1. Trang chủ
  2. » Tất cả

hóa sinh thực phẩm ôn tập

2 2 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 2
Dung lượng 69,83 KB

Nội dung

1 Sản phẩm của quá trình thuỷ phân chất béo là gì Acid béo và glycerol 2 Sản phẩm của quá trình thuỷ phân protein là Amino acid 3 Trung tâm hoạt động của enzyme 1 thành phần là gì Các nhóm chức có tro.

1.Sản phẩm trình thuỷ phân chất béo Acid béo glycerol 2.Sản phẩm trình thuỷ phân protein Amino acid 3.Trung tâm hoạt động enzyme thành phần Các nhóm chức có aminoacid chuỗi protein 4.Sản phẩm trình đường phân gì? Pyruvic acid 5.Acid béo chất béo có số carbon chẵn Đúng 6.Sản phẩm tạo q trình hơ hấp yếm khí từ pyruvic acid Acetyl CoA 7.Từ mol phân tử glucose tạo mol phân tử pyruvic acid trình đường phân mol phân tử 8.Sản phẩm chu trình Kreb Citric acid 9.Từ mol phân tử pyruvic acid tạo mol phân tử acetyl CoA trình hơ hấp hảo khí mol phân tử 10.Enzyme thành phần có thành phần Apoenzyme coenzym 11.Enyzme thuỷ phân tinh bột gì? Amylase 12.Phân tử oxy tham gia phản ứng trình Sự phosphoryl hoá oxi hoá 13.Một phân tử NADPH + H+ tạo phân tử ATP 2.5 ATP 14.Chu trình Kreb xảy phận tế bào Ty thể 15.Sản phẩm cuối trình thuỷ phân tinh bột gì? Glucose 16.Chất hoạt hố enzyme Chất làm tăng hoạt tính xúc tác enzyme 17.Coenzyme định tính đặc hiệu Đặc hiệu phản ững 18.Từ g glucid tạo kcal kcal 19.pH tối ưu enzyme trypsin pH 8.5 – pH 9.5 20.Từ g lipid tạo kcal kcal 21.Enzyme khác chất xúc tác vô cơ: Tất đáp án 22.Liên kết phân tử tinh bột (1 Điểm) 1, 4-α-D glucoside 23.Các đường chuyển hoá glycerol gồm Tất đường 24.Sản phẩm q trình β-oxy hố acid béo (1 Điểm) Acetyl CoA 25.Bản chất enzyme gì? Protein 26.Một phân tử FADH2 tạo phân tử ATP 1.5 ATP 27.Nhiệt độ tới hạn enzyme Nhiệt độ mà enzyme khơng cịn khả hoạt động 28.Enzyme phân giải cellulose Cellulase 29.Enzyme có nhiều nhựa xanh đu đủ Papain 30.Enzyme aminotransferase enzyme thuộc nhóm mấy? Nhóm

Ngày đăng: 19/03/2023, 18:00

w