Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp kỹ thuật trong mô hình chăn nuôi lợn nái ngoại (Yorkshire, Landrace) giống ông bà cao sản tại trang trại nông hộ theo phương thức công nghiệp ở Phú Xuyên, Hà Tây
BO KHOA HOC VA CONG NGHE BO NONG NGHIEP VA PTNT CONG TY TNHH XAY DUNG VA DICH VU KHAISH KHUE. BAO CAO TONG KET KHOA HOC VA KY THUAT DE TAI CAP NHA NlTOC Ten de tai; NGHIEN Ctru LTNG DUNG CAC GIAI PHAP KY THUAT TRONG XAY DUNG M6 HINH CHAN NUOI LOHV NAI NGOAI (YORKSHIRE, LANDRACE) GIONG ONG BA CAO SAN TAI TRANG TRAI NONG HQ CHAN NUOI THEO PHlTONG THlTC CONG NGHIEP 6 PHU XUYEN, HA TAY. Doanh nghiep chu tri de tai: CONG TY TNHH XAY DUNG VA DjCH VLJ KHANH KHUE. Dja chi: KM 37 QUOC LO 1A GUQT, XA PHtJC TIEN, HUY$N PHOI XUYEN, HA TAY. Dien thoai: 034.854296; 034.854443. Chu nhifm de tai: PGS.TS. VO TRONG HOT Ha Tdy, thdng 6-2007. ^1^ MUCLUC Trang Bao cao tong ket khoa hoc ky thuat de tai KHCN cap NN 2 A. Trich lu-o'c thuyet minh de tai 2 B. Ket qua thirc hien de tai 6 I. Dat van de 6 II. Doi tvtqtng, noi dung va phycng phap nghien ciru 8 III. Ket qua nghien ciru 15 IV. Ket luan va kien nghj 57 Mot so hinh anh thirc hien de tai 60 BO KHOA HOC vA CONG NGH$ BO NONG NGHlfiP VA PTNT CONG TY TNHH XAY DUNG VA DICH VU KHANH KHUE. • • • BAO CAO TONG KET KHOA HOC VA KY THUAT DE TAI CAP NHA NU^6C A/ TRiCH LLPgC THUYET MINH D^ TAI 1. Ten de tai: "Nghien ciru irng dung cdc gidi phdp ky thuat trong xdy dung mo hinh chdn nuoi tan ndi ngogi (Yorkshire, Landrace) giong ong bd cao sdn tai trang trai nong hp chdn nuoi theo phuang thirc cong nghiep dPhd Xuyen Tinh Hd Tdy" 2. Ten doanh nghiep chii tri de tai: Cong ty TNHH Xay dung va dich vu Khanh Khue Dia chi try so chinh: Km 37 Quoe 16 I A Guot, Xa Phiic Tien, Huyen Phu Xuyen, Tinh Ha Tay. Dienthoai: 034. 854296; 034. 854443 Fax: 3. So dang ki kinh doanh: 0302000068 ngay cap: 28/11/2000 NQi dung kinh doanh: - Chan nuoi gia sue, mua ban thuoc thii y. - Mua ban xuat nhap khau cac mat hang nong san thuc pham (Ngo, dau, lac, lon, ga, trau bo) - Xay dimg cac cong trinh dan dung Tai khoan: 060 1902 00022 Tai Kho bac nha nuac Huyen Phu Xuyen Tinh Ha Tay Co" quan cap dang ki kinh doanh: So Ke hoach va Dau tu Tinh Ha Tay Dja chi: Thj xa Ha Dong, Tinh Ha Tay 4. Ho ten chu nhiem de tai: PGS.V6 Trong Hot Chijc danh khoa hoc: P. Giao su. Tien sy. Co quan cong tac: Co van ky thuat Cong ty TNHH Xay dung va dich vu Khanh Khue Dien thoai: 034.854296 - 04.8293705 Fax: 5. quan phoi hgp nghien ciru hoac cc quan thyc hien nghien cuu tren CO" sc dat hang: + Truang Dai hoc Nong nghiep I Ha Noi. + Phong NN&PTNT Huyen Phu Xuyen, Tinh Ha Tay. 6. Thoi gian thyc hien tir nam 2005 den nam 2007 7. Muc tieu cua de tai: + Ung dung dugc cac giai phap ky thuat nham nang cao kha nang san xuat va hieu qua kinh te trong chan nuoi Ign nai ngoai giong ong ba a trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thirc cong nghiep tai Phii Xuyen Tinh Ha Tay dat ty le nai de tren 80%; so liia de/nai/nam 2,1-2,2 liia; So con/nai/ nam 18,5-19 con, ty le nac 53-55% + Xay dimg 2 mo hinh chan nuoi Ign nai ngoai giong ong ba 6f trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thiic cong nghiep tai Phu Xuyen Tinh Ha Tay vai quy mo 100 nai va giam gia thanh con giong liic 2 thang tuoi tir 10-15%. + Gop phan giam thieu 6 nhiem moi truang. 8. Kinh phi thyc hien de tai va nguon kinh phi: TT Nguon kinh phi •1 Tong so Trong do Thue khoan chuyen mon Nguyen, vat lieu, nang lugng Thiet bi, may moc Xay dung, sua chira nhd Chi khac 1 1 2 2 Tong kinh phi Trong do: Ngan sach SNKH - Tir CO 3 2.589, 57 550,00 2.039, 57 4 349,20 120,00 229,20 5 1.753,8 310,00 1.443,8 6 71,49 60,00 11,49 7 355,00 355,00 8 60,00 60,00 9. Cac to chiic, ca nhan tham gia thirc hien de tai 1. Cdc td chiec phdi hap tham gia thue hien di tdi 13 1 2 Ten to chirc Cong ty TNHH Xay dung va dich vu Khanh Khue Truang Dai hgc Nong nghiep I Dia chi • Km 37 Quoe lo I A Gugt, Xa Phiic Tien, Huyen Phu Xuyen, Tinh Ha Tay. Trau Quy Gia Lam Ha Noi Hoat dong/dong gop cho de tai To chirc thuc hien cac noi dung cua de tai + Huang dan cac bien phap ky thuat trong cong tac binh tuyen, chgn Igc, lai tao de tao ra dan nai bo me dat chat lugng cao + Huang dan iing dung cac bien phap ky thuat trong cham soc, nuoi duang nham tang kha nang sinh san cua dan Ign. + Ung dung pham mem ve quan tri con giong vao san xuat. + Dao tao dgi ngii can bg ky thuat + Tap huan ky thuat cho nong dan vung san xuat 3 Phong NN &PTNT cua Huyen Phii Xuyen, Ha Tay + Huong dan img dung cac i bien phap phong trir dich i benh. r + Tham gia tap huan ky thuat cho nong dan viing san xuat + Xay dung mo hinh lien ket giiia trang trai san xuat Ign giong vai cac trang trai chan nuoi Ign thuang pham 2. Dpi ngu cdn bp thuc hien di tdi T T A B 1 2 3 4 5 6 7 8 Ho va ten • ChD nhiDm DD tai PGS.TS. Vo Trgng Hot Can bo tham gia nghien ciru Ngo Van Khanh Dao Thi Tham Dao Thi Xoa PGS.TS Truang Quang TS. Nguyen Van Kiem TS. Phan Xuan Hao KS. Pham Kim Dang KS. Nguyen Van Bay Co" quan cong tac Co van ky thuat Cong ty TNHH Xay dung va dich vu Khanh Khue Giam doc Cong ty Pho giam doc Cong ty Trai truang trai chan nuoi Thuang Tin ciia Cong ty Chuyen gia ky thuat Truang DHNNI Chuyen gia ky thuat Trudng DHNN 1 Chuyen gia ky thuat Truang DHNN I Chuyen gia ky thuat Truong DHNN I Phong NN&PTNT Huyen Phii Xuyen, Ha Tay So thang lam viec cho de tai 24 thang 20 thang 20 thang 20 thang 6 thang 20 thang 12 thang 12 thang 12 thang B. KET QUA THI/C HIEN DE TAI: 1/ DAT VAN DE Hien nay viec chan nuoi Ign ngoai theo phuang thirc chan nuoi cong nghiep a Mien Bac Viet Nam dang phat trien manh, viec cung img con giong cho nhan dan con gap nhieu kho khan. Chiing ta ciing da co nhirng trung tam giong Ign quoe gia nhu Trung tam nghien cuu Ign Thuy Phuang, trai PIC Viet Nam tai Dong Giao-Ninh Binh, cac trai Ign giong My Van - Hung Yen, Tam Dao- VTnh Phuc thugc Cong ty gidng Ign Miln BSc, trai Ign giong Phii Lam thugc Cong ty giong vat nuoi Tinh Ha Tay, la nhimg nai CO the cung cap nhirng con giong tot, tuy nhien vai gia con cao va khong dii dap iing nhu cau con giong cho cac trang trai va hg gia dinh trong viec phat trien chan nuoi Ign hien nay. Ngoai cac trai Ign giong ciia Nha nuac ke tren, a mien Bac hien nay ciing da xuat hien mgt so trang trai tu nhan chuyen san xuat con giong bo me cung cap cho san xuat. Tuy nhien, hau het cac trang trai con chua theo dimg quy trinh giong, (thuong trang trai Ign thuang pham nay mua ciia trang trai Ign thuang pham khac ve lam giong). Chinh vi vay dan den con giong thuang khong bao dam, khong ro ly lich, nen hien tugng dong huyet, can huyet va kha nang thoai hoa la dieu kho tranh khoi. Ve tiem lire ciia cac ca sa tu nhan ciing da co nhieu trang trai vai qui mo tir 100 Ign nai ngoai tra len va chii yeu la san xuat Ign giong thuang t r r r r r pham, cung cap giong thi chat lugng giong cung chua cao do thieu kinh nghiem nhat la viec iing dung cac tien bg ky thuat chan nuoi tien tien vao r r •y r r san xuat con han che, chuong trai thiet ke va xay dung chua dam bao yeu cau ky thuat, hien tugng dong huyet, can huyet da dan den nhieu trang trai Ign nai sinh san kem, Ign sinh it con, cham sinh, thai chet, thai go, Ign con ia phan trang con nhieu. Tat ca dieu do da lam cho nang suat ciia Ign ngoai nuoi theo phuang thiic chan nuoi cong nghiep chua dugc cao, anh huong den gia thanh san xuat. Viec chgn Igc de co dugc con nai Landrace va Yorkshire chuan, de tir do tao ra con nai lai F1 Landrace x Yorkshire ( LY) hay F1 Yorkshire x Landrace (YL) tot, roi cho phoi vai con due Duroc(D) hoac Pietrain (P) a cac trang trai nong hg thong qua cac chuang trinh nghien ciiu tir nam 1981 den nay chua dugc cac nha khoa hgc quan tam den nhieu va trinh do chuyen mon ciia cac chii trang trai hien nay con han che dan den viec ban cho nhau nhirng con giong chat lugng khong cao. Xuat phat tir nhimg tinh hinh tren, de tai "Nghien ciiu ung dung cac giai phap ky thuat trong xay dung mo hinh chan nuoi Ign nai ngoai (Yorkshire, Landrace) giong ong ba cao san tai trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thirc cong nghiep a Phii Xuyen Tinh Ha Tay" da dugc tien hanh vai muc dich san xuat ra Ign giong bo me dat dugc tieu chuan f \ ^ \ f chat lugng nham gop phan dap ung nhu cau Ign giong cho chan nuoi nong ho. De tai nham nhirng muc tieu sau: + Ung dung dugc cac giai phap ky thuat nham nang cao kha nang san xuat va hieu qua kinh te trong chan nuoi Ign nai ngoai giong ong ba a trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thiic cong nghiep tai Phii Xuyen Tinh Ha Tay dat ty le nai de tren 80%; so liia de/nai/nam 2,1-2,2 liia; So con/nai/ nam 18,5-19 con, ty le nac 53-55% + Xay dimg 2 mo hinh chan nuoi Ign nai ngoai giong ong ba a trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thiic cong nghiep tai Phii Xuyen Tinh Ha Tay vai quy mo 100 nai va giam gia thanh con giong liic 2 thang tuoi tir 10-15%. + Gop phan giam thieu 6 nhiem moi trudng. \y DOI TlTOfNG, NOI DUNG VA PHl/ONG PHAP NGHIEN CUU 2.1. Doi tiro'ng, dia diem va thoi gian nghien ciru: + Qua trinh nghien ciin dugc thuc hien tren dan Ign giong Yorkshire va Landrace thuan co nguon goc tir My, Anh do Vien Chan nuoi va do cong ty Charoen Pookphand Viet Nam cung cap. + Dia diem trien khai nghien cuu: tai Trai Ign giong ong ba - Cong ty TNHH Xay dung va Dich vu Khanh khue, xa Chuang Duong, huyen Thuong Tin, Ha Tay + Thai gian nghien cim tir 1/2004 den 6/2007. 2.2. Noi dung nghien ciru: 1. Nghion cim iing dung mgt so giai phdp ky thuat chgn lge xoy dimg dan Ign hat nhon giong ung ba Yorkshire va Landrace cao san de san xuat ra dan Ign thuan bo sung, duy tra dan ung ba a trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thiic cong nghiep. 2. Nghion ciiu iing dung mgt so giai phdp ky thuat xoy dung dan ung ba Yorkshire va Landrace cao san de san xuat dan Ign coi lai F1 (YL) v a Fl(LY) a trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thiic cong nghiep. 3. Xay dung mo hinh chan nuoi Ign nai ngoai giong ong ba Yorkshire va Landrace cao san tai trang trai nong hg chan nuoi theo phuang thirc cong nghiep. 2.3. Phiro'ng phap nghien ciru: 2.3.1. Phuang phdp img dung mpt so bien phdp ky thuat xdy dung dan lan hgt nhdn giong ong bd Yorkshire vd Landrace cao sdn dung de sdn xudt ra ddn lorn thudn bo sung duy tri ddn ong bd a trang trgi nong hp chdn nuoi theo phucrng thuc cong nghiep. Cac bien phap ky thuat dugc ap dung nhu sau: + Theo doi cac chi tieu sinh san toan dan truac khi tien hanh de tai (2004), can cii nang suat sinh san cua dan ong ba de chgn nhung nai tot nhat dua vao dan hat nhan; sau 2 nam lien tiep chgn Igc, ket qua sinh san ctia dan hat nhan cuoi nam 2006 se dugc so sanh vai 2 nam truac do de thay dugc tien bg di truyen trong chgn Igc dan hat nhan. Phuang phap theo doi nang suat sinh san ciia dan nai hat nhan dugc thien hanh nhu sau: can cir vao he thong so sach theo doi hang ngay ve tuoi dgng due lan dau, tuoi de Ilia dau, khoang each lira de, ty le nai dgng due, ty le phoi co chiia, ty le nai de, so con de ra con song, so con cai sira 21 ngay, khoi lugng cai sira, so lira de/nai/nam, so con/nai/nam ctia dan Ign nai hat nhan va dan ong ba. + Kiem tra nang suat ca the Ign due giong ve cac chi tieu sinh truong, tang trgng, tieu ton thiic an, do day ma lung va cac chi so ve chat lugng tinh dich. Phuang phap kiem tra theo quy trinh ky thuat ma TCVN 3898-84 da ban hanh. + Chgn Igc nhan thuan, tranh dong huyet, can huyet. Ap dung phan mem vi tinh Vietpigs ciia Vien Chan nuoi trong quan tri giong a trang trai. Theo doi kha nang sinh san ciia dan nai hau bi da dugc chgn Igc qua kiem tra nang suat de chgn ra nhiing con tot nhat bo sung cho dan Ign thuan, nhim 6n dinh va nang cao nang suat san xuat. Cac chi tieu: khoi lugng 8 thang tuoi, ve cac chi tieu sinh trudng, tang trgng, do day ma lung. [...]... lgn ndi ngogi Yorkshire, Landrace giong ong bd cao sdn tgi trang trgi nong hp chdn nuoi theo phuong thicc cong nghiep: + Lira chgn dugc mo hinh toi uu ve chan nuoi lgn nai ngoai Yorkshire, Landrace giong ong ba cao san tai trang trai nong hg chan nuoi theo phuong thtic cong nghiep vdd qui mo 100 nai/mo hinh Mo hinh dugc ling dung cac giai phap ky thuat trong de tai phit hgp vai dieu kien kinh te xa... 6ng ba cao san tai C6ng ty: 3.2.1.1 Cdc gidi phdp ve qudn ly giong: ehiing t6i da ap dung he thong s6 sach, bang bieu theo doi he pha; phieu lgn nai chira va cha ph6i; the nai de va nu6i con; phieu theo doi lgn eon sau cai sua, lgn thit; phieu lgn due, cai kiem tra ca the ; ap dung phan mem Vietpigs trong trong quan tri gi6ng, trong chgn ghep d6i giao ph6i, tranh dugc d6ng huyet, can huyet a trang trai... Yorkshire vd Landrace cao sdn dung de sdn xudt ra ddn lan cdi lai Fl(YL) vd Fl(LY) a trang trgi nong hp chdn nuoi theo phuong thuc cong nghiep Cac giai phap ky thuat dugc ap dung nhu sau: + Gidi phdp qudn ly con giong: ap dung he thong so sach, bang bieu theo doi he pha; phieu Ign nai de; phieu Ign due, cai kiem tra; ap dung phan mem vi tinh Vietpigs ciia Vien Chan nuoi trong quan tri giong a trang trai San... Fl(YL)hoacFl(LY) + Lgn dugc cham soc nudi duong theo quy trinh ky thuat nghiem ngat vdi timg loai lgn nai hau bi, nai chira, nai de, lgn con theo me, lgn con cai sira, tap cho lgn con an sdm 7-8 ngay, cai sira sdm 21-28 ngay, dimg thuc an hdn hgp theo diing tieu chuan an cho timg loai lgn cua cac hang nude ngoai va trong nude san xuat + Lgn dugc cham sde nuoi duong theo quy trinh ky thuat nghiem ngat vdi timg... tinh dich deu dat theo tieu chuin Viet Nam TCVN- 3897 - 94 Nam 2004, cac chi tieu ve pham chat tinh dich deu dat thap hon tieu chuan Viet Nam TCVN- 3897 - 94 Trong 2 nhom lgn due, lgn due Yorkshire t r r r •y C pham chat tinh dich tot hon: n6ng do tinh triing/ml tinh dich va s6 lugng O tinh triing tien thang trong 1 lan xuat tinh (VAC) theo thii tu la 317,82 tr/ml va 30889,43 tr t F Trong cac nhom lgn... toan dich benh xay ra Cac chi tieu theo doi ve tinh hinh, ty le mac va ty le dieu tri khoi ve dich benh a trai 2.5.3 Nghien ciru su dnh hudng cua viec img dung cdc gidi phdp ky thuat tren den ndng sudt sinh sdn ciia ddn Icm giong ong bd a trang trgi nong hp chdn nuoi theo phucrng thuc cong nghiep: - Theo doi cac chi tieu sinh san toan dan: can cii vao he thong so sach theo doi hang ngay ciia cac hg nuoi... lieu: Cac so lieu thu thap dugc xir ly theo phuong phap thong ke sinh vat hgc tren chuong trinh phan mem Excel va Minitab 11.3 Ill/ KET QUA NGHIEN CUU r r 3.1 Kit qud trng dung mpt so gidi phdp ky thuat chpn loc xdy dung ddn lan hat nhan giong ong bd Yorkshire vd Landrace cao sdn de sdn xudt ra ddn lan thudn bo sung, duy tri ddn ong bd a trang trgi nong hp chdn nuoi theo phuang thuc cong nghiep r f 3.1.1... hgp vai diing lgn due thi tinh - Diing s6 ghi chep dl theo doi xac dinh dugc thai gian dgng due deu hay khong deu va quyet dinh phoi giong hay loai thai - Phai C phieu theo doi vl ngay, thang, nam sinh cua lgn cai, ghi chep O ngay dgng due, lan dgng due thii bao nhieu 19 - Tir 6 thang tra di, hang ngay trong liic eho lgn an va rira chuong can phai theo doi de phat hien lgn bieu hien dgng due lan dau... trgng, giam tir 6,27 - 9,05 Vo so vai nam 2004 Bieu do 1: Tang trong cua dan lon hat nhan KTCT nam 2006 j BLR Boar • LRGiU ' DYBoar DYGiU Tang trong (g/ngay) Giong lon 22 Bang 2: Kha nang sinh trudng phat trien cua lgn hau bi due, cat hat nhan giong ong ba cao san Yorkshire va Landrace nam 2006 Chi tieu Lon Yorkshire Lon Landrace Due So con theo doi (con) Cai Due Cai 18 16 Khoi lugng vao kiem tra (kg)... khac da gop phan nang cao nang suat KTCT cua dan lgn hau bi hat nhan ciia Cong ty mgt each ro ret Ket qua tren dugc minh hga a bieu do 2: Bieu do 2: Tang trong cua dan lon hat nhan KTCT nam 2004 va 2006 680 •"f?5^f^ir Bl.andrace • Yorkshire 2004 2006 L24 h Kit qud sinh sdn lua I cua ddn Icm ndi hgt nhdn giong ong ba cao sdn Yorkshire vd Landrace tgi Trgi lgn giong cua Cong ty: Theo doi nang suat sinh . ky thuat trong xdy dung mo hinh chdn nuoi tan ndi ngogi (Yorkshire, Landrace) giong ong bd cao sdn tai trang trai nong hp chdn nuoi theo phuang thirc cong nghiep dPhd Xuyen Tinh Hd Tdy". khong cao. Xuat phat tir nhimg tinh hinh tren, de tai "Nghien ciiu ung dung cac giai phap ky thuat trong xay dung mo hinh chan nuoi Ign nai ngoai (Yorkshire, Landrace) giong ong ba cao. ong bd cao sdn tgi trang trgi nong hp chdn nuoi theo phuong thicc cong nghiep: + Lira chgn dugc mo hinh toi uu ve chan nuoi lgn nai ngoai Yorkshire, Landrace giong ong ba cao san tai trang