1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH BÀI THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Môn thi Quản trị học Họ và tên sinh viên Nguyễn Thị Hồng Tươi MSSV 050609212313 Lớp học phần MAG322 2111 9 GE21 THÔNG TIN BÀI THI Bà[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH BÀI THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Môn thi: Quản trị học Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Tươi MSSV: 050609212313 Lớp học phần: MAG322_2111_9_GE21 THÔNG TIN BÀI THI Bài thi có: (bằng số): …21… trang (bằng chữ): hai mươi mốt trang YÊU CẦU: Anh/Chị chọn doanh nghiệp/tổ chức mà quan tâm phân tích bốn chức quản trị (Hoạch định, Tổ chức, Lãnh đạo, Kiểm soát) thể doanh nghiệp/ tổ chức Trên sở thực tiễn tìm hiểu được, rút kết luận nhận định riêng hiệu hoạt động quản trị doanh nghiệp Việt Nam BÀI LÀM Mục lục I Đặt vấn đề II Nội dung Cơ sở lý thuyết chức quản trị .4 1.1 Chức hoạch định 1.1.1 Khái niệm tác dụng hoạch định 1.1.2 Mục tiêu: tảng hoạch định .4 1.1.3 Phân loại hoạch định 1.1.4 Tiến trình hoạch định 1.1.5 Các công cụ để hoạch định 1.2 Chức tổ chức 1.2.1 Khái niệm .6 1.2.2.Mục tiêu công tác tổ chức .6 1.2.3 Tầm hạn quản trị 1.2.4 Quyền hạn ủy quyền .7 1.2.5 Nguyên tắc tổ chức quản trị… 1.2.6 Phương pháp phân chia phận cấu tổ chức 1.2.7 Các kiểu cấu tổ chức phổ biến 1.3 Chức lãnh đạo 12 1.3.1 Định nghĩa 12 1.3.2 Các loại phong cách lãnh đạo .12 1.3.3 Các lý thuyết động động viên tinh thần làm việc nhân viên 12 1.3.4 Quản trị xung đột 13 1.4 Chức kiểm soát 13 1.4.1 Định nghĩa mục đích kiểm sốt 13 1.4.2 Quy trình kiểm sốt 14 1.4.3 Các loại hình kiểm sốt .14 1.4.4 Các nguyên tắc kiểm soát 14 Thực trạng thực bốn chức quản trị công ty Vinamilk 14 2.1 Tổng quát vấn đề doanh nghiệp 14 2.2 Thực trạng chức hoạch định 16 2.3 Thực trạng chức tổ chức .18 2.4 Thực trạng chức lãnh đạo .18 2.5 Thực trạng chức kiểm soát 19 III Kết luận 20 IV Tài liệu tham khảo .21 I Đặt vấn đề Quản trị khái niệm cần thiết hoạt động doanh nghiệp, nhắc đến chức quản trị, tức đề cập đến chức năng: hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm soát Những chức thể hoạt động cốt lõi việc vận dụng có hiệu vào vấn đề cần thiết doanh nghiệp, để hiểu rõ hoạt động cốt lõi chức tiểu luận giúp tìm hiểu bốn chức thơng qua cơng ty thực tiễn Việt Nam cơng ty Vinamilk- cơng ty cổ phần sữa số Việt Nam II Nội dung Cơ sở lý thuyết chức quản trị 1.1 Chức hoạch định 1.1.1 Khái niệm tác dụng hoạch định - Khái niệm: Hoạch định trình xác định mục tiêu, đề chiến lược, biện pháp tốt để đạt mục tiêu - Tác dụng hoạch định: + Dự đoán biến cố nhận diện hội tương tương lai + Vạch hoạt động hữu hiệu, tạo tính chủ động thực + Tập trung vào việc thực mục tiêu trọng điểm + Phát triển tinh thần làm việc, phối hợp cá nhân, phận tổ chức + Thích nghi với thay đổi môi trường bên ngồi + Tạo điều kiện thuận lợi cho cơng tác kiểm tra 1.1.2 Mục tiêu: tảng hoạch định - Phương thức xác định mục tiêu: phương pháp truyền thống phương pháp quản trị theo mục tiêu (MBO) - Tiêu chuẩn đánh giá mục tiêu: SMART + S- Special: cụ thể + M- Measurable: đo lường + A- Attainable: khả thi + R- Realistic: thực tế + T- Time bound: mốc thời gian 1.1.3 Phân loại hoạch định: + Hoạch định chiến lược: xác định mục tiêu dài hạn, thực phân bổ nguồn lực cần thiết để đạt mục tiêu Có bốn loại chiến lược mà tổ chức thường hướng đến: chiến lược ổn định, chiến lược phát triển, chiến lược cắt giảm, chiến lược phối hợp + Hoạch định chiến thuật: hoạch định có tính chốt cụ thể hóa nội dung hoạch định chiến lược khoảng thời gian + Hoạch định tác nghiệp: Là hoạch định liên quan đến việc triển khai chiến lược tình cụ thể thời gian ngắn (tháng, qúy, năm) Nội dung chương trình họat động ngắn, sử dụng nguồn lực phân bổ để hòan thành mục tiêu đề 1.1.4 Tiến trình hoạch định (1) Xác định sứ mệnh, tầm nhìn (mission, vision) mục tiêu (objectives) tổ chức (2) Phân tích hội (opportunities) nguy (threats) mơi trường bên ngồi (3) Phân tích nguồn lực khả cơng ty (4) Xác định điểm mạnh (strengths) điểm yếu (wearknesses) bên tổ chức (5) Xây dựng phương án chiến lược để lựa chọn (6) Triển khai chiến lược chọn (7) Xây dựng kế hoạch tác nghiệp, kế hoạch hỗ trợ (8) Kiểm soát đánh giá chiến lược 1.1.5 Các công cụ để hoạch định - Ma trận SWOT - Ma trận BCG - Các chiến lược cạnh tranh tổng loại M.Porter 1.2 Chức tổ chức 1.2.1 Khái niệm - Theo Chester I Barnard “tổ chức hệ thống hoạt động hay nỗ lực hai hay nhiều người kết hợp với cách có ý thức” - Theo Harold Koontz, Cyril Odonnell Heinz Weihrich cơng tác tổ chức “việc nhóm gộp hoạt động cần thiết để đạt mục tiêu, việc giao phó nhóm cho người quản lý với quyền hạn cần thiết để giám sát nó, việc tạo điều kiện cho liên kết ngang dọc cấu doanh nghiệp” - Tổng hợp từ khái niệm khác chức tổ chức, hiểu chất chức tổ chức thiết kế cấu trúc tổ chức hiệu nhằm đảm bảo cho hoạt động quản trị đạt mục tiêu Nói cách khác, chức tổ chức bao gồm công việc liên quan đến xác định phân chia công việc phải làm, người nhóm người làm việc gì, chịu trách nhiệm kết nào, công việc phối hợp với nào, báo cáo cho định làm cấp hay phận 1.2.2.Mục tiêu công tác tổ chức (1) Xây dựng máy quản trị gọn nhẹ có hiệu lực (2) Xây dựng nếp văn hóa tổ chức lành mạnh (3) Tổ chức công việc khoa học (4) Phát hiện, uốn nắn điều chỉnh kịp thời hoạt động yếu tổ chức (5) Phát huy mạnh nguồn tài nguyên vốn có (6) Tạo lực cho tổ chức thích ứng với hồn cảnh thuận lợi khó khăn bên bên ngồi đơn vị 1.2.3 Tầm hạn quản trị: - Là số lượng nhân viên cấp mà nhà quản trị điều khiển, giám sát trực tiếp có hiệu - Tầm hạn quản trị hẹp làm tăng số cấp quản trị - Tầm hạn quản trị rộng hay hẹp phụ thuộc vào yếu tố như: trình độ nhà quản trị, uỷ quyền, tính chất cơng việc cơng tác kế hoạch hố doanh nghiệp 1.2.4 Quyền hạn ủy quyền - Tập quyền phân quyền: + Phân quyền xu hướng phân tán quyền định cấu tổ chức Trong trường hợp quyền lực không giao phó, có tập quyền - Ủy quyền: giao phó quyền hạn trách nhiệm cho người khác để họ thay quyền thực nhiệm vụ riêng biệt 1.2.5 Nguyên tắc tổ chức quản trị - Nguyên tắc thống huy: người thừa hành có người cấp báo cáo, nhận lệnh người mà thơi - Nguyên tắc gắn liền với mục tiêu: máy tổ chức xây dựng có mục tiêu, nhiệm vụ cho tổ chức - Nguyên tắc hiệu quả: máy phải có kết hoạt động cao với chi phí thấp - Nguyên tắc cân đối: phận xây dựng phải cân đối quyền hành trách nhiệm; đồng thời phải cân đối khối lượng công việc phận - Nguyên tắc linh họat: tổ chức phải thích nghi, đáp ứng với biến động môi trường bên 1.2.6 Phương pháp phân chia phận cấu tổ chức - Phân chia theo chức năng: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) - Phân chia theo lãnh thổ: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) - Phân chia theo sản phẩm: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) - Phân chia theo khách hàng: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) 1.2.7 Các kiểu cấu tổ chức phổ biến - Mơ hình tổ chức truyền thống: + Cơ cấu tổ chức trực tuyến (đơn giản): (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20T RI%20HOC%2003.pdf) + Cơ cấu tổ chức theo chức năng: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) 10 + Cấu trúc trực tuyến- chức năng: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) - Mơ hình tổ chức đại + Cấu trúc ma trận: (Nguồn:http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TR I%20HOC%2003.pdf) 11 + Cơ cấu tổ chức theo nhóm + Cấu trúc mạng 1.3 Chức lãnh đạo 1.3.1 Định nghĩa: - Lãnh đạo trình điều khiển, tác động đến người khác để góp phần làm tốt cơng việc, hướng đến việc hoàn thành mục tiêu chung định tổ chức 1.3.2 Các loại phong cách lãnh đạo - Phân loại theo mức độ tập trung quyền lực + Phong cách lãnh đạo độc đoán + Phong cách lãnh đạo dân chủ + Phong cách lãnh đao tự - Phân loại theo mức độ quan tâm đến công việc quan tâm đến người - Phong cách lãnh đạo quan tâm đến sản xuất quan tâm đến người Lựa chọn phong cách lãnh đạo: Khơng có phong cách lãnh đạo tốt cho trường hợp Thường người ta dựa vào số yếu tố để lựa chọn phong cách lãnh đạo tối ưu sau: - Đặc điểm người quyền: Trình độ kinh nghiệm, tuổi tác, cá tính - Đặc điểm tổ chức: Loại tổ chức, tán đồng ý kiến thành viên… - Phong cách lãnh đạo cấp trên: độc đốn, dân chủ - Các tình cụ thể: bất ngờ, bất đồng nhóm, gây hoang mang… - Đặc điểm nhà lãnh đạo: phong cách có phong cách tự nhiên nhà lãnh đạo 1.3.3 Các lý thuyết động động viên tinh thần làm việc nhân viên - Lý thuyết cổ điển - Lý thuyết tâm lý xã hội hay quan hệ người 12 - Lý thuyết đại động động viên: + Lý thuyết cấp bậc nhu cầu Abraham Maslow + Thuyết David Mc Clelland + Lý thuyết hai nhân tố Herzberg + Lý thuyết ERG + Thuyết kỳ vọng Victor H Vroom + Mơ hình động thúc đẩy Poter Lawler + Thuyết công + Chuỗi mắt xích nhu cầu- mong muốn- thỏa mãn 1.3.4 Quản trị xung đột - Quản trị xung đột việc nhà quản trị xác định, theo dõi đưa can thiệp cần thiết để làm giảm bớt xung đột hay tạo ngồi tổ chức nhằm phục vụ cho lợi ích tổ chức 1.4 Chức kiểm soát 1.4.1 Định nghĩa mục đích kiểm sốt Kiểm sốt trình xác định thành đạt thực tế so sánh với tiêu chuẩn nhằm phát sai lệch nguyên nhân sai lệch, sở đưa biện pháp điều chỉnh sai lệch để đảm bảo tổ chức đạt mục tiêu Mục đích - Xác định rõ mục tiêu, kết đạt theo kế họach định - Bảo đảm nguồn lực sử dụng cách hữu hiệu - Xác định dự đóan biến động yếu tố đầu vào lẫn đầu - Xác định xác, kịp thời sai sót trách nhiệm cá nhân, phận tổ chức - Tạo điều kiện thực thuận lợi chức ủy quyền, huy, quyền hành chế độ trách nhiệm 13 - Hình thành hệ thống thống kê, báo cáo theo biễu mẫu thích hợp - Đúc rút, phổ biến kinh nghiệm, cải tiến cơng tác quản trị 1.4.2 Quy trình kiểm soát - Thiết lập tiêu chuẩn kiểm soát - Đo lường kết hoạt động - So sánh kết với tiêu chuẩn - Thực hoạt động hiệu chỉnh 1.4.3 Các loại hình kiểm sốt - Kiểm sốt ngăn ngừa - Kiểm soát đồng thời - Kiểm soát phản hồi 1.4.4 Các nguyên tắc kiểm soát - Việc kiểm soát phải sở mục tiêu, chiến lược tổ chức phải phù hợp với cấp bậc đối tượng kiểm soát - Việc kiểm soát phải thiết kế theo yêu cầu nhà quản trị - Việc kiểm soát phải thực điểm trọng yếu, yếu tố có ý nghia hoạt động tổ chức - Việc kiểm soát phải khách quan - Việc kiểm soát phải phù hợp với văn hóa tổ chức, phù hợp với bầu khơng khí tổ chức - Việc kiểm sốt phải tiết kiệm - Việc kiểm soát phải đưa đến hành động Thực trạng thực bốn chức quản trị công ty Vinamilk 2.1 Tổng quát vấn đề doanh nghiệp 14 Hình Logo thức Vinamilk từ năm 2016- (Nguồn: kênh Wikipedia) Hình Thông tin chung công ty Vinamilk (Nguồn: https://www.vinamilk.com.vn/) Vinamilk công ty cổ phần sữa Việt Nam ( tên tiếng anh Vietnam Dairy Products Joint Stock Company), công ty sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam,được thành lập vào năm 1976, dựa sở tiếp quản nhà máy sữa chế độ cũ để lại, gồm: Nhà máy sữa Thống Nhất, Nhà máy sữa 15 Trường Thọ, Nhà máy sữa Bột Dielac, vinamilk công ty dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam thuộc top 50 công ty sữa lớn giới doanh thu Bà Mai kiều Liên tổng giám đốc công ty với phương châm “muốn có sản phẩm đầu thị trường phải sáng tạo Sáng tạo yếu tố sống còn” với loại 200 sản phẩm phân phối đến 30 quốc gia giới Vinamilk mang đến giải pháp dinh dưỡng chất lượng quốc tế, đáp ứng nhu cầu cho đối tượng tiêu dùng với sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gắn liền với nhãn hiệu dẫn đầu thị trường hay ưa chuộng như: Sữa nước Vinamilk, Sữa chua Vinamilk, Sữa đặc Ơng Thọ Ngơi Sao Phương Nam, Sữa bột Dielac, Nước ép trái Vfresh với sản phẩm dinh dưỡng đa dạng, chất lượng cao vinamilk người tiêu dùng nước tin dùng SƠ ĐỒ TỔ CHỨC Sơ đồ tổ chức Vinamilk thể cách chuyên nghiệp phân bổ phòng ban cách khoa học hợp lý, phân cấp cụ thể trách nhiệm thành viên phịng ban cơng ty, để tạo nên Vinamilk vững mạnh Hình Sơ đồ tổ chức Vinamilk (Nguồn: https://www.vinamilk.com.vn/) 2.2 Thực trạng chức hoạch định - Sứ mệnh: “mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng giá trị tất trân trọng, tình u có trách nhiệm cao với sống” 16 - Tầm nhìn: “trở thành biểu tượng mang tầm vóc giới lĩnh vực thực phẩm thức uống, nơi mà tất người đặt trọn niềm tin vào sản phẩm an toàn dinh dưỡng” - Giá trị cốt lõi: Không ngừng phát triển hoạt động sản xuất, thương mại dịch vụ lĩnh vực hoạt động kinh doanh nhằm: • Tối đa hóa lợi ích nâng cao giá trị Công Ty hài hịa lợi ích Cổ Đơng • Khơng ngừng nâng cao đời sống, thu nhập môi trường làm việc người lao động • Đảm bảo lợi ích bên liên quan khác nhằm hướng đến việc phát triển bền vững có trách nhiệm - Mục tiêu: Vinamilk đặt mục tiêu tăng trưởng đôi với phát triển bền vững tầm chiến lược quản trị, tạo thêm nhiều giá trị vê fkinh tế, xã hôi môi tường với cam kết kinh doanh cách có trách nhiệm thực phát triển bền vững phù hợp với định hướng phát - Trong thời gian vừa qua, dịch bệnh covid 19 cản trở nhiều hoạt động doanh nghiệp, Vinamilk để hướng đến mục tiêu phát triển bền vững ngồi covid 19 cịn phải quan đến vấn đề mang tính tồn cầu khác như: biến đổi khí hậu, nhiễm mơi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ trẻ em, Với định hướng “ Phát triển bền vững không lựa chọn, mà đường bắt buộc tất doanh nghiệp để tồn phát triển” vinamilk tự tin vững vàng trước thách thức ổn định hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng Vơi nỗ lực tâm cao vinamilk đảm bảo tính liên tục chuỗi cung ứng, mang đến sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cho người tiêu dùng, ổn định thu nhập an toàn sưc khỏe cho người lao động, đảm bảo tốt sách chi trả cổ tức cho cổ đơng sách giá thu mua hộ chăn nuôi, đầu tư đẩy mạnh lượng xanh, lượng mặt trời, thách thức mang đến khó khăn song tạo hội cho Vinamilk có nề tảng quản trị tốt, giữ vững trách nhiệm xã hội giá trị cốt lõi bền vững: trẻ em có hoàn cảnh may mắn uống sữa đầy đủ đại dịch, hộp sữa hàng ngàn lòng nhân viên Vinamilk gửi đến lực lượng tuyến đầu chống dịch, đồng hành chia sẻ giá trị tài phi tài Vinamilk có bước phát triển vượt bậc giúp khẳng định vị “sữa Việt” tầm giới 17 2.3 Thực trạng chức tổ chức Qua sơ đồ cấu tổ chức phần giới thiệu sơ lược cơng ty, thấy Vinamilk áp dụng loại hình tổ chức giống hầu hết doanh nghiệp Việt Nam sử dụng mơ hình trực tuyến – chức Với mơ hình trực tuyến- chức quyền hạn nằm chủ yếu thuộc tổng giám đốc, phận quản lý cấp cao ban kiểm soát, nhiên cấu có hạn chế định, bà Mai Kim Liên- tổng giám đốc công ty cho biết phận ban kiểm sốt khơng đáp ứng vai trị giám sát, khơng tiếp cận thuộc tính quản trị, tính hiệu khơng cao dẫn đến ban kiểm sốt gần vơ hiệu hóa, điều làm gia tăng chi phí giao dịch cơng ty, chi phí tiếp cận thị trường, tìm kiếm thơng tin, chi phí cho việc quản trị Cấu trúc dễ gây mâu thuẫn đơn vị chức đề mục tiêu hay chiến lược thiếu phối hợp hành động phịng ban điều Tập đoàn Vinamilk tái cấu quản lý từ năm 2017 với việc loại bỏ ban kiểm soát so với cấu tổ chức công bố 2015, ưu điểm cấu trúc loại bỏ ban kiểm soát để linh hoạt mô tả quản trị, cấu trúc trở nên tinh giản hơn, chi phí giao dịch giảm đi, phận chuyên mơn phát huy hết khả mình, đơn giản hóa việc đào tạo, giảm chi phí trao đổi thông tin, thương lượng với phận khác trở nên nhanh gọn Có nhiều thành tựu mà vinamilk đạt từ tái cấu trúc nay, Vinamilk công ty Việt Nam đạt giải thưởng hạng mục tài sản đầu tư có giá trị Asean, năm 2020 năm đầy biến động đại dịch Vinamilk liên tiếp nhận nhiều giải thưởng nước khu vực công ty sữa lớn châu Á, tính đến tháng 12/2020 vinamilk đạt giá trị vốn hóa 10 tỷ đô, cho thấy ổn định qua số kinh doanh doanh thu chất lượng sản phẩm - Vinamilk có tập trung hóa cụ thể sách tồn phát triển, định chiến lược quan cấp cao hoạch định rõ ràng, tạo khuôn khổ thống cho tồn cơng ty, đơng thời vinamilk đa dạng việc sử dụng hai hình thức uỷ quyền trao quyền 2.4 Thực trạng chức lãnh đạo - Phong cách lãnh đạo dân chủ: phân cấp quản lý, quy định thẩm quyền cho nghiệp vụ cụ thể - Nhân viên quan tâm, động viên, lắng nghe, chia sẻ 18 - Sử dụng sức ép lãnh đạo: áp lực công việc làm sức ép - Động viên: + Hòa nhập gắn kết: chào đón thành viên mới, tạo lập mơi trường lành mạnh, tơn trọng bình đẳng đa dạng, tơn trọng dân chủ, minh bạch, bảo vệ tiếng nói nhân viên + Đảm bảo chế độ lương thưởng, phúc lợi + Đảm bảo an toàn sức khỏe cho nhân viên + Phát triển nghiệp: vun đắp nhân tài qua khóa đào tạo nâng cao kiến thức chuyên môn 2.5 Thực trạng chức kiểm soát - Đối tượng kiểm soát hệ thống kiểm sốt chất lượng sữa - Quy trình kiểm soát + Thiết lập tiêu chuẩn kiểm soát: Về trang trại máy móc thiết bị: nhà máy vinamilk có chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO17025,đội ngũ nhân viên đào tạo bản, có trình độ chuyên môn, tinh thần trách nhiệm cao, trọng đầu tư trang thiết bị công nghệ đại Các trang trại bò sữa trang bị hệ thống chăm sóc mơi trường hồn tồn tự nhiên, hệ thống vắt sữa tự động, đảm bảo sữa tươi ngon Về Nguyên liệu đầu vào: Vinamilk không ngừng tìm tịi liên kết, tạo điều kiện cơng ăn việc làm cho nhiều hộ nơng dân chăn ni bị sữa, thu mua sữa nước Bò tuyển chọn kỹ từ khâu chọn giống đến sinh sản, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc, theo dõi sức khỏe nhờ hệ thống gắn chip điện, thức ăn đạt tiêu chuẩn Global G.A.P Khi thu mua, sữa kiểm tra trạm thu mua với nhiều phương pháp khác đảm bảo mùi vị, màu sắc, trạng thái, hàm lượng chất đạt chất lượng cao Về quy trình sản xuất sữa: vinamilk sử dụng quy trình khép kín sữa kiểm tra điểm thu mua trữ lạnh, nhà máy sản xuất thực giai đoạn: ly tâm tách khuẩn, đồng hóa, trùng, làm lạnh chuyển đến nơi lưu trữ sản sàng cho việc chế biến tiệt trùng UHT 19 Về q trình đóng gói: chất lượng bao bì giấy tiệt trùng lớp mơt trường hồn tồn vơ trùng, nhờ mà sữa bảo quản lâu mà khơng cần đến chất bảo quản, ngồi bao bì thiết kế phải có tính tiện ích, bảo vệ mơi trường + Đo lường kết hoạt động: việc đo lường thận trọng thực nhiều lần công cụ đo lường hợp lý trình kiểm tra tiêu sữa + So sánh kết đo lường với tiêu chuẩn: Vinamilk thực công tác đánh giá thường xuyên, gắn liền với quy trình sản xuất để tránh điều chỉnh kịp thời sai sót khơng mong muốn + Thực hành động khắc phục: dựa trình so sánh đánh giá, sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng vinamilk tiến hành biện pháp để tìm nguyên nhân, nhằm điều chỉnh sai lệch kịp thời Ví dụ: Nếu nguyên nhân tay nghề cơng nhân cơng nhân cho đào tạo, học thêm sở nghề cho nghỉ việc III.Kết luận Một số doanh nghiệp Việt Nam nay, nhiều doanh nghiệp hoạt động chưa điều lệ hay phương pháp quản trị thích hợp, nhiều cơng tác quản trị cịn cứng nhắc lỏng lẻo, không quan tâm đến nhân viên (trình độ, lương thưởng, sách đãi ngộ, ) Không chịu đầu tư, cải tiến công nghệ nên lạc hậu dẫn đến cạnh tranh yếu thị trường, khơng có tầm nhìn dài hạn nên nhiều cơng ty nhanh chóng rơi vào thất bại chưa kịp khẳng định - Một số học rút từ công ty Vinamilk là: + Lấy chất lượng sản phẩm làm kim nam: dù thời điểm yếu tố định sống cịn thương hiệu chất lượng sản phẩm, để thực điều vinamilk phải khơng ngừng học hỏi, tiếp thu đổi công nghệ để mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm thiết yếu chất lượng với nguồn dinh dưỡng cao mang lại niềm tin cho người tiêu dùng + Ứng phó với thay đổi mơi trường: nói đợt khủng hoảng vừa qua khiến cho nhiều doanh nghiệp phải điêu đứng, Vinamilk tạo nên khác biệt: vinamilk tự tin vững vàng trước thách thức ổn định hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng, mang lại nhiều giá trị cho cộng đồng, cho xã hội 20 + Đầu tư vào người: Vinamilk quan tâm chăm lo đến đời sống nhân viên, đầu tư, tạo điều kiện để nhân viên phát huy hết lực chun mơn - Kết luận Các chức quản trị giúp cho hầu hết doanh nghiệp khai thác hiệu nguồn lực vốn có sở vật chất, người, tài chính, nhằm đạt mục tiêu mà doanh nghiệp đề Các chức ln có mối liên hệ, liên kết với nhau, chức bổ trợ cho chức kia, biết phối hợp hài hòa chức dù doanh nghiệp lớn hay nhỏ, chức quản trị giúp cho doanh nghiệp trì phát triển bền vững tương lai IV Tài liệu tham khảo 1.http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305008/mod_resource/content/1/QUAN%20TRI%20 HOC%2005.pdf 2.http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305005/mod_resource/content/1/QUAN%20TRI%20 HOC%2002.pdf 3.http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305007/mod_resource/content/1/QUAN%20TRI%20 HOC%2004.pdf 4.http://lms.buh.edu.vn/pluginfile.php/305006/mod_resource/content/1/QUAN%20TRI%20 HOC%2003.pdf https://www.vinamilk.com.vn/vi 21 ... lớn giới doanh thu Bà Mai kiều Liên tổng giám đốc công ty với phương châm “muốn có sản phẩm đầu thị trường phải ln sáng tạo Sáng tạo yếu tố sống cịn” với loại 200 sản phẩm phân phối đến 30 quốc... tượng tiêu dùng với sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gắn liền với nhãn hiệu dẫn đầu thị trường hay ưa chuộng như: Sữa nước Vinamilk, Sữa chua Vinamilk, Sữa đặc Ơng Thọ Ngơi Sao Phương... đến ban kiểm sốt gần vơ hiệu hóa, điều làm gia tăng chi phí giao dịch cơng ty, chi phí tiếp cận thị trường, tìm kiếm thơng tin, chi phí cho việc quản trị Cấu trúc dễ gây mâu thuẫn đơn vị chức