5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên

5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên 5. Luận văn Đánh giá nguồn lợi tôm hùm tại Phú Yên

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ NGUỒN LI TÔM HÙM TẠI PHÚ YÊN THỦY SẢN 2005 ÁNH SÁU NGÀNH NĂM HỌC SINH VIÊN THỰC HIỆN TP HCM - 2005 : : 2001- : LÊ ĐÁNH GIÁ NGUỒN LI TÔM HÙM TẠI PHÚ YÊN Thực Lê nh Sáu Luận văn đệ trình để hoàn tất yêu cầu cấp Kỹ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn: Phạm Văn Nhỏ TP HCM – 2005 i TÓM TẮT Qua kết điều tra biết Phú Yên có năm giống, loài tôm hùm có giá trị kinh tế Tôm hùm xanh (Panulirus homarus), Tôm hùm gấm (Panulirus longipes), Tôm hùm mốc (Panulirus stimpsoni), Tôm hùm (Panulirus ornatus), Tôm hùm vằn (panulirus versicolor), nhiên bên cạnh có vài loài chưa định danh, giá trị kinh tế Sản lượng khai thác hàng năm dao động từ 800.000 – 1.000.000 giống tôm hùm tôm hùm xanh, tôm hùm chiếm khoảng 90% Riêng năm mùa nên sản lượng khai thác 40% so với năm 2004 Với loại hình khai thác chính: mành tôm, lưới tôm, chà, lặn, nghề mành tôm phát triển mạnh (chiếm 70%) Thu nhập bình quân qua loại hình khai thác: Mành tôm Lưới tôm Lặn Chà 10-15 triệu đồng/tháng 4-5 triệu đồng/ tháng 3-5 triệu đồng/ tháng 1-2 triệu đồng/ tháng Có hai mô hình nuôi chủ yếu: Nuôi bè nuôi lồng chìm đặt sát đáy, mô hình nuôi lồng chìm đặt sát đáy chiếm tỷ lệ 95% Năm 2004 có 19.020 lồng chìm 560 bè, sản lượng thu hoạch 647 tấn, riêng huyện sông cầu tăng 45% so với năm 2003 Chi phí đầu tư trung bình cho bè từ 25.000.000 – 35.000.000, cho lồng từ 1.200.000 – 1.400.000 ABSTRACT ii Lobster resource in Phu Yen Province There are five species of lobster in Phu Yen Province They are Yellow ring spiny lobster (Panulirus ornatus), Scalloped spiny lobster (Panulirus hormatus), Purplish brown spiny lobster (Panulirus longipes), Chinese spiny lopbster (Panulirus stimpsoni), Painted spiny lobster (Panulirus versicolor) Among that, Yellow ring spiny lobster and Scalloped spiny lobster are high value species and are cultured by almost farmers There are four kinds of fishing methods to collec lobster They are weir, trawl, lobster-pots and dive The weir career is the strongest development (70% yield) Yellow ring spiny lobster and Scalloped spiny lobster which were developed in Phu Yen were 1000000 lobsters in 2001, 800000 lobsters in 2002, 1000000 lobsters in 2003 and 790000 lobsters in 2004 In 2004, there were 19020 cages and 560 srafts to culture lobster, and the yields which were harvested were 647 tons and concentrate in Song Cau District The yield is 2004 higher than 2003 is 45% CẢM TẠ Chúng xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Tp HCM, iii Ban Chủ Nhiệm q thầy cô Khoa Thủy Sản, toàn thể q thầy cô Khoa cán công nhân viên trường, tận tình truyền đạt kiến thức q báu cho suốt thời gian học tập trường Đặc biệt xin chân thành cảm ơn thầy Phạm Văn Nhỏ tận tâm, trực tiếp, hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài Chúng bày tỏ lòng biết ơn đến: Các cô chú, anh, chị Sở Thủy Sản tỉnh Phú Yên, Sở Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành tốt công việc Các ngư dân hành nghề khai thác nuôi tôm hùm tỉnh, tận tình giúp đỡ, cung cấp thông tin xác, q báu cho việc thực đề tài thuận lợi Cùng tất anh, chị, bạn bè nhiệt tình hổ trợ, động viên suốt thời gian học tập Trong trình thực đề tài, kiến thức chưa cao, không tránh khỏi điều sai sót, kính mong có đóng góp q thầy cô bạn iv MỤC LỤC ĐỀ MỤC Trang Tên đề tài i Tóm tắt Tiếng Việt ii Toùm tắt Tiếng Anh iii Cảm tạ iv Muïc luïc v Danh sách bảng .vii Danh sách đồ thị hình ảnh .viii I GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1 Vò trí địa lý 2.1.2 Địa hình 2.1.3 Khí hậu thủy văn đất liền .5 2.1.4 Một số nét thủy văn vùng biển 2.1.5 Một số tượng thời tiết đáng ý tác động đến sản xuất thủy sản 2.2 Tài nguyên nguồn lợi thủy sản vùng 2.2.1 Tài nguyên nguồn lợi thủy sản vùng nước .8 2.2.2 Tài nguyên nguồn lợi thủy sản vùng nước lợ mặn .10 2.2.3 Nguồn lợi hải sản vùng ven biển Phú Yên .11 2.3 Khai thác thủy sản 12 2.3.1 Tình hình khai thác thủy sản vùng nước 13 2.3.2 Sản lượng khai thác 14 2.4 Một số sách ưu đãi Đảng Nhà Nước thúc đẩy NTTS năm qua 15 2.5 Tình hình dân sinh kinh tế xã hội miền biển 16 2.5.1 Tình hình dân sinh kinh teá 16 2.5.2 Tình hình xã hội miền biển 16 III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Thời gian địa điểm 19 3.2 Phương phaùp 19 3.2.1 Phương pháp điều tra 19 3.2.2 Nội dung điều tra .19 v IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Tổng quát loài tôm hùm Phú Yên 22 4.1.1 Phân loại 22 4.1.2 Phân bố 22 4.1.3 Đặc điểm môi trường sống 22 4.1.4 Sinh saûn .22 4.1.5 Các loài tôm hùm Phú Yên 23 4.2 Tình hình khai thác tôm hùm giống 30 4.2.1 Các loại hình khai thác 30 4.2.2 Tình hình khai thác 35 4.2.3 Mùa vụ 38 4.2.4 Sản lượng khai thác 39 4.2.5 Thu nhập từ việc khai thác tôm hùm giống 40 4.2.6 Trở ngại khó khăn 41 4.3 Tình hình ương nuôi 41 4.3.1 Tình hình ương 41 4.3.2 Tình hình nuôi 43 4.3.3 Đánh giá nguồn lợi tôm hùm 49 V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .52 5.1 Kết luận 52 5.2 Đề nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO .53 PHỤ LUÏC 54 Bảng Câu hỏi dự kiến phần khai thác 55 Bảng Câu hỏi dự kiến phần ương nuôi 56 Một số hình ảnh tình hình khai thác ương nuôi tôm hùm 58 DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ cấu sản lượng khai thác vùng nước naêm 2002 15 Bảng 4.1 Một số tiêu qua loại hình khai thác .34 Bảng 4.2 Số hộ làm nghề khai thác tôm hùm giống 35 Bảng 4.3 Sản lượng tôm hùm giống khai thác từ tháng 11-4 năm 2004 .39 vi Bảng 4.4 Thu nhập từ khai thác tôm hùm giống năm 2005 .40 Bảng 4.5 Sự gia tăng lồng ương nuôi sản lượng tôm hùm năm 2001 – 2004 46 Baûng 4.6 Phân tích kinh tế chi phí vụ nuôi tôm hùm thương phẩm 49 DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ VÀ HÌNH ẢNH DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Tỷ lệ tôm hùm giống khai thác qua loại hình khai thác .35 Đồ thị 4.2 Tỷ lệ hành nghề qua loại hình khai thác 36 Đồ thị 4.3 Tỷ lệ loài tôm hùm giống khai thác nghề mành tôm .36 vii Đồ thị 4.4 Tỷ lệ loài tôm hùm giống khai thác nghề lưới tôm 37 Đồ thị 4.5 Tỷ lệ loài tôm hùm giống khai thác nghề chà 37 Đồ thị 4.6 Tỷ lệ loài tôm hùm giống khai thác nghề lặn 38 Đồ thị 4.7 Sản lượng tôm hùm giống xanh khai thác năm 2001 -2004 39 Đồ thị 4.8 Tỷ lệ tôm hùm giống khai thác ba huyện ven bieån 40 Đồ thị 4.9 Tỷ lệ chi phí chi phí lưu động mô hình nuôi beø 48 Đồ thị 4.10 Tỷ lệ chi phí chi phí lưu động mô hình nuôi lồng chìm 48 DANH SAÙCH CÁC HÌNH ẢNH Hình Hình Hình Hình Hình 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 Tôm Tôm Tôm Tôm Tôm hùm hùm hùm hùm hùm (Panulirus ornatus) 23 xanh (Panulirus hormatus) 25 đỏ (Panulirus longipes) .26 soûi (Panulirus stimpsoni) 28 vaèn (Panulirus versicolor) 29 viii I GIỚI THIỆU 1.1 Đặt Vấn Đề Nước ta có bờ biển dài 3260 Km, nằm vùng khí hậu nhiệt đới, sản lượng thành phần giống loài thủy hải sản phong phú đa dạng Chính ngành thủy sản xem ngành có truyền thống lâu đời, ngành kinh tế mũi nhọn nước ta Vài thập niên trở lại đây, phát triển mạnh khoa học công nghệ tiên tiến, làm cho sản lượng khai thác tăng vọt, quy mô đánh bắt ngày cải thiện, dẫn đến sản lượng khai thác nâng cao Việc khai thác mức làm cho môi trường bị hủy diệt, phá hủy sinh cảnh nơi trú ẩn loài hải sản, rõ rệt suy giảm sản lượng, khan thành phần loài với biến số loài có giá trị kinh tế cao Do đời sống người ngày cải thiện, nhu cầu thực phẩm nâng cao động lực thúc đẩy ngư dân khai thác, tập trung vào đối tượng có giá trị kinh tế cao, nguyên nhân dẫn đến cạn kiệt loài thủy hải sản có giá trị kinh tế Do sản lượng tự nhiên có giới hạn, mà sản lượng khai thác người ngày tăng, làm cho sản lượng khai thác hàng năm giảm, nên việc chuyển từ khai thác tự nhiên sang nuôi trồng vấn đề tất yếu Chính mà nghề nuôi trồng hải sản xem ngành quan trọng chiến lược phát triển kinh tế xã hội nước ta Phú Yên có bờ biển dài tạo nên nhiều eo vịnh kín gió, với môi trường nước sạch, bị ô nhiểm, thuận lợi cho nghề nuôi trồng thủy sản phát triển Là tỉnh miền Trung thiên nhiên ưu đãi, nơi có nhiều giống loài tôm hùm sinh sống, loài thủy sản có giá trị kinh tế cao Chính mà nghề khai thác tôm hùm giống phát triển nhảy vọt thập niên qua, đồng thời kéo theo nghề nuôi tôm hùm thương phẩm phát triển không kém, đem lại lợi nhuận lớn cho ngư dân Cộng với việc chưa có luật quản lý, chiến lược quản lý biện pháp bảo vệ phù hợp để nâng cao hiệu sử dụng nguồn giống tự nhiên này, tương lai chắn dẫn đến cạn kiệt nguồn lợi tự nhiên điều tránh khỏi Để đánh giá nguồn lợi trạng sử dụng giống tôm hùm, phân công Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm Tp HCM