MUÏC LUÏC I/ CAÙC LOAÏI ÑOÄC TOÁ KHOAÙNG Khoaùng chaát laø nhöõng chaát dó nhieân khoâng theå thieáu trong cô theå chuùng ta Tuy nhieân, tuøy lieàu löôïng tích tröõ cuûa chuùng trong cô theå maø noù t[.]
I/ CÁC LOẠI ĐỘC TỐ KHOÁNG Khoáng chất chất dó nhiên thiếu thể chúng ta. Tuy nhiên, tùy liều lượng tích trữ chúng thể mà trở nên có ích hay có hại cho thể CÁC LOẠI ĐỘC TỐ KHOÁNG THƯỜNG GẶP Tên nguyên tố Cung cấp (mg/kg tt/ngày) Hàm lượng ( mg/kg thể trọng) 0.25 – 0.35 - - - 0.025 0.2 Đồng ( Cu ) 1,5 – 2,5 1.5 Bore (B) 1.3 – 4.3 0.7 Chì ( Pb ) Thuỷ ngân (Hg) Asen (As ) Mangan ( Mn) 2–3 0.2 Niken ( Ni ) 0.3 – 0.6 0.1 Selen ( Se ) 0.05 – 0.2 0.2 Crom ( Cr ) 0.05 – 0.2 0.1 II/TÁC HẠI - Đối với người tiêu dùng Gây ngộ độc cấp tính dẫn đến tử vong Gây ngộ độc mãn tính : tích luỹ thể gây bệnh khác - Đối với thức ăn Gây hư hỏng thức ăn : Ví dụ Khi nồng độ Cu thực phẩm tăng l làm tăng trình oxi hoá thức ăn => tạo mùi khó chịu ( dầu mỡ) Làm giảm giá trị dinh dưỡng thực phẩm : Làm giảm khả hấp thụ thể số chất dinh dưỡng loại khoángkhác, vitamin I/ GIỚI THIỆU CHUNG 1/ Tính chất vật lý - Asen có tên gọi thạch tín Ngoài thạch tín dùng Oxit As2O3 - Dang bột màu trắng, tan nhiều nước - Là thành phần tự nhiên vỏ trái đất (1-2 mg/kg đất ) - Oxit As2O3 có tính chất độc giống As 2/ Vai trò, hàm lượng As thể - Là vi chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng việc điều hòa chức bên tế bào - Kích thích trình trao đổi chất chữa bệnh - Tổng hợp nuclein, tổng hợp protit Hb - Lượng As thể người: 10mg, có tất quan - Asen có nhiều da móng tóc Hàm lượng trung bình gan lách phổi Ít mô thần kinh xương II/ CHU TRÌNH CHUYỂN HOÁ AS TRONG CƠ THỂ - Asen xâm nhập vào thể qua thức ăn , nước uống qua hô hấp qua da - Sau hấp thụ As máu vận chuyển khắp thể - As tiết qua nước tiểu phân mồ hôi Đây xem cách giải độc thể III/ TRIỆU CHỨNG VÀ TÁC HẠI Asen chất độc Liều lượng gây độc 0.06g Liều lượng gây tử vong 0.15 g Có thể chết nều ăn lượng nửa hạt bắp 1) Các triệu chứng nhiễm độc As a/ Ngộ độc cấp tính : - Do ăn phải lượng lớn As - Nôn mửa đau bụng khát nước mạch đập yếu, da thâm tím bí đái tử vong vòng 24 b/ Ngộ độc mãn tính : - Khi sử dụng Asen nồng dộ thấp liên tục - Tóc rụng nhiều, mặt xám viêm dày, đau mắt, đau tai, giảm cân chết sau vài tháng vài năm - Nếu chữa trị kịp thời sống sót để lại di chứng nề não 2) Tác hại - Ảnh hưởng đáng lo ngại gây biến đổi gen, ung thư, bệnh tim mạch (thiếu máu, cao huyết áp, bệnh tuần hoàn máu, viêm tắc ngoại vi, bệnh mạch vành, thiếu máu cục tim não) bệnh da (biến đổi sắc tố, sạm da, sừng hoá, ung thư da) rối loạn hệ thần kinh, bệnh tiểu đường, gan vấn đề liên quan đến hệ tiêu hoá Sau 15 – 20 năm => ung thư => CHẾT - Sự phát nhiễm As khó triw65u chứng bệnh xuất sau – 15 năm - Một số bệnh : Bệnh bàn chân Đen : Phát Đài Loan : bàn chân da bị đổi màu thành đen Gây đau đớn => Hoại tử => phải cắt bỏ Bệnh sừng hoá da thường xuất tay, lòng bàn tay, bàn chân chỗ da tiếp xúc với ánh sáng nhiều cọ sát nhiều tạo thành đinh cứng màu trắng gây đau đớn Bệnh Bowen : da xuất vùng sẫm màu-> đỏ > lở loét -> ung thö da IV/ NGUỒN LÂY NHIỄM ASEN Nguồn gây nhiễm đa dang: Thực phẩm, Đất, Nước uống, Không khí … 1) Nước uống - Nguồn nước ngầm hoà tan nhiều Asen muối khóang đất Do trình khử hoá muối sunfua muối khoáng chứa Asen - Trong môi trường axit tồn dạng H2AsO4-1 - Trong môi trường kiềm tồi tại dạng HAsO4-2 - Khi pH tăng : Nồng độ muối Asen tăng Hàm lượng Asen nước theo tiêu chuẩn WHO 0.01mg/l => Đe doạ nhiễm độc 10 triệu người dân Việt Nam sử dụng giếng khoan - Cứ 10000 người có người bị ung thư sử dụng nước có hàm lượng As 0.01mg/l - Ở làng Thống Nhất ( Tỉnh Hà Tây có 22 người chết ung thư nhiễm As 10 năm trở lại đây) - Ở đồng bắc tỉ lệ giếng khoan co nồng độ As lên tơi 0.1 -> 0.5 mg/l (cao 10 – 50 lần tiêu chuẩn cho phép) khoảng 59.6% – 80% 2) Nhiễm độc thực phẩm : - Do rau xanh hấp thụ muối khoáng Asen đất - Do rau tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có chứa Asen - Do sử dụng nước tưới nhiễm Asen (13,9 % lượng rau muống HCM nhiễm độc As mức quy định) - Thịt gia súc gia cầm nhiễm As so sử dụng thức ăn chăn nuôi có hàm lượng As cao - Hàm lượng As thức ăn chăn nuôi thị trường cao từ 1.8 – 5.6 lần hàm lượng cho phép - Ngoài thực phẩm nhiễm As dụng cụ bảo quàn chứa Asen : vỏ đồ hộp, loại bát, đóa sứ LƯNG ASEN TRONG THỊT Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG Nơi lấy mẫu Hàm Lương As (mg/kg) Thịt heo Thịt gà Mẫu tươi Mẫu khô Mẫu tươi Mẫu khô Hà Nội 0.28 1.57 0.25 7.7 Hưng Yên 0.13 0.25 0.19 0.74 Hà Tây 0.14 0.25 0.13 0.49 Tp HCM 0.16 0.52 0.21 0.9 Thái Nguyên 0.14 0.56 1.88 1.3 Bắc Ninh 0.19 0.72 0.18 0.68 Thanh Hoá 0.19 0.44 0.16 0.54 Hải Dương 0.16 0.42 0.1 0.37 HÀM LƯNG ASEN TRONG THỨC ĂN GIA SÚC Tên thức ăn Mẫu tư nhiên (mg/kg) Mẫu khô (mg/kg) Thức ăn Trung Quốc 3.67 4.07 Thức ăn Pháp 0.76 0.83 Thức ăn Thái Lan 0.74 0.8 Cám hỗn hơp ( Mỹ) 6.8 7.62 Đại Bi Đại ( TQ) 9.75 9.77 Tân Á Châu (TQ) 0.78 0.84 CP 310 0.11 CP 512 0.28 Proconco 20 0.35 Proconco 28B 0.27 0.23 151 Vieät Trung HÀM LƯNG ASEN THEO TIÊU CHUẨN Nguồn cung cấp Hàm lượng cho phép (mg/kg) Hoa 1.4 Các loại thực phẩm khác Thùng thiếc vỏ đồ hộp 0.001 Thùng nhôm vỏ đồ hộp 0.0016 LƯNG ASEN TRONG MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM Nguồn cung cấp Hàm Lượng (mg/kg) Mỹ Việt Nam Lúa (khô) 110 - 200 0.97 Ngô(khô) 30 - 40 0.78 Bắp cải ( Tươi ) 20 – 50 Sắn củ 0.22 Cà Chua ( Tươi) 900– 1200 Hành (Tươi) 50 – 200 Cá biển 2.7 Cá nước 0.54 V/ CÁC BIỆN PHÁP GIẢM NHIỄM ĐỘC 1/ Đối với nước sinh hoạt - Phương pháp keo tụ- kết tủa : Đây phương pháp đơn giản Nước giếng khoan bơm lên sau đólàm thoáng để oxi hoá hết magan sắt thành hidroxyt kết tủa Đồnt thời oxi hoá Asen (III) thành Asen(V) có khả hấp phục lên bề mặt hydroxyt này.Hiệu suất phương pháp lên tới 80% - Phương pháp keo tụ hoá chất : CaO Ca(OH)2 Hiệu suất 40 – 70 % Hiệu suất lớn pH = 10.5 Tuy nhiên phương pháp khó đưa hàm lượng As mức 10mg/l lượng quặng sau sử lý - Phương pháp oxi hoá: sử dụng Cl H2O2 KMnO4 tia cực tím - Phương pháp lọc cát : Asen(III) Asen (V) bị hấp phụ Fe(OH)3 bám bề mặt hạt cát 2) Đối với thực phẩm - Giảm pH thực phẩm để giảm lượng As hoà tan - Tăng cường chất khoáng khác Fe, vitamin để tăng khả đào thải thể As - Không sử dụng Vitamin C chung với nguồn thực phẩm dộng vật có vỏ trai, sò , ốc … Vitamin C có tác dụng làm As( IV) có nhiều loại thực phẩm As(III) mà As(III) có độc tính cao as(IV) nhiều lần Các tiêu chuẩn thực phẩm chung WHO FAO quy định hàm lượng chì mức 0,3 ppm Thời gian bán hủy để thải chì khỏi thận năm, xương 32 năm I/ NGUYÊN NHÂN GÂY NÊN ĐỘC TÍNH CỦA CHÌ Chì sau vầo thể, 90-95% hình thầnh chất lead photphat Pb3(PO4)2 trầm tích vầo xương, (chì thay Canxi xương) bầi tiết khỏi thể Chì ức chế trình tổng hợp Hb, kết hợp với Hb thành dạng hợp chất bền => dẫn đến thiếu máu Các tác hại chủa chì đặc biệt nghiêm trọng đến trẻ em độ tuổi từ ->7 tuổi thể em chưa phát triển đầy đủ, khả đào thải Chì thay Canxi tế bào trẻ, tác động lên chu trình biến dưỡng, dẫn đến việc giảm khả tổng hợp ATP (Adenozin Three Phosphate), làm hỏng chức tế bào. Làm tổn thương đến tế bào não, để lại di chứng lâu dài Tuy nhiên, khơng phải tất lượng chì thâm nhập vào thể vào máu, mà lượng mà thơi, cịn tích lũy lại gan, thận mỡ, số lại thải qua đường phân, nước tiểu, mồ II/ KHẢ NĂNG GÂY ĐỘC CỦA CHÌ : Khi nồng độ chì máu lên đến 100 120 µg/dl người lớn 80 100 µg/dl trẻ em gây chết người Đặc biệt chì mối nguy hại trẻ em Một số kết nghiên cứu cho ta thấy nhiễm độc chì làm giảm mạnh số thông minh (IQ) trẻ em tuổi học Một số đánh giá cho thấy 10m g/dl tăng chì máu gây mức giảm từ đến điểm IQ trẻ em bị nhiễm chì Nhiễm chì làm cho hệ thần kinh căng thẳng, phạm tội rối loạn tập trung ý trẻ em từ 11 tuổi Có thể đột tử ngộ độc chì Chì thay Canxi tế bào trẻ, tác động lên chu trình biến dưỡng, dẫn đến việc giảm khả tổng hợp ATP (Adenozin Three Phosphate), làm hỏng chức tế bào. 1/ Khi bị nhiễm độc cấp tính dẫn đến : -Giảm nhiệt thể -Giảm huyết áp với chứng tim đập nhanh -Bệnh não với mê sảng, co giật thường có giai đoạn hưng cảm cấp tính Nếu không tử vong khỏi bệnh cách chậm chạp để lại di chứng -Tiếp xúc với nồng độ 100mg/m dẫn đến tình trạng nhiễm độc 2/Nhiễm độc bán cấp tính : - Do tiếp xúc với nồng độ thấp vài ngày, vài tuần, có thể nhiễm độc bán cấp tính với triệu chứng: +n không ngon +Dễ cáu giận, nhức đầu bất trị, nhủ, lo âu, ác mộng +Cảm giác chếnh choáng say +Đau đầu khuyếch tán +Buồn nôn nôn + Sụt cân, đau bụng + Vận động khó khăn + Bại liệt chi trên( tay bị biến dạng) + Phụ nữ bị sảy thai + Về lâu dài dẫn đến bệnh thận Ngoài thể có khả bị thấm nhiễn dẫn xuất hữu chì (Vd (CH 3)4Pb tetrmenthyl lead có xăng) Các dẫn xuất hữu chì có độc tính cao 100 lần so với chì kim loại Tác hại lớn chì hữu tổn hại đến não Nhẹ gây hoang tưởng, rối loạn tri giác Nặng dẫn đến suy nhược tòan thân Bệnh não chì hữu thường xấu, phần lớn tử vong Một số trường lợp khỏi tiến triển chậm, triệu chứng giảm dần hẳn sau 6-10 tuần lễ Chì mối đe dọa biết độc số chất khác, chì không thừa nhân chất độc Triệu chứng nhiễm độc chì trẻ nhiều lúc khó phát ra, trường hợp lượng chì nhiễm mức nguy hiểm lại gây bệnh mãn tính cho trẻ Trong trường hợp trẻ biểu thần kinh mệt mỏi, suy nhược, tính tình trở nên dễ cáu gắt, nhức nhối khắp Những trẻ nhiễm độc chì bị bệnh thiếu máu Mặt khác, chì ảnh hưởng lên máy tiêu hóa, nên trẻ ăn uống giảm sút, chán ăn, hay buồn nôn, đau bụng có lúc dội, sắc mặt tái xám Nhiều độc chất chì dễ dẫn đến suy gan thận III/ Các đường xâm nhập - Khi chì xâm nhiễm qua đường thực phẩm lại khó phát ra, trẻ, tỷ lệ thức ăn tính trọng lượng thể lớn (cao người lớn nhiều lần), nên khó phát Ví dụ, người ta tính tốn thấy rằng, lượng chì nhiễm theo đường thức ăn bình quân cho trẻ em 50-150 mg/ngày (so với người lớn, 100-200 mg/ngày) Và, khả nhiễm chì qua thức ăn trẻ gấp lần so với người lớn Mà lượng nhiễm độc, nuốt phải 100 mg muối chì sulphate/kg thể nhiều ngày, thể nhiễm độc mãn tính - Chì xâm nhập thể qua hai đường hô hấp tiêu hóa Chì bụi chì làm cho mắt , cổ họng mũi đau rát tiếp xúc Nhưng thực phẩm đường chủ yếu để đưa chì vào thể Theo nghiên cứu WHO trung bình 40% lượng chì xâm nhập vào thể từ thực phẩm Trung bình lượng chì thức ăn, nước uống cung cấp khỏang 0,0033 đến 0,005mg/kg thể trọng Nghóa trung bình người lớn ăn vào thể 0,25 đến 0,35mg chì - Lượng chì tối đa chấp nhận thức ăn cung cấp hàng ngày 0,005mg/kg thể trọng - Tại khu vực đất nông nghiệp gần trục đường giao thông khu công nghiệp sản phẩm trồng trọt thường có chứa lượng chì đáng kể (lượng chì không khí khu vực gần nhà máy luyện kim 10 µg/m3 so với 0.00000076 µg/m khu vực nông thôn) Nguyên nhân chì không khí chất thải công nghiệp giữ lại đất dược trồng hấp thụ Sau chúng dược làm thức ăn cho gia súc cho người - Ngòai chì thực phẩm trình chế biến bảo quản Ví dụ chứa thực phẩm các dụng cụ gốm làm tăng hàm lượng chì thực phẩm - Chì xâm nhập vào thể qua đường nước uống mà nguyên nhân hệ thống phân phối nước Việc sử dụng ống dẫn nước có mối hàn chì nguyên nhân làm cho nhiễm độc chì vào nước uống Ơng Hà Thế Quang giám đốc cơng ty CP sứ Hải Dương cho biết: Các đồ sành sứ này tiếp xúc với thực phẩm có tính axít dưa chua, nộm, cà phê, sữa, rượu, bia, nước hoa quả, nước đường, canh nóng lượng chì bột mầu hồ tan thực phẩm, tích tụ đến mức định gây ngộ độc- TS Trần Đáng cảnh báo IV/NGUỒN GỐC: Chì dùng mối hàntrong sản xuất sơn, pin, đạn, vỏ dây cáp, men gốm, đúc kim loại Gần nhiều phát nguồn nhiễm độc chì từ xăng dầu pha chì chiếm vị trí quan trọng Mặc dù lượng chì xăng dầu chiếm 2,2% tổng lượng chì sử dụng, xăng có chì nguồn lớn tất phát thải chì vùng thị - Ước tính khoảng 90% tổng lượng chì phát thải vào khí dùng xăng pha chì, số dân 100 nước bị uy hiếp khơng khí bị nhiễm chì Bên cạnh việc bị ngộ độc chì cấp tính sức khỏe thơng qua việc hít thở, phát thải chì từ xe có động tích tụ đất, gây nhiễm độc nước uống vào chuỗi thức ăn Bên cạnh xăng pha chì nguồn phát thải chì khác không phần nguy hiểm Các trường hợp ngộ độc chì thường xảy cơng nhân ngành khai mỏ nấu quặng chì Năm 1992 nghiên cứu vùng Baia Mare, Rumani cho kết cơng nhân nấu chì có mức chì trung bình máu 77,4m g/dl, trẻ em sống gần nơi nấu chì 63,3m g/dl Việc tái tạo aquy, pin nguồn quan trọng gây nhiễm độc chì giới có tới 63% nhà máy aquy, pin dùng chì Ở Mêxicơ, Caribê, Ấn Độ cơng nghiệp gia đình dùng chì aquy tồn gia đình bị nhiễm độc chì cực cao Ở Jamaica trẻ em sống gần nơi nấu chì có mức chì máu cao lần so với nơi khác năm 1991 bùng nổ ô nhiễm chì Trinidad Tobago làm cho đất bị nhiễm chì chất thải từ tái tạo aquy, pin Mức chì máu trẻ em vùng thay đổi từ 17 đến 235m g/dl với mức trung bình 72,1 m g/dl Đồ gốm sứ tráng men có chì, thuốc nhuộm có chì đồ chơi trẻ em bút chì nguồn gây nhiễm độc chì Gần 30% dân Mexico dùng gốm sứ tráng men thường xuyên có nguy bị nhiễm chì từ nguồn Hợp kim hàn chì thùng nhơm đặt rủi ro lớn Honduras, nghiên cứu cho thấy cặn chì thùng thức ăn đạt từ 13 đến 14,8 Mg/kilo cao quy định WHO Bụi chì khơng khí khu sản xuất công nghiệp cao nhiều lần cho phép Dọc trục lộ giao thơng với mức trung bình chưa cao, vào thời điểm kẹt xe hay cao điểm lại bộc phát cao Bụi chì sinh từ khói xe tơ, xe máy dùng xăng pha chì, đây, khơng dùng xăng pha chì nữa, lương bụi chì khơng mà giảm đáng kể. Mặt khác, người ta theo dõi thấy rằng, bình quân điếu thuốc chứa 4,0-12,0 mg chì, bình quân có 20% lượng chì người hút thuốc hấp thụ qua khói thuốc Như vậy, người hút 20 điếu thuốc/ngày hấp thu vào thể 1-5 mg/ngày Các nghiên cứu tin cậy rằng, trẻ em có bố mẹ nghiện thuốc nguy nhiễm độc chì cao gấp 4-6 lần so với trẻ có bố mẹ khơng nghiện thuốc nhiễm độc khói thuốc thụ động. I/ CÁC TRIỆU CHỨNG NHIỄM ĐỘC THỦY NGÂN 1/Nhiễm độc cấp tính: -Các triệu chứng: viêm dày ruột non cấp tính, viêm miệng(nướu co rút, lunglay) viêm kết tràng, loét, xuất huyết, nôn, tiết nhiều nước bọt -Vô niệu với tăng urê huyết, hoại tử ống lượn xa thận, thường xuyên sốc Lượng thủy ngân tích tụ thận cao (70% lượng thủy ngân vaøo thể) -Ở nồng độ cao, thủy ngân gây kích ứng phổi, dẫn đến viêm phổi hóa học, không kịp điều trị tử vong -Các triệu chứng cục bộ: chủ yếu viêm da (ví dụ: Fulminat thủy ngân gây viêm da với ban đỏ, ngứa dội, phù, mụn, lở loét sâu đầu ngón tay -Trong giai đọan đầu bị ngũ, dễ bị xúc động, nhức đầu, mắt khơng nhìn thấy rõ bị nhiễu loạn, phản ứng người chậm lại so với thời gian không bị nhiễm suy sụp tinh thần (hay lo sợ, dễ bị kích thích, khó chịu, khả tập trung phán đốn suy luận) 2/ Nhiễm độc bán cấp tính: -Có thể xảy công nghiệp công nhân làm vệ sinh, cọ rửa ống khói lò xử lý quặng Hg lao công bầu không khí bão hòa Hg -Đặc điểm: Triệu chứng hô hấp: ho, kích ứng phế quản Triệu chứng dày_ruột (tiêu hóa): nôn, tiêu chảy Đau viêm lợi Loét miệng Đôi tăng albumin niệu 3/ Nhiễm độc mãn tính ( Triệu chứng khác tùy cường độ nhiễm độc) : -Chủ yếu hơi, bụi Hg hợp chất Hg vào thể qua đường hô hấp -Trong sản xuất, nhiễm độc Hg mãn tính khởi đầu cách âm thầm so với nhiễm độc dùng thuốc Hg Biểu hiện: Viêm lợi, viêm miệng (tiêu hóa): ti ết nước bọt nhiều đau lợi, với niêm mạc miệng khác.Lợi bị sưng tấy đo, có loét , dễ chảy máu Đôi thấy đường viền Hg lợi giống viền xanh xám nhiễm độc chì mãn tính Nạn nhân cảm thấy có mùi kim loại miệng Nhiễm độc liều lượng nhỏ dẫn đến chảy máu chân Triệu chứng đặc trưng nhất: run, ngón tay, mi mắt, lưỡi môi run nhẹ, biểu chữ viết với nét bị run.Tiếp đến chi run bước khó khăn, giống bệnh Parkinson -Rối loạn tình hình nhân cách: ngượng ngùng, xấu hổ, e lệ đáng, tự chủ, kiểm soát, có khuynh hướng hay cãi lộn, chễnh mãng lao động, việc gia đình -Khi bị nhiễm nặng thủy ngân tích tụ lâu ngày thể, thận bị hư, cột sống bị ảnh hưởng, bị bịnh Alzheimer, tuyến gíap trạng (thyroid) bị liệt, hệ thống miễn nhiễm bị nhiểu loạn -Hội chứng Carpal Tunnel (thủy ngaân hủy hoại phần cổ tay, ảnh hưởng đến hoạt đđộng bàn tay ngón tay) 2% có viêm đđa thần kinh làm giảm vận đđộng cảm giác II/ SỰ CHUYỂN HÓA HG TRONG CƠ THỂ: -Sau vào thể, Hg kim loại bị oxy hóa thành ion Hg 2+, liên kết với protein máu mô Ion Hg2+ biến đổi Nếu đưa Hg vô vào thể qua tónh mạch, da miệng, tích lũy chủ yếu thận -Một số chuyển hóa Hg hợp chất Hg sau: +Trong máu, Hg hợp chất vô cơ chủ yếu kết hợp với protein huyết Hg hợp chất hữu lại gắn vào hồng cầu +Trong thận, Hg tích lũy đầu xa ống lượn gần quai Henle Nó không tích lũy cuộn tiểu cầu +Trong não, Hg khu trú nhiều tế bào thần kinh chất xám III/ NGUỒN GỐC NHIỄM ĐỘC THỦY NGÂN - Trong khí thải hồi từ cơng nghệ than, ngồi khí carbonicsulfur dioxide, nitrogen oxides, cần phải kể đến thủy ngân dạng khí Thủy ngân dạng khí xâm nhập vào đất nguồn nước Cây cỏ, rau đậu, củ v.v hấp thụ thủy ngân qua rễ Và nguồn nước, thủy ngân lần lần nhiễm vào tôm cá làm cho người bị tiếp nhiễm thuỷ ngân qua nguồn thực phẩm -Các nha sĩ người trám dễ bị nhiễm độc thủy ngân từ Amalgam Thuốc dùng nha khoa từ 200 năm có mặt 80% vật liệu trám Ở Việt Nam, Amalgam sử dụng phổ biến -Công nhân khai thác vàng bị nhiễm thủy ngân công đoạn tái tạo hỗn hống phân tích vàng Ở nước phát triển, người ta tách vàng cách tạo hỗn hống (quặng vàng pha trộn với thủy ngân) Sau gia nhiệt để tách hợp kim vàng thủy ngân thải Như thủy ngân phát theo hai dạng: thủy ngân chưng cất hỗn hống, theo mạch hở chất thải có thủy ngân dụng cụ dùng để phân tích vàng Hai dạng thủy ngân vào hệ sinh thái: khơng khí, đất nước Những nguy hại cho sức khỏechính thân người khai thác vàng, ảnh hưởng đến cư dân sống chung quanh vùng khai thác -Tất loại cá tơm,cua, sị, hến chứa hàm lượng thuỷ ngân nhỏ.Rong biển tích tụ lượng thủy ngân 100 lần nước; cá thu chứa đến 120 ppm Hg/kg Sử dụng nhiều nguồn thực phẩm làm tăng nguy cỏ nhiễm độc Hg -Các chất thải công nghiệp:các nguồn sử dụng ngun liệu khống cơng nghiệp, chất thải từ nhà máy xí nghiệp, phân bón, thuốc diệt cỏ, trừ sâu dùng nơng nghiệp có chứa Hg gây ô nhiễm cho đất , nguồn nước ảnh hưởng đến sức khỏe người -Có nhiều sản phẩm sơn, đặc biệt loại sơn dành cho gỗ, bê-tơng, kim loại, khung cửa chứa hàm lượng chì thủy ngân cao IV/ CÁCH THỨC NHIỄM 1/Qua đường tiêu hoá: -Khi sử dụng loại thực phẩm có chứa Hg: loại hải sản , rong biển -Duøng nguồn nước bị nhiễm Hg -Việc nuốt phải thủy ngân ảnh hưởng đđến thận ruột 2/Qua đương hô hấp: -Do hít thở khơng khí có hàm lượng Hg cao : mỏ khai thác vàng, khóang sản 3/ Qua da: -Coù thể nhiễm Hg tiếp xúc trực tiếp : Hg có áp lực lớn lớp mỡ da, qua lớp thượng bì mô bì, vào hệ tuần hoàn gây độc cho thể -Nhiễm độc qua da dễ dàng da bị tổn thương Nhiễm độc qua niêm mạc nguy hiểm niêm mạc có mao mạch dày đặc niêm mạc mắt…, chúng dễ dàng hấp thụ số chất độc Thủ ngân gây cảm gíac rát cho da mắt tiếp xúc -Trong dịch vụ trám Amalgam, thủy ngân xuyên qua ống ngàđđến buồng tủy kể từ ngày thứ đđến ngày thứ -Giảm thiểu việc xử dụng lượng than, thay vào loại lượng chuyển đổi công nghệ than nhiệt điện công nghệ để hạn chế lượng khí thải vào khơng khí - Chọn dùng loại sơn cho nội thất ngoại thất khơng sử dụng chì thủy ngân - Mua vật dụng gia đình: đồ pha lê, đồ gốm đồ chơi cho trẻ em có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo không sử dụng chì thủy ngân q trình sản xuất - Có chế độ ăn thích hợp có nhiều chất sắt, calci, vitamin C để giúp thể chống chì - Khơng cho trẻ gặm vành cửa sổ vật dụng có sơn -Thường xuyên rửa tay - Để nước vòi chảy độ 60 giây, trước hứng vô chai lọ Khoảng tháng lần, tháo chùi phận lọc vòi nước để loại bỏ chất cặn -Trang bị dụng cụ bảo vệ lao động làm việc hầm mỏ - Hạn chế dùng số loại cá có chứa nhiều Hg : cá mập , cá thu , cá kiếm Đặc biệt phụ nữ có thai trẻ nhỏ - Xử lý chất thải công nghiệp trước cho ngồi mơi trường - Nên dùng loại thực phẩm có tính giải độc:các loại rau xanh (Cà rốt có tác dụng giải độc thủy ngân có lượng lớn chất kết dính với thủy ngân, làm giảm nồng độ loại trừ nhanh chóng ion thủy ngân máu) - Việc chữa trị có mục đích loại chì khỏi thể qua nước tiểu - Sữa bò: Protein sữa kết hợp với chì thành chất khơng tan, hạn chế hấp thụ chì Ngồi canxi có sữa ngăn cản chì vào xương để tiết ngồi -Theo Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, dùng phương pháp ơxy hóa thơng thường ánh sáng mặt trời loại trừ tạp chất, đặc biệt asen khỏi nước ngầm. - Các gia đình sử dụng nước giếng khoan nên xử lý phương pháp sục khí, giàn mưa, bồn lắng, lọc , vừa để khử sắt, vừa loại bỏ asen nước. - Các gia đình dùng bơm điện: Làm giàn mưa ống nhựa, khoan 150-200 lỗ có đường kính từ 1,5 đến mm, tùy theo cơng suất máy bơm sử dụng Dưới bể lọc lớp sỏi đỡ dày khoảng gang, lớp sỏi đỡ lớp cát dày khoảng 2,5-3 gang. - Các gia đình dùng bơm tay: Cho nước từ vịi bơm rót vào máng mưa có nhiều lỗ nhỏ để khơng khí dễ tan vào nước, phát huy hiệu ơxy hóa khơng khí - Bằng biện pháp đơn giản, tốn hiệu trên, asen khơng cịn sát thủ vơ hình nữa. Giải độc thạch tín - Đại học Kalyani, Ấn Độ, tìm phương pháp hiệu rẻ tiền giải độc asen thể người sử dụng nước ngầm ô nhiễm thuốc giải độc có tên arsenicum album Tuy nhiên, loại thuốc thời gian thử nghiệm -Trong trường hợp bị nhiễm độc asen, muốn giảm bớt triệu chứng bệnh asen, người bệnh cần đảm bảo chế độ ăn uống thật tốt, giảm protein, bổ sung vitamin để giúp thể thải loại asen nhanh Bên cạnh đó, bệnh nhân dùng thuốc giúp gan thải asen khỏi thể thuốc DMPS DMSA Tuy nhiên phải có hướng dẫn bác sĩ loại thuốc gây nhiều phản ứng phụ. Dị nước nhiễm asen vi khuẩn phát sáng - Nhóm nghiên cứu thuộc Viện Khoa học Công nghệ môi trường Thụy Sĩ lợi dụng khả nhạy cảm với asen vi khuẩn Escherichia coli để biến đổi gen cho chúng phát sáng dò thấy asen nước - Thành cơng cứu sống nhiều người sử dụng nước ngầm bị ô nhiễm loại chất độc tự nhiên E.coli thử nghiệm Việt Nam, chi phí thấp mà khơng bị giải phóng hố chất độc hại vào mơi trường MỤC LỤC A/ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÓANG I/ Các loại độc tố khoáng ………………………………………………. Trang II/ Tác hại ……………………………………………………… Tran g2 B/ ASEN I/ Giới thiệu chung ………………………………………………. ………………… Trang II/ Chu trình chuyển hoá As thể …………………………………… Trang III/ Triệu chứng tác hại ……………………………………………. ……………… Trang IV/ Nguồn nhiễm Asen ……………………………………………………………………Trang V/ Biện pháp giảm nhiễm ………………………………………………………………Trang 7 C/ CHÌ I/ Nguyên nhân gây nên độc tính chì …………………………… ……………Trang 8 II/ Khả gây độc chì: …………………………… …………………… Trang III/ Các đường xâm nhập…………………………… ……………………………Trang IV/Nguồn gốc …………………………… …………………………… …………………………… …Trang 10 D/ THỦY NGÂN I/ Triệu chứng nhiễm độc Hg …………………………… ……………… Trang 11 II/ Sự chuyển hóa Hg thể …………………………… ……………Trang 12 III/ Nguồn gốc nhiễm độc Hg …………………………… …………… Trang 13 IV/ Cách thức nhiễm Hg …………………………… ……………… Trang 14 E/ CÁC BIỆN PHÁP GIẢM NHIỄM CHÌ,THỦY NGÂN VÀ ASEN ………………Trang 14 ... hấp thụ thủy ngân qua rễ Và nguồn nước, thủy ngân lần lần nhiễm vào tôm cá làm cho người bị tiếp nhiễm thuỷ ngân qua nguồn thực phẩm -Các nha sĩ người trám dễ bị nhiễm độc thủy ngân từ Amalgam... III/ Nguồn gốc nhiễm độc Hg …………………………… …………… Trang 13 IV/ Cách thức nhiễm Hg …………………………… ……………… Trang 14 E/ CÁC BIỆN PHÁP GIẢM NHIỄM CHÌ,THỦY NGÂN VÀ ? ?ASEN? ? ………………Trang... hợp kim vàng thủy ngân thải Như thủy ngân phát theo hai dạng: thủy ngân chưng cất hỗn hống, theo mạch hở chất thải có thủy ngân dụng cụ dùng để phân tích vàng Hai dạng thủy ngân vào hệ sinh thái: