Giảm leadtime để đáp ứng kịp thời các đơn hàng gấp của khách hàng tại công ty fujikura fiber optics việt nam

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NGUYỄN THỊ HÀ GIANG GIẢM LEADTIME ĐỂ ĐÁP ỨNG KỊP THỜI CÁC ĐƠN HÀNG GẤP CỦA KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY FUJIKURA FIBER OPTICS VIỆT NAM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60340102 KHÓA LUẬN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2014 CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HỒN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH -Cán hƣớng dẫn khoa học : -C : PGS.TS BÙI NGUYÊN HÙNG :…………………………………………………… Cán chấm nhận xét 1: - : ………………………………………………… - :…………………………………………………… Cán chấm nhận xét 2: - : ………………………………………………… - :…………………………………………………… Khóa luận thạc sĩ đƣợc nhận xét HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ KHOÁ LUẬN THẠC SĨ TRƢỜ ỌC BÁCH KHOA ngày… tháng… năm Thành phần hội đồng đánh giá khoá luận thạc sĩ gồm: :……………………… :………………………… :………………………… CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƢỞNG KHOA QLCN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: NGUYỄN THỊ HÀ GIANG MSHV: 12170869 Ngày, tháng, năm sinh: 02/11/1987 Nơi sinh: Quảng Bình Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số : 603405 I TÊN ĐỀ TÀI: Giảm Leadtime để đáp ứng kịp thời đơn hàng gấp khách hàng công ty Fujikura Fiber Optics Việt Nam II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Nhận diện cơng đoạn có quy trình đáp ứng đơn hàng - Xây dựng quy trình mới, rút ngắn thời gian so với quy trình cũ nhằm đáp ứng đơn hàng gấp Khách hàng - Loại bỏ công đoạn không cần thiết rút ngắn thời gian lãng phí cơng đoạn cần thiết NGÀY GIAO NHIỆM VỤ : 28/04/2014 III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 25/08/2014 IV CÁN BỘ HƢỚNG DẪN : PGS.TS BÙI NGUYÊN HÙNG Tp HCM, ngày 25 tháng 08 năm 2014 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO (Họ tên chữ ký) TRƢỞNG KHOA….……… (Họ tên chữ ký) L Trong khoả nhƣ thời gian làm đề tài khóa luận tốt nghiệ TS Bùi Nguyên Hùng, Thầ ững hƣớng dẫ ầ Optics Việt Nam , tƣ vấn cho tơi nhiều điều bổ ích ề Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2014 Nguyễn Thị Hà Giang TÓM TẮT ĐỀ TÀI Đề tài “Giảm Leadtime để đáp ứng kịp thời đơn hàng gấp khách hàng công ty Fujikura Fiber Optics Việt Nam” nhằm tập trung nghiên cứu, ứng dụng lý thuyết chuỗi giá trị (Value stream mapping) Lean nhằm rút ngắn tối đa thời gian từ lúc nhận đơn đặt hàng vận chuyển hàng khỏi nhà máy Tác giả đề xuất phƣơng án khả thi hữu ích nhằm áp dụng vào thực tế công ty Nghiên cứu xây dựng lại quy trình cơng ty thực cơng cụ Value stream mapping Thơng qua phân tích thơng số thời gian thu thập đƣợc, Tác giả xây dựng quy trình thay đổi trình tự thực cơng đoạn đánh giá nguyên vật liệu đầu vào, giảm thời gian công đoạn tạo BOM công đoạn sản xuất Kết đạt đƣợc khóa luận hoàn thành mục tiêu đề ban đầu cải tiến đƣợc công ty bắt đầu áp dụng từ tháng 08/2014 ABSTRACT The subject “Reduce Leadtime to satisfy urgent customer order at Fujikura Fiber Optics Vietnam” research and apply theory of Lean - Value stream mapping to reduce current leadtime from receiving order to delivery the cargo The author also propose feasible and useful project for company The research build up current company process by Value stream mapping After analysing data, the author create new process with some improvements at inspecting material, reduce cycle time at creating Bill of material (BOM) and Production The achievements of the thesis are accomplishing the target and giving some useful improvements for company to apply from 08/2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Tác giả Nguyễn Thị Hà Giang MỤC LỤC CHƢƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 1.1 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 1.3 PHẠM VI 1.4 Ý NGHĨA ĐỀ TÀI 1.5 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.6 BỐ CỤC KHÓA LUẬN CHƢƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT .7 2.1 KHÁI NIỆM LEADTIME .7 2.1.1 Lịch sử hình thành 2.1.2 Lợi ích việc giảm Lead Time 2.1.3 Các kỹ thuật nhằm giảm Lead Time 2.2 KHÁI NIỆM LEAN MANUFACTURING .9 2.2.1 Định nghĩa .9 2.2.2 Mục Tiêu Lean Manufacturing 10 2.2.3 Các nguyên tắc Lean Manufacturing 12 2.2.4 Công cụ phƣơng pháp Lean Manufacturing 13 CHƢƠNG III: GIỚI THIỆU CÔNG TY .19 3.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN FUJIKURA Ltd 19 3.2 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH FUJIKURA FIBER OPTICS VIỆT NAM 20 3.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ NHÂN SỰ 22 3.4 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 23 3.5 QUY TRÌNH XỬ LÝ ĐƠN HÀNG 23 3.6 QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT 24 CHƢƠNG IV: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG .25 4.1 SẢN PHẨM NGHIÊN CỨU 25 4.2 XÂY DỰNG CHUỖI GIÁ TRỊ HIỆN TẠI 26 4.2.1 Chuỗi giá trị 26 4.2.2 Thời gian thực công đoạn 29 4.2.3 Takt time 30 CHƢƠNG V: PHƢƠNG ÁN GIẢI QUYẾT 32 5.1 SƠ ĐỒ CHUỖI GIÁ TRỊ MỚI 32 5.2 CÁC CẢI TIẾN 33 5.2.1 Giảm Cycle time phận sản xuất 33 5.2.2 Ứng dụng Kanban 35 5.2.3 Bố trí thêm kĩ sƣ cho cơng đoạn tạo BOM 36 CHƢƠNG VI: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 6.1 KẾT LUẬN 37 6.2 KIẾN NGHỊ 37 Tài liệu tham khảo 39 DANH SÁCH BẢNG BIỂU Bảng 4.1: Thời gian thực công đoạn 29 Bảng 4.2: Thời gian thực công đoạn phận sản xuất 30 Bảng 5.1: Hoạt động cải tiến giảm Cycle time 33 ... TÊN ĐỀ TÀI: Giảm Leadtime để đáp ứng kịp thời đơn hàng gấp khách hàng công ty Fujikura Fiber Optics Việt Nam II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Nhận diện cơng đoạn có quy trình đáp ứng đơn hàng - Xây... dựng quy trình giành cho đơn hàng gấp nhƣ Từ thơi thúc Tơi thực đề tài ? ?Giảm Leadtime để đáp ứng kịp thời đơn hàng gấp khách hàng công ty Fujikura Fiber Optics Việt Nam? ?? 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI -... thỏa mãn khách hàng, Công ty Fujikura Fiber Optics Việt Nam ln nỗ lực để đáp ứng đƣợc yêu cầu Khách hàng Đặc biệt, việc thỏa mãn đơn hàng tiêu chí hàng đầu đƣợc công ty coi trọng Công ty có quy