Trieu Anh Tuan ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU ANH TUẤN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU ANH TUẤN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU ANH TUẤN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8620115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đinh Ngọc Lan Thái Nguyên - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Các số liệu trích dẫn q trình nghiên cứu trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 01 năm 2019 Tác giả Triệu Anh Tuấn ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn tơi quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám hiệu, phòng Đào tạo, Ban chủ nhiệm Khoa KT&PTNT thầy cô Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tận tình giúp đỡ, hướng dẫn, tạo điều kiện mặt để thực đề tài Đặc biệt xin cảm ơn PGS.TS Đinh Ngọc Lan, hướng dẫn bảo tận tình đóng góp nhiều ý kiến q báu cho tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn quan, ban, ngành, đoàn thể gồm: Huyện uỷ Trấn n, UBND huyện Trấn n, Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Trấn Yên, Chi cục Thống kê huyện Trấn Yên, UBND xã Bảo Hưng, Việt Cường, Hưng Thịnh huyện Trấn Yên Cuối xin trân thành cảm ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè, người chia sẻ, động viên, khích lệ giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu để hồn thành tốt luận văn Một lần xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu tập thể cá nhân dành cho Thái Nguyên, ngày tháng 01 năm 2019 Tác giả luận văn Triệu Anh Tuấn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN THẠC SỸ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Đặc điểm chè 1.1.2 Vai trò chè đời sống 11 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè 11 1.1.4 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 15 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 17 1.2.1 Tình hình sản xuất chè giới 17 1.2.2 Tình hình sản xuất xuất chè Việt Nam 20 1.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Yên Bái 23 Chương 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 30 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 30 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 33 2.2 Nội dung nghiên cứu 40 iv 2.3 Phương pháp nghiên cứu 40 2.3.1 Chọn địa điểm nghiên cứu 40 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 40 2.3.3 Phương pháp phân tích đánh giá 42 2.3.4 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế 43 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè huyện Trấn Yên 46 3.1.1 Tình hình chung sản xuất chè huyện Trấn Yên 46 3.1.2 Tình hình chung hộ nghiên cứu 49 3.1.3 Phân tích hiệu sản xuất chè hộ điều tra 59 3.1.4 So sánh chè trung du chè giống chất lượng cao 61 3.1.5 Một số khó khăn nguyện vọng hỗ trợ sản xuất chè hộ nông dân 67 3.2 Một số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chè 71 3.3 Một số nhận xét tình hình phát triển sản xuất chè hộ nông dân 73 3.4 Một số giải pháp phát triển chè huyện Trấn Yên 75 3.4.1 Một số quan điểm phát triển 75 3.4.2 Một số tiêu phát triển sản xuất chè huyện Trấn Yên giai đoạn 2015 - 2020 76 3.4.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè cho huyện Trấn Yên 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 84 Kết luận 84 Kiến nghị 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giải BQ Bình qn LĐ Cơng lao động CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa đại hóa DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GO Tổng giá trị sản xuất Ha Hec ta IC Chi phí trung gian KH-KT Khoa học kỹ thuật MI Thu nhập hỗn hợp Pr Lợi nhuận PTBQ Phát triển bình quân TC Tổng chi phí TSCĐ Tài sản cố định UBND Uỷ Ban Nhân Dân VA Giá trị gia tăng VNĐ Việt nam đồng + Lượng tăng giảm tuyệt đối vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới năm 2015 17 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất xuất chè giới năm 2016 18 Bảng 1.3: Thị trường xuất chè Việt Nam Xuất chè tháng đầu năm 2018 21 Bảng 1.4: Một số sở chế biến chè công nghiệp tỉnh Yên Bái 29 Bảng 2.1 Hiện trạng sử dụng đất phân theo loại đất phân theo xã, thị trấn huyện Trấn Yên năm 2017 32 Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lượng số trồng huyện Trấn Yên năm 2017 34 Bảng 2.3 Số lượng gia súc, gia cầm huyện Trấn Yên giai đoạn 2015-2017 36 Bảng 3.1 Kết sản xuất chè huyện Trấn Yên năm 2017 46 Bảng 3.2: Diện tích chè huyện Trấn Yên qua năm 2015-2017 48 Bảng 3.3: Diện tích, suất, sản lượng chè huyện Trấn Yên qua năm 2015-2017 49 Bảng 3.4: Tình hình nhân lực sản xuất chè hộ điều tra 50 Bảng 3.5 Diện tích đất sản xuất hộ nông dân 51 Bảng 3.6: Trang thiết bị vật tư máy móc phục vụ sản xuất chè 52 Bảng 3.7: Giá bán chè khơ bình qn hộ sản xuất chè 54 Bảng 3.8: Tình hình sản xuất chè hộ nông dân 56 Bảng 3.9: Chi phí sản xuất cho chè hộ điều tra 57 Bảng 3.10: Kết sản xuất chè hộ điều tra 58 Bảng 3.11: Hiệu sản xuất chè hộ điều tra 59 Bảng 3.12: Phân tích SWOT sản xuất chè hộ dân 60 vii Bảng 3.13: So sánh suất giá bán chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ dân 61 Bảng 3.14: So sánh chi phí sản xuất chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ dân bình quân/ha/năm 62 Bảng 3.15: So sánh kết sản xuất chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ dân/1ha/1năm 64 Bảng 3.16: So sánh hiệu sử dụng vốn hộ trồng chè 64 Bảng 3.17: So sánh hiệu sử lao động hộ trồng chè 65 Bảng 3.18: So sánh thuận lợi khó khăn chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ trồng chè 67 Bảng 3.19: Thu thập ý kiến đánh giá khó khăn sản xuất chè người dân huyện Trấn Yên 69 Bảng 3.20: Nguyện vọng người dân trồng chè sách hỗ trợ Nhà nước 70 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ cấu trúc ngành chè sơ đồ tiêu thụ ngành chè tỉnh Yên Bái Bái 29 Hình 2.1: Bản đồ hành huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 31 Hình 3.1: Sơ đồ tiêu thụ sản phẩm chè hộ nông dân huyện Trấn Yên 53