOA MÔI TRƯ ỜNG V À CÔNG NGH Ệ SINH HỌC SVTH: TRẦN NGHĨA THẮNG LỚP:11HMT01 MSSV:1191080097 GVHD: ThS. LÂM VĨNH SƠN NGÀNH:MÔI TRƯỜNG NGHIÊNCỨU, ĐÁNH GIÁẢNHHƯỞNGCỦA NƯỚC THẢICÙNGSẢNXUẤTTINHBỘTMỲLÊNNGUỒNNƯỚCSÔNGVÀMCỎKHUVỰCTÂYNINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trang 1 MỞ ĐẦU 1.Đặt vấn đề Tinhbột là nguồn nguyên liệu quan trọng trong sảnxuất và đời sống. Trong tự nhiên, tinhbột là một carbohydrat được hình thành trong tự nhiên với số lượng rất lớn. Nó được tìm thấy trong các loại củ, hạt, quả của các loại cây trồng. Tinhbộtcung cấp cho cây nguồn năng lượng trong quá trình cây ngủ và nảy mầm. Nó cũng là nguồn năng lượng quan trọng nhất của động vật và người. Tinhbột đóng 1 vai trò sống còn trong cuộc sốngcủa chúng ta. Các dữ liệu thống kê cho thấy ngày nay tinhbộtcó hơn 4 nghìn ứng dụng. Các loại tinhbột tự nhiên được sử dụng phổ biến và cógiá trị thương mại chủ yếu bao gồm tinhbột sắn, tinhbột khoai tây, tinhbột ngô và tinhbột lúa mì. Trong đó vấn đề quan tâm trong luận văn là tinhbột mì. Khoai mì có tên khoa học là Manigot esculent a krantz là cây lương thực nhiệt đới, được trồng nhiều ở những nướccó khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Hiện nay, khoai mì được trồng đại trà ở các vùng nhiệt đới như Indonesia, Philippines, Malaysia, Thailand, Châu Phi và Brazil. Sản lượng mỗi hecta trồng khoai mì vào khoảng 10 – 40 tấn tuỳ thuộc vào điều kiện sống và phát triển của cây. Theo báo cáo thu thập được thì khoai mì chứa trung bình 18% hàm lượng tinh bột. Chế biến khoai mì đã được phổ biến ở nước ta từ thế kỷ 16. Những năm gần đây, do yêu cầu phát triển của ngành chăn nuôi và ngành chế biến thực phẩm từ khoai mì gia tăng. Sản lượng khoai mì hằng năm đạt khoảng 3 triệu tấn. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn dự báo sản lượng chế biến tinhbột khoai mì vào năm 2010 củanước ta đạt 600.000 tấn sản phẩm. Tuy nhiên, tăng trưởng kinh tế mới là điều kiện cần nhưng chưa đủ cho sự phát triển sản xuất. Vì sảnxuất càng nhiều thì lượng chất thải càng lớn. Ước tính trung bình hằng năm gần đây ngành chế biến tinhbột khoai mì (bao gồm nhà máy chế biến và hộ gia đình) đã thải ra môi trường 500.000 tấn thải bã và 15 triệu m 3 nước thải. Thành phần của các loại ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trang 2 chất thải này chủ yếu là các hợp chất hữu cơ, các chất dinh dưỡng khi thải ra môi trường _ trong điều kiện khí hậu củanước ta- nhanh chóng bị phân hủy gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường đất, nước, không khí, ảnhhưởng đến môi trường sốngcủa cộng đồng dân cư trong khu vực. Hiện nay, ở một số nhà máy chế biến tinhbột nồng độ COD trong nướcthảilên đến 13.000 mg/l, vượt gấp trăm lần so với chỉ tiêu cho phép. Điều này cho thấy ngành tinhbột đang đứng trước nhu cầu phải phát triển nhưng môi trường khuvực hiện tại và tương lai lại phải đứng trước nguy cơ gánh chịu hậu quả do chất thảitinhbột mang lại. Trong phạm vi hẹp, em chọn đề tài “Nghiên cứu,đánhgiá ảnh hưởngcủanướcthải vùng sảnxuấttinhbột mì lênnguồnnướcsôngVàmCỏkhuvựctỉnhTây Ninh”. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Đánhgiá hiện trạng củanướcthải ngành chế biến tinhbột mì lênnguồnnướcsôngVàm Cỏ. - Đề ra các giải pháp quản lý nướcthải ngành chế biến tinhbột mì và quản lý nguồnnướcsôngVàmCỏ 3. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu của luận văn này là nướcthải ngành công nghiệp sảnxuấttinhbột mì .Đây là một trong những loại nướcthải gây ô nhiễm nặng nề cho môi trường do tải lượng ô nhiễm hữu cơ cao , độ pH thấp , hàm lượng chất rắn lơ lửng và dinh dưỡng cao , khi thải ra kênh rạch không thông qua quá trình xử lý có thể gây nguy hại cho hệ động thực vật thủy sinh, giảm oxy hòa tan, gây mùi hôi thối do phân huỷ kỵ khí . - NguồnnướcsôngVàmCỏ bị ảnhhưởng bởi nướcthảitinh bột. 3.2. Phạm vi nghiên cứu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trang 3 - Nướcthải từ các cơ sở chế biên tinhbột mì huyện Tân Biên – tỉnhTâyNinh Hình 1 – Bản đồ khuvựcnghiên cứu 4. Nội dung nghiên cứu - Khảo sát và đánhgiá chất lượng nướccủa các nhà máy mì, và chất lượng nướcsông tại huyện Tân Biên – Tây Ninh. ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trang 4 - Đánhgiá thành phần nướcthải và các giải pháp quản lý và xử lý nướcthảicủa các nhà máy chế biến tinhbột mì tại huyện Tân Biên. - Đề xuất các giải pháp quản lý và kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng nguồnnướcsôngVàmCỏ 5. Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp sẽ thực hiện để đạt được những mục tiêu và nội dung trên: 1) Nội dung 1: Khảo sát và đánhgiá nhu cầu sử dụng nướccủa các nhà máy mì tại huyện Tân Biên – TâyNinh Phương pháp thu thập thông tin • Thu thập các tài liệu tổng quan về ngành công nghiệp sảnxuất chế biến tinhbột mì và về hiện trạng nướcthảicủa ngành chế biến tinhbột mì ở nước ta. • Thu thập thông tin về một số nhà máy chế biến tinhbột mì trên địa bàn huyện Tân Biên – TâyNinh (như công nghệ sản xuất, năng suất, nguồn nguyên nhiên liệu đầu vào, lượng nước sử dụng, lượng nướcthải đầu ra, hiện trạng ô nhiễm do nướcthải và tình hình quản lý và xử lý nước thải) • Thu thập tài liệu trong và ngoài nước về ngành chế biến tinhbột mì hiện nay cũng như quá trình áp dụng các giải pháp quản lý môi trường vào sản xuất, ngành chế biến tinhbột mì ở các nước trên thế giới. Phương pháp điều tra thực địa • Tham quan một số cơ sở , nhà máy giấy, thu thập thông tin, số liệu, tài liệu, và xem xét hoạt động, tìm hiểu quy trình công nghệ cho các công đoạn sảnxuất tại nhà máy… • Phỏng vấn và phát phiếu điều tra cho các công nhân viên tại nhà máy, cơ sở khảo sát. ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trang 5 2) Nội dung 2: Đánhgiá thành phần nướcthải và các giải pháp quản lý và xử lý nướcthảicủa các nhà máy chế biến tinhbột mì tại huyện Tân Biên Phương pháp lấy mẫu và phân tích mẫu • Lấy mẫu nướcthải tại các nhà máy để phân tích và kiểm tra các chỉ tiêu ô nhiễm đặc trưng. • Các chỉ tiêu phân tích: pH, SS, COD, BOD5, tổng N, tổng P, Cyanua. Phương pháp so sánh • Đối chiếu các kết quả phân tích mẫu nước với Quy chuẩn Việt Nam về nướcthải (QCVN 40:20011/BTNMT). 3) Nội dung 3: Đề xuất các giải pháp quản lý chất lượng nguồnnướcsôngVàmCỏ Phương pháp chuyên gia: Tham vấn các ý kiến của các chuyên gia để đưa ra nhưng giải pháp thích hợp và hiệu quả [...]... bản đồ Đề xuất giải pháp Hình 1.1 – Các bước và phương pháp thực hiện đánhgiá chất lượng nướcsông 1.2.1 Phương pháp xác lập lưu vực và tiểu lưu vựcsông Lưu vựcsông là phần diện tích mặt đất giới hạn bởi đường chia nước, trên đó nước chảy vào một con sông hay suối Cách xác định lưu vực và tiểu lưu vựcsông dựa vào mạng lưới sông suối trên khuvựcnghiên cứu và bản đồ địa hình khuvựcnghiên cứu... thượng lưu đổ về đoạn sôngnghiên cứu hoặc từ hạ lưu đưa ngược lên đoạn sôngnghiên cứu do ảnh hưởngcủa thủy triều; - Tải lượng ô nhiễm từ các nhánh sông đổ vào đoạn sôngnghiên cứu; - Tải lượng từ các nguồnthải trực tiếp vào đoạn sôngnghiên cứu Cụ thể là các nguồn điểm (cống thải, nhà máy, xí nghiệp), nguồn diện (đồng ruộng) và nguồn di động (tàu, thuyền) 1.1.3.2 Các yếu tố ảnhhưởng đến khả năng... chất lượng nước sông" Bước 1: Xem hiện tại nướcsôngcó còn đảm bảo tiêu chuẩn/quy chuẩn phục vụ cấp nước không bằng các bước cụ thể sau: Lấy mẫu, phân tích chất lượng nướcsông (Phương pháp: Lấy mẫu, phân tích nước sông) ; Đánhgiá hiện trạng chất lượng nướcsông (Phương pháp: So sánh với tiêu chuẩn/quy chuẩn); Đánhgiá sơ bộ hiện trạng khả năng chịu tải củasông (Phương pháp: đánhgiá sơ bộ... của đoạn sông) ; Lấy mẫu, phân tích nhằm nguyên nhân chính gây ô nhiễm nướcsông (Phương pháp: lấy mẫu, phân tích nước thải) ; Đánhgiá chi tiết khả năng chịu tải củasông (Phương pháp: Đánhgiá khả năng chịu tải của sông; Tìm nguyên nhân chính gây ô nhiễm nướcsông (lấy mẫu, phân tích các nguồn thải) Bước 2: Dự báo tương lai nướcsôngcó còn đảm bảo tiêu chuẩn/quy chuẩn phục vụ cấp nước không?... NGHIÊN CỨU ĐÁNHGIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚCSÔNGVÀMCỎ ĐÔNG 1.1 Cơ sở khoa học quản lý chất lượng nướcsông 1.1.1 Khái niệm về quản lý chất lượng nướcnướcsông Quản lý chất lượng nướcsông là áp dụng các biện pháp tổng hợp (luật pháp, khoa học kỹ thuật, công cụ kinh tế, truyền thông, nâng cao nhận thức, ) nhằm bảo vệ nướcsông đạt chất lượng phục vụ cho các mục đích cấp nước (sinh hoạt, nuôi trồng thủy sản, ... những hiện tượng thời tiết đặc biệt trong khuvực thường xuyên xảy ra 2.1.5 Điều kiện thủy văn Điều kiện thuỷ văn sông sẽ ảnhhưởng trực tiếp đến lưu lượng nướcsôngcũng như khả năng tự làm sạch của sông, từ đó ảnhhưởng đến chất lượng nước sông. Điều kiện thủy văn củasông VCĐ gồm các nét chính sau: 2.1.5.1 Khái quát hệ thống sôngVàmCỏ Đông Sông VCĐ bắt nguồn từ Công Pông Chàm (Campuchia) rồi chảy... đối tượng nghiên cứu Các phương pháp thực hiện - PP xác định lưu vực và tiền lưu vựcsống - PP thu thập, thống kê và tổng hợp tài liệu - PP lập bản đồ PP điều tra, khảo sát thực địa PP quan trắc và phân tích chất lượng nướcTính toán tải lượng PP lập bản đồ Xác định các nguồnnướcthải đổ vào sôngVàmCỏ - Đánhgiá và dự báo diễn biến chất lượng nướcsôngVàmCỏ - PP lập chỉ số chất lương nước - PP... từng chất ô nhiễm được thải vào sông đến năm 2020 đảm bảo cho nướcsông đạt tiêu chuẩn/quy chuẩn cấp nước (Phương pháp: Đánhgiá khả năng chịu tải của sông, phương pháp tính toán mô hình ngược (cho nồng độ nướcsông bằng Tiêu chuẩn/quy chuẩn, từ đó tính tải lượng ô nhiễm được phép thải vào sông) ; Bước 4: Đề xuất các biện pháp quản lý chất lượng nướcsông sao cho đến năm 2020 nướcsông vẫn đảm bảo các... loại mẫu: Nước sông: lấy nước mặt trên sông VCĐ (30 vị trí); Nguồn thải: lấy nướcthải đầu ra sau cùngcủa các nhà máy, khu dân cư và các rạch chính đổ trực tiếp vào sông VCĐ (1 vị trí) Số lượng mẫu: Tổng số lượng mẫu thu thập là 31 mẫu, trong đó số lượng mẫu nướcsông là 30 mẫu và mẫu nướcthải và rạch là 1 mẫu Các thông số chọn lọc để phân tích được lựa chọn căn cứ vào mục đích đánhgiá và các... sau: Nước sông: Lấy dọc trên sông VCĐ từ thượng nguồn xuống hạ nguồn tại những nơi có sự thay đổi đáng kể về lưu lượng và nồng độ củanướcsông Cụ thể là các vị trí trước và sau khi tiếp nhận nước từ nguồnthải mà (ở đây là các rạch chính, nhà máy và khu đô thị tập trung); Nước rạch: Lấy tại các rạch chính trước khi đổ vào sông VCĐ, lấy tại thời điểm nước trong rạch chảy ra; Nướcthải và nước từ . TRƯỜNG NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC THẢI CÙNG SẢN XUẤT TINH BỘT MỲ LÊN NGUỒN NƯỚC SÔNG VÀM CỎ KHU VỰC TÂY NINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Trang 1 MỞ ĐẦU 1.Đặt vấn đề Tinh bột là nguồn. vùng sản xuất tinh bột mì lên nguồn nước sông Vàm Cỏ khu vực tỉnh Tây Ninh . 2. Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá hiện trạng của nước thải ngành chế biến tinh bột mì lên nguồn nước sông Vàm Cỏ. . GVHD: ThS. LÂM VĨNH SƠN NGÀNH:MÔI TRƯỜNG NGHIÊN C ỨU, ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC THẢI CÙNG SẢN XUẤT TINH BỘT MỲ LÊN NGUỒN NƯỚC SÔNG VÀM CỎ KHU VỰC TÂY NINH K HOA MÔI TRƯ ỜNG V À CÔNG NGH Ệ