cách luộc chân giò ngon VnDoc com Cách luộc chân giò Luộc chân giò cúng sao cho ngon và không bị nứt hẳn là điều băn khoăn của rất nhiều chị em phụ nữ trong dịp Tết nguyên đán cũng như các ngày giỗ ch[.]
Cách luộc chân giò Luộc chân giò cúng cho ngon không bị nứt điều băn khoăn nhiều chị em phụ nữ dịp Tết nguyên đán ngày giỗ chạp Để giải vấn đề luộc chân giị khơng bị nứt trông ngon mắt hơn, mời chị em tham khảo viết sau VnDoc Cách chọn chân giị ngon Người xưa thường có câu “ăn chân sau cho chân trước” Nếu tính theo tục lệ xưa chân giị trước thường sử dụng làm lễ vật cúng theo quan niệm dân gian, hai chân trước luôn chọn vật tiêu biểu lợn Cùng với thủ (đầu lợn), hai móng trước, (có nữa), phận chọn làm đại diện cho lễ vật dùng đến “họ nhà trư” Đặt lễ trọng, thường người ta biện mâm xơi thủ lợn Tuy nhiên, có vùng lại thêm hai móng giị trước kèm nhiên để ăn chân giị sau ngon theo kinh nghiệm mua chân giò lợn, nên chọn mua chân giị sau nhiều thịt” Chân giị trước lợn thịt khơng ngon chân sau Chính tùy theo mục đích sử dụng mà bạn mua chân giò trước chân giò sau Nếu biếu hay đặt lên mâm lễ nên luộc chân giị trước cho đẹp mắt Cịn để ăn nên chọn chân giị sau Hướng dẫn luộc chân giò ngon cúng Tết Dưới đây, bước cách luộc chân giò giòn ngon nhà: Bước 1: Chân giò sau mua bạn sơ chế sẽ, cho muối xát bẩn sau nướng qua với lửa cho hết lơng dùng dao cạo lơng nhỏ đập bỏ móng Rửa chân giò dùng chanh giấm chà lại cho chất bẩn để rổ cho nước Bước 2: Sơ chế ngun liệu: Hành khơ bóc vỏ, rửa băm nhỏ Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho nở đều, sau rửa cắt bỏ chân, thái Bước 3: Bước mẹo luộc chân giò ngon, bạn lấy dao nhẹ nhàng tách riêng phần thịt khỏi xương Sau lọc bỏ bớt phần thịt chân giò luộc dễ dàng – Tiến hành trộn nguyên liệu: Cho nấm hương thái chỉ, hành khô muối, hạt nêm, nước mắm hạt tiêu trộn Sau nhồi phần nhân vào phần chân giò tách thịt Bước 4: Dùng lạt bó chặt chân giị, ý buộc nhẹ nháng để thịt không bị bung bạn Bước 5: Luộc chân giò: Cho chân giò với phần xương heo luộc vào xoong đổ nước luộc chút muối, hạt nêm Khi nước sôi bạn nhớ cho nhỏ lửa đun tiếp 30 phút tắt bếp Bước 6: Cuối cùng, vớt vớt chân giò cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 5-7 phút cho thịt giòn Sau cho chân giị vào ngăn mát tủ lạnh thưởng thức lấy thái khoanh tròn ăn kèm nước mắm tỏi ớt – Bên cạnh bí cách luộc chân giị ngon bạn tham khảo thêm cách nấu canh măng ngon ngày Tết hay bí nấu thịt đơng hấp dẫn khơng Vậy bạn hoàn thành xong hướng dẫn cách làm chân giò luộc giòn ngon Giờ bạn cần thái đĩa bày biện cho đẹp mắt để sửa soạn lên mâm cúng tất niên, mâm cúng giao thừa để đón năm an khang thịnh vượng ... cách luộc chân giị ngon bạn tham khảo thêm cách nấu canh măng ngon ngày Tết hay bí nấu thịt đơng hấp dẫn không Vậy bạn hồn thành xong hướng dẫn cách làm chân giị luộc giịn ngon Giờ bạn cần thái