Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 44 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
44
Dung lượng
3,9 MB
Nội dung
Trang 1/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 1. CÁ BASA (Pangasius bocourti Sauvage, 1880)
Tên thường gọi tiếng Việt Cá Basa
Tên địa phương
Cá Basa
Tên thường gọi tiếng Anh
Catfish, Mekongcatfish, Basa bocourti fish, Basa, Bocourti,
Basa catfish, Bocourti fish, Catfish bocourti, Basa bocourti,
Basafish, Pacific dory, Pangasius, Pangasius bocourti,
Pangasius pangasius Yellowtail catfish, Basa Pangasius
Tên gọi thị trường Mỹ
Basa, Bocourti, Bocourti Fish, Basa Fish.
Tiếng Pháp: Pangasius Poisson-chat du Mékong
Tên gọi thị trường Canada
Tiếng Anh:
Thế giới: Ấn Độ, Myanma, Thái Lan, Giava, Campuchia
Phân bố
Việt Nam: khu vực đồng bằng sông Cửu Long
Đặc điểm hình thái
Thân dẹp vừa phải, đầu dẹp bằng, trán rộng. Răng nhỏ mịn.
Răng khẩu cái hình tam giác nằm kề 2 bên đám răng lá mía và
2 đám răng này nhỏ hơn 1/3 răng lá mía. Râu mép kép dài tới
hoặc quá gốc vây ngực, râu hàm dưới nhỏ mịn kéo dài đến
khoảng giữa mắt và điểm cuối nắp mang. Mắt to nằm trên đ-
ường thẳng ngang kẻ từ góc miệng gần chót mõm hơn gần
điểm cuối nắp mang. Lỗ thóp không rõ ràng. Bụng to tròn,
phần sau thân dẹp bên. Cuống đuôi thon dài. Đường lưng
thẳng dốc từ chót mõm đến khởi điểm gốc vây lưng. Gai vây
lưng và gai vây ngực cứng, nhọn, mặt sau của các gai này có
răng cưa hướng xuống gốc. Vây mỡ nhỏ, dài, phần sau không
dính với cuống đuôi. Mặt sau của thân và đầu có màu xám
xanh, nhạt dần xuống bụng, bụng có màu trắng bạc. Vây lưng,
vây ngực có màu xám, vây hậu môn có màu trắng trong, màng
da giữa các tia vây đuôi có màu đen nhạt.
Kích cỡ
30 - 45cm, lớn nhất 90cm
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Lưới, rùng, đăng,
Dạng sản phẩm
Ăn tươi, làm khô, philê đông lạnh, chế biến. Thịt ngon, có giá
trị kinh tế cao
Trang 2/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 2. CÁ BỒNG CÁT TỐI Glossogobius giuris (Hamilton, 1822)
Tên thường gọi tiếng Việt Cá bống cát tối
Tên địa phương
Cá bống cát
Tên thường gọi tiếng Anh
Sand goby, Sand sculpin, Tank Goby
Tên gọi theo thị trường Úc
Flathead Goby
Tên gọi theo thị trường Canada
Tank Goby
Tên gọi tiếng Đức
Flachkopfgrundel
Thế giới: Thái Lan, Philipin, Lào, Campuchia, Malaixia,
Inđônêxia
Phân bố
Việt Nam: gặp nhiều ở đồng bằng Nam Bộ.
Đặc điểm hình thái
Thân thon dài, dẹp ngang dần về phía sau. Đầu dẹp đứng,
mõm dài và nhọn. Mắt to, nằm trên mặt lưng của đầu.
Khoảng cách giữa hai ổ mắt nhỏ hơn đường kính mắt.
Miệng rộng, xiên. Hàm dưới hơi nhô ra, môi dày. Khe
mang rộng. Trên má có 5 đường cảm giác chạy song song.
Đỉnh đầu phủ vảy đến sau ổ mắt. Trên nắp mang có vảy
nhỏ. Thân phủ vảy lược tương đối lớn. Hai vây lưng rời
nhau. Điểm kết thúc của vây lưng thứ hai nằm trước vây
hậu môn. Vây đuôi tù tròn. Phần lưng màu xám đen, bụng
trắng nhạt. Dọc bên hông có 5 đốm đen tròn to. Đốm ở
cuống đuôi rõ nhất. Vây ngực đen nhạt. Vây bụng trắng.
Vây lưng và vây đuôi có các chấm đen xếp thành hàng.
Kích cỡ
8 - 15cm
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Lưới, vó, lưới bén
Dạng sản phẩm
Ăn tươi
Trang 3/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 3. CÁ BỒNG CÁT TRẮNG [Glossogobius sparsipapillus Akihito & Meguro, 1976]
Tên thường gọi tiếng Việt
Cá bống cát trắng
Tên địa phương
Tên thường gọi tiếng Anh
Thế giới:
Phân bố
Việt Nam:
Đặc điểm hình thái
Thân thon dài, phía sau dẹp ngang. Đầu dẹp đứng, mõm dài và
nhọn. Mắt gần như nằm ngang trên đỉnh đầu. Hai lỗ mũi tương
đốI gần nhau. Lỗ mũi trước hình ống. Miệng rộng, xiên. Hàm
dưới hơi nhô ra. Rạch miệng kéo dài đến bờ trước của ổ mắt.
Trên mỗi hàm có nhiều hàng răng, hàng trong và hàng ngoài
cùng nở rộng. Lưỡi chẻ đôi. Khe mang rộng. Trên má có 5
đường cảm giác chạy song song, tất cả đều là đường đơn. Vảy
tròn trước vây lưng nhỏ kéo dài đến bờ sau ổ mắt. Thân phủ
vảy lược to. Vây lưng hai cái rời nhau. Khởi điểm vây lưng thứ
hai trước vây hậu môn. Vây ngực tròn dài. Vây bụng hình bầu
dục dài. Vây đuôi tù. Thân có màu nâu hoặc hơi vàng nhạt. Có
5 đường đốm đen nhạt dọc theo đường giữa hông. Bề rộng đốm
đen nhỏ hơn nửa chiều cao thân tại chỗ đó. Trên nắp mang có
màu đen. Vây lưng và vây đuôi lốm đốm điểm đen. Vây bụng,
vây hậu môn và vây ngực có màu sắc đơn giản.
Kích cỡ
Tương đối lớn
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Lưới, vó, lưới bén
Dạng sản phẩm
Ăn tươi
Trang 4/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 4. CÁ BỒNG KÈO [Pseudapocryptes elongatus (Cuvier, 1816)]
Tên thường gọi tiếng Việt Cá bống kèo
Tên địa phương
Cá kèo
Tên thường gọi tiếng Anh
Pointed-tailed goby, Keo fish, Spiny goby, Elonga goby,
Thế giới: Thái Lan, Philipin, Ấn Độ, Tahiti, Nam Trung Quốc
Phân bố
Việt Nam: Phổ biến ở lưu vực sông Mêkông
Đặc điểm hình thái
Thân hình trụ dài, dẹp dần về phía đuôi. Đầu hơi nhọn. Mõm tù
và trần. Nếp gấp mõm có hai lá bên nhỏ. Mắt nhỏ, nằm sát
nhau trên đỉnh đầu và không có cuống. Miệng gần như nằm
ngang, rạch miệng kéo dài đến bờ sau của ổ mắt. Có một cặp
răng chó sau điểm tiếp hợp ở hàm dưới. Lưỡi cắt ngang. Thân
phủ vảy tròn rất nhỏ. Hai vây bụng rời nhau. Vây lưng thứ hai
gần như đối xứng với vây hậu môn. Khởi điểm vây ngực phía
trên khởi điểm vây bụng. Vây đuôi dài, nhọn. Thân màu xám
đen, bụng màu nhạt. Phần đầu ở trên nắp mang có màu xám
thẫm hơn. Dọc trên lưng có các đốm đen hình yên ngựa kéo dài
xuống hông. Vây ngực nhạt màu, lấm tấm đốm. Vây đuôi có
nhiều hàng chấm đen. Các vây còn lại trắng nhạt.
Kích cỡ
10 - 30cm
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Lưới rùng, lưới kéo, vó, đáy
Dạng sản phẩm
Ăn tươi, đông lạnh, khô
Trang 5/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 5. CÁ BÔNG LAU (Pangasius krempfi Fang & Chaux, 1949)
Tên thường gọi tiếng Việt
Cá bông lau
Tên địa phương
Cá bông lau
Tên thường gọi tiếng Anh
Silver cobbler, Catfish, Pangasius, Mekong catfish
Thế giới:
Phân bố
Việt Nam: trên các sông Tiền, sông Hậu, chưa gặp ở các sông
khác
Đặc điểm hình thái
Thân dẹp ngang dần về phía đuôi. Đầu dài và nhọn. Viền lưng
cong, lườn bụng tròn. Mõm rộng, hàm trên hơi nhô ra. Mắt nhỏ,
có mi mỡ và nằm phía trên đường ngang qua góc miệng. Có 2 lỗ
mũi, lỗ mũi sau gần lỗ mũi trước hơn mắt. Răng xương lá mía và
xương khẩu cái gồm 4 đốm. Có 2 đôi râu, râu hàm trên dài đến
gốc vây ngực, râu hàm dướI dài quá màng mang. Vây lưng và
vây ngực có gai cứng mang răng cưa ở mặt sau. Vây mỡ nhỏ.
Vây đuôi phân thùy sâu. Tổng quát thân có màu xám, lưng xanh
thẫm, bụng trắng nhạt. Vây đuôi vàng.
Kích cỡ
lớn nhất 70cm
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Lưới rê, Câu
Dạng sản phẩm
Ăn tươi
Trang 6/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 6. CÁ BỐNG MỌI [Eleotris fusca (Forster, 1801)]
Tên thường gọi tiếng Việt
Cá bống mọi
Tên địa phương
Cá bống tối, bống trứng
Tên thường gọi tiếng Anh
Gudgeon fish
Thế giới:
Phân bố
Việt Nam:
Đặc điểm hình thái Thân phía trước hình trụ, phía sau dẹp ngang. Đầu hơi dẹp đứng.
Miệng lớn, hàm dưới nhô ra, rạch miệng kéo dài quá khỏi bờ
trước của ổ mắt. Trên mỗi hàm có nhiều hàm răng, hàng ngoài
nở rộng. Xung quanh mắt có các rãnh chất nhờn hình tỏa tròn.
Có một gai nhọn ở cạnh dưới xương trước nắp mang. Nắp mang
có phủ vảy. Trên đầu có vảy tròn từ sau ổ mắt đến vây lưng,
phần sau thân phủ vảy lược. Khởi điểm vây lưng thứ nhất ở
khoảng giữa vây ngực. Khởi điểm vây thứ hai hơi trước vây hậu
môn. Vây ngực tròn dài. Vây đuôi tròn. Thân có màu xanh xám,
bụng nhạt. Sau hai ổ mắt có các vết đen nhỏ. Vây chẵn có màu
xám viền đen. Các vây lẻ có màu xám, trên có các hàng chấm
đen.
Kích cỡ
Nhỏ
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Cào; Lọp
Dạng sản phẩm
Ăn tươi, Kho khô
Trang 7/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 7. CÁ BỐNG TƯỢNG [Oxyeleotris marmorata (Bleeker, 1852)]
Tên thường gọi tiếng Việt
Cá bống tượng
Tên địa phương
Cá bống tượng
Tên thường gọi tiếng Anh
Marble goby, Marbled sleepy goby, Sleepy goby, Marbled
sleepy goby fish Sand goby, Marbled sleeper
Thế giới: Thái Lan, Malaixia, Borneo, Sumatra, Lào,
Campuchia
Phân bố
Việt Nam: khu vực đồng bằng sông Cửu Long
Đặc điểm hình thái
Thân mập, phần trước hơi dẹp bằng, phần sau hơi dẹp bên, đ-
ường lưng lõm xuống ở trán. Đầu to, rộng, dẹp bằng, chiều rộng
của đầu bằng hoặc lớn hơn cao thân. Mõm dài nhọn hướng lên
trên, giữa mõm có u nhô cao. Miệng trên, rộng hàm dưới dài hơn
hàm trên và đưa ra phía trước. Răng nhọn, gốc răng to, xếp thưa
thành nhiều hàng trên mỗi hàm. Không có râu. Mắt tròn, nhỏ,
lệch về mặt lưng của đầu, gần chót mõm hơn gần điểm cuối nắp
mang. Lưỡi rất phát triển, dẹp bằng, đầu lưỡi tròn. Cuống đuôi
thon dài, vảy nhỏ, phủ khắp thân và đầu. Khoảng cách 2 vây
lưng nhỏ hơn chiều dài gốc vây lưng thứ nhất. Cơ gốc vây ngực
phát triển. Hai vây bụng tách rời nhau. Vây đuôi tròn, vây gốc
cơ đuôi phát triển. Cá có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng, có nhiều
sọc nhỏ màu nâu hoặc xám tạo thành vân. Mặt lưng có 3 đốm
đen: 1 ở sau đầu, một ở gốc vây lưng thứ nhất và 1 ở gốc vây l-
ưng thứ 2. Mặt bên thân cá có nhiều đốm đen to, những đốm này
không có hình dạng nhất định.
Kích cỡ
15 - 35cm, lớn nhất 50cm
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Lưới, rùng, đăng, vó
Dạng sản phẩm
Ăn tươi, đông lạnh
Trang 8/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 8. CÁ BỐNG TRỨNG [Eugnathogobius oligactis (Bleeker, 1875)]
Tên thường gọi tiếng Việt
Cá bống trứng
Tên địa phương
Tên thường gọi tiếng Anh
Thế giới:
Phân bố
Việt Nam:
Đặc điểm hình thái
Kích cỡ
Nhỏ
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Dạng sản phẩm
Ăn tươi
Trang 9/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 9. CÁ CHẠCH BÔNG [Mastacembelus armatus (Lacépède, 1800)]
Tên thường gọi tiếng Việt
Cá chạch bông
Tên địa phương
Cá chạch lấu, Cá chạch chấu
Tên thường gọi tiếng Anh
Armed spiny eel Zing - Zang eel
Tên gọi thị trường Canada
Zig-Zag Eel, Tire-Track Eel, Spiny Eel
Tên gọi tiếng Đức
Riesenstachelaal, Stachelaal
Tên địa phương
Cá chạch lấu, Cá chạch chấu
Thế giới: Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ
Phân bố
Việt Nam: cả ba miền (Bắc, Trung, Nam)
Đặc điểm
Thân tròn, dài, phần đuôi dẹp bên. Vảy rất nhỏ. Đường bên liên
tục. Đầu rất nhọn, mõm dài hơn đường kính mắt, phía dưới có
nếp da có thể hoạt động được. Trên hai hàm có nhiều răng nhỏ
nhọn. Miệng bé, rạch miệng chỉ do xương hàm trên làm thành.
Phía dưới trước mắt có 1 gai nhọn, đầu gai chĩa về phía sau hơi
chếch xuống dưới. Phía dưới sau xương nắp mang trước có 3 -
4 gai nhọn. Mắt bé, sâu ở hai bên đầu. Khe mang bé, mở ra ở
phía dưới, hướng về trước đến giữa xương nắp mang trước.
Vây lưng rất dài, phần tia vây gắn liền với vây đuôi. Vây hậu
môn có 3 gai, gai thứ hai to khoẻ, gai thứ ba chìm sâu, phần tia
vây gắn liền với vây đuôi. Vây ngực ngắn bằng, viền hai bên
tròn. Không có vây bụng. Vây đuôi nhỏ ngắn. Cá có màu nâu,
màu xám đen ở thân, bụng màu vàng nhạt. Trên thân toàn bộ
hoặc từ đường bên trở lên có nhiều vân chấm đen.
Kích cỡ
25- 40cm
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Câu, lưới vét, chài quăng, bắt tay
Dạng sản phẩm
Ăn tươi, phơi khô
Trang 10/44
Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt
Loài 10. CÁ CHẠCH LÁ TRE [Mastacembelus aculeatus (Block, 1878)]
Tên thường gọi tiếng Việt Cá chạch lá tre
Tên địa phương
Cá chạch
Tên thường gọi tiếng Anh
Spiny eel, Peacock eel
Tên gọi thị trường Canada
Lesser Spiny Eel, Spiny Eel
Thế giới: Thái Lan, Philipin, Malaixia, Ấn Độ, Lào,
Campuchia
Phân bố
Việt Nam: phân bố chủ yếu đồng bằng Nam Bộ
Kích cỡ
10 - 15cm
Đặc điểm hình thái
Thân dài, phía trước hơi tròn, phía sau dẹp ngang. Đầu ngắn
nhỏ, mõm nhọn dài. Phía trước đầu mõm có nếp da hoạt động
được. Miệng nhỏ, góc miệng nằm xa bờ trước ổ mắt. Không có
gai ở xương nắp mang trước. Mắt nằm cao ở phần trên của đầu.
Màng mang không liền với eo mang. Đường bên liên tục, vảy
rất nhỏ. Vây lưng gồm các gai cứng nằm rời nhau ở phía trước,
phần tia mềm ở phía sau. Phần sau vây lưng và vây hậu môn
không liền với vây đuôi. Vây ngực tròn, vây đuôi nhỏ và không
có vây bụng. Lưng và hông có màu xám nâu, bụng trắng. Rìa
của tia vây lưng và vây hậu môn màu trắng. Một sọc trắng chạy
dọc theo vây lưng và dọc theo gốc có từ 3 đến 6 điểm đen viền
thắng. Lúc cá còn nhỏ có các chấm trắng nhỏ xếp thành hàng
thẳng đứng trên thân
Mùa vụ khai thác
Quanh năm
Ngư cụ khai thác
Bắt tay
Dạng sản phẩm
Ăn tươi, phơi khô
[...]... đen hình thoi (tâm trắng) nằm trên vảy đường bên thứ 4, 5 và một đốm đen tròn to ở cuống đuôi Các vây có màu xanh nhạt hay vàng nhạt 17 - 32cm, lớn nhất 52cm Quanh năm Lưới, rùng, đăng, vó Ăn tươi, làm nước mắm Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 20/44 Loài 20 CÁ LINH ỐNG (Cirrhinus jullieni Sauvage, 1878) Tên thường gọi tiếng... nhạt dần đến đường ngang giữa thân, từ đường ngang giữa thân trở xuống bụng có màu trắng bạc Ngọn các vây lưng, vây đuôi có màu xám đen 10 - 15cm, tối đa 20cm Quanh năm Lưới, rùng, đăng, vó Ăn tươi, làm nước mắm Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 21/44 Loài 21 CÁ LEO [Wallagonia attu (Bloch & Schneider, 1801)] Tên thường gọi tiếng... những sọc đứng không đều và đứt quãng ở phía dưới, Mặt bụng đôi khi lấm tấm các đốm đen nhỏ Các vây màu đen Vây lưng và vây hậu môn có thể có nhiều chấm đen xếp thành hang 20 - 25cm Quanh năm Lưới, rùng, đăng, vó Ăn tươi, phơi khô Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 23/44 Loài 23 CÁ LÓC BÔNG (Channa micropeltes Cuvier 1831) Tên... bằng nhau Lỗ hậu môn ở trước gốc vây hậu môn Cá có màu thẫm trên lưng, bụng màu trắng, cạnh các vây màu đỏ 15 - 35cm, khối lượng lớn nhất có thể đạt 15- 20kg Quanh năm Chài, rê, câu, te, cụp, lưới, vó bè Ăn tươi Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 13/44 Loài 13 CÁ CHỐT GIẤY [Mystus cavasius (Hamilton, 1822)] Tên thường gọi tiếng... trắng bạc Toàn thân ánh lên màu vàng, mép sau lỗ mang, rải rác trên nắp mang có sắc tố đen Vây ngực màu vàng, các vây khác màu đỏ son 10 - 15cm Quanh năm Lưới, mành, rùng, vó Ăn tươi, đông lạnh Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 18/44 Loài 18 CÁ HÚ (Pangasius conchophilus Roberts & Vidthayanon, 1991) Tên thường gọi tiếng Việt... dài, không liền với vây đuôi Vây đuôi chẻ hai, thuỳ trên dài hơn thuỳ dưới Lưng xanh sẫm, bụng trắng nhạt Các vây màu hơi vàng 70 - 100cm, lớn nhất 200cm Quanh năm Câu giăng, lưới rê, chài quăng Ăn tươi Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 22/44 Loài 22 CÁ LÓC (Channa striatus Block, 1793) Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương... ngắn và cao Chiều cao vây lưng ngắn hơn chiều dài đầu Cá có màu bạc, lưng thẫm, bụng nhạt Vây lưng màu đen nhạt Các vây khác có màu hoặc trắng 25 - 40cm, lớn nhất 50cm Quanh năm Lưới rê; Câu Ăn tươi Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 19/44 Loài 19 CÁ LINH BẢNG [Labiobarbus lineatus (Sauvage,1878)] Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa... lợt dần xuống bụng Có nhiều sọc đen nằm xiên vắt ngang thân cá, chiều rộng hai sọc lớn hơn khoảng cách hai sọc Vây cá có màu xanh đen hoặc xám đen 15 - 25cm Quanh năm Lưới, rùng, đăng, vó Ăn tươi, làm khô Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 33/44 Loài 32 CÁ SẶC VỆN [Nandus nandus (Hamilton, 1822)] Tên thường gọi tiếng Việt Tên... ngực, vây bụng, vây hậu môn màu trắng trong 30 - 45cm, lớn nhất 75cm Quanh năm Lưới, mành, rùng, đăng, vó Ăn tươi Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 15/44 Loài 15 CÁ DỨA (Pangasius polyuranodon Bleeker, 1852) Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Phân bố Đặc điểm hình thái Kích cỡ Mùa vụ khai thác Ngư cụ... trên phân tia cứng thứ ba của vây lưng Không lớn lắm, tối đa khoảng 40cm Quanh năm Lưới kéo đáy Ăn tươi, phơi khô Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nướcngọt Trang 16/44 Loài 16 CÁ HE ĐỎ [Barbonymus schwanenfeldii (Bleeker, 1853)] Tên thường gọi tiếng Việt Tên địa phương Tên thường gọi tiếng Anh Phân bố Cá he đỏ Cá he Tinfoil barb, Schwanenfeld's . 1/44 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nước ngọt Loài 1. CÁ BASA (Pangasius bocourti Sauvage, 1880) Tên thường gọi tiếng Việt. 2/44 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nước ngọt Loài 2. CÁ BỒNG CÁT TỐI Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) Tên thường. 3/44 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam – Nhóm cá nước ngọt Loài 3. CÁ BỒNG CÁT TRẮNG [Glossogobius sparsipapillus Akihito & Meguro, 1976]