Tiểu luận môn học khởi nghiệp đề tài lập dự án khởi nghiệp cửa hàng eat clean taste of health

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT KHOA KINH TẾ    BÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC KHỞI NGHIỆP ĐỀ TÀI: LẬP DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP CỬA HÀNG EAT CLEAN “TASTE OF HEALTH” GVGD: NGUYỄN HỒNG QUYÊN Lớp: QT111_HK1.BS.01 Họ tên sinh viên 1) Võ Thị Hồng Ngọc - 1923401010717 2) Hồ Thị Ngọc Mỹ - 1923401010677 Bình Dương, tháng 11 năm 2021 i - MSSV MỤC LỤC TỔNG QUAN VỀ ĐỀ ÁN PHẦN A GIỚI THIỆU CHUNG Mô tả sơ lược cửa hàng 1.1 Mô tả thông tin cửa hàng 1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh 1.2.1 Tầm nhìn 1.2.2 Sứ mệnh 1.3 Sơ đồ tổ chức chức vụ thành viên 1.3.1 Kế hoạch tổ chức 1.3.1.1 Xác định đội ngũ quản lý chủ chốt 1.3.1.2 Xác định nhu cầu tuyển dụng nhân 1.3.1.3 Đào tạo phát triển nhân 1.3.2 Kế hoạch quản lí nguồn nhân lực 1.4 Tính bật dịch vụ & sản phẩm bạn Business Model Canvas Mô tả chi tiết dịch vụ, sản phẩm 3.1 Nói sâu dịch vụ, sản phẩm doanh nghiệp 3.2 Các giai đoạn phát triển 10 3.3 Sự đóng góp dịch vụ sản phẩm đến sống 10 PHẦN B NỘI DUNG 11 Bối cảnh thị trường 11 1.1 Môi trường vi mô 11 1.1.1 Đối thủ cạnh tranh 11 1.1.2 Khách hàng 11 1.1.3 Nhà cung cấp 12 1.1.4 Sản phẩm thay 12 1.1.5 Nguồn nhân lực 13 1.2 Môi trường vĩ mô 13 1.2.1 Nhân học 13 1.2.2 Kinh tế 14 ii 0 1.2.3 Công nghệ - Kỹ thuật 15 1.2.4 Văn hóa – Xã hội 15 1.2.5 Chính trị - Pháp luật 15 1.2.6 Môi trường tự nhiên 16 Mơ hình SWOT 16 Lợi cạnh tranh 18 Chiến lược marketing 19 4.1 Thị trường mục tiêu nhóm khách hàng mục tiêu 19 4.1.1 Thị trường mục tiêu 19 4.1.2 Nhóm khách hàng mục tiêu 19 4.2 Đối thủ cạnh tranh 19 4.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 20 4.2.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp 20 4.3 Phân tích xu hướng thị hướng năm tới 20 4.4 Định vị thương hiệu sản phẩm 21 4.4.1 Định vị thương hiệu sản phẩm (Hiện tại) 21 4.4.2 Định vị thương hiệu sản phẩm (3 năm tới) 22 4.5 Mục tiêu 22 4.5.1 Khoanh vùng phát triển 22 4.5.2 Mục tiêu thị phần 22 4.5.3 Dự báo doanh thu 23 4.6 Mơ hình 4P 25 4.6.1 Product – Chiến lược sản phẩm 25 4.6.1.1 Giá trị cốt lõi 25 4.6.1.2 Sản phẩm 26 4.6.1.3 Ý nghĩa tên gọi Taste of Health 26 4.6.1.4 Bao bì 26 4.6.2 Price – Chiến lược giá 26 4.6.2.1 Chiến lược định giá 26 4.6.2.2 Chiến lược thâm nhập thị trường 26 4.6.2.3 Điều chỉnh giá 27 ii 0 4.6.3 Place – Chiến lược phân phối 27 4.6.4 Promotion – Chiến lược quảng cáo 27 4.6.4.1 Cách thu hút khách hàng 27 4.6.4.2 Cách giữ chân khách hàng 28 4.6.4.3 Chi phí cho hoạt động marketing kì vọng thu 28 Tài 28 5.1 Chi phí 28 5.1.1 Thành lập cửa hàng 28 5.1.2 Nhân lực vận hành cừa hàng 29 5.1.3 Hệ thống máy móc trang thiết bị 29 5.1.4 Nguyên vật liệu 30 5.1.5 Marketing 30 5.2 Doanh thu 30 5.3 Nguồn vốn 31 5.4 Điểm hòa vốn 31 PHẦN C KẾT LUẬN 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 ii 0 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Logo cửa hàng Hình 1.2: Sơ đồ tổ chức nguồn nhân lực Hình 5.1: Chi phí thành lập cửa hàng .30 DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Dự báo doanh thu năm .24 Bảng 4.2: Dự báo doanh thu năm 25 Bảng 4.3: Dự báo doanh thu năm 26 iii 0 TỔNG QUAN VỀ ĐỀ ÁN Xã hội phát triển nhanh làm cho lối sống người ngày bị ảnh hưởng Ngày nay, người phải đối mặt với nhiều thứ cần phải giải nên việc lựa chọn thức ăn nhanh phương án tốt để thỏa mãn nhu cầu cá nhân Con người thấy bề tiết kiệm thời gian, tiện lợi, dễ mang nhiều nơi, chí vừa ăn, vừa học, vừa làm việc Họ đâu biết ẩn sâu bên vỏ bọc mối đe dọa khủng khiếp tàn phá sức khỏe người tiêu dùng Tiêu thụ lượng lớn thức ăn nhanh làm tăng nguy mắc bệnh tim, giảm trí nhớ, tăng cân, bệnh tiểu đường, cảm xúc tồi tệ chí dẫn đến trầm cảm Nghiêm trọng đường gần dẫn đến ung thư Vì thế, cần đấu tranh để loại bỏ thức ăn nhanh khỏi sống tìm đến chế độ ăn Eat Clean để nâng cao chất lượng sức khỏe Trào lưu Eat Clean xuất khoảng năm trở lại thị trường Việt Nam mảng kinh doanh đồ ăn Eat Clean, Healthy, Detox… nhanh chóng phát triển có lượng khách hàng đơng đảo Sở dĩ, Eat Clean người lựa chọn lợi ích tuyệt vời mà đem lại Thứ nhất, hỗ trợ đốt cháy lượng dư thừa, điều hịa q trình trao đổi chất giúp việc giảm cân trở nên hiệu nhanh chóng Thứ hai, cảm giác no lâu, thể tràn đầy sức sống, tránh tình trạng mệt mỏi khiển suất làm việc giảm sút Thứ ba, tránh hấp thụ chất độc hại giảm nguy mắc bệnh ung thư Thứ tư, giảm căng thẳng, áp lực sống Thứ năm, giúp giảm thiểu nguy mắc chứng xơ vữa động mạch, hạn chế nguy đột quỵ cao huyết áp Thứ sáu, giúp thể khỏe mạnh, đào thải chất độc cách nhanh chóng, cải thiện tăng cường tuổi thọ Eat Clean không mang đến lợi ích cho thân người tiêu dùng mà cịn cho xã hội Chúng ta thấy việc ăn Eat Clean giảm thiểu việc giết thịt, xác sinh, phá rừng để làm chuồng trại, tiếng ồn, ô nhiễm môi trường chất thải chăn nuôi, chất thải từ nội tạng Lợi ích tuyệt vời mà Eat Clean đem đến cho sống kích thích ý thức người tiêu dùng đặc biệt bạn trẻ Nhu cầu Eat Clean bạn trẻ không ngừng mở rộng, điều kích thích dự án “Taste of Health” đời để đưa người tiêu dùng đến với giới Eat Clean – Một giới khỏe mạnh, tự tin, thành công 0 PHẦN A GIỚI THIỆU CHUNG Mô tả sơ lược cửa hàng 1.1 Mô tả thông tin cửa hàng - Địa chỉ: 230 Đại lộ Bình Dương, Phú Hồ, Thủ Dầu Một, Bình Dương (gần tịa nhà Becamex Bình Dương) - Số điện thoại: 0922.273.023 - Tên cửa hàng: Taste of Health - Logo cửa hàng: Hình 1.1 Logo cửa hàng 1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh 1.2.1 Tầm nhìn - Nỗ lực đưa mơ hình bán lẻ văn minh, đại - Xây dựng mạng lưới khách hàng trung thành rộng lớn - Đưa cửa hàng vào danh sách cửa hàng uy tín lựa chọn hàng đầu khách hàng 1.2.2 Sứ mệnh - Góp phần nâng cao chất lượng sống - Đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng thực phẩm khách hàng - Đem đến cho khách hàng nhiều lựa chọn, tiện lợi, an toàn 1.3 Sơ đồ tổ chức chức vụ thành viên 0 QUẢN LÝ NHÂN SỰ QUẢ N LÝ TÀI CHÍNH (THU NGÂN NHÂN VIÊN ĐÂẦU BÊẾP MARKETING NHÂN VIÊN PHỤ C VỤNHÂN VIÊN BẢO VỆ BẢO VỆ XEBẢ O VỆ CỬA CỦA KHÁCHHÀNG BÊẾP CHÍNH BỘ PHẬN LẬP KÊẾ HOẠCH BỘ PHẬ N THỰC HIỆN PHỤ BÊẾP Hình 1.2 Sơ đồ tổ chức nguồn nhân lực 1.3.1 Kế hoạch tổ chức 1.3.1.1 Xác định đội ngũ quản lý chủ chốt - Quản lý nhân sự: quản lý giám tất nhân viên hoạt động kinh doanh cửa hàng - Quản lý tài chính: quản lý q trình thu chi của hàng thông báo cho quản lý nhân - Đầu bếp chính: người chịu trách nhiệm trình nấu nướng chế biến thức ăn 1.3.1.2 Xác định nhu cầu tuyển dụng nhân STT Bộ phận Số lượng Yêu cầu tuyển dụng Nhiệm vụ - Lập kế hoạch, - Nam/Nữ - Tuổi từ 25 – 45 Quản lý 01 - Tốt nghiệp đại học - Khả giao tiếp tốt - Có khả lãnh đạo, giải công việc định hướng, xây dựng chiến lược phát triển cửa hàng - Quản lý, diều phối, giải cơng việc, theo 0 - Có kinh nghiệm tối thiểu dõi thu chi hàng năm ngày - Nam/Nữ - Tuổi từ 25 – 45 - Tốt nghiệp đại học Markerting 01 - Khả giao tiếp tốt - Có khả sáng tạo, linh hoạt công việc Thiết kế ý tưởng, tổ chức giám sát thực markerting - Có kinh nghiệm tối thiểu năm - Nữ - Tuổi từ 18 – 25 Thu ngân 02 - Tốt nghiệp phổ thông Trực tiếp tính chi trung học phí, thu chi - Khả giao tiếp tốt khoản chi phí - Sử dụng máy POS thành khách hàng thạo - Nhanh nhẹn, trung thực, cẩn thận Đầu bếp : Đầu bếp 04 - Nam/Nữ Kiểm tra chất - Tuổi từ 25 – 45 lượng hàng hóa - Chăm chỉ, chịu khó, có chế biến sức khỏe ăn - Làm việc 10 tiếng/ngày 0 - Có kinh nghiệm tối thiểu năm Đầu bếp phụ : - Nam/Nữ - Tuổi từ 25 – 45 - Chăm chỉ, chịu khó, có sức khỏe - Làm việc 10 tiếng/ngày - Có kinh nghiệm làm bếp - Nam/ nữ - Tuổi từ 18 – 25 - Ưu tiên sinh viên Phục vụ 04 theo học trường đại học lân cận - Nhanh nhẹn Phục vụ khách hàng, bưng bê đồ ăn, vệ sinh cửa hàng - Thời gian linh động xoay ca ( ca giờ) - Nam - Tuổi từ 18 – 45 Bảo vệ 02 - Chăm chỉ, chịu khó, có sức khỏe - Làm việc 11 tiếng/ngày 1.3.1.3 Đào tạo phát triển nhân 0 Trơng xe, trơng coi cửa hàng hướng tới điều tốt nhất, đặt yếu tố sức khỏe bảo vệ môi trường lên hàng đầu 0 4.4.2 Định vị thương hiệu sản phẩm (3 năm tới) Trong năm tới công ty dự định định vị thương hiệu sản phẩm theo chất lượng, giá trị công dụng sản phẩm Một thương hiệu mạnh sở hữu sản phẩm chất lượng chất lượng thấp chắn hình ảnh thương hiệu phai nhạt, bị lu mờ tâm trí khách hàng Do chất lượng yếu tố hàng đầu mà công ty quan tâm đến Về giá trị công dụng, công ty tiến hành cho đời ăn có khả hỗ trợ bệnh cho khách hàng giá không đổi Khách hàng ăn ngon mà khơng cần phải kiêng cử 4.5 Mục tiêu 4.5.1 Khoanh vùng phát triển Vùng phát triển Taste of health Bình Dương, Bình Dương vùng đất giàu tiềm phát triển với nhiều sách thu hút phát triển kinh tế, lượng doanh nghiệp có vốn nước ngồi đầu tư vào tăng lên đáng kể xếp sau Hà Nội TP Hồ Chí Minh vùng đóng góp 45% GDP cho nước 4.5.2 Mục tiêu thị phần * Thời gian hoạt động cửa hàng dự báo 350 ngày/ năm - Dự báo cơng suất hoạt động trung bình năm 25% Cụ thể sau: + 25 khách hàng dùng quán + khách hàng dụng nhà với phần bữa/ ngày + khách hàng dùng nhà với phần bữa/ ngày Tổng cộng ngày cửa hàng chế biến 52 phần thức ăn - Dự báo công suất hoạt động trung bình năm 40% Cụ thể sau: + 40 khách hàng dùng quán + khách hàng dụng nhà với phần bữa/ ngày + khách hàng dùng nhà với phần bữa/ ngày Tổng cộng ngày cửa hàng chế biến 82 phần thức ăn 0 - Dự báo công suất hoạt động trung bình năm 55% Cụ thể sau: + 55 khách hàng dùng quán + 11 khách hàng dụng nhà với phần bữa/ ngày + 12 khách hàng dùng nhà với phần bữa/ ngày Tổng cộng ngày cửa hàng chế biến 112 phần thức ăn 4.5.3 Dự báo doanh thu Bảng 4.1 Dự báo doanh thu năm năm (ĐVT: đồng) Loại phần Giá Số lượng/ ăn Thành tiền ngày Ăn 40.000 – 50.000/ 25 1.000.000 – quán ăn Khẩu phần 840.000/ tuần 4.200.000 560.000/tuần 3.360.000 1.250.000 ăn bữa/ ngày Khẩu phần ăn bữa/ ngày Tổng 8.560.000 – doanh thu/ 8.810.000 ngày Tổng tỷ 996 triệu – doanh thu/ tỷ 83 triệu năm 500 nghìn (doanh thu/ngày* 350) 0 Bảng 4.2 Dự báo doanh thu năm (ĐVT: đồng) Loại phần Giá Số lượng/ ăn Thành tiền ngày Ăn 40.000 – 50.000/ quán ăn Khẩu phần 840.000/ tuần 6.720.000 560.000/tuần 5.040.000 40 1.600.000 – 2.000.000 ăn bữa/ ngày Khẩu phần ăn bữa/ ngày Tổng 13.360.000 – doanh thu/ 13.760.000 ngày Tổng tỷ 676 triệu – doanh thu/ tỷ 816 triệu năm ( doanh thu/ngày* 350) Bảng 4.3 Dự báo doanh thu năm 0 (ĐVT: đồng) Loại phần Giá Số lượng/ ăn Thành tiền ngày 55 2.200.000 – Ăn 40.000 – 50.000/ quán ăn Khẩu phần 840.000/ tuần 11 9.240.000 560.000/tuần 12 6.720.000 2.750.000 ăn bữa/ ngày Khẩu phần ăn bữa/ ngày Tổng 18.160.000 – doanh thu/ 18.710.000 ngày Tổng tỷ 356 triệu – doanh thu/ tỷ 548 triệu năm 500 nghìn (doanh thu/ngày* 350) 4.6 Mơ hình 4P 4.6.1 Product – Chiến lược sản phẩm 4.6.1.1 Giá trị cốt lõi Hình thức Eat Clean đời muộn đời mà nhận thức xã hội tăng cao, người ta thấy rõ tầm quan trọng sức khỏe Do Taste of Health tập trung nghiên cứu cho đời ăn đảm bảo đầy 0 đủ dinh dưỡng sức khỏe góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn ngày người Việt 4.6.1.2 Sản phẩm Sản phẩm Eat Clean Taste of Health vô đa dạng từ nguyên liệu, cách chế biến, cách trình bày đến ăn nhằm phục vụ đáp ứng nhu cầu loại khách hàng Đặc biệt nguyên liệu đa dạng nên ăn thay đổi theo sở thích yêu cầu khách hàng (ví dụ khách hàng khơng ăn thịt bị thay cá, thịt gà thịt heo…) đảm bảo yêu cầu tiêu chuẩn Eat Clean 4.6.1.3 Ý nghĩa tên gọi Taste of Health Taste of Health dịch hương vị sức khỏe khách hàng cảm nhận hương vị ngày qua ăn mà Taste of Health mang lại 4.6.1.4 Bao bì Điểm khác biệt bao bì Taste of Health ăn đựng khay làm từ giấy thân thiện với môi trường nhờ khả phân hủy sinh học Hơn nữa, khay đựng có khả chịu nhiệt cao, khơng sản sinh độc tố hay chất có nguy gây ung thư nhiệt Đảm bảo an tồn cho người dùng mơi trường tự nhiên Túi đựng làm vải, thiết kế với màu sắc trang nhã đại khách hàng tận dụng lại 4.6.2 Price – Chiến lược giá 4.6.2.1 Chiến lược định giá Các phần ăn có giá dao động khoảng từ 40.000 – 50.000 đồng Riêng khách hàng đặt gói thức ăn theo tuần ngày buổi giá 840.000 đồng Gói thức ăn theo tuần ngày buổi giá 560.000 đồng 4.6.2.2 Chiến lược thâm nhập thị trường 0 Hiện đối thủ cạnh tranh Bình Dương khơng nhiều lại có chỗ đứng vững thị trường Eat Clean Bình Dương – Ăn uống sức khỏe, Bếp gym Louis, Eat Clean shop Vì phải thường xuyên theo dõi, nắm bắt, cập nhật tình hình đối thủ Ở để có khác biệt nên đánh vào giá đa số sản phẩm tương đối giống nên khách hàng thường dựa vào giá để lựa chọn, cao so với đối thủ tỉ lệ chọn thấp 4.6.2.3 Điều chỉnh giá Giá sản phẩm biến động dựa giá nguyên liệu thị trường Do cần phải có điều chỉnh giá phù hợp để không tạo biến động lớn giá 4.6.3 Place – Chiến lược phân phối Kênh phân phối mà Taste of Health lựa chọn kênh trực tiếp: sản phẩm bán trực tiếp cho khách hàng cửa hàng qua website, trang mạng xã hội Facebook, Zalo, Instagram 4.6.4 Promotion – Chiến lược quảng cáo 4.6.4.1 Cách thu hút khách hàng Những viết ăn cập nhật nhật liên tục thông qua website trang mạng xã hội: Facebook, Zalo, Instagram Ở viết cung cấp cho khách hàng thông tin ăn (hình ảnh, ngun liệu), cơng dụng, giá Đặc biệt có quay video q trình chế biến để tạo độ tin cậy cho khách hàng Việt Nam nước có số lượng người sử dụng Facebook đứng thứ giới Do đánh mạnh vào quảng cáo Facebook, chạy quảng cáo Facebook để tăng số lượng khách hàng biết đến sản phẩm Thuê dịch vụ SEO cho trang web: SEO cách tối ưu website xuất top đầu công cụ tìm kiếm Google, Cốc cốc, Firefox… SEO giúp thu hút khách hàng mục tiêu có quan tâm đến sản phẩm trực tiếp 0 doanh nghiệp, tăng cường độ tin cậy xuất hàng đầu cơng cụ tìm kiếm lớn 0 Liên kết với Influencers, Youtuber, Tik Toker tiếng để gia tăng ý khách hàng với sản phẩm 4.6.4.2 Cách giữ chân khách hàng Lưu giữ thông tin khách hàng cách dễ để giữ chân khách hàng thơng qua thơng tin liên hệ với khách hàng vào dịp đặc biệt khuyến mãi, ưu đãi sinh nhật, ngày lễ,… Xây dựng chương trình tích lũy điểm thưởng mua sản phẩm từ lần trở lên Điểm thưởng quy phiếu voucher giảm giá, mua nhiều tích lũy nhiều Bằng việc sử dụng chương trình tích lũy điểm khơng khai thác thơng tin từ khách hàng mà phương pháp marketing giúp biến khách hàng thành khách hàng trung thành Xây dựng chương trình chào mừng khách hàng tri ân khách hàng cũ Luôn nhận phản hồi đưa cách giải để phù hợp vời yêu cầu khách hàng 4.6.4.3 Chi phí cho hoạt động marketing kì vọng thu Chi phí cho hoạt động Marketing bán hàng ban đầu chưa có doanh thu ước tính chiếm 20% - 25% số vốn ban đầu Kì vọng thu ước tính khoảng 35% số vốn bỏ Tài 5.1 Chi phí 5.1.1 Thành lập cửa hàng - Mặt bằng: 150 m2 Bình Dương, 40tr/1 tháng - Thành lập cửa hàng: Tổng chi phí thành lập cửa hàng dự tính triệu 0 đặc Riêng tỉnh Bình Dương vùng t hút nhiều nhà đầu tư phát triển Đặc biệt d phát triển vô cao Nhiều thương hiệu lớn Long, chọn kinh doanh Do kinh doa lớn biết tận dụng sức ảnh hưởng nhữ Mô hình SWOT MƠ HÌNH SWOT CỦA KINH DOA ĐIỂM MẠNH – STRENGTHS ĐIỂM Y S1: Các nguyên liệu có nguồn gốc từ W1: Khô thiên nhiên W2: Ngu S2: Menu đa dạng, phong phú nhiên nên S3: Giá phù hợp với túi tiền lâu W3: K phải chờ trình 0 S4: Dịch vụ chăm sóc khách hàng chất chuẩn bị, hàng chất lượng ( nhân viên nhiệt tình, khách hà ln sẵn sàng tư vấn cho khách hàng) khách S5: Nhân viên đào tạo qua khóa W4: Chư học có kiến thức lĩnh vực Eat hàng phổ Clean Baemin, S6: Có app theo dõi tiến trình ăn W5: Hiện khách S7: Sử dụng vật dụng thân thiện có chỗ đứ môi trường ( túi giấy, hộp, khay đựng độ cạnh t đồ ăn phân hủy, ống hút gạo,…) W6: Rủi S8: Hỗ trợ toán với nhiều hình thức, ng tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng khách hà việc toán mua hàng S9: Khơng bị hạn chế nhóm W7: Mơ khách hàng khác nên địi h S10: Do lĩnh vực nên đối thủ cạnh đổi n tranh không đa dạng S11: Cạnh tranh lĩnh vực kinh doanh đồ ăn Eat Clean Bình Dương thấp Bình Dương chỗ kinh doanh lĩnh vực 0 CƠ HỘI OPPORTUNITIES THÁCH O1: Lĩnh vực kinh doanh đồ ăn Eat Clean T1: Giá c có tiềm phát triển lớn với đa dạng T2: Dịch hình thức, cách thức thực lớn dịc O2: Nhu cầu sức khỏe ngày làm côn quan tâm vào ch O3: Nhu cầu sử dụng thực phẩm an tồn họ ngày tăng hạn chế đ O4: Nhận hưởng ứng lan tỏa T3: Đảm rộng rãi 0cộng 0đồng (do đặt lợi ích tiêu chí sức khỏe lên hết) lĩnh vực k O5: Những người quan tâm đến thể dục thể thao có mối liên kết với ăn tốt cho sức khỏe O6: Tính đến năm 2020, Bình Dương tỉnh có thu nhập bình qn đầu người cao nước ( khoảng 7.019 nghìn đồng ) kinh doanh khơng bị trở ngại giá O7: Việt Nam tham gia kí kết nhiều T4: Trên nhiều thi vừa có k sinh an t đa minh Mo thách doanh đồ hiệp định tự thương mại T5: Tình ngun liệu trái cây, nơng sản nhập Nam đan khẩu vào nhiều nên không lo đến nguồn nư việc thiếu hụt thực phẩm đến mức Lợi cạnh tranh - Vị trí cửa hàng nằm 230 Đại lộ Bình Dương, Ph (gần tịa nhà Becamex Bình Dương) Theo khảo sát t hàng kinh doanh thức ăn Eat Clean giúp cử ưu tiên nhu cầu khách hàng Mặt khác, nơi đ việc khu chung cư0sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho v mục tiêu có nhu cầu cao sức khỏe độ tuổi 25 đ - Ở cửa hàng ln tìm tòi nhiều hương vị nư cầu khách hàng tránh làm khách hàng nhàm chán - Cửa hàng phục vụ ăn thực đơn khách hàng sau điều chỉnh chế b mong muốn - Chế độ chăm sóc đặc biệt cho khách hàng chọn nhở khách hàng đến dùng bữa để tạo thói quen ăn - Các nguồn nguyên liệu mua với giá sỉ l thành bán ăn rẻ cửa hàng khác 0 Chiến lược marketing 4.1 Thị trường mục tiêu nhóm khách hàng mụ 4.1.1 Thị trường mục tiêu Dự án Taste of Health đời với mục đích đ thơng qua ăn Eat Clean, hỗ trợ giảm cân trị bệnh tiểu đường cao huyết áp Vì nhóm đến tương đối rộng bao gồm nam, nữ độ tuổ vùng đô thị, thị xã 4.1.2 Nhóm khách hàng mục tiêu Đối với khách hàng nam, nữ độ tu việc ổn định bận rộn sống nên có Do với tiện lợi đảm bảo sức kh mạnh vào nhóm khách hàng Cịn khách hàng vùng đ động đại nên theo tháp nhu cầu Maslo lý, họ có sống ổn định nên biết quan sức khỏe thân gia đình Đặc biệt nhóm khách hàng khơng ph họ hồn tồn có khả mua 0 ... 0922.273.023 - Tên cửa hàng: Taste of Health - Logo cửa hàng: Hình 1.1 Logo cửa hàng 1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh 1.2.1 Tầm nhìn - Nỗ lực đưa mơ hình bán lẻ văn minh, đại - Xây dựng mạng lưới khách hàng trung... tính khoảng 35% số vốn bỏ Tài 5.1 Chi phí 5.1.1 Thành lập cửa hàng - Mặt bằng: 150 m2 Bình Dương, 40tr/1 tháng - Thành lập cửa hàng: Tổng chi phí thành lập cửa hàng dự tính triệu 0 đặc Riêng... hàng (ví dụ khách hàng khơng ăn thịt bị thay cá, thịt gà thịt heo…) đảm bảo yêu cầu tiêu chuẩn Eat Clean 4.6.1.3 Ý nghĩa tên gọi Taste of Health Taste of Health dịch hương vị sức khỏe khách hàng