Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng bưởi diễn trên đất đồi gò huyện chương mỹ thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ********************** VŨ THỊ HẰNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG BƯỞI DIỄN TRÊN ĐẤT ĐỒI GÒ HUYỆN CHƯƠNG MỸ THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ********************** VŨ THỊ HẰNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG BƯỞI DIỄN TRÊN ĐẤT ĐỒI GÒ HUYỆN CHƯƠNG MỸ THÀNH PHỐ HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ SỐ: 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐOÀN VĂN LƯ HÀ NỘI, 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết số liệu nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cơng bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ trình thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Vũ Thị Hằng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Đồn Văn Lư, người hướng dẫn, bảo tận tình, giúp đỡ tơi suốt q trình thực hồn chỉnh luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới TS Cao Văn Chí đồng chí Trung tâm nghiên cứu phát triển có múi giúp đỡ, hướng dẫn tạo điều kiện cho tơi q trình tơi thực đề tài Trung tâm nghiên cứu phát triển có múi Tôi xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô giáo môn Rau Hoa Quả, khoa nông học, Ban đào tạo sau đại học, Học viện nông nghiệp Việt Nam giúp đỡ tạo điều kiện cho thời gian thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đõ nhiệt tình Lãnh đạo cán Trung tâm phát triển trồng tạo điều kiện thuận lợi động viên để thực nghiên cứu đề tài hồn thành khóa học thạc sỹ nơng nghiệp Tôi xin gửi lời cám ơn tới số bà nông dân huyện Chương Mỹ giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian thực đề tài Bên cạnh tơi xin gửi lời cảm ơn tới tất người thân, bạn bè bên cạnh động viên giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu Hà Nội, ngày … tháng năm 2015 Tác giả luận văn Vũ Thị Hằng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Danh mục chữ viết tắt x MỞ ĐẦU CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Nguồn gốc, vị trí phân loại Bưởi 1.3 Tình hình sản xuất Bưởi giới Việt Nam 1.3.1 Tình hình sản xuất Bưởi giới 1.3.2 Tình hình sản xuất Bưởi Việt Nam 10 1.4 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển bưởi 11 1.4.1 Đặc điểm sinh trưởng thân, cành 11 1.4.2 Đặc tính sinh lý hoa đậu 12 1.5 Những nghiên cứu kỹ thuật thâm canh kỹ thuật bao có múi 1.5.1 Những nghiên cứu dinh dưỡng khống có múi giới 1.5.2 Những nghiên cứu dinh dưỡng khoáng có múi Việt Nam 17 17 18 1.5.3 Những nghiên cứu biện pháp bao 22 1.6 23 Những nghiên cứu sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ CHƯƠNG II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Vật liệu nghiên cứu 25 2.2 Phạm vi nghiên cứu 25 2.3 Nội dung nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 26 2.4.1 Bố trí thí nghiệm Học viện Nơng nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 26 Page iv 2.4.2 Chỉ tiêu theo dõi 29 2.5 31 Phương pháp xử lý số liệu CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 32 Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất bưởi địa bàn huyện Chương Mỹ huyện trồng bưởi thuộc thành phố Hà Nội 3.1.1 32 Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất bưởi địa bàn TP Hà Nội 32 3.1.2 Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất bưởi địa bàn huyện Chương Mỹ thuộc TP Hà Nội 3.2 37 Nghiên cứu đánh giá đặc tính nơng sinh học, suất, phẩm chất tình hình sâu bệnh hại bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 46 3.2.1 Điều kiện tự nhiên vùng nghiên cứu 3.2.1 46 Đặc điểm hình thái bưởi Diễn nghiên cứu 48 3.2.2 Đặc điểm hình thái 50 3.2.3 Đặc điểm hình thái hoa 52 3.2.4 Sức sống hạt phấn bưởi Diễn độ cao khác vùng đất đồi gò huyện Chương Mỹ 56 3.2.5 Tỷ lệ đậu bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 57 3.2.6 Các yếu tố cấu thành suất suất bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 58 3.2.7 Tình hình sâu bệnh hại bưởi Diễn 63 3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến suất, chất lượng bưởi Diễn 66 3.3.1 Nghiên cứu sử dụng chế phẩm phun qua đến suất, chất lượng bưởi Diễn Xuân Mai - Chương Mỹ TP Hà Nội 3.4 66 Nghiên cứu sử dụng cơng thức bón phân đến suất, chất lượng bưởi Diễn Xuân Mai - Chương Mỹ TP Hà Nội 71 3.4.1 Ảnh hưởng cơng thức bón phân đến suất yếu tố cấu thành suất bưởi Diễn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 71 Page v 3.4.2 Ảnh hưởng cơng thức bón phân đến thành phần giới chất lượng bưởi Diễn 3.5 73 Nghiên cứu thời điểm bao nhằm nâng cao suất, chất lượng bưởi Diễn 75 3.5.1 Ảnh hưởng thời điểm bao bưởi đễn tỷ lệ sâu bệnh hại 75 3.5.2 Ảnh hưởngcủa thời điểm bao bưởi đễn số tiêu 76 KẾT LUÂN VÀ ĐỀ NGHỊ 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 PHỤ LỤC 85 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Khí hậu thời tiết khu vực Hà Nội 33 3.2 Diện tích, sản lượng ăn từ năm 2011-2014 TP Hà Nội 36 3.3 Một số tiêu hai loại đất trồng bưởi Chương Mỹ 37 3.4 Diện tích, suất, sản lượng ăn từ năm 2011-2014 huyện Chương Mỹ 40 3.5 Diện tích, suất, sản lượng bưởi huyện Chương Mỹ 41 3.6 Tình hình chăm sóc, quản lý vườn bưởi Diễn Chương Mỹ 43 3.8 Đặc điểm hình thái Bưởi diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 3.9 49 Đặc điểm hình thái Bưởi diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 51 3.10 Thời gian nở hoa bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 52 3.11 Đặc điểm hình thái hoa bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 55 3.12 Sức sống hạt phấn bưởi Diễn độ cao khác vùng đất đồi gò huyện Chương Mỹ 56 3.13 Tỷ lệ đậu công thức nghiên cứu 57 3.14 Các yếu tố cấu thành suất suất bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 3.15 58 Thành phần giới bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 3.16 60 Đặc điểm bưởi Diễn độ cao khác vùng đất đồi gò huyện Chương Mỹ 3.17 62 Chỉ tiêu chất lượng bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 62 Page vii 3.18 Mức độ sâu bệnh hại Bưởi diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 3.19 64 Ảnh hưởng phân bón đến yếu tố cấu thành suất, suất bưởi Diễn Xuân Mai TP Hà Nội 3.20 67 Ảnh hưởng cơng thưc phân bón đến thành phần giới chất lượng bưởi Diễn 3.21 69 Ảnh hưởng cơng thức bón phân đến yếu tố cấu thành suất suất bưởi Diễn 3.22 72 Ảnh hưởng công thức bón phân đến thành phần giới chất lượng bưởi Diễn 74 3.23 Ảnh hưởng thời điểm bao đến tình hình sâu bệnh hại 75 3.24 Ảnh hưởng thời điểm bao đến số tiêu 76 3.25 Ảnh hưởng bao đến hình dạng, màu sắc trạng thái vỏ 78 3.26 Ảnh hưởng bao đến số tiêu 78 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 3.1 Đặc điểm thái công thức bưởi Diễn độ cao khác huyện Chương Mỹ 52 3.2 Hình tỷ lệ hạt phấn bưởi Diễn độ cao khác 56 3.3 Năng suất bưởi Diễn độ cao khác 59 3.4 Tương quan số lượng với suất bưởi Diễn độ cao khác 3.5 60 Thành phần giới bưởi Diễn độ cao khác vùng đất đồi gò huyện Chương Mỹ 3.6 61 Hàm lượng đường tổng số hàm lượng % chất khô công thức nghiên cứu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 63 Page ix Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 90 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 91 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 92 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 93 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 94 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 95 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 96 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 97 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 98 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 99 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 100 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 101 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 102 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 103 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 104