TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN ĐỀ ÁN MODULE VỀ TỔNG QUAN DU LỊCH Đề tài Đánh giá tiềm năng và đề xuất giải pháp phát triển du lịch sinh thái tại Quảng Ninh Họ và tên Vũ Thảo[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN ĐỀ ÁN MODULE VỀ TỔNG QUAN DU LỊCH Đề tài: Đánh giá tiềm đề xuất giải pháp phát triển du lịch sinh thái Quảng Ninh Họ tên : Vũ Thảo Nguyên MSV : 11173489 Lớp : POHE Quản Trị Lữ Hành K59 Giảng viên hướng dẫn: ThS Phùng Thị Hằng Hà Nội, 2018 LỜI CAM KẾT Tên là: Vũ Thảo Nguyên Mã sinh viên: 11173489 Lớp: POHE Quản trị lữ hành Khoa: Trung tâm tiên tiến chất lượng cao pohe Trường: Đại học kinh tế quốc dân Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Nếu sai tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Hà Nội, ngày tháng 05 năm 2018 Người cam kết (kí tên) MỤC LỤC LỜI CAM KẾT A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài .4 Mục tiêu nghiên cứu đề tài .4 Đối tượng nghiên cứu đề tài .5 Phạm vi nghiên cứu dề tài 5 Phương pháp nghiên cứu đề tài Ý nghĩa khoa học đề tài B NỘI DUNG .6 PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 1.1 Khái niệm DLST 1.2 Đặc điểm nguyên tắc phát triển DLST 1.2.1 Đặc điểm DLST 1.2.2 Nguyên tắc phát triển DLST 1.3 Ý nghĩa phát triển DLST .8 1.3.1 Đối với kinh tế 1.3.2 Đối với văn hóa - xã hội 1.3.3 Đối với môi trường 10 PHẦN 2: ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở QUẢNG NINH 11 2.1 Tài nguyên du lịch phục vụ DLST .11 2.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên .11 2.1.2 Các giá trị văn hóa địa 14 2.2 Điều kiện sở vật chất kỹ thuật hạ tầng 23 2.2.1 Mạng lưới phương tiện giao thông 23 2.2.2 Hệ thống sở lưu trú .23 2.2.3 Các sở phục vụ ăn uống dịch vụ khác .24 2.3 Thực trạng phát triển DLST Quảng Ninh .24 2.3.1 Những mặt đạt 24 2.3.2 Những mặt hạn chế 25 PHẦN 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI TẠI QUẢNG NINH 26 3.1 Một số giải pháp 26 3.1.1 Về chế, sách .26 3.2.3 Bồi dưỡng nguồn nhân lực .27 3.2.4 Đầu tư hệ thống sở vật chất kỹ thuật, hạ tầng phù hợp phục vụ DLST 27 3.2.5 Phát huy vai trò bên liên quan 27 3.2.5 Bảo vệ mơi trường tự nhiên văn hóa 28 3.2 Một số khuyến nghị .28 3.2.1 Đối với quan quản lý nhà nước du lịch 28 3.2.2 Đối với doanh nghiệp 29 C KẾT LUẬN 30 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Quảng Ninh tỉnh có đường bờ biển dài đẹp, vùng biển rộng lớn có số lượng đảo, mật độ đảo dày Việt Nam, khu vực ven biển hải đảo Quảng Ninh có tiềm lớn, thuận lợi để phát triển nhiều nghành kinh tế biển có nghành du lịch Quảng Ninh cửa ngõ, đầu mối giao lưu kinh tế nước quốc tế, điểm trung gian, cầu nối đất liền biển khơi trình chinh phục khai thác tài nguyên biển, điểm dừng chân đường hàng hải quốc tế Hệ thống đảo ven bờ có điều kiện tự nhiên, nguồn tài nguyên biển, ven biển (hệ sinh thái san hô, cỏ biển, rừng ngập mặn; bãi cát biển, thủy sản,…) đánh giá cao, ý nghĩa to lớn việc phát triển loại hình du lịch sinh thái (DLST), bảo tồn thiên nhiên nghiên cứu khoa học DLST với mục tiêu bảo vệ mơi trường, sinh thái văn hóa đảm bảo bảo vệ lợi ích kinh tế cho cộng đồng địa phương dần trở thành định hướng phát triển lâu dài hệ thống đảo ven bờ tỉnh Quảng Ninh Tuy nhiên theo đánh giá chung, trình phát triển du lịch tỉnh Quảng Ninh xuất dấu hiệu phát triển không bền vững điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên mơi trường Trong đó, nhiều khu vực khác chưa khai thác hết thế mạnh tiềm sẵn có, chưa tạo mối quan hệ với nghành kinh tế xã hội theo hướng biển đảo, chưa có gắn kết chặt chẽ phát triển du lịch với bảo vệ cảnh quan thiên nhiên, môi trường sinh thái Hiện tình trạng khai thác DLST đảo manh mún, tự phát chưa người dân biết đến nhiều Với lý trên, nên em chọn nghiên cứu đề tài “Đánh giá tiềm đề xuất giải pháp phát triển du lịch sinh thái Quảng Ninh” từ việc đánh giá tiềm để phát triển du lịch sinh thái Quảng Ninh từ đưa chiến lược giải pháp nhằm mục đích đẩy mạnh việc khai thác, sử dụng tài nguyên cách có hiệu loại hình du lịch sinh thái Mục tiêu nghiên cứu đề tài Trên sở lý luận du lịch sinh thái lúc vận dụng kiến thức mà học du lịch từ áp dụng nghiên cứu tiềm năng, thực trạng hoạt động du lịch góc độ DLST Quảng Ninh từ xác định hướng khai thác hợp lí, để đưa giải pháp phát triển DLST Quảng Ninh Đối tượng nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu đề án giá trị tài nguyên, nét giá trị văn hóa, điều kiện sở vật chất kĩ thuật tình hình phát triển DLST Quảng Ninh Phạm vi nghiên cứu dề tài Về không gian: Đề án tập trung nghiên cứu DLST chủ yếu khu vực Quảng Ninh Về thời gian: Thu thập tất tài liệu thứ cấp sơ cấp tiềm thực trạng phát triển DLST thu thập chủ yếu giai đọan từ 2013 đến Phương pháp nghiên cứu đề tài Đề tài sử dụng hương pháp thu nhập, phân tích tổng hợp Đây phương pháp sử dụng phổ biến tất cơng trình nghiên cứu khoa học Các tài liệu thu nhập đề tài chủ yếu sở lý luận DLST, giá trị tiềm thực trạng hoạt động du lịch Quảng Ninh Sau thu nhập đủ tài liệu tiến hành phân tích, tổng hợp tài liệu phục vụ cho việc nhận định, đánh giá xu hướng phát triển du lịch Quảng Ninh Ý nghĩa khoa học đề tài Điều tra, đánh giá tiềm khai thác tài nguyên du lịch sinh thái Quảng Ninh Trên sở đề biện pháp phát huy, lợi thế có, để khắc phục hạn chế mà cịn tồn từ góp phần thúc đẩy phát triển du lịch Quảng Ninh phát triển mạnh mẽ với tiềm có B NỘI DUNG PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 1.1 Khái niệm DLST “Du lịch sinh thái khái niệm tương đối mẻ mối quan tâm củu nhiều người lĩnh vực khác có nhiều cách đặt vấn đề du lịch sinh thái tìm kiếm đến thống chất, nhận thức loai hình du lịch sinh thái tiếp tục nhiều diễn đàn quốc tế nước.” “Du lịch sinh thái cịn có tên gọi “Du lịch xanh”, “Du lịch có trách nhiệm”, “Du lịch bền vững”, du lịch thiên nhiên hiểu du lịch sinh thái du lịch đưa vào thiên nhiên văn hố địa gắn với giáo dục mơi trường có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn phát triển bền vững với tham gia tích cực cộng đồng địa phương.” Những khái niệm rút hội thảo quốc tế nhằm mục địch xây dựng chiến lược cho quốc gia phát triển du lịch sinh thái Việt Nam tổ chức Hà Nội Ngồi cịn có khái niệm du lịch sinh thái sau: “Du lịch sinh thái du lịch hướng tới thiên nhiên tạo thu nhập để trì phát triển khu vực bảo tồn thiên nhiên tạo công ăn việc làm cho địa phương tăng nhận thức bảo tồn thiên nhiên mơi trường sinh thái văn hố cộng đồng.” “Du lịch sinh thái hoạt động du lịch có trách nhiệm mơi trường tự nhiên, văn hố có phần thu nhập đầu tư trực tiếp vào việc bảo vệ cải tiến đối tượng du lịch nâng cao mức sống cộng đồng địa phương thông qua tham gia có tổ chức họ vào hoạt động du lịch bảo vệ đối tượng khách.” “Du lịch sinh thái thể loại du lịch nhằm thoả mãn nhu cầu hưởng thụ du khách cảnh quan thiên nhiên, lành cảnh quan đẹp thiên nhiên, với mục đích nghỉ ngơi phục hồi sức khoẻ cho người để giải toả căng thẳng sống tạo gắn bó người với thiên nhiên.” Tất định nghĩa du lịch sinh thái đưa chúng khác tất khái niệm đưa mục đích du lịch sinh thái là: Giữ gìn bảo tồn thiên nhiên Phát triển du lịch Khuyến khích kinh tế địa phương 1.2 Đặc điểm nguyên tắc phát triển DLST 1.2.1 Đặc điểm DLST Du lịch sinh thái loại hình hình thành có có mặt hệ sinh thái tự nhiên, đa dạng sinh học cao chủ yếu phát triển khu bảo tồn với nhiều đa dạng sinh học Ngồi loại hình du lịch sinh thái cịn phát triển khu bảo tồn thiên nhiên vườn quốc gia nơi cịn tồn khu rừng có đa dạng sinh học cao 1.2.2 Nguyên tắc phát triển DLST Nguyên tắc 1: Giáo dục để nâng cao hiểu biết cho khách du lịch mơi trường tự nhiên, từ tạo ý thức khách du lịch tham gia vào khu vực bảo tồn Nguyên tắc 2: Hoạt động du lịch sinh thái phải góp phần tích cực việc bảo vệ môi trường đồng thời phải trì hệ sinh thái tự nhiên có làm góp phần hiệu việc bảo vệ phát huy sắc văn hoá dân tộc, vùng, miền, quốc gia Nguyên tắc 3: Du lịch sinh thái phải tạo thêm hội việc làm đồng thời phải mang lại lợi ích cho cộng đồng địa phương Nguyên tắc 4: Khi khách du lịch tham gia hoà nhập với khu sinh thái tự nhiên nhân văn phải có trách nhiệm giữ gìn bảo vệ mơi trường hệ sinh thái tham gia Nguyên tắc 5: Lượng khách du lịch tham gia luôn phải điều chỉnh mức độ vừa phải, nhằm mục đích đảm bảo không gian cho khách môi trường khơng bị q tải (có nghĩa khơng vượt mức giới hạn sức chứa điểm đến du lịch) Nguyên tắc 6: Du lịch sinh thái phải phù hợp với nguyên tắc việc tích cực mơi trường, đồng thời phải tăng cường khuyến khích trách nhiệm khách tham gia môi trường tự nhiên đó, khơng gây tổn hại làm ảnh hưởng xấu đến tài nguyên Nguyên tắc 7: Du lịch sinh thái phải tập trung vào giá trị bên giá trị bên nhằm thúc đẩy ghi nhận giá trị Nguyên tắc 8: Tổ chức du lịch sinh thái phải ln đặt nguyên tắc môi trường tự nhiên lên đầu Nó có nghĩa phải cho người khách du lịch tham gia chấp nhận tất điều kiện hay hồn cảnh tự nhiên có đồng thời phải chấp nhận hạn chế khơng phải làm biến đổi môi trường để tạo thuận tiện cho riêng cá nhân Nguyên tắc 9: Phát triển loại hình du lịch sinh thái phải đảm bảo lợi ích lâu dài làm hài hòa cho tất bên liên quan lợi ích việc bảo tồn hay lợi ích kinh tế, lợi ích cho cư dân địa phương, cộng đồng dân cư quan bảo tồn, đơn vị kinh doanh du lịch Nguyên tắc 10: Du lịch sinh thái phải mang lại cho du khách trải nghiệm hồ vào tự nhiên từ làm tăng thêm hiểu biết tự nhiên tránh xu hướng việc khai thác thiên nhiên để phục vụ cho nhu cầu muốn tìm cảm giác mạnh hay mục đích để tăng cường thể trạng thể Nguyên tắc 11: Hướng dẫn viên tất thành viên trước tham gia du lịch sinh thái phải có chuẩn bị thật kỹ nội dung hướng dẫn đồng thời phải có hiểu biết rõ định, có nhận thức cao mơi trường Ngun tắc 12: Cần phải có đào tạo dành cho tất thành viên đơn vị tham gia vào du lịch sinh thái quyền địa phương, quan quản lý du lịch khách du lịch nước 1.3 Ý nghĩa phát triển DLST Phát triển du lịch sinh thái có ý nghĩa to lớn công xây dựng đất nước quốc gia, phát triển du lịch nói chung phát triển sinh thái nói riêng đóng góp phần không nhỏ vào kinh tế quốc dân nâng cao đời sống nhân dân đem lại lợi ích cho cộng đồng cư dân địa phương Tuy nhiên gây nhiều mặt tiêu cực mặt xã hội, kinh tế Đây hai mặt đối lập tạo dựng thành nhu cầu dành thời gian tiêu khiển, chiêm ngưỡng cảnh đẹp, tìm thú vui, nghiên cứu khám phá lạ chưa biết, tạo mối quan hệ gắn bó người thiên nhiên Do phát triển du lịch sinh thái yếu tố quyết định đến tồn phát triển xã hội phát triển khơng có ý nghĩa mặt xã hội mà có ý nghĩa mặt kinh tế 1.3.1 Đối với kinh tế Du lịch sinh thái ngành sinh lợi nhiều kinh tế Lợi nhuận hàng năm mà du lịch sinh thái đem lại cho quốc gia hàng trăm triệu đô la Theo liệu khảo sát Hiệp hội du lịch sinh thái du lịch sinh thái chiếm khoảng 20% thị trường du lịch thế giới ước tính du lịch sinh thái tăng trưởng qua hàng năm với tốc độ trung bình 10% đến 30% Du lịch sinh thái khơng cịn phụ thuộc vào số tiền đem lại cho khu vực mà mối quan tâm số tiền gửi khu vực mà nơi tạo đa dạng Và người ta ước tính 10% ngân sách khách truy cập trang web du lịch sinh thái phần lớn tiền sử dụng để tiếp thị du lịch trước khách đến điểm đến Sự phát triển du lịch sinh thái tạo điều kiện cho việc nâng cấp phát triển sở hạ tầng vùng sâu vùng xa thu hút nhiều nhà đầu tư nước Hoạt động du lịch sinh thái khơng tạo lợi ích kinh tế cho cộng đồng cư dân địa phương, quyền quan quản lý bảo tồn khu vực thiên nhiên, mà hoạt động du lịch sinh thái tạo hội việc làm góp phần làm tăng thu nhập, kinh tế cho cộng đồng cư dân địa phương 1.3.2 Đối với văn hóa - xã hội Hoạt động du lịch sinh thái hỗ trợ việc trì giá trị tài nguyên thiên nhiên khai thác hiệu cho việc phát triển du lịch, đồng thời nâng cao nhận thức người dân địa phương khách du lịch việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên nhân văn Du lịch sinh thái làm thay đổi cách sử dụng tài nguyên cho hiệu mà không làm tổn hại, thay đổi cấu sản xuất làm thúc đẩy cho phát triển kinh tế dựa sở nguồn lực Phát triển du lịch sinh thái cịn góp phần đáng kể việc nâng cao đời sống người Từ năm 1288 cho đến qua đời, phần lớn thời gian Trần Quốc Tảng dành cho kiểm sốt vùng Đơng Bắc Vì công lao to lớn đấy, ông vua Trần Nhân Tông phong tước Hưng Nhượng Đại Vương Vào ngày cuối đời hình thành Đền thờ, có sách cũ kể lại sau: "Ơng đến cửa ba ngày, trời hoành hành Ơng chết đó, xác chết trơi dạt vào Vườn Nhãn (11 / 9/1311) Trong đêm đó, người vùng mơ thấy người đàn ông đeo thắt lưng đội mũ đứng nhà xã nói: "Tơi tướng Trần, số biến mất, đất nước" Một người có cơng lớn lại linh ứng nên truyền lập đền thờ cho 800 quan tiền công hàng năm để cúng tế hai mùa Giá trị lịch sử chùa tăng lên thờ phụng vua Hùng Đào Trần Quốc Tuấn linh hồn vị tướng tài ba triều Trần, Yết Kiêu, Trần Khánh Du, Đỗ Khắc Trung, Phạm Ngũ Lão, Lê PhụTrần Hiện nay, đền Cửa Ông lưu giữ 34 tượng quý, nghệ thuật có giá trị, chạm trổ cơng phu Các lễ hội: Lễ hội đền Cửa Ông: Lễ hội Cửa Ông lễ hội lớn Quảng Ninh, diễn hàng năm từ tháng đến tháng âm lịch, lễ hội tổ chức vào ngày tháng âm lịch Sau nghi thức tế lễ truyền thống tổ chức, nhiều hoạt động văn hóa thể thao, trị chơi dân gian hấp dẫn múa rồng, cờ, bịt mắt, bịt mắt trống, lưới đánh cá, đẩy gậy, kéo co, nồi cơm điện, Khơng hịa với khơng khí lễ hội long trọng, chơi với trò chơi truyền thống, du khách cịn tận hưởng dịng sơng qún rũ, thơ mộng vịnh Bái Tử Long Lễ hội Bạch Đằng: Lễ hội Bạch Đằng tổ chức xã Yên Giang, huyện Yên Hưng, tỉnh Quảng Ninh Lễ hội tổ chức vào ngày mùng tháng (âm lịch) hàng năm, có năm lễ hội tổ chức kéo dài tới bốn ngày đêm Lễ hội Bạch Đằng lễ hội có ý nghĩa to lớn nhằm mục đích kỷ niệm chiến thắng Bạch Đằng người anh hùng dân tộc chống giặc ngoại xâm Nghi thức lễ hội Bạch Đằng có dâng hương đền Trần Hưng Đạo, miếu vua 17 Dân làng diễu hành dọc bờ sông giống với nghi thức cư dân sông nước, nghi thức quan trọng Ở dịng sơng lớn, đua nhiều chiếc thuyền tiếng reo hò người lễ hội sống lại âm sống động trận chiến khứ Trong lễ hội, với trò chơi bơi lội, trò chơi tổ chức nhiều nơi đấu vật, cờ vua hay chọi gà Lễ hội chùa Yên Tử: Lễ hội Yên Tử coi lễ hội lớn năm Quảng Ninh Lễ hội tổ chức hàng năm từ ngày 10 tháng đến hết tháng âm lịch núi Yên Tử, xã Thượng Yên Cơng, thị trấn ng Bí Lễ hội thu hút nhiều du khách từ khắp nơi thế giới Đây không hội cho người theo đạo Phật đến lễ hội mà hội cho du khách khắp nơi đến thăm, khám phá Đến với lễ hội Yên Tử, người suy nghĩ, tách khỏi sống xơ bồ để bắt đầu hành hương tâm linh núi rừng rậm hùng vĩ Khách du lịch hướng đến Yên Tử với tôn trọng nghiêm túc, tôn kính, thường lên đỉnh núi để thể chân thành họ để dòng người lên đến đỉnh Yên Tử luôn đông Lễ hội chùa Long Tiên: Chùa Long Tiên có lễ hội lớn tổ chức vào ngày 24 tháng âm lịch hàng năm mà nếu du khách có dịp đến Hạ Long định khơng nên bỏ lỡ Chùa Long Tiên tọa lạc chân núi Bài Thơ hướng vịnh Hạ Long, phần lễ tổ chức rước kiệu từ chùa Long Tiên qua đền Đức Ông, đến đền thờ An Dương Vương, qua Loong Toòng vòng lại trở chùa Dịng người theo kiệu lúc đơng nghịt, theo kiệu suốt hành trình với lịng thành kính, nghiêm trang Khơng người cầu may cầu phúc, khơng người túy cảm nhận đông đúc, nhộn nhịp tiếng đất Hạ Long Kết thúc phần lễ rước kiệu, du khách thập phương dâng hương, vãn cảnh chùa tham gia trò chơi dân gian truyền thống nhẹ nhàng, ý nghĩa Nếu du khách có duyên biết đâu nhà chùa thiết đãi bữa cơm chay nhẹ nhàng trước quay trở 18 Lễ hội trèo bơi Quan Lại: Lễ hội Quan Lạn lễ hội mong chờ người dân vùng đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh lễ hội diễn hàng năm từ ngày mùng 10 cho đến ngày 20 tháng âm lịch Lễ hội Quan Lạn tổ chức vừa để tưởng nhớ chiến công chiến thắng giặc Nguyên Mông lễ để cầu mùa cư dân vùng biển nơi Lễ hội mang dấu ấn lễ hội làng truyền thống thể hào hùng, tinh thần thượng võ dân tộc người dân biển Vào ngày 10 tháng âm lịch, lễ hội diễn tục khóa làng, người dân làng không phép bất cư đâu, du khách thập phương lại làng để tham dự lễ hội Lễ hội diễn vào ngày 18 tháng âm lịch bến Đình, nơi mà có ngơi đình cổ Quan Lạn lưu giữ đến ngày Khác với tục khác thường xuất lễ hội vùng sông nước, tục đua thuyền lễ hội Quan Lan chia làm hai phe Đông Nam Văn Đoài Bắc Võ lập doanh trại riêng từ ngày 13 để luyện quân chuẩn bị thuyền đua cho ngày hội Thuyền đua thường thuyền biển trọng tải từ đến tấn, rộng sâu lịng, hạ buồm, trang trí đầu rồng mũi thuyền Lễ hội Trà Cổ: Lễ hội Trà Cổ đánh giá lễ hội lớn có giá trị bậc nhất, tiêu biểu cho loại hình lễ hội dân gian Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh Lễ hội Trà Cổ lễ hội hấp dẫn thu hút đông đảo người dân Quảng Ninh du khách đến tham gia Lễ hội diễn từ ngày 30 tháng đến mùng tháng âm lịch năn đình Trà Cổ Lễ hội Trà Cổ tổ chưc vừa để thể lòng biết ơn tưởng nhớ vị thành hoàng làng vùng vừa thể ý thức trách nhiệm, tham gia bảo vệ xây dựng biên giới giàu mạnh người dân Ngay từ ngày 25 tháng âm lịch, có đồn thuyền rước từ Trà Cổ q tổ Ðồ Sơn Đến ngày 30 tháng âm bắt đầu diễn hội lúc thuyền từ Ðồ Sơn quay đến Trà Cổ Ngày mùng tháng âm lịch, khởi đầu với lễ rước Vua miếu( hay gọi rước Vua bể), với nghi thức đội qn cầm vũ khí, cờ thần, bát bửu, phường bát âm, sau có người cầm cờ đặc biệt phải người với thân hình cường tráng trẻ đẹp, có đạo đức tốt 19