42 Bài 3 TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG MỤC TIÊU 1 Nêu được khái niệm truyền thông dinh dưỡng 2 Trình bày được các hình thức và nội dung truyền thông dinh dưỡng 3 Trình bày được các bước lập kế hoạc[.]
Bài TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG MỤC TIÊU Nêu khái niệm truyền thông dinh dưỡng Trình bày hình thức nội dung truyền thơng dinh dưỡng Trình bày bước lập kế hoạch truyền thơng dinh dưỡng TRUYỀN THƠNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG 1.1 Khái niệm truyền thông giáo dục dinh dưỡng (TTGDDD): Là biện pháp can thiệp nhằm thay đổi tập quán thói quen hành vi liên quan đến dinh dưỡng, nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng trình phát triển kinh tế xã hội Giáo dục dinh dưỡng hoạt động cần thiết, nguyên nhân gốc rễ dẫn đến nạn đói suy dinh dưỡng thiếu kiến thức nghèo khổ TTGDDD hoạt động quan trọng then chốt để thực chiến lược quốc gia dinh dưỡng nước ta 1.2 Đối tượng hoạt động truyền thông giáo dục dinh dưỡng Đối tượng ưu tiên 1: đối tượng thay đổi hành vi sau thực chương trình Ví dụ chương trình phịng chống suy dinh dưỡng trẻ em đối tượng ưu tiên bà mẹ có thai, bà mẹ ni nhỏ Đối tượng ưu tiên 2: đối tượng có ảnh hưởng đến thay đổi hành vi nhóm đối tượng ưu tiên (cộng tác viên, cán y tế, chồng, mẹ chồng …) Đối tượng ưu tiên 3: nhóm đối tượng quan trọng hỗ trợ cho hoạt động truyền thơng (cán lãnh đạo…) 1.3 Mơ hình truyền thơng giáo dục dinh dưỡng Q trình truyền thơng dinh dưỡng trình chiều đặc trưng yếu tố sau: - Nguồn truyền đạt: tin cậy thuyết phục - Thông điệp truyền đạt: ngắn, gọn, rõ, hấp dẫn phù hợp - Kênh chuyển tải: đảm bảo tính tiếp cận độ thường xuyên - Nguồn nhận: sẵn sàng tích cực - Các yếu tố ảnh hưởng: yếu tố nhiễu cần loại bỏ, mơi trường thuận cần Tín hiệu tạo dựng truyền tải Nguồn Người truyền Kênh nhận tải Nhiễu Phản hồi 42 1.4 Các bước thay đổi hành vi Một hoạt động TTGD hiệu đòi hỏi phải xây dựng dựa tìm hiểu phân tích yếu tố cách thấu đáo Mục tiêu cuối TTGD dinh dưỡng thay đổi hành động theo hướng có lợi dinh dưỡng Sự thay đổi trình nhiều bước tiến triển tác động yếu tố tâm lý, xã hội hoạt động TTGDDD trực tiếp hay gián tiếp Nhận thức Quan tâm, thích thú Tự đánh giá (thu thập kiến thức) Làm thử Chấp nhận CÁC HÌNH THỨC TRUYỀN THƠNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG 2.1 Hình thức truyền thơng giáo dục trực tiếp 2.1.1 Tư vấn dinh dưỡng Là trình trao đổi giúp đối tượng thấy sai lầm tìm cách khắc phục Tư vấn trao đổi thông tin chiều Với cộng tác viên tư vấn trao đổi giúp bà mẹ giải khó khăn vướng mắc chăm sóc ni dưỡng trẻ Những hội để cộng tác viên tư vấn cho bà mẹ: trạm Y tế, bà mẹ đưa khám bệnh, tiêm chủng, cân, uống vitamin A, bà mẹ khám thai cộng tác viên thăm gia đình đối tượng gặp gỡ ngẫu nhiên (đi chợ, làm đồng, cộng tác viên có hội gặp đối tượng cách thích hợp) Sau buổi tư vấn: bà mẹ cảm thấy tự tin, thoải mái cố gắng làm theo điều vừa hướng dẫn 2.1.2 Thăm gia đình đối tượng Là dịp tốt để cộng tác viên hiểu hoàn cảnh thực tế chăm sóc dinh dưỡng gia đình, từ tư vấn cách giải thích hợp nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng gia đình Những gia đình đối tượng cần ưu tiên thăm: gia đình có trẻ ốm, bà mẹ khơng đưa trẻ cân đặn, trẻ bị suy dinh dưỡng, phụ nữ có thai khơng tăng cân đủ, gia đình có hồn cảnh đặc biệt (nghèo, có người ốm) Khi thăm gia đình cộng tác viên nên quan sát gia cảnh nhà cửa, vật dụng sinh hoạt để có nhận định ban đầu điều kiện chăm sóc dinh dưỡng gia đình Lắng nghe xác định vấn đề khó khăn chăm sóc dinh dưỡng gia đình Trao đổi hướng dẫn thực hành chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ 43 2.1.3 Thảo luận nhóm Là buổi nhiều người trao đổi, chia sẻ bàn bạc chủ đề quan tâm, phương pháp thơng dụng có hiệu truyền thơng giáo dục dinh dưỡng Nhóm thảo luận tối đa khơng q 20 người Nhóm nhỏ có hiệu người tham gia tích cực (một nhóm lớn chia thành nhóm nhỏ có đến 10 người) Để tổ chức buổi thảo luận tốt, cộng tác viên cần: chuẩn bị tốt chủ đề, câu hỏi, tình liên quan Bầu nhóm trưởng tháo vát, tín nhiệm Giải thích cặn kẽ, rõ ràng, đảm bảo đối tượng hiểu yêu cầu Khuyến khích đối tượng tham gia tích cực 2.2 Hình thức truyền thơng gián tiếp Các hình thức truyền thông gián tiếp như: đài phát thanh, truyền hình địa phương, phim, quảng cáo truyền hình, áp phích, hiệu, tranh ảnh loại, xe cổ động Ngồi hình thức sáng tạo khác hội thao, văn nghệ, thể thao, kiện 2.3 Các hình thức đặc biệt khác Có nhiều hình thức TTGDDD đặc biệt khác như: lễ phát động, mở lớp học cách nuôi khoẻ, tổ chức câu lạc vận động bà mẹ tham gia câu lạc phòng chống suy dinh dưỡng (SDD) Hội thi kiến thức thực hành nuôi bà mẹ NỘI DUNG TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG 3.1 Nội dung chăm sóc dinh dưỡng cộng đồng Chăm sóc sức khỏe phụ nữ, đặc biệt thời kỳ có thai cho bú Chăm sóc sức khỏe phụ nữ nội dung quan trọng, tạo điều kiện để giúp người phụ nữ thực nhiệm vụ nặng nề trình mang thai, cho bú, chăm sóc ni dưỡng trẻ Trong cơng tác chăm sóc phụ nữ cần lưu ý: khơng người phụ nữ làm công việc nặng nhọc, độc hại, đồng thời khuyến khích thành viên gia đình quan tâm chăm sóc người phụ nữ cách thiết thực, đáp ứng đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho phụ nữ Theo thói quen, tập quán từ xưa đến nay, người phụ nữ gia đình thường nhường ưu tiên thức ăn giàu protein chất dinh dưỡng cho người đàn ông thành viên khác gia đình Chính mà thân người phụ nữ cần hướng dẫn ăn uống hợp lý để tránh thiếu dinh dưỡng lượng trường diễn thiếu máu dinh dưỡng Thời kỳ có thai cho bú thời kỳ quan trọng sức khỏe mẹ Cần thực hiện: - Hướng dẫn bà mẹ cách ăn uống lao động hợp lý thời kỳ có thai cho bú, để trẻ sinh đủ cân mẹ có đủ sữa cho bú 44 - Trong suốt thời kỳ mang thai, người mẹ cần ăn uống đầy đủ cho cân nặng phải tăng từ 10 - 12 kg (trong tháng đầu: tăng 3kg; tháng giữa: tăng - kg; tháng cuối tăng - kg) - Trong trình mang thai, người mẹ cần phải khám thai định kỳ lần, siêu âm theo dõi thai nhi, tiêm phòng bệnh uốn ván, theo dõi huyết áp làm xét nghiệm nước tiểu tìm Albumin - Để phòng bệnh thiếu máu thiếu dinh dưỡng: mang thai từ tháng thứ trở nên uống thêm sắt, acid folic ngày viên (tổng liều 180 viên theo khuyến cáo Bộ Y tế) - Để phịng thiếu Vitamin A bệnh khơ mắt cho trẻ em, sau sinh chậm tháng nên cho trẻ uống viên Vitamin A liều cao 200.000 đơn vị (theo hướng dẫn cán y tế) - Người mẹ nên sinh nhà hộ sinh để có điều kiện vệ sinh sẽ, cán y tế nên cân trẻ sau sinh Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý Bắt đầu từ tháng thứ năm trở đi, sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu lượng chất dinh dưỡng, tăng nhu cầu phát triển trẻ lứa tuổi Vì từ tháng thứ trở trẻ cần phải ăn bổ sung cách hợp lý Trong việc cho trẻ ăn bổ sung cần ý số đặc điểm như: Không nên cho trẻ ăn bổ sung sớm; Nguyên tắc cho trẻ ăn bổ sung là: cho trẻ tập ăn dần từ đến nhiều, từ lỏng đến đặc dần, lần nên cho trẻ ăn thêm loại thức ăn Công thức ăn bổ sung cho trẻ gồm nhiều thành phần, có đủ loại thức ăn theo ô vuông thức ăn với sữa mẹ nằm trung tâm, hay nói cách khác “thực tô màu chén bột” cho cháu màu tự nhiên thực phẩm cung cấp chất đạm thịt cá, tôm tép, lạc, đậu đỗ Các thực phẩm cung cấp Vitamin chất khoáng loại rau, hoa đặc biệt loại rau có màu xanh thẩm (như: rau ngót, rau muống, rau giền ) hay loại củ (các loại củ có màu vàng như: đu đủ, xồi, bí đỏ, cà rốt, gấc ), cần cho trẻ ăn thêm loại dầu mỡ, bơ để tăng thêm giá trị lượng, acid béo chưa no tạo điều kiện để hấp thu vitamin tan dầu (A, D, E, K) Sau thành phần ô vuông thức ăn, bữa ăn hợp lý ngày theo lứa tuổi + Ơ vng thức ăn: Thức ăn bản: Thức ăn giàu protein: - Bột ngũ cốc - Thịt cá - Khoai, củ - Đậu đỗ Sữa mẹ Vitamin Thức ăn giàu khoáng chất lượng: - Rau xanh - Dầu mỡ - Trái - Đường 45 + Các bữa ăn hợp lý ngày cho trẻ: Mẹ mang thai Trẻ sinh Trẻ tháng - Người mẹ - Bú mẹ - Tiếp tục ăn đầy đủ, hoàn toàn: bú mẹ tăng đủ cân, Bú sớm chuẩn bị đảm sau - Cho ăn bảo đủ sữa sinh thêm bột sau sinh để 30 loãng, cho bú phút đầu bữa Cho bú ngày theo yêu cầu trẻ Trẻ tháng 12 tháng 18 tháng - Tiếp tục - Tiếp tục - Luôn bú mẹ bú mẹ đảm - Tăng - Cho bảo bữa thêm phép trẻ ăn đủ số lượng bột, ăn cơm lượng - bữa gia chất bột đặc đình lượng ngày Tăng số - Thôi bú - Cho ăn bữa ăn mẹ lúc thức ăn lên thành 24 mềm: - lần tháng trứng, rau Thức ăn bổ sung trẻ cần chế biến cho bữa ăn đa dạng thay đổi mùi vị để trẻ ăn ngon miệng Đảm bảo chế biến hợp vệ sinh, nên nấu bữa cho trẻ ăn đủ bữa thơi, dụng cụ đựng thức ăn cho trẻ phải ln sẽ, trẻ bú bình (nếu bình không rửa dễ trở thành nguồn nhiễm khuẩn quan trọng gây tiêu chảy cho trẻ) Theo dõi biểu đồ tăng trưởng Theo dõi cân nặng trẻ hàng tháng để biết cân nặng trẻ có tăng lên không, trẻ tăng cân chứng tỏ bữa ăn đáp ứng nhu cầu phát triển trẻ, dấu hiệu trẻ khỏe mạnh Lợi ích việc theo dõi biểu đồ tăng trưởng giúp người mẹ cán y tế cộng đồng phát sớm tình trạng ni dưỡng ảnh hưởng tới dinh dưỡng sức khỏe trẻ Chiều hướng đường biểu diễn cân nặng trẻ quan trọng: Khi đường biểu diễn lên tức chứng tỏ trẻ phát triển với chiều hướng tốt Khi đường biển diễn cân nặng nằm ngang chứng tỏ tình trạng tăng trưởng trẻ bị đe doạ, cần phải xem xét yếu tố nguy cơ: chế độ ăn trẻ, có tình hình nhiễm trùng trẻ hay khơng để có hướng giải Khi đường biểu diễn cân nặng xuống, trẻ bị sụt cân dấu hiệu nguy hiểm cần phải nhanh chóng tìm nguyên nhân xử trí kịp thời - Nguyên nhân trước tiên phải xem xét chế độ ăn, thường không đáp ứng đủ số lượng lẫn chất lượng Cần hướng dẫn cho bà mẹ cách ni dưỡng để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ 46 - Cũng nên tìm nguyên nhân khác như: nhiễm trùng đường hơ hấp, đường tiêu hố để có hướng xử trí kịp thời, điều trị hướng dẫn chế độ ăn hợp lý Theo dõi biểu đồ tăng trưởng trẻ cộng đồng cơng việc quan trọng, biện pháp phịng chống suy dinh dưỡng sớm, dự báo nguy mức độ suy dinh dưỡng cộng đồng Do đó, cơng việc địi hỏi có cộng tác chặt chẽ người mẹ, cộng tác viên dinh dưỡng, hội chữ thập đỏ, phụ nữ, đoàn niên Tiêm chủng phòng bệnh cho trẻ em đầy đủ lịch Các bệnh truyền nhiễm tác động làm giảm sức khỏe dinh dưỡng trẻ, gây tử vong Người ta tạo loại vaccin để phòng bệnh, Nước ta đưa vào chương trình tiêm chủng mở rộng quốc gia nhằm giúp cho trẻ phịng tránh bệnh này, giảm tử vong đồng thời giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng cộng đồng Do vậy, cần phải hướng dẫn bà mẹ đưa đến tiêm ngừa đầy đủ lịch theo hướng dẫn cán y tế Lịch tiêm ngừa chương trình tiêm chủng mở rộng gồm bệnh truyền nhiễm sau: - Mới sinh tháng đầu: tiêm ngừa BCG (lao) - Tháng thứ 2: tiêm ngừa DTP(bạch hầu, uốn ván, ho gà), uống vacccin Sabin - Tháng thứ 4: tiêm ngừa DTP(bạch hầu, uốn ván, ho gà), uống vacccin Sabin - Tháng thứ 6: tiêm ngừa DTP(bạch hầu, uốn ván, ho gà), uống vacccin Sabin - Tháng thứ 9: tiêm ngừa sởi Ngồi ra, cịn có số vaccin phòng bệnh khác như: thương hàn, viêm gan siêu vi, viêm não nhật Tạo nguồn thực phẩm gia đình thơng qua phát triển hệ sinh thái VAC Do kinh tế nước ta nghèo, nhiều hộ gia đình nơng thơn cịn thiếu đói, nguyên nhân làm tỉ lệ suy dinh dưỡng mức cao Để cải thiện tình trạng trên, tạo nguồn thực phẩm sẳn có, rẻ tiền, dễ kiếm mà có chất lượng dinh dưỡng cao nên hướng dẫn cho người dân cộng đồng phát triển hệ sinh thái vườn – ao – chuồng (VAC) để tự tạo nguồn thực phẩm cho gia đình: - Vùng nơng thơn ln có sẳn đất trồng trọt, nên hướng dẫn người dân tự trồng rau củ, loại rau xanh giàu dinh dưỡng - Xây dựng chuồng trại nuôi gia súc, gia cầm để lấy thịt - Cạnh chuồng trại đào ao ni tơm cá, tận dụng phân gia súc, thức ăn thừa để nuôi cá tôm 3.2 Nội dung truyền thông “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý”: - Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm thường xuyên thay đổi - Cho trẻ bú mẹ sau sinh, bú sữa mẹ hoàn toàn tháng đầu Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý tiếp tục cho bú tới 18-24 tháng - Ăn thức ăn giàu protein với tỷ lệ cân đối nguồn thực vật động vật Tăng cường ăn đậu phụ cá 47 - Sử dụng chất béo mức hợp lý, ý phối hợp mỡ, dầu thực vật tỷ lệ cân đối Ăn thêm vừng, lạc - Sử dụng muối iod Không ăn mặn - Ăn thực phẩm an tồn, ăn nhiều rau củ chín hàng ngày - Uống sữa đậu nành Tăng cường thực phẩm giàu calci sữa, sản phẩm sữa, cá - Dùng nguồn nước để chế biến thức ăn Uống đủ nước chín hàng ngày - Duy trì cân nặng “mức tiêu chuẩn” - Thực nếp sống lành mạnh, động, hoạt động thể lực đặn Không hút thuốc Hạn chế uống bia rượu, ăn XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG Truyền thông giáo dục dinh dưỡng hoạt động, nỗ lực có mục đích, có kế hoạch nhằm thay đổi nhận thức, thái độ, hành vi nhóm đối tượng vấn đề có liên quan đến dinh dưỡng để cải thiện tình trạng dinh dưỡng nhóm đối tượng cộng đồng Do vậy, hoạt động TTGDDD hiệu địi hỏi phải xây dựng dựa tìm hiểu phân tích cách thấu đáo vấn đề tồn tại, yếu tố liên quan ảnh hưởng đến nhận thức, thái độ, hành vi nhóm đối tượng Việc phân tích yếu tố ngun nhân gây nên vấn đề dinh dưỡng quan trọng Từ phân tích thực tế điều kiện sống, kinh tế, văn hố, giáo dục, tìm nguyên nhân then chốt, tiềm tàng để từ xây dựng kế hoạch giáo dục dinh dưỡng cho thích hợp Có nhiều loại kênh truyền thơng khác nhau, kênh có vai trị, mạnh riêng, việc lựa chọn xác kênh tối ưu phối hợp dựa vào tình địa phương cụ thể Các bước cần có thiết lập chương trình TTGDDD sở: - Xác định vấn đề - Lập kế hoạch - Thử nghiệm - Triển khai hoạt động - Theo dõi, đánh giá Các bước ví bước lớn tiến trình khám điều trị bệnh nhân (khám chẩn đoán, viết đơn điều trị, y lệnh điều trị, theo dõi kết quả) 4.1 Xác định vấn đề Để xác định vấn đề trọng tâm cần tác động TTGDDD, thực thu thập thông tin khác quan sát, xem xét báo cáo, tổ chức điều tra, nghiên cứu để trả lời câu hỏi: Cái xảy ra? đâu? Khi nào? Tính chất tác hại bị ảnh hưởng? 48 4.2 Lập kế hoạch hoạt động TTGDDD Đối với hoạt động TTGDDD bước then chốt phức tạp nhiều công việc phải làm bao gồm: 4.2.1 Xác định nhóm đối tượng đích ưu tiên - Nhóm đối tượng ưu tiên - Nhóm đối tượng ưu tiên - Nhóm đối tượng quan trọng Trong nhóm cần có định loại theo khía cạnh đồng nhất, khác để có chương trình TTGDDD đặc hiệu hiệu ví dụ theo tuổi, nhu cầu thông tin, địa dư, điều kiện kinh tế, điều kiện xã hội 4.2.2 Lựa chọn hành vi mục tiêu Thay đổi hành vi công việc phức tạp, mặt khác hạn hẹp thường thấy kinh phí nhân lực, cần phải biết xác định hành vi ưu tiên cho can thiệp giai đoạn Hành vi ưu tiên chọn dựa vào điểm sau: - Tính chất hành vi (tính cấp bách, quy mơ, tính khoa học…) - Ích lợi nhìn thấy hành vi - Các hành vi tương đồng có - Các hành vi cạnh tranh có - Chi phí - Sự hỗ trợ… 4.2.3 Thiết lập mục tiêu cụ thể cho chương trình hoạt động cần thiết hướng mục tiêu Thông thường chương trình TTGDDD, mục tiêu thiết lập phải mục tiêu hành động mạng lại ý nghĩa định (thay đổi hành vi) bảo đảm tính thực tế, tính thừa nối tính rõ ràng phản ánh tiêu thẩm định khách quan sau Đồng thời phải xác định chiến lược tác động tổng thể hướng can thiệp TTGDDD nhằm loại bỏ trở ngại đường đạt tới thay đổi hành vi Chiến lược phụ thuộc điều kiện cụ thể địa phương, ví dụ: - Tính chất, đường lối sách cộng đồng - Điều kiện kinh tế xã hội - Các chuẩn mực giá trị, luật lệ xã hội - Vấn đề kiến thức Tính phức tạp yếu tố liên quan đến thân hành vi (lợi ích, giá phải trả, độ phức tạp) 4.2.4 Lựa chọn kênh chuyển tải Đảm bảo tính tiếp cận đến đối tượng độ thường xuyên Điều liên quan đến phương tiện chuyển tải (tivi, đài, loa, báo chí…) đến kênh phát, phát, 49 chương trình phát điều kiện trang bị, thời gian, cơng việc sở thích quen thuộc nhóm đối tượng Kết hợp đa kênh thường tối ưu 4.2.5 Thiết kế thông điệp chiến lược sáng tạo thông điệp Đây công việc địi hỏi nhiều tính sáng tạo, khơn khéo am hiểu tâm lý, tình cảm, truyền thống văn hóa cộng đồng đối tượng Mục đích để thơng điệp tạo dựng có nội dung dễ hiểu, dễ nhớ, khêu gợi hành động hình thức ấn tượng, hấp dẫn chấp nhận Đó thực thách thức cơng việc địi hỏi sáng tạo khơng ngừng - Sắc thái tình cảm thơng điệp: giúp đối tượng cảm nhận thông điệp sắc thái tình cảm khác nhau, tác động đến diễn biến q trình thay đổi chấp nhận hành vi, ví dụ: yêu, ghét, phấn khởi hay sợ hãi, nghiêm nghị hay bình dân, đại hay dân quen thuộc, hạnh phúc hay bất hạnh… - Tính giai đoạn thơng điệp: chương trình khơng phải thông điệp đưa thời điểm mà việc đưa thông điệp cần ưu tiên theo giai đoạn chương trình - Nguồn đưa dẫn thơng điệp: ln tìm tịi sáng tạo đảm bảo tạo tin tưởng, thuyết phục cho thông điệp (diễn viên, ngơi thể thao, người có chức sắc tôn giáo, người lãnh đạo, chuyên gia…) 4.2.6 Xây dựng tài liệu thử nghiệm tài liệu Có thể sử dụng nhiều thể loại phong phú khác theo mục đích sử dụng: - Các ấn phẩm in giấy: tranh lật, áp phích, tờ gấp, sách nhỏ, tạp chí, băng hiệu nhỏ, yết thị… - Các xuất băng từ: băng video, băng cát xét, nhiều thể loại khác - Các ấn phẩm khác: pano lớn, mẫu in sản phẩm tiếp thị áo, mũ… Quy trình sản xuất tài liệu phải gồm bước xây dựng ý tưởng, làm phác thảo, thử nghiệm thực địa, sau đến in ấn Thử nghiệm tài liệu với nhóm đối tượng đích cộng đồng có mục đích để đảm bảo tài liệu sản xuất phục vụ tốt cho nhóm đối tượng, nghĩa dễ hiểu, hấp dẫn, có tính thuyết phục chấp nhận Như vậy, cơng việc cụ thể thử nghiệm tài liệu tiếp xúc giới thiệu tài liệu cần thử nghiệm cho nhóm đối tượng xem xét đáp ứng họ với chi tiết tài liệu từ tìm điểm chưa hoàn hảo, chưa hợp lý tài liệu hàm ý làm cho tài liệu phục vụ họ tốt Nguyên tắc là: thử nghiệm tài liệu khơng phải thử nghiệm trình độ người xem loại câu hỏi then chốt là: - Có hấp dẫn khơng? - Có hiểu hiểu khơng (lời, chữ, hình, cấu trúc)? - Có chấp nhận khơng? - Có gần gũi lơi khơng? 50 - Có thuyết phục khơng? 4.2.7 Triển khai Là việc thực cơng việc theo trình tự kế hoạch, giai đoạn đòi hỏi kỹ điều phối động đảm bảo yếu tố kế hoạch thực thi tiến độ 4.2.8 Theo dõi đánh giá Theo dõi: hoạt động mang tính tiến trình thơng qua quan sát hệ thống báo cáo thường kỳ để thu thập thông tin tức thời tình hình hoạt động triển khai để có điều chỉnh cần thiết tức kế hoạch Đánh giá: thông qua kỹ thuật điều tra nghiên cứu để đo đạc thay đổi xuất ảnh hưởng hoạt động truyền thơng giáo dục chương trình CÂU HỎI LƯỢNG GIÁ Tầm quan trọng giáo dục truyền thông dinh dưỡng cộng đồng a Giúp phát chẩn đoán bệnh sớm cộng đồng b Tăng cường điều trị cho bệnh nhân điều trị cộng đồng c Hướng đến thay đổi hành vi dinh dưỡng khoa học d Chỉ cung cấp kiến thức cho đối tượng có nguy Khi giáo dục kiến thức ni sữa mẹ, nhóm đối tượng cần ý đến a Các trẻ gái độ tuổi vị thành niên b Phụ nữ lứa tuổi mãn kinh c Phụ nữ có thai cho bú d Các cô nuôi dạy trẻ Khi lựa chọn đối tượng cho việc giáo dục dinh dưỡng cộng đồng, điều sau cần phải xem xét a Chức vụ đối tượng địa phương b Kinh tế gia đình đối tượng c Xác định đối tượng nguy d Bất kỳ đối tượng tham gia Hình thức truyền thơng khơng phải gián tiếp a Tập huấn dinh dưỡng b Quảng cáo truyền hình c Khẩu hiệu – băng rơn d Tờ gấp, tờ rơi Nội dung bước lập kế hoạch truyền thông giáo dục dinh dưỡng: a.Xây dựng mục tiêu b Xây dựng tài liệu c Xác định đối tượng d Tất sai Lập kế hoạch truyền thông thực qua bước? a.5 bước b bước c bước d bước Những yêu cầu thông điệp truyền thông giáo dục dinh dưỡng: 51 a Đáng tin cậy, rẻ tiền b Ngắn gọn, rõ ràng, hấp dẫn phù hợp c Chứa đầy đủ thông tin, hài hước, kích thích tìm tịi d Phải chứa phần chữ hình ảnh minh hoạ, ấn tượng, dễ hiểu Sự tham gia thành viên lãnh đạo cộng đồng vào công tác giáo dục truyền thông dinh dưỡng nhằm mục đích a Trực tiếp tham gia giáo dục cho người dân b Hướng dẫn người dân thay đổi hành vi dinh dưỡng hợp lý c Chia sẻ giúp đỡ tài sách để triển khai hoạt động d Tăng uy tín cho hoạt động truyền thơng u cầu hình thức giáo dục dinh dưỡng trực tiếp gián tiếp cộng đồng là, chọn câu sai a Tương tác chiều b Kênh chuyển tải phải dễ tiếp cận thường xuyên c Thông điệp rõ ràng, hấp dẫn d Nguồn thông tin đáng tin cậy thuyết phục 10 Cán lãnh đạo địa phương xếp vào nhóm đối tượng sau hoạt động truyền thông giáo dục dinh dưỡng a Nhóm ưu tiên số b Nhóm ưu tiên c Nhóm ưu tiên số d Nhóm hỗ trợ ĐÁP ÁN 10 c c c a c d b c a d 52 ... uống bia rượu, ăn XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG Truyền thông giáo dục dinh dưỡng hoạt động, nỗ lực có mục đích, có kế hoạch nhằm thay đổi nhận thức, thái đ? ?, hành vi nhóm... kinh t? ?, văn h? ?, giáo dục, tìm ngun nhân then chốt, tiềm tàng để từ xây dựng kế hoạch giáo dục dinh dưỡng cho thích hợp Có nhiều loại kênh truyền thơng khác nhau, kênh có vai tr? ?, mạnh riêng, việc... phòng chống suy dinh dưỡng (SDD) Hội thi kiến thức thực hành nuôi bà mẹ NỘI DUNG TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG 3.1 Nội dung chăm sóc dinh dưỡng cộng đồng Chăm sóc sức khỏe phụ n? ?, đặc biệt thời