Bài giảng vệ sinh thú y 2 (veterinary hygiene) chương 5 nguyễn thu thủy

CHƯƠNG VỆ SINH PHÒNG CHỐNG DỊCH BỆNH I MỤC ĐÍCH - Ý NGHĨA Ø Ø Ø Trang bị kiến thức chun mơn lĩnh vực phịng chống bệnh dịch cho vật nuôi Rèn luyện kỹ thực biện pháp phòng chống dịch bệnh Bảo vệ đàn gia súc gia cầm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng II NGUYÊN LÝ CHUNG Ø Ø Ø Mục đích: phòng ngừa, khoanh vùng tiêu diệt dịch bệnh Cơ sở: điều lệ phòng chống dịch bệnh, pháp lệnh thú y Nguyên lý: quản lý tốt yếu tố q trình sinh dịch việc kiểm sốt, loại bỏ, cắt đứt mối liên hệ Ba yếu tố trình sinh dịch ầm M nh ệ b Động vật cảm thụ Nguồn bệnh Mầm bệnh M ầm bệ nh Nhân tố trung gian truyền bệnh Nguồn bệnh § § Là khâu chủ yếu trình sinh dịch Là nơi tạo điều kiện cho mầm bệnh tồn mãi Nguồn bệnh… § § § ĐV mắc bệnh + ĐV mang trùng ĐV mắc bệnh: ốm thời kỳ nung bệnh, mắc bệnh nhẹ ĐV mang trùng: lành bệnh mang trùng, chưa mắc bệnh mang mầm bệnh Biện pháp • • ĐV mua chuyển cần nhốt riêng ngày ĐV ốm phải nuôi cách ly theo dõi chặt chẽ để tránh mầm bệnh lây ngồi Biện pháp… • Súc vật chết cần xác định mầm bệnh: ü Súc vật chết bệnh truyền nhiễm không mổ thịt, mổ xét nghiệm ü Chơn xác ĐV chết bệnh truyền nhiễm nơi định tuân thủ việc sát trùng theo quy định Biện pháp… üPhế thải ĐV mắc bệnh phải chôn đốt üDụng cụ, chuồng nuôi cần sát trùng triệt để 10 Nhân tố trung gian truyền bệnh § § § Có vai trị chuyển mầm bệnh từ nguồn bệnh tới ĐV cảm thụ Mầm bệnh không sinh sản ptriển Bệnh truyền từ vật ốm sang vật khỏe nhiều đường 11 Nhân tố trung gian… § § § § § § Thức ăn, nước uống Môi trường đất, nước, khơng khí Cơn trùng Các ĐV khơng cảm thụ cảm thụ Con người Dụng cụ, đồ vật, sản phẩm ĐV 12 Biện pháp • • Xây dựng chuồng trại tiêu chuẩn kỹ thuật VSTY thực đầy đủ biện pháp vệ sinh khử trùng định kỳ Định kỳ diệt ruồi, muỗi, côn trùng, chuột ngăn cản chúng tiếp xúc với ĐV 13 Biện pháp… • • • Thực tốt biện pháp vệ sinh thức ăn, nước uống, vệ sinh dụng cụ chăn nuôi Vận chuyển ĐV quy định kiểm dịch Quản lý tốt chợ, nơi chế biến, giết mổ ĐV 14 Biện pháp… • • Các sở chế biến thú sản phải kiểm soát tốt nguồn thu mua, phương pháp bảo quản nguyên liệu cách tiêu thụ SP Ở lò mổ phải khám sống ĐV trước mổ, sau mổ phải khám thịt phủ tạng 15 Biện pháp… • • Xây dựng khu an toàn dịch bệnh Xây dựng mạng lưới thú y từ tỉnh đơn vị sản xuất bao gồm: chi cục thú y cấp tỉnh, cửa hàng dược phẩm dụng cụ thú y tỉnh, trạm thú y huyện, ban chăn nuôi thú y xã, cán thú y xã 16 Động vật thụ cảm • • ĐV bị mắc bệnh Mức độ mẫn cảm ĐV bệnh phụ thuộc vào sức đề kháng đặc hiệu (tiêm phịng) khơng đặc hiệu (ni dưỡng, chăm sóc, vệ sinh phịng bệnh) 17 Biện pháp • • Tăng sức đề kháng khơng đặc hiệu: chăm sóc, ni dưỡng vệ sinh phịng bệnh tốt Tăng sức đề kháng đặc hiệu: thực đầy đủ lịch tiêm phòng theo quy định 18 III CƠNG TÁC PHỊNG BỆNH PHỊNG DỊCH Vệ sinh phòng bệnh (khu CN, người, giống, TĂ, nước ) Tiêm phịng vắc-xin Kiểm dịch ĐV Kiểm sốt giết mổ Tun truyền 19 1- VỆ SINH PHÒNG BỆNH 1.1 Khu chăn ni: an tồn sinh học • Xây dựng hàng rào vệ sinh không gian thời gian – Ranh giới cách ly với bên – Cổng vào: kiểm soát, sát trùng – Luân phiên để trống chuồng 20 ... X? ?y dựng mạng lưới thú y từ tỉnh đơn vị sản xuất bao gồm: chi cục thú y cấp tỉnh, cửa hàng dược phẩm dụng cụ thú y tỉnh, trạm thú y huyện, ban chăn nuôi thú y xã, cán thú y xã 16 Động vật thụ... thụ cảm thụ Con người Dụng cụ, đồ vật, sản phẩm ĐV 12 Biện pháp • • X? ?y dựng chuồng trại tiêu chuẩn kỹ thu? ??t VSTY thực đ? ?y đủ biện pháp vệ sinh khử trùng định kỳ Định kỳ diệt ruồi, muỗi, côn... tốt biện pháp vệ sinh thức ăn, nước uống, vệ sinh dụng cụ chăn nuôi Vận chuyển ĐV quy định kiểm dịch Quản lý tốt chợ, nơi chế biến, giết mổ ĐV 14 Biện pháp… • • Các sở chế biến thú sản phải kiểm