Chuyên đề thực tập hoàn thiện hệ thống phân phối sản phẩm tại thị trường hà nội của công ty cổ phần thực phẩm đức việt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ  CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP Tên đề tài HOÀN THIỆN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI SẢN PHẨM TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Nguyễn Thị Xuân Hương Họ tên sinh viên : Nguyễn Thế Anh Mã sinh viên : CQ500148 Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh thương mại Lớp : Quản trị kinh doanh thương mại 50B Hệ : Chính Quy Thời gian thực tập : 06/02/2012 đến 21/05/2012 H a Hà Nội, tháng 05/2012 b Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẢN CAM ĐOAN Họ tên: Nguyễn Thế Anh Sinh viên lớp: QTKD Thương mại K50B Khoa: Thương Mại Kinh Tế Quốc Tế Trường: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Với danh dự và trách nhiệm cá nhân, em xin đảm bảo việc hoàn thành chuyên đề tớt nghiệp với đề tài: "Hồn thiện hệ thống phân phối sản phẩm thị trường Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt" có sự tham khảo các tài liệu khác được soạn thảo và hoàn thành một cách độc lập, sáng tạo, không chép từ bất cứ luận văn tốt nghiệp nào Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Sinh viên Ký tên Nguyễn Thế Anh c MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT VÀ VAI TRỊ CỦA VIỆC HỒN THIỆN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA CƠNG TY 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 1.1.1 Sự hình thành cơng ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 1.1.2 Sự phát triển công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 1.1.3 Cơ cấu tổ chức máy công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 1.2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOÀN THIỆN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUÂT KINH DOANH 10 1.2.1 Các quan niệm hệ thống phân phối hoàn thiện hệ thống phân phối 10 1.2.2 Các yếu tố thuộc hệ thống phân phối 14 1.2.3 Các yếu tố ảnh hướng đến hiệu hoạt động kênh phân phối .19 1.2.4 Phương hướng nội dung hoạt động hoàn thiện hệ thống phân phối 21 1.3 Vai trị việc hồn thiện hệ thống phân phối hoạt động kinh doanh công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt .22 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG PHÂN PHỐI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT TẠI HÀ NỘI 25 2.1 ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT .25 2.1.1 Đặc điểm vốn .25 2.1.2 Đặc điểm doanh thu, chi phí 26 2.1.3 Đặc điểm mặt hàng .31 2.1.4 Đặc điểm nguồn nhân lực 33 d 2.1.5 Đặc điểm thị trường 34 2.2 THỰC TRẠNG HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT TẠI HÀ NỘI 40 2.2.1 Hệ thống kênh phân phối công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt sử dụng thị trường Hà Nội 40 2.2.2.Thực trạng kênh phân phối công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Hà Nội 43 2.3 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT VÀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY 48 2.3.1 Ưu điểm: 48 2.3.2 Nhược điểm nguyên nhân: 49 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT TẠI HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2015 51 3.1 DỰ BÁO THỊ TRƯỜNG THỰC PHẨM ĐẾN NĂM 2015 .51 3.1.1 Dự báo kinh tế nói chung 51 3.1.2 Dự báo thị trường thực phẩm tươi sống .52 3.1.3 Dự báo thị trường xúc xích đồ ăn nhanh 52 3.2 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI TẠI HÀ NỘI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT ĐẾN NĂM 2015 54 3.2.1 Định hướng hoàn thiện 54 3.2.2 Biện pháp hoàn thiện 55 3.3 ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN GIẢI PHÁP 60 3.3.1 Các điều kiện bên công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 60 3.3.2 Các điều kiện bên 62 KẾT LUẬN 66 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 e Danh mục bảng Bảng 2.1 Nguồn vốn công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt …………… 25 Bảng 2.2 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty giai đoạn 20082010 …………………………………………………… …………….……… 27 Bảng 2.3 Doanh thu lợi nhuậncủa công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt giai đoạn 2008-2010 ……………………………………………………………… 28 Bảng 2.4 Chi phí kinh doanh công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt …… 30 Bảng 2.5 Doanh thu từ mặt hàng chủ yếu năm 2008-2010 …………… 36 Bảng 2.6 Doanh số từ mặt hàng chủ yếu từ năm 2008 đến 2010 ……… 37 Bảng 2.7 Doanh thu tiêu thụ thị trường giai đoạn 2008-2010 … 38 Danh mục hình biểu đồ Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức máy công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt … Biểu 2.1 Sự thay đổi nguồn vốn công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt năm 2008, 2009, 2010 …………………………………………….… 26 Biểu 2.2 Sự thay đổi doanh thu lợi nhuận công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt giai đoạn 2008-2010 ………………………………………… 29 Hình 2.1 Quy trình chế biến thực phẩm đóng gói …………………….…… 32 Biểu 2.3 Doanh thu thị phần tiêu thụ thị trường năm 2008-2010 … 39 Hình 2.2 Mơ hình phân phối sản phẩm Hà Nội ……………………… … 40 Hình 2.3 Các cửa hàng giới thiệu sản phẩm Hà Nội ……….…… ……… 41 Hình 2.4 Các kho phân phối Hà Nội ……………….……….…………… 42 f Danh mục từ viết tắt: TM&KTQT thương mại kinh tế quốc tế DT doanh thu CF chi phí LN lợi nhuận HĐTC hoạt động tài HĐKD hoạt động kinh doanh LNTT lợi nhuận trước thuế TNDN thu nhập doanh nghiệp LNST lợi nhuận sau thuế TNHH trách nhiệm hữu hạn VSATTP vệ sinh an toàn thực phẩm CHLB cộng hòa liên bang TP HCM thành phố Hồ Chí Minh g h MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Tiêu thụ là một những hoạt động bản và quan trọng của mỗi doanh nghiệp tiến hành sản xuất kinh doanh Để hoạt động tiêu thụ tốt cần phải có phối kết hợp đồng hợp lí nhiểu yếu tố, có phân phối Trong nền kinh tế thị trường ngày các công ty sử dụng nhiều loại kênh phân phối khác cách linh hoạt để hợp thành hệ thống phân phối có hiệu việc đưa sản phẩm của công ty đến tay người tiêu dùng sau cùng Vì thế, để một công ty hoạt động có hiệu quả thì ban lãnh đạo công ty phải tìm mọi cách để quản lý tốt nhất hệ thống kênh phân phối của mình, làm đảm bảo hệ thống kênh phân phối hoạt động hiệu quả nhất, đưa được hàng hoá tới người tiêu dùng sau cùng một cách thuận tiện nhất, đồng thời thoả mãn lợi ích của các thành viên kênh phân phối tốt nhất Quyết định về kênh phân phối trở thành một những quyết định quan trọng nhất mà ban lãnh đạo công ty phải thông qua Các kênh phân phối mà công ty lựa chọn sẽ ảnh hưởng tới các quyết định khác chính sách marketing hỗn hợp của công ty, ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Vì thế việc thường xuyên nghiên cứu, nắm rõ tình hình hoạt động của hệ thống kênh phân phối là hết sức cần thiết đối với bất cứ công ty nào Từ nhận thức trên, thời gian thực tập tại công ty cùng với sự định hướng của cô giáo Nguyễn Thị Xuân Hương các cô chú tại công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt, cùng với những kiến thức đã được học, em quyết định chọn đề tài : “Hoàn thiện hệ thống phân phối sản phẩm thị trường Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt” Mục đích nghiên cứu Chuyên đề thực với mong muốn phát đặc điểm, đánh giá thực trạng tổ chức, tồn tại, nguyên nhân cần khắc phục tổ chức quản lý kênh phân phối; đề xuất quan điểm nguyên tắc giải pháp đồng có sở khoa học tính khả thi cho công tác tổ chức quản lý kênh phân phối công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Đối tượng nghiên cứu Chuyên đề thực dựa sở tổ chức và hoạt động của hệ thống phân phối công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Hà Nội, qua tìm các mặt mạnh mặt yếu của các thành tố tạo nên hệ thống phân phối Kết cấu của chuyên đề gồm phần chính sau: Chương I: Tổng quan hệ thống phân phối cần thiết phải hoàn thiện hệ thống phân phối Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Chương II: Thực trạng hệ thông phân phối Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Chương III: Giải pháp hoàn thiện hệ thống phân phối Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt đến năm 2015 Chuyên đề được hoàn thành còn có một vài thiếu sót hạn chế về thời gian và kinh nghiệm Em rất mong được các thầy cô chỉ bảo giúp đỡ để em có thể hoàn thiện tốt đề tài này Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Nguyễn Thị Xuân Hương, giảng viên Khoa TM&KTQT - Trường Đại học Kinh tế Quốc dân và cán bộ nhân viên Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt đã tận tình giúp đỡ em thời gian thực tập tốt nghiệp và hoàn thành đề tài này! ... phần thực phẩm Đức Việt Chương II: Thực trạng hệ thông phân phối Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Chương III: Giải pháp hoàn thiện hệ thống phân phối Hà Nội công ty cổ phần thực phẩm Đức. .. 40 2.2.1 Hệ thống kênh phân phối công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt sử dụng thị trường Hà Nội 40 2.2.2 .Thực trạng kênh phân phối công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Hà Nội ... CƠNG TY 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 1.1.1 Sự hình thành cơng ty cổ phần thực phẩm Đức Việt 1.1.2 Sự phát triển công ty cổ phần thực phẩm Đức