Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể, chế phẩm dinh dưỡng đến sinh trưởng và phát triển cuả giống hoa Hồng môn Alabama trồng chậu

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể, chế phẩm dinh dưỡng đến sinh trưởng và phát triển cuả giống hoa Hồng môn Alabama trồng chậu”.

nTên đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể, chế phẩm dinh

dưỡng đến sinh trưởng và phát triển cuả giống hoa Hồng môn Alabama

trồng chậu”.

PHẦN I

MỞ ĐẦU

I TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Cây hoa Hồng môn (Anthurium sp) là giống cây lớn nhất thuộc họ ráy (Aracea), với khoảng 600 loài, phân bố ở Trung và Nam mỹ Đây là một loài hoa đẹp ,sang trọng và đa dạng về mầu sắc cũng như hình thái của hoa Hồng môn được trồng trong chậu để trang trí nội thất, trồng trong công viên, hoặc trồng sản xuất hoa cắt cành trong thương mại Các loài hồng môn được tìm thấy ở các vùng có điều kiện khí hậu rất khác nhau, từ miền khô hạn tây Mehico đến vùng mưa nhiệt đới Nam Mỹ Ngoài ra còn tìm thấy một số loài ở miền tây Ấn Độ (Mayo et al, 1997)

Sự phân bố theo độ cao còn tùy thuộc vào loài nhưng thường phân

bố ở độ cao từ 0-300 m Hiện nay hồng môn được trồng rộng rãi ở nhiều nước như: Hà Lan, Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan, Philippine, Các vùng có độ cao từ 600-1000m so với mực nước biển rất thích hợp cho cây hồng môn

Ở Việt nam từ trước đến nay việc trồng và sử dụng hoa hồng môn chủ yếu là dưới hình thức cắt cành và chỉ tập chung ở những vùng có khí hậu ôn đới như Đà lạt Việc trồng và sử dụng hoa chậu chiếm tỷ lệ nhỏ, trong khi đó trên thế giới hiện nay việc trồng và sử dụng hoa chậu chiếm tỷ lệ rất cao, đặc biệt một số vùng có khí hậu nóng (Quảng Châu, Trung Quốc) Cây hồng môn đã được trồng ở miền Bắc, tuy nhiên số lượng còn rất ít, hình dáng hoa và mầu sắc của hoa chưa được phong phú, đa dạng

Hiện nay các nghiên cứu về giá thể cũng như việc sử dụng các loại chế phẩm dinh dưỡng vẫn chưa phù hợp và chưa mang lại tính hiệu quả kinh tế, do vậy mà chưa đáp ứng được cho sản xuất dẫn đến cây sinh trưởng chậm, chất lượng hoa kém Vì vậy, việc xác định tối ưu về giá thể

và dinh dưỡng giúp cây sinh trưởng phát triển tốt trong điều kiện Miền Bắc Việt Nam là điều rất cần thiết Vì giá thể tốt cộng với chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp Hồng môn sinh trưởng phát triển tốt Đứng trước thực tế

trên, chúng tôi tiến hành “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể, chế

phẩm dinh dưỡng đến sinh trưởng và phát triển cuả giống hoa Hồng môn Alabama trồng chậu ”.

II MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

II.1 Mục đích

- Chọn ra loại giá thể, loại chế phẩm dinh dưỡng thích hợp cho giống Hồng môn Alabama

II.2 Yêu cầu

- Lựa chọn nền giá thể phù hợp để cây sinh trưởng phát triển tốt

- Xác định loại chế phẩm dinh dưỡng tốt nhất phun bổ sung cho cây

PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU

I Nguồn gốc cây,phân loại hoa hồng môn

I.1 Nguồn gốc

Tên khoa học của Hồng Môn là Anthurium andreanum Linden ex

Andres là cây thuộc họ Araccea-họ ráy, sống chủ yếu ở vành đai nhiệt đới Trung và Nam Mỹ, gồm khoảng 500 loài khác nhau Có 3 loài chính được

dùng để nhân giống thương mại là: A.andreanum Lind được trồng chủ yếu

để cắt hoa, A.scherzerianum trồng chậu làm cây cảnh và A.crystallium Lind

là cây trồng lấy lá Nhưng phổ biến hơn cả là hai loài A.andreanum và

A.scherzerianum, hai loài này đều có hoa đẹp và lâu tàn.

Anthurium andreanum có nguồn gốc ở Colombia còn Anthurium scherzerianum thì được tìm thấy ở Costa Rica và Guatamala Nguồn gốc và

mối quan hệ của các loài này trong tự nhiên với các giống cây trồng ngày này không thật sự rõ ràng Theo Birdsey (1951) cho rằng các giống cây trồng ngày nay có nguồn gốc là dạng lai giữa các loài khác nhau trong bộ sưu tập lớn nhất về Anthurium

Theo Mayoetal, (1997), hoa hồng môn có 800 loài được tìm thấy ở vùng nhiệt đới từ Mêhico đến vùng Bắc Achentina và Urugoay Nó cũng có nguồn gốc ở Tây Ấn độ Mặc dù giống này không có nguồn gốc từ đảo Ha Oai, song nhiều người vẫn nghĩ đó là loài hoa của đảo Ha Oai Giống này

có nguồn gốc từ các khu rừng ẩm ướt ở sườn phía tây của dãy Andes cao từ 400m đến 1.300m ở phía nam Colombia và phía Bắc Urugoay Ở đó loại này phát triển nhanh chóng [5]

Theo Mandison (1980), Edonard Andre phát hiện ra loài hoa này năm 1876, ở Colombia, Andre gửi giống hoa này đến Jean Linden ở Bỉ Từ

đó nó được đưa vào trồng trong vườn của hoàng gia Anh [5]

Theo Marie Neal (1948) giống hoa này được giới thiệu ở đảo Haoai vào năm 1889 bởi Sammuel Millsdamon (Bộ trưởng bộ tài chính cộng hòa Haoai) [5]

Theo Bown, 2000, giống này được nhập từ Luân đôn và được lai tạo với các cây hoang dại đề tạo ra giống màu hồng, màu cam và được trồng ở nhiều nơi [5]

Từ những năm 1940 trở về trước người ta đã không hiểu cách lai tạo giống Sau đó thì con người đã hiểu ra vấn đề này và từ đó số lượng cây và loài tăng lên rất nhanh Các loài hoa này được bày bán ở khắp các cửa hàng hoa ở Ha Oai sau năm 1940 Công nghiệp hoa cắt được bắt đầu ở các trang trại, cây này được trồng ở dưới tán những cây to

Birdsey (1951) cho rằng các giống trồng trọt là Anthurium cultorum,

bởi vì các giống trồng trọt cũng có điểm giống với các loài hoang dại Sự khác nhau giữa loài trồng và loài hoang dại được tìm thấy là kết quả của phép lai tạo ưu thế lai [5]

* Đặc điểm hình thái của cây Anthurianum andreanum.

Cây Anthurianum andreanum có nguồn gốc từ Colombia và được mang sang châu Âu vào năm 1876 Anthurianum andreanum là loài thực

vật biểu sinh, có cách phát triển giống như cây nho, tự đứng thẳng bằng các

rễ khí trên không Trên mỗi thân chính của cây Anthurium andreanum có

thể mọc 3 đến 8 lá một năm tuỳ thuộc vào dinh dưỡng, môi trường và từng giống cây khác nhau Các chồi nách ở sát gốc cây cũng có thể phát triển thành cây con, làm tăng dần số lượng cây qua từng năm

Cây A.andreanum mỗi năm cho từ 3 đến 8 bông hoa Đặc điểm chung của hoa A.andreanum là một thể phức tạp bao gồm bông mo, là một

cụng hoa hình trụ rắn chắc, dày đặc với hàng trăm bông hoa nhỏ lưỡng tính

và lá mo, có hình dạng như một phiến lá dày, bên ngoài có lớp biểu bì cứng bao bọc, có màu sắc đa dạng tuỳ thuộc vào các giống khác nhau, gắn sát với chân đế của bông mo Bông mo và lá mo đều được mang trên các cuống không có lá hoặc trên các cuống lá

* Các yêu cầu ngoại cảnh của cây Anthurium andreanum

-Nhiệt độ: Cây Anthurium andreanum từ lúc bắt đầu ra hoa đến khi

nở cần điều kiện nhiệt độ là 18oC và thích hợp nhất ở 20oC hoặc cao hơn Nhiệt độ cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình ngủ của hoa và có ảnh hưởng nhất định đến sự dài ra của cuống hoa

Sự phát triển của cuống lá và bông mo tốt nhất ở 19-20oC vào ban ngày và 13-16oC vào ban đêm

- Ánh sáng: Anthurium andreanum có nhu cầu ánh sáng phụ thuộc

vào độ tuổi, và giống cây Điều kiện ánh sáng được đề nghị cho giống cây này là 75% bóng râm, tương đương với 32-38kilo lux Đối với các cây

được gieo từ hạt thì yêu cầu ánh sáng còn thấp hơn Vì nếu có quá nhiều ánh sáng có thể làm phai màu thậm chí có thể làm cháy lá, ảnh hưởng đến

sự phát triển của lá và hoa

I.2 Phân loại

Trong hệ thống phân loại thực vật, Hồng môn được xếp vào ngành

hạt kín (Angiospermae), thuộc lớp một lá mầm (Monocotynedone), phân lớp cau (Arecidae), bộ ráy (Aralep), họ ráy (Araceae) Họ ráy được chia thành 8 phân họ phụ, tiểu Hồng môn thuộc họ phụ Pothoideae và tộc

Anthureae Trong họ Araceae, Tiểu hồng môn là chi lớn nhất bao gồm

nhiều loài có khả năng phân bố rộng, một số loại được trồng làm cảnh, một

số loài có giá trị thương mại cao, trong đó nổi lên hai loại đang được ưa

chuộng là Anthurium andreanum Lind dùng sản xuất hoa cắt và Anthurium

Sherzerianum Lind chủ yếu sản xuất hoa trồng chậu.

II Giá trị thương mại của cây hoa hồng môn

Tại thị trường châu Âu, năm 2006, các nhà sản xuất hoa Hồng môn Hà Lan đã bán đấu giá trên 84.000.000 cành đạt tổng giá trị thương mại gần 46.500.000 €, tăng 8% so với năm trước

Cùng với hoa lan, hoa Hồng môn chiếm tới 90% của tất cả các hoa nhiệt đới nhập khẩu vào Hoa Kỳ Thị phần tại Mỹ được mở rộng đáng kể từ giữa năm 2006 đến 2009 do vùng sản xuất chính của Mỹ là Hawai sụt giảm năng xuất do vi khuẩn Xanthomonas phá hoại đến 60% so với thời gian trước đó Mặc dù hiện nay, sản xuất hoa tại Hawai đã phục hồi đáng để, tuy nhiên thị trường này vẫn còn nhiều hứa hẹn

Hiện nay, mức tiêu thụ Mỹ được bổ sung chủ yếu là hoa từ các nước Caribê (Jamaica, Dominica, St Lucia, Trinidad), Mexico, Costa Rica, Colombia và những nước khác Tổng giá trị và số lượng hàng năm hoa Hồng môn nhập khẩu vào Hoa Kỳ có khác nhau trong thập kỷ qua Trong năm 2006, gần 420 tấn anthuriums hoa cắt đã được nhập khẩu vào Hoa Kỳ, với giá trị là 362.000.USD

Tại Nhật Bản, thị trường chủ yếu được cung cấp bởi các nước tương đối gần như Philippines, Malaysia, Úc và gần đây hơn là Trung Quốc.

Ở cấp độ bán buôn, giá cho hoa hồng môn có dấu hiệu phục hồi Mỹ khoảng 0,87USD (tăng từ 0,78 USD vào năm 2003 và 0,60USD vào năm 2002) Giá cả ở châu Âu thường cao hơn, nhưng cho thấy một xu hướng đi xuống, từ 0,63 € năm 2003 lên 0,55 € trong năm 2006

Giá được báo cáo tại Nhật Bản cho hoa Hồng môn nhập khẩu khoảng 1,08.USD [5]

III Tình hình nghiên cứu về nhân giống hoa hồng môn

1 Tình hình nghiên cứu hoa hồng môn trên thế giới

Từ những năm 70 đến nay đã có nhiều nghiên cứu sinh học mà đối tượng là cây Anthurium Trong đó có rất nhiều nghiên cứu liên quan đến nhân giống loài cây này

- Năm 1974, Pierik và năm 1976, Hauzinka đã nghiên cứu về sự hình thành chồi từ callus và sự ra rễ tự nhiên của chồi Các thí nghiệm này được tiến hành trên nguồn vật liệu ban đầu là phôi và các mô non của cây trưởng thành như: lá, cuống lá, cuống hoa, bông mo và trên các đoạn thân[10]

- Năm 1975, Pierik đã nghiên cứu khả năng phát triển callus trên môi trường nuôi cấy lỏng [16]

- Cũng năm 1975, Pierik và cộng sự đã nghiên cứu cải tiến điều kiện kích tạo chồi từ callus, tăng hệ số nhân chồi và khả năng ra rễ từ chồi

- Năm 1976, Pierick nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ NH4+ đến

Chi Anthurium gồm khoảng 1500 loài nhiệt đới, là những cây hoa quan trọng và thường được nhân giống bằng hạt (Dufour và Guerin, 2003) Các phương pháp nhân giống vô tính được áp dụng với hồng môn vẫn chưa đưa ra những kết quả tốt và kĩ thuật nuôi cấy mô xuất hiện như một sự thay thế để tăng sản xuất (Pierik et al., 1974; Chen et al., 1997) [16] Sự tái sinh

cây của Anthurium andreanum đã đạt được thông qua sự hình thành các

chồi bất định từ mô sẹo (Pierik et al, 1974; Pierik và Steegmans, 1976) và

sự tái sinh chồi trực tiếp từ những cây vi cắt (Martin et al., 2003) [14]

Teng (1997) đã thiết lập 1 sự thật là trong nuôi cấy lỏng hoặc màng nổi, phần lớn các chồi Anthurium bất định được tái sinh riêng rẽ hoặc trong những tập hợp lỏng, đây là một ưu điểm vượt trội so với nuôi cấy đặc [18]

Geier (1986) đã kết luận rằng tuổi của cây và kiểu gen của cây có

ảnh hưởng tới sự tái sinh cây của Anthurium andreanum, và đã phân tích

ảnh hưởng của NH4NO3 đến sự hình thành callus và chồi từ những mô lá non [10]

Kuehnle và Sugii (1991) [12] đã thiết lập một hệ thống tái sinh từ lá

và cuống lá của các giống Anthurium Hawiian thông qua nuôi cấy mô sẹo

và Kunisaki (1980) [13].đã thiết lập sự vi nhân giống Anthurium từ những

chồi nách Chen et al (1997) đã tái sinh cây Anthurium andreanum từ rễ

[7]

2 Tình hình nghiên cứu và sản xuất ở Việt Nam

Anthurium là giống cây nhập nội vào Việt Nam, vì vậy cho đến nay việc nghiên cứu giống cây này vẫn còn hạn chế và mới chỉ tập trung vào nghiên cứu phương pháp canh tác trên đồng ruộng

Ở Việt Nam, việc ứng dụng nuôi cấy mô tế bào thực vật hiện đang phát triển mạnh mẽ trên nhiều loại hoa khác nhau trong đó có Hồng Môn

Đã có nhiều kết quả nghiên cứu đối với cây Hồng Môn đã công bố trong những năm gần đây:

- Tại Viện sinh học Nông Nghiệp, Trường đại học Nông Nghiệp, Đinh Nguyệt Thu (2003) đã nghiên cứu đề xuất một số khâu trong nhân giống in vitro giống Hồng Môn “Tropical” [4].

- Tại hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc năm 2003, các nhà nghiên cứu của viện Di truyền Nông Nghiệp đã đưa ra kết quả nghiên cứu

“Nghiên cứu tạo phôi vô tính ở cây Hồng Môn” nhằm xây dựng quy trình nhân giống Hồng Môn thông qua phôi vô tính với nguồn mẫu là mô thân và cuống lá in vitro (Đoàn Duy Thanh, 2003) [3]

- Cũng trong hội nghị này, nhóm tác giả Chu Bá Phúc, Lê Huy Hàm, Nguyễn Khánh Vân, Đỗ Năng Vịnh đã công bố một số khâu trong quy trình nhân giống vô tính cây Hồng Môn trong phòng thí nghiệm và ngoài đồng góp phần làm đa dạng và phong phú loài hoa này ở Việt Nam, (Chu

Bá Phúc, 2003) [1]

Các tác giả Dương Tấn Nhựt, Đinh Văn Khiêm, Đỗ Năng Vịnh và các CTV đã nghiên cứu ảnh hưởng của nuôi cấy lỏng trong vi nhân giống cây hoa hồng môn (Anthurium spp), các tác giả cho rằng cây con khi được chuyển ra vườn ươm, có sức sống rất tốt với tỷ lệ sống tối đa 100%, sau 45 ngày [2]

Nhìn chung các kết quả nghiên cứu về hoa hồng môn ở Việt Nam chưa nhiều, đặc biệt là công nghệ nhân giống hoa hồng môn bằng nuôi cấy

mô tế bào vẫn chưa có nhiều công trình nghiên cứu, do vậy hệ số nhân giống thấp, giá thành còn cao, thời gian vườn ươm kéo dài, chất lượng cây giống chưa đáp ứng được yêu cầu của thị trường

IV TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ GIÁ THỂ VÀ CHẾ PHẢM

DINH DƯỠNG TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC

IV.1 Các nghiên cứu về giá thể cho Hồng môn

Các nhà khoa học trên thế giới và Việt Nam đã tìm hiểu, nghiên cứu

và áp dụng từng loại giá thể phù hợp với điều kiện cụ thể của từng nơi:

Để trồng Hồng môn trong giai đoạn phát triển biểu sinh sơ khởi, công ty Anthura sử dụng giá thể rỗ tổ ong Công ty này cho rằng rỗ tổ ong khi làm giá thể sẻ rất tốt cho việc tiêu nước và phần vụn nhuyễn giúp cho duy trì, điều phối nước và dinh dưỡng Thông thường giá thể gồm 50 - 60% mảnh rỗ tổ ong, 40- 50% phần vụn nhuyễn Những mảnh rỗ tổ ong gồm những vật liệu như: mùn Ireland, vỏ cây, những hạt nhỏ tán vụn Phần vụn nhuyễn có thể là đá trân châu, mùn hoặc vỏ cây xay nhuyễn.

Ở Hawaii, giá thể trồng Hồng môn là giá thể hữu cơ tổng hợp gồm: mùn cưa, cây dương xỉ băm nhỏ, vỏ quả bồ đào, tro núi lửa, cây khoai sọ bóc vỏ, bã mía băm nhỏ Ngoài ra, ở Hawaii còn sử dụng các loại giá thể khác như: than bùn, bột đá, vỏ cây, trộn với tỷ lệ 1:1:1, hoặc trộn than bùn với bột đá tỷ lệ 2: 1 cũng rất tốt cho Hồng môn phát triển

Năm 2005, Nguyễn Thị Lý Anh và cộng sự đã nghiên cứu, xác định được giá thể phù hợp cho sinh trưởng củ Hồng môn Invito giai đoạn vườn ươm Giá thể gồm: Đất + mùn + trấu hun, tỷ lệ 1: 1: 1

Các nhà khoa học ở phân viện sinh học Đà Lạt lại sử dụng giá thể gồm 60% trấu hun + 40% tro bếp để trồng Hồng môn

Năm 2006, Đoàn Huy Thanh và cộng sự khi nghiên cứu ảnh hưởng của cá loại giá thể tảo biển, bông, nham thạch nghiền và mùn cưa cho rằng giá thể tảo biển là thích hợp nhất sau đó đến mùn cưa, do các giá thể này có khả năng giữ ẩm và tạo được độ thoáng khí tốt

Như vậy có thể nói rằng, giá thể trồng Hồng môn rất đa dạng Tuy nhiên việc sử dụng loại giá thể nào vừa giúp cho cây sinh trưởng, phát triển tốt vừa phù hợp với điều kiện địa phương lại đảm bảo hiệu quả kinh tế thì cần phải được nghiên cứu nhiều hơn nữa

IV.2 Các nghiên cứu chế phẩm dinh dưỡng cho Hồng môn

IV.2.1 Vai trò của các các yếu tố dinh dưỡng với cây hoa Hồng môn

Các loại phân hữu cơ, phân vô cơ và phân vi lượng có ý nghĩa quan trọng đối với sinh trưởng, phát triển, năng suất, phẩm chất hoa Hồng môn

+ Phân hữu cơ: Bao gồm các loại phân bắc, phân chuồng, nước giải,

xác bã các loại động thực vật, phân xanh, phân rác,…Các loại phân này có tác dụng giúp cây sinh trưởng tốt, bền, khoẻ, hoa đẹp

+ Phân vô cơ:

Đạm: Đạm có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh trưởng phát triển của cây, tạo nên nguyên sinh chất của tế bào, tham gia cấu tạo diệp lục của lá Thiếu đạm cây sinh trưởng kém, phát dục nhanh, cây nhỏ, ra hoa nhanh, chất lượng kém, lá bị vàng, cuống hoa nhỏ Thừa đạm cây sinh trưởng thân

lá mạnh nhanh vóng, mềm, yếu, dễ bị đổ, ra hoa muộn cũng có thể không

ra hoa, tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển mạnh Cây Hồng môn cần nhiều đạm vào giai đoạn sinh trởng sinh dưỡng tức là từ lúc cây còn nhỏ đến khi phân hoá mầm hoa

Lân: Lân tham gia chính vào sự hình thành chất nucleoprotein của nhân tế bào do vậy toàn bộ bộ phận của cây: rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt đều cần lân Lân giúp cho bộ rễ sinh trưởng phát triển mạnh, cây con khoẻ, tỷ lệ sống cao, thân cứng, hoa bền, màu sắc đẹp Thiếu lân đường trong lá tăng,

lá già tăng, lá xanh tím, màu tím từ mép lá lan dần vào phía trong mặt lá, hoa nhỏ, cuống hoa ngắn, ít hoa, hoa chóng tàn, màu sắc nhợt nhạt, khả năng chống chịu kém Trong quá trình sinh trưởng Hồng môn cần nhiều lân vào giai đoạn sinh trưởng sinh thực tức là thời kỳ hình thành nụ và hoa, ngoài ra giai đoạn cây con cũng rất cần

Kali: Kali tham gia vào các quá trình vận chuyển các chất trong cây, kali làm tăng tính thấm của màng đối với nhiều chất, ảnh hưởng mạnh tới quá trình trao đổi gluxit, trạng thái nguyên sinh chất của tế bào Kali có tác dụng làm tăng tính chống chịu của cây như: tính chịu hạn, chịu rét, chịu sâu bệnh Thiếu kali đầu chóp lá vàng già, bắt đầu vàng chết khô, sau đó cả phần thịt lá giữa các gân lá cũng như vậy, cuống hoa mềm, màu sắc hoa nhợt nhạt, cánh mềm, hoa chóng tàn Trong quá trình sinh trưởng Hồng

môn cần kali vào thời kỳ kết hạt và nở hoa.

Canxi: Canxi rất cần cho quá trình phân chia tế bào và cho sự sinh trưởng giai đoạn giãn, canxi cũng rất cần cho sự sinh trưởng của bộ rễ Thiếu canxi trên lá non xuất hiện những vết đốm màu xanh nhạt, lá non và đỉnh sinh trưởng có thể bị chết khô, nhưng lá già vẫn duy trì được trạng thái bình thường, cuống lá cuống hoa bị mềm Canxi cũng giúp cho Hồng môn tăng khả năng chịu nhiệt, hạn chế được tác dụng độc của các axit hữu cơ

Ngoài các yếu tố đa lượng chính kể trên còn một số nguyên tố vi ợng khác như: Mg, Fe, Cu, Na cũng rất cần cho Hồng môn Những nguyên tố này được bổ sung bằng phân hữu cơ hoặc phân bón lá, phân vi sinh có chứa vi lượng

lư-IV.2.2 Cơ sở khoa học của việc phun chế phẩm dinh dưỡng qua lá

Bên cạnh quá trình hút chất dinh dưỡng bằng rễ là chính thì cây có thể lấy một phần chất dinh dưỡng bằng lá thông qua khí khổng và tầng cutin

Thực vật sống trên đất hút khí (CO2,O2) từ khí quyển qua khí khổng, chất dinh dưỡng ở dạng khí SO2, NH3 và NO3 cũng có thể đi vào lá qua khí khổng Điều này được chứng minh đối với khí SO2 (35SO2) đã được đồng hoá rất nhanh và có mặt trong các hợp chất hữu cơ (Weigl và Ziegler, 1962) Cũng thí nghiệm tương tự với NH3, NH3 cũng được đồng hoá nhanh

và tạo thành các hợp chất hữu cơ Hàng ngày, sự hấp thụ NH3 qua lá khoảng 100 – 450 g/ha ( Cowlinh và Lockyer, 1981) ở các vùng công nghiệp sự sinh trưởng của cây bị ức chế do cây hút SO2 qua lá nhiều (có thể gây độc cho cây) và hút cả nitơ ở dạng NO và N2O (Mohr, 1983) Trong trường hợp này ức chế các mối liên kết với CO2 do ảnh hưởng đến hoạt tính của Ribulosediphophat cacboxilase là enzim chủ yếu tham gia khử CO2

trong chu trinh calvin

Sự hấp thụ chất hoà tan qua lá phụ thuộc vào cấu tạo của lá, lớp cutin, số lượng và sự phân bố khí khổng tế bào lá cũng như tế bào rễ hấp

thụ các chất phụ thuộc vào nhiều nhân tố bên trong và ngoài – yếu tố bên ngoài như nồng độ dung dịch và hoá trị, nhiệt độ; nhân tố bên trong như quá trình trao đổi chất Mức độ hấp thụ các nguyên tố khoáng qua lá thường giảm theo độ tuổi ( và đồng thời cũng giảm theo sự trao đổi chất) Ngược lai hấp thụ ion qua tế bào rễ và ở tế bào lá xanh ánh sáng có tác dụng kích thích trực tiếp cho quá trình hấp thụ (Hoàng Thị Hà, 1996).

Bón phân qua lá bằng cách phun các chế phẩm dinh dưỡng lên lá có

ưu điểm tiết kiệm được phân, tiết kiêm nhiên liêu, tiết kiệm được thời gian

và sức lao động Thường nên phun vào lúc cây còn non khi lớp màng cutin chưa thật phát triển hoặc lúc cây sắp đạt cường độ cực đại của quá trình trao đổi (Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Trần Văn Phẩm, 2005)

IV.2.3 Tình hình nghiên cứu về chế phẩm dinh dưỡng

Theo Nguyễn Văn Uyển (1995) phân bón lá trên thị trường trong nước

và thế giới rất phong phú, thường sản xuất dưới dạng các chế phẩm dinh dưỡng phun qua lá, có thể chia thành 3 nhóm như sau:

- Nhóm chỉ có các yếu tố dinh dưỡng đa lượng và vi lượng phối hợp hoặc riêng rẽ

- Nhóm có thêm các chất kích thích sinh trưởng nhằm thúc đẩy sinh trưởng hoặc thúc đẩy ra hoa kết trái, giảm tỷ lệ rụng quả, thúc đẩy quá trình chín hoặc mau ra rễ

- Nhóm có các loại thuốc hoá học phòng trừ sâu bệnh hoặc phối trộn với tỷ lệ thích hợp

Việc phát hiện ra các chất kích thích sinh trưởng như Auxin (1880 – Darwin, 1928 – Went, 1934 – Kogl), Gibberelin (1926 – Kurosawa, 1938 – Yabuta), Xytokinin (1955 – Miller, Skoog), các chất ức chế sinh trưởng như axit abxixic (1961 – Liu, Cam, 1963 – Ohkuma, Eddicott), Ethylen, các hợp chất phenol và sử dụng các chất này làm phương tiện hoá học để điều chỉnh quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng, được coi như

một bước tiến đầu tiên sử dụng chế phẩm dinh dưỡng bón qua lá cho cây trồng (Cao Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Bộ, Bùi Đình Dinh, 1998).

Trong những năm gần đây nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Nhật, Anh, Đức, Thái Lan, Trung Quốc đã sản xuất nhiều chế phẩm dinh dưỡng bón qua lá có tác dụng làm tăng năng suất, phẩm chất nông sản, nhưng không làm ô nhiễm môi trường: YoGen, Atonik (Nhật Bản), Organic, Cheer (Thái Lan), Bloom Plus, SoluSpray – N – Grow (Hoa Kì), Đặc đa thu, Đặc phong thu, Diệp lục tố, (Trung Quốc) Nhiều chế phẩm đã được khảo nghiệm và cho phép sử dụng trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam

Ở Việt Nam cũng đã sản xuất được một số chế phẩm dinh dưỡng phun qua lá đang được ưa chuộng như Thiên Nông, Đầu Trâu 502

Theo Đoàn Thị Thuỳ Vân (2006) bổ sung tổ hợp GA3 và α-NAA nồng

độ 50ppm hoặc hỗn hợp dinh dưỡng Komix 0,3% hoặc Atonik 0,2% định

kỳ phun một tuần một lần thì cây sẽ sinh trưởng phát triển tốt

Ở thí nghiệm phun chế phẩm dinh dưỡng chúng tôi sử dụng Atonik 1.8DD, chế phẩm Thiên nông, Đầu trâu 502

+ Chế phẩm Atonik 1,8DD: Do công ty cổ phần thuốc sát trùng Cần Thơ sản xuất có chứa hợp chất Nitro thơm là 1,8gam/lít, Mg (0,1%), S (0,05%), Zn, Cu, Mo, Ni, Co, Mn và một số chất điều hoà sinh trưởng như

+ Chể phẩm Thiên nông: Do công ty hoá phẩm Thiên Nông sản xuất,

có chứa chất điều hoà sinh trưởng GA (1%)

PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

I Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu

- Giống Hồng môn Alabama được nhập từ Trung Quốc đang được trồng tại Viện Nghiên cứu Rau Quả Trâu Quỳ - Gia Lâm - Hà Nội đến nay được 5 tháng tuổi

- Địa điểm nghiên cứu: tại Viện Nghiên cứu Rau quả - Trâu Quỳ - Gia Lâm

- Hà Nội

- Thời gian nghiên cứu: từ 1/1/2011 - 30/4/2011

II Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể đến sinh trưởng, phát triển của giống Hồng môn Alabama trồng chậu

- Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại chế phẩm dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển của giống Hồng môn Alabama trồng chậu

III Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm nghiên cứu được tiến hành tại khu nhà lưới thuộc Bộ môn Hoa cây cảnh - Viện Nghiên cứu Rau quả

1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể đến sinh trưởng, phát triển của giống Hồng môn Alabama trồng chậu.

Thí nghiệm được tiến hành với 5 công thức, bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn với 3 lần nhắc lại, mỗi công thức 10 chậu

CT1: đất phù sa + trấu hun + phân chuồng, tỷ lệ 1:1:1 (đ/c)

CT2: xơ dừa + trấu hun + phân chuồng, tỷ lệ 1:1:1

CT3: trấu hun + xơ dừa + phân chuồng, tỷ lệ 1:1:1

CT4: đất phù sa + phân chuồng, tỷ lệ 1:1

CT5: xơ dừa + phân chuồng, tỷ lệ 1:1

2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm dinh dưỡng phân bón lá đến sinh trưởng và phát triển của cây hoa hồng môn Alabama.

Atonik 1.8EC, Đầu trâu 902, Komix: phun nồng độ 10ml/bình 10 lít, định

kì phun 7 ngày/lần

IV Các chỉ tiêu theo dõi

- Các chỉ tiêu về sinh trưởng phát triển thân lá:

+ Chiều cao cây (cm) = Tổng chiều cao cây/ Tổng cây theo dõi

+ Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/ngày) = H2 – H1

25 Trong đó: H1 là chiều cao cây đo lần trước

H2 là chiều cao cây đo lần sau+ Tốc độ tăng chiều dài cuống lá (cm) = L2 – L1

25 Trong đó: L1 là chiều dài cuống lá đo lần trước

L2 là chiều dài cuống lá đo lần sau + Khả năng phát triển của lá non:

Chiều dài cuống lá trung bình (cm) = ∑chiều rộng lá

∑ Số lá theo dõi

Chiều dài lá trung bình (cm) = ∑chiều dài lá

∑ Số lá theo dõi

Chiều rộng lá trung bình(cm) = ∑chiều rộng lá

∑số cây theo dõi

+ Tốc độ hình thành chồi mới (chồi/cây) = T2 – T1

Trong đó: T1 là số chồi đếm được lần trước

T2 là số chồi đếm được lần sau+ Diện tích lá (cm2): Được đo bằng phương pháp hệ số K

Để tính được hệ số K của Hồng môn chúng tôi dùng phương pháp cân gián tiếp: Ngắt lá Hồng môn in trên một tờ giấy, cân miếng giấy hình lá Hồng môn vừa được in cho khối lượng P1 Cân 1cm2 giấy (cùng loại) được khối lượng P2 Diện tích của miếng giấy hình lá là: S = P1/P2 Đo chiều dài (D) và chiều rộng (R) của miếng giấy hình lá Hồng môn Mà S = D* R* K, như vậy K = S/ D*R Áp dụng cách làm này với 3 lá ở 3 tầng lá lần lượt thu được các giá trị K1, K2, K3 Lấy giá trị trung bình của ba giá trị này được hệ số K của lá Hồng môn Qua tính toán được K = 0,71

+ Tốc độ tăng diện tích lá (lá/ngày) = S2 – S1

25Trong đó: S1 là diện tích lá đo lần trước

S2 là diện tích lá đo lần sau

V Phương pháp theo dõi

Tiến hành theo dõi 10 chậu trên mỗi ô thí nghiệm

- Chiều cao cây, chiều dài cuống lá, số lá /cây, diện tích lá, tiến hành theo dõi 25 ngày/lần

Đo chiều cao cây: Vuốt lá Dùng thước nhựa 20 cm đo từ bề mặt giá thể đến chóp lá dài nhất.

Đếm lá/cây: Đánh dấu số lá trên cùng của mỗi lần đếm, số lá mỗi lần theo dõi bằng số lá lần đếm trước + số lá mới ra thêm

Đo cuống lá(cm): Dùng thước nhựa 20 cm đo từ gốc cuống đến gốc lá

Đo chiều dài lá(cm): Dùng thước nhựa 20 cm đo từ gốc lá đến chóp lá

Đo chiều rộng lá(cm): Dùng thước nhựa 20 cm đo chiều rộng của lá

ở vị trí có kích thước lớn nhất

Đo cuống lá ở lá có cuống dài nhất, đo chiều dài và chiều rộng lá ở lá lớn nhất

- Số chồi mọc mới, theo dõi 20 ngày/lần tính từ khi có chồi xuất hiện

- Phát triển của lá non: Tiến hành theo dõi kích thước (dài cuống, dài

lá, rộng lá) của lá non theo định kỳ 20 ngày/lần, tính từ khi các lá non cùng đợt xuất hiện

Đo cuống lá(cm): Dùng thước nhựa 20 cm đo từ gốc cuống đến gốc lá

Đo chiều dài lá(cm): Dùng thước nhựa 20 cm đo từ gốc lá đến chóp lá

Đo chiều rộng lá(cm): Dùng thước nhựa 20 cm đo chiều rộng của lá

ở vị trí có kích thước lớn nhất

VI Xử lý số liệu

Số liệu được xử lý theo phương pháp Excell

PHẦN III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

I THÍ NGHIỆM 1: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ ĐẾN

SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA HỒNG MÔN ALABAMA

Cùng với các yếu tố như nước, dinh dưỡng, điều kiện tiểu khí hậu, giá thể là một yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng phát triển của cây Với giống Hồng môn Alabama cũng vậy, giá thể không chỉ là nơi để cây trồng bám rễ, giúp cây đứng vững mà còn là nơi dự trữ nước và chất dinh dưỡng để cung cấp dần cho cây Ngoài tác dụng dự trữ, giá thể còn có tác dụng nâng đỡ và bảo vệ cây, điều này lại càng quan trọng đối với những cây có bộ rễ mẫn cảm như giông Hồng môn Alabama

I.1 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây

và chiều dài cuống lá của Hồng môn Alabama.

Sự sinh trưởng và phát triển của Hồng môn alabama được thể hiện qua nhiều yếu tố, trong đó tốc độ tăng trưởng chiều cao cây phản ánh một cách sát thực về tình hình sinh trưởng, phát triển của cây Hồng môn Alabam là cây thuộc họ ráy vì vậy, chiều cao cây có quan hệ mật thiết với chiều dài cuống lá và kích thước của lá Sự tăng trưởng của cuống lá nhanh hay chậm là một phần để thể hiện sự tăng trưởng của chiều cao cây

Theo dõi hai chỉ tiêu tốc độ tăng trưởng chiều cao cây và chiều dài cuống lá qua các thời điểm 25 ngày, 50 ngày, 75 ngày sau khi sang chậu thu được kết quả trình bày ở bảng 1

Bảng 1 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây và chiều dài cuống lá của tiểu Hồng mônAlabama (cm/ngày)

TĐdài cuống lá

TĐtăng chiều cao

TĐdài cuống lá

TĐtăng chiều cao

TĐdài cuống láCT1 0.030 0.017 0.048 0.021 0.073 0.037CT2 0.033 0.017 0.055 0.022 0.086 0.039CT3 0.034 0.018 0.070 0.025 0.104 0.046CT4 0.025 0.013 0.036 0.016 0.060 0.028CT5 0.026 0.014 0.041 0.019 0.069 0.030

Đồ thị 1-2 Tốc độ tăng chiều cao cây và chiều dài cuống lá của Hồng

môn Alabama

Từ bảng 1 và đồ thị 1-2 cho thấy: Thời gian đầu (từ khi trồng đến 25 ngày) do mới chuyển chậu, cây đang dần thích nghi với giá thể mới, khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cây còn thấp, tốc độ tăng trưởng chiều cao cây và chiều dài cuống lá còn đang chậm, chiều cao cây và chiều dài cuống

lá ở các công thức chênh lệch không đánh kể, tốc độ phát triển chiều cao cây và dài cuống lá ở thời gian này là thấp hơn các giai đoạn 50 ngày và 75 ngày sau trồng Qua theo dõi chúng tôi cũng nhận thấy ở giai đoạn cuối (75 ngày sau trồng) tốc độ phát triển của hai chỉ tiêu trên ngày càng tăng rất nhanh so với hai giai đoạn trước, nguyên nhân là do đây là thời kỳ cây đã hoàn toàn ổn định và tạo điều kiện cho cây sinh trưởng sinh dưỡng ngày càng mạnh mẽ, dinh dưỡng được tập trung nuôi thân, lá, chồi vì vậy khả năng phát triển thân lá của Hồng môn Alabama trong thời kỳ này là rất

nhanh

Về tốc độ tăng chiều dài cuống lá: Từ đồ thị 1 cho thấy, tốc độ phát triển chiều dài cuống lá của các công thức mạnh nhất là ở thời điểm 75 ngày sau trồng Ở lần đo này, CT3 và CT2 có tốc độ phát triển chiều dài cuống lá tăng 0,046 cm/ngày và 0,039 cm/ngày so với giai đoạn trước, tăng nhanh hơn so với công thức khác Sau 75 ngày theo dõi chúng tôi nhận thấy rằng: tốc độ tăng chiều dài cuống lá của CT3 là cao nhất, CT2 cao hơn CT1(ĐC), CT5 và CT4 thấp hơn CT1(ĐC) trong đó CT4 là công thức thấp nhất cụ thể là:

CT1(ĐC): tốc độ tăng chiều dài cuống lá đạt 0,037 cm/ngày

CT2: tốc độ tăng chiều dài cuống lá đạt 0,039 cm/ngày, cao hơn ĐC 0,002 cm/ngày

CT3: tốc độ tăng chiều dài cuống lá đạt 0,046 cm/ngày cao hơn ĐC 0,009 cm/ngày

CT4: tốc độ tăng chiều dài cuống lá đạt 0,028 cm/ngày thấp hơn ĐC 0,009 cm/ngày

CT5: Tốc độ tăng chiều dài cuống lá đạt 0.03 cm/ngày thấp hơn ĐC 0,007 cm/ngày.

Về tốc độ tăng chiều cao cây: đặc điểm của Hồng môn là chiều cao cây tăng tỉ lệ thuận với chiều dài cuống lá, do vậy ở chỉ tiêu này thời điểm

75 ngày sau trồng cũng là thời điểm tốc độ tăng chiều cao cây là mạnh nhất, CT3 và CT2 vẫn là những công thức có tốc độ tăng trưởng tốt hơn các kết quả đạt được lần lượt là 0,104 cm/ngày và 0,086 cm/ngày CT4 và CT5 có tốc độ tăng chiều cao cây ở mức thấp hơn CTĐC (CT4 đạt 0,06 cm/ngày, CT5 đạt 0,069 cm/ngày)

Như vậy, ở các công thức có thành phần giá thể khác nhau thì tốc độ tăng trưởng chiều cao cây và tốc độ dài cuống lá là khác nhau CT3 (giá thể là

xơ dừa + trấu hun + phân chuồng tỉ lệ 1:1:1) là công thức cho kết quả tốt nhất, tiếp đến là CT2 (giá thể là xơ dừa + đất phù sa + phân chuồng tỉ lệ 1:1:1) Công thức đối chứng (CT1) với thành phần giá thể là đất phù sa + trấu hun + phân chuồng tỉ lệ 1:1:1 cho kết quả tốt hơn CT4 (giá thể đất phù sa + phân chuồng tỉ lệ 1:1), và CT5 (giá thể là sơ dừa + phân chuồng tỉ lệ 1:1)

I.2 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến tốc độ ra lá và diện tích lá của Hồng môn Alabama.

Lá là cơ quan sinh dưỡng với chức năng quan trọng là quang hợp, tổng hợp các chất hữu cơ tạo ra năng lượng để nuôi cây, là cơ sở cho sự duy trì và tích luỹ chất khô Chỉ số diện tích lá cho biết mức độ che phủ của

lá trên diện tích đất mà cây trồng chiếm chỗ

Nhìn chung, cây có số lá và chỉ số diện tích lá càng cao thì khả năng tạo sinh khối càng lớn, do đó số lá và chỉ số diện tích lá là những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sự sinh trưởng của cây Theo dõi hai chỉ tiêu tốc độ

ra lá và diện tích lá tại các thời điểm 25 ngày, 50 ngày, 75 ngày sau khi sang chậu thu được kết quả trình bầy ở bảng 2