LỜI CẢM ƠN Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong thời gian 3 tháng thực tập tại công ty TNHH nước giải khát Coca – Cola Việt Nam tôi đã được tìm hiểu từ tác phon[.]
Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong thời gian tháng thực tập công ty TNHH nước giải khát Coca – Cola Việt Nam tơi tìm hiểu từ tác phong làm việc, thái độ làm việc đến vấn đề liên quan đến chuyên ngành Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban Giám Đốc Công ty TNHH nước giải khát Coca – Cola Việt Nam tạo điều kiện cho phép thực tập quý công ty, cảm ơn anh chị phịng hành chính, phịng kế tốn giúp đỡ, bảo tơi hồn thành báo cáo tốt nghiệp cách thuận lợi Xin cảm ơn đến thầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân đặc biệt Thạc sỹ Tạ Thu Phương giúp đỡ tơi hồn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp công ty TNHH Nước Giải khát Coca – Cola Việt Nam Trong trình thực tập chắn không tránh khỏi sai lầm thiếu sót làm ảnh hưởng đến cơng ty q thầy Kính mong q cơng ty thầy nhiệt tình đóng góp ý kiến để sau tốt nghiệp chúng tơi hồn thiện thân trở thành người có lực cơng việc Tôi xin chân thành cảm ơn! SINH VIÊN THỰC HIỆN Nguyễn Danh Công SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp BẢN CAM ĐOAN Tên Nguyễn Danh Công lớp QTKDTH 13B03 Sau tháng thực tập doanh nghiệp Coca – cola viết chuyên đề thực tập cách trung thực nghiêm chỉnh theo quy định nhà trường văn hóa doanh n ghiệp Tôi cam đoan tài liệu mà tơi có tìm hiểu phân tích viết lên khơng chép luận văn tốt nghiệp cá nhân khác Tôi xin chịu trách nhiệm nội dung chuyên đề thực tập tốt nghiệp trước ban lãnh đạo nhà trường SVTH: Nguyễn Danh Công SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CHUNG NHẤT VỀ CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN NƯỚC GIẢI KHÁT COCA COLA VIỆT NAM 1.1 Thông tin chung 1.2 Lịch sử hình thành trình phát triển công ty coca cola Việt Nam 1.2.1 Lịch sử hình thành cơng ty TNHH nước giải khát coca cola Việt nam 1.2.2 Quá trình phát triển công ty coca cola Việt Nam 1.3 Chức năng, nhiệm vụ , lĩnh vực hoạt động công ty trách nhiệm hữu hạn nước giải khát Coca Cola Việt Nam 1.3.1 chức công ty Coca Cola 1.3.2 nhiệm vụ công ty4 1.3.3 Lĩnh vực hoạt động công ty coca cola việt nam 1.4 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật trọng yếu công ty coca cola 1.4.1 Đặc điểm thị trường 1.4.2 Đặc điểm khách hàng 1.4.3 Đặc điểm quy trình sản xuất 1.4.4 Quy trình sản xuất 12 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA – COLA VIỆT NAM 15 SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2.1 Thực trạng tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty TNHH nước giải khát Coca –Cola 15 2.2 Phân tích lực cạnh tranh Cơng ty Coca – Cola Việt Nam 18 2.2.1 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh Coca – Cola Việt Nam18 - Cạnh tranh không gian thời gian 22 2.2.2 Năng lực cạnh tranh Coca – Cola so với số đối thủ cạnh tranh 22 2.2.3 Hạn chế lực cạnh tranh Coca – Cola so với đối thủ cạnh tranh trực tiếp 26 CHƯƠNG GIẢI PHÁP GIẢI QUYẾT NHỮNG HẠN CHẾ ĐỂ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA COCA – COLA TRÊN THỊ TRƯỜNG 29 3.1 Định hướng phát triển doanh nghiệp Giải vấn đề văn hóa xã hội gây khó khăn cho Coca cola 29 3.2 Giải pháp tổ chức, quản lý đào tạo nguồn nhân lực 30 3.3 Nâng cao sức cạnh tranh chi phí, giá thành sản phẩm 31 3.4 Tăng cường đầu tư, áp dụng tiến khoa học công nghệ 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp 1CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CHUNG NHẤT VỀ CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN NƯỚC GIẢI KHÁT COCA COLA VIỆT NAM 1.1 Thông tin chung - Tên công ty : công ty trách nhiệm hữu hạn nước giải khát coca cola Việt Nam - Hình thức pháp lý : Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Trụ sở Xa Lộ Hà Nội-P.linh Trung, Quận Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh - Mã số thuế :0311268338 Ngày hoạt động Tháng 10 năm 1998 Nghành : sản xuất đồ uống không cồn Điện thoại 08 38961000 Fax 0838972831 Website : www.coca-cola.com.vn 1.2 Lịch sử hình thành trình phát triển công ty coca cola Việt Nam 1.2.1 Lịch sử hình thành cơng ty TNHH nước giải khát coca cola Việt nam Coca-Cola còn gọi tắt là Coke nhãn hiệu nước ngọt được đăng ký năm 1893 tại Mỹ Cha đẻ Coca-Cola dược sĩ John Pemberton và theo cách hiểu người dân Mỹ thời kỳ Coke loại thuốc uống Sau này, mua lại Coca Cola, Asa Griggs Candler - Nhà lãnh đạo tài ba bậc Coca Cola biến chuyển suy nghĩ người dân nước Mỹ hình ảnh Coca Cola Ơng cho người tiêu dùng hiểu thứ thuốc uống Coke loại thức uống ngon lành tươi mát Cho đến ngày nay, Coca Cola trung thành với tiêu chí hãng Hình dạng chai CocaCola đăng ký bảo hộ năm 1960.Cái tên Coca-Cola xuất phát từ tên lá coca và hạt cơla, hai thành phần nước Coca-Cola Chính điều làm Coca Cola có thời kỳ khuynh đảo người ta quy kết Asa Candler người đàn ông gây nghiện giới Hiện Coca-Cola trở thành hãng nước tiếng giới với nhiều sản phẩm đa dạng Coca-Cola Light Coca-Cola được phát minh bởi dược sĩ John Stith Pemberton, chủ phịng thí nghiệm hiệu thuốc tư nhân Ban đầu, Pemberton định sáng SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp chế loại thuốc bình dân giúp chống đau đầu mệt mỏi Ơng mày mị thử nghiệm, pha chế thành cơng loại siro có màu đen cà phê Loại siro trộn với nước lạnh thứ nước giảm nhức đầu tăng sảng khối Pemberton giữ lại cơng thức sáng chế này, biết thành phần quan trọng loại thức uống chứa tỷ lệ định tinh dầu chiết suất từ Kola Đây loại có khu vực rừng nhiệt đới Nam Mỹ, thành phần chứa lượng đáng kể cocain vàcaffeine Vì thuốc có tác dụng làm sảng khối, chống đau đầu, mệt mỏi Cái tên Coca-Cola bắt nguồn từ Pemberton thay chữ K chữ C dễ nhìn quen thuộc Sau sáng chế Coca-Cola, Pemberton vui sướng khắp nơi chào bán loại nước uống này, đặc biệt quán Soda-bar thịnh hành thành phố Atlanta Tuy nhiên, Pemberton thất vọng khơng chịu uống thử Coca-Cola Nó có màu nâu đen người coi thuốc loại nước giải khát đơn Công thức Coca-Cola thực trở thành nước giải khát nhờ nhân viên quán bar "Jacobs Phamarcy" nhân viên nhầm lẫn pha siro Coca-Cola với nước soda thay nước lọc bình thường theo cơng thức Pemberton Loại Coca-Cola pha nhầm lại ngon miệng bình thường, làm sảng khối khác thường lúc Coca-Cola phục vụ số đơng người tiêu dùng Từ qn bar ngày pha bán từ đến 15 ly Coca-Cola Tuy nhiên, năm Pemberton bán 95 lít siro Coca-Cola 1.2.2 Q trình phát triển công ty coca cola Việt Nam Năm 1960 lần cocacola giới thiệu việt nam Tháng – 1994: coca cola trở lại việt nam sau hoa kỳ bãi bỏ lệnh cấm vận thương mại bắt đầu trình kinh doanh lâu dài Trước 1998: pháp luật việt nam chưa cho phép việc công ty liên doanh trở thành công ty 100% vốn nước ngồi nên cơng ty cocacola liên kết với công ty cocacola Đông dương miền bắc, Công ty cocacola Chương Dương miền nam công ty cocacola Non Nước miền Trung Đến tháng – 2001: công ty hợp thành công ty cocacola Việt Nam Từ – – 2004: Coca cola Việt Nam chuyển giao cho sabco , tập đồn đóng chai danh tiếng cocacola toàn giới Tại Việt nam COCA - COLA đầu tư từ năm 1995, những đến họ giữ thị phần đứng đầu thị trường nước giải khát, với hệ thống kinh SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp doanh và phân phối tại 270.000 hàng và đại lý tất tỉnh thành toàn quốc 1.3 Chức năng, nhiệm vụ , lĩnh vực hoạt động công ty trách nhiệm hữu hạn nước giải khát Coca Cola Việt Nam 1.3.1 chức công ty Coca Cola Là công ty chuyên kinh doanh sản xuất đồ uống nước giải khát , mà sản phẩm coca cola đa dạng phong phú.sau 10 loại đồ uống mà thị phần lớn coca cola việt nam.Sản phẩm nhãn hiệu đồ uống trị giá hàng tỷ đô nhận diện rộng rãi châu Á Fuze bao gồm loại nước trái cây, đồ uống khơng có ga nước uống tăng cường vitamin trà ưa chuộng Nhật Bản Tạo doanh thu khoảng tỷ USD toàn cầu, Minute Maid loại đồ uống có ga vị hoa phân phối chủ yếu thị trường châu Âu Bên cạnh đó, loại nước hoa phân phối rộng rãi giới Powerade dòng sản phẩm hướng tới thể thao Coca Cola, quảng cáo bổ sung chất cần thiết giúp phục hồi sức lực sau hoạt động mạnh mồ hôi Trên thực tế, sản phẩm phát triển để cạnh tranh Gatorade - loại đồ uống chiếm giữ 75% phân khúc thị trường đó, Powerade nắm 25% tiếp tục phát triển Coca-Cola Zero dòng sản phẩm Coca Cola hướng chủ yếu tới giới trẻ Zero tự hào mang lại mức Calo song có vị Coca Cola truyền thống Nhiều ý kiến cho phiên đàn ông Diet Coke giành cho người ăn kiêng vốn bị cho nữ tính Fanta xem nhãn hiệu lớn thứ hai Coca Cola bên nước Mỹ, với 130 triệu đơn vị sản phẩm bán ngày toàn giới Người ta nói Fanta đời vào chiến II, hãng nước lớn hành tinh gặp khó việc nhập nguyên liệu vào Đức Tuy nhiên, nhãn hiệu lớn mạnh nhanh chóng sau chiến ngày có tới 100 vị khác Sprite với vị chanh màu xanh đặc biệt giới thiệu lần đầu năm 1960 để chống lại gia tăng Pepsi 7-up Với khả tiếp thị xuất sắc, sản phẩm cuối đánh bại đối thủ bỏ 7-up lại xa Không thực phổ biến số thị trường, Dr Pepper yêu thích Mỹ, với người lớn tuổi họ cho có hương vị đặc biệt mà khơng thể tìm thấy sản phẩm khác Dr Pepper trải qua 100 năm phát triển mắt lần đầu hồi cuối kỷ 19 SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp Diet Coke nắm giữ 17% thị trường năm 2012 đánh bại Pepsi để trở thành nhãn đồ uống đắt hàng thứ hai giới Không rõ lý thành công loại nước không đường này, song người dân 150 quốc gia u thích nó.Khơng cần phải tranh cãi việc Coca Cola sản phẩm đồ uống phổ biến nhận diện nhiều giới Đây sản phẩm bán chạy hãng, có mặt hầu hết quốc gia trừ Bắc Triều Tiên Cuba Đặc biệt, Coca Cola chiếm tới 80% doanh số công ty 26% thị trường giải khát, khẳng định vị vua khơng thể thay đại gia đình Coca Cola Công ty không ngừng phát triển để cung cấp thị trường sản phẩm đạt chất lượng cao theo tiêu chuẩn đáp ứng nhu cầu khách hàng khó tính ngồi nước 1.3.2 nhiệm vụ công ty Nhiệm vụ mà coca cola muốn xây dựng hình ảnh cơng ty tồn giới nói chung việt nam nói riêng, mong muốn sản phẩm đến tay người tiêu dùng sản phẩm tốt Công ty thực đầy đủ khoản truy thu thuế quan có thẩm quyền, thực điều kiện đảm bảo an toàn cho người lao động khoản bảo hiểm, trợ cấp thất nghiệp Tạo công ăn việc làm cho nguồn lao động, nhân viên, thực chế độ đãi ngộ tốt với toàn thể nhân viên công ty, tham gia đầy đủ bảo hiểm lao động đảm bảo đầy đủ quyền lợi người lao động Không ngừng phát triển để mở rộng quy mơ hoạt động, thị trường tiêu thụ, ngày có vị trí vững thị trường nước quốc tế 1.3.3 Lĩnh vực hoạt động công ty coca cola việt nam Lĩnh vực mà cơng ty triển khai từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm sản phẩm mà công ty sản xuất kiểm nghiệm nghiêm ngặt qua vòng, khâu kiểm định Hoạt động sản xuất kinh doanh tồn giới việc mà cơng ty muốn hướng đến, công ty muốn việt nam nơi sản xuất để xuất sản phẩm sang nước khác.Các công thức pha chế , chế biến nguyên vật liệu công ty kiểm nghiệm nghiêm ngặt tuyệt đối không tiết lộ bên doanh nghiệp 1.4 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật trọng yếu công ty coca cola 1.4.1 Đặc điểm thị trường Các sản phẩm nước giải khát Coca – Cola sản xuất ba nhà máy đóng chai đặt TP Hồ Chí Minh, Hà Nội Đà Nẵng Tháng năm 2011 SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Qc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp phủ Việt Nam đồng ý cho phép ba nhà máy đóng chai sáp nhập vào theo chế quản lý tập chung, nhà máy đóng chai Coca – Cola Việt Nam TP HCM giữ vai trò quản lý hai nhà máy đóng chai Hà Nội Đà Nẵng Các sản phẩm cocacola Việt Nam Coca-Cola - Chai thủy tinh, lon, chai nhựa Fanta Cam - Chai thủy tinh, lon, chai nhựa Fanta Dâu Chai thủy tinh, lon, chai nhựa Fanta Trái Cây - Chai thủy tinh, lon, chai nhựaSprite - Chai thủy tinh, lon, chai nhựa Diet Coke – lon Schweppes Tonic - Chai thủy tinh, lon Schweppes Soda Chanh - Chai thủy tinh, lon, chai nhựaCrush Sarsi - Chai thủy tinh, lon Nước đóng chai Joy - Chai PET 500 ml 1500 mlNước uống tăng lực Samurai - Chai thủy tinh, lon bột sunfill Cam - Bột trái Sunfill Dứa - Bột trái Do tính đặc thù Việt Nam cocacola nhận thấy thị trường Việt Nam đa dạng cocacola Việt Nam hướng tới giới trẻ với phong cách sành điệu, trẻ trung nóng bỏng Thực tế cho thấy, thương hiệu không trực tiếp phân đoạn thị trường mà q trình phân đoạn thị trường địi hỏi phải có thương hiệu phù hợp cho phân đoạn để định hình giá trị cá nhân người tiêu dùng Cocacola tập trung phân đoạn theo tiêu thức chính: • Về địa lý: cocacola Việt Nam cố gắng phân phối với mạng lưới dày đặc từ thành thị tới nông thôn, từ đồng tới miền núi, từ nam bắc trọng nơi tập trung đơng dân cư sản phẩm Coca Cola xuất khắp nơi ,từ quán ăn, quán giải khát lớn đến nhỏ,từ đường phố đến hẻm trải dài từ Bắc vào Nam • Về đặc điểm dân số học: nói cocacola Việt Nam tập trung vào giới trẻ, với phong cách trẻ trung nóng bỏng cocacola thành cơng theo khảo sát cocacola giới trẻ đón nhận Là sản phẩm giải khát làm cho người tỉnh táo khỏe khắn trở lại, đem lại sảng khoái tuyệt vời, Coca-Cola giữ vững biểu tượng tin cậy, độc đáo vốn có sảng khoái tuyệt vời Lời hứa Coca-Cola mang lại lợi ích sảng khối cho tất phục vụ, công ty phấn đấu làm tươi thị trường, làm phong phú nơi làm việc, bảo vệ môi trường củng cố truyền thông công SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp chúng Qua trình hoạt động từ bước phát triển đường khác nhau, nỗ lực nhân đức công ty tập trung vào giáo dục xây dựng ước mơ tuổi trẻ Khẩu hiệu : “Khách hàng chúng tơi tồn giới người đáng thưởng thức nước giải khát có chất lượng tốt nhất” Coca-Cola hoạt động lĩnh vực đồ uống bao gồm nước uống, nước uống không cồn nước uống có gas Cơng ty đã tạo rất nhiều loại nước uống với mùi vị, mẫu mã khác để đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng như: Coke gas, Sprite, Fanta, Coke hương Vani, Coke, nước trái cây, Trong thời gian vừa qua, Công ty không ngừng nghiên cứu phát triển thêm nhiều sản phẩm phục vụ người tiêu dùng Việt Nam nước uống đóng chai Joy, nước tăng lực Samurai, bột trái Sunfill, đồng thời bổ sung nhiều hương vị cho sản phẩm truyền thống đáp ứng thị hiếu vị người Việt Nam Fanta Chanh, Fanta Dâu, Soda Chanh Công ty Coca-Cola tiếp tục cam kết làm ăn lâu dài Việt Nam đổi để đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trường nước giải khát động đầy tiềm Việt Nam 1.4.2 Đặc điểm khách hàng Nhận thấy thị hiếu người tiêu dùng đa dạng khó tính, có nhiều sở thích khách hàng, người thích kiểu công ty sản xuất nhiều loại sản phẩm khách hàng lựa chọn theo sở thích thị hiếu Coca khơng ngừng cải tiến bao bì kiểu dáng ngày đẹp tiện dụng Bao bì chai coca gồm có: lon 330ml, chai Pet 1.5L, thùng 330ml (24L/T), công ty đưa chai nhựa 390ml với kiểu dáng nhỏ gọn nhã,… nhằm đáp ứng dễ dàng nhu cầu mua sắm đối tượng khách hàng Coca-Cola đưa mẫu chai Fanta Fun độc đáo Đây loại chai với kiểu dáng vui mắt độc đáo tạo cho sản phẩm Fanta thêm vẻ hấp dẫn sành điệu Kiểu dáng chai làm bật phong cách trẻ trung, động đặc trưng nhãn hiệu Fanta, phù hợp với giới trẻ Việt Nam Đặc biệt, phần thân chai thiết kế tối ưu vừa tay làm tăng thoải mái sử dụng sản phẩm nỗ lực sáng tạo Công ty Coca-Cola nhằm liên tục đem lại cho người tiêu dùng Việt Nam, bạn trẻ, hội thưởng thức kiểu bao bì nước giải khát vừa độc đáo hấp dẫn, vừa vui nhộn tiện dụng Cocacola thường xuyên đổi bao bì với hình ảnh bắt mắt nhằm đem đến cho khách hàng lạ, độc đáo sản phẩm Gần đây, Coca tung loạt sản phẩm có hình ảnh Happiness Factory loại chai thủy tinh, chai nhựa lon với giá không đổi.Loạt sản phẩm nằm chiến dịch mang tên Happiness Factory vừa Coca-Cola triển khai Việt Nam Đây chiến dịch trọng điểm năm 2009 Coca-Cola đầu tư lớn chi phí tổng thể, quy mơ hoạt động mức độ sáng tạo Trong dịp Tết, Coca sử SVTH: Nguyễn Danh Công Lớp: QTKDTH13B03 ... đối thủ cạnh tranh trực tiếp 26 CHƯƠNG GIẢI PHÁP GIẢI QUYẾT NHỮNG HẠN CHẾ ĐỂ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA COCA – COLA TRÊN THỊ TRƯỜNG 29 3.1 Định hướng phát triển doanh nghiệp Giải vấn đề văn... lực cạnh tranh Coca – Cola Việt Nam18 - Cạnh tranh không gian thời gian 22 2.2.2 Năng lực cạnh tranh Coca – Cola so với số đối thủ cạnh tranh 22 2.2.3 Hạn chế lực cạnh tranh Coca – Cola so với... QTKDTH13B03 Trường Đại học Kinh tế Quôc dân Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CƠNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA – COLA VIỆT NAM 2.1 Thực trạng tình