Sử dụng Vitamin C trong nuôi trồng thủy sản

Sử dụng Vitamin C nuôi trồng thủy sản Vitamin khống chất đóng vai trị quan thành phần dinh dưỡng loài động vật thủy sản, mơ hình ni thâm canh sử dụng thức ăn cơng nghiệp Việc bổ sung khống vi lượng hay nguyên tố vi lượng cho tôm cá giúp cho lồi thủy sản ni khỏe mạnh mà cịn đóng vai trị quan trọng việc tăng cường khả miễn dịch lồi ni Vai trị Vitamin C - Vitamin C cần thiết cho trình tổng hợp collagen cartilage động vật có xương sống Bên cạnh đó, Vitamin C xem chất kháng ơxy hóa, kích thích hệ miễn dịch, hỗ trợ hấp thu sắt, giúp ngăn ngừa tượng thiếu máu thường gặp giảm stress - Cá giáp xác khơng có khả tổng hợp Vitamin C thiếu enzym Lgulono-lactone oxidase, mà thường hấp thu từ thức ăn - Thức ăn thiếu vitamin C nguyên nhân dẫn đến triệu chứng bệnh lý bệnh vẹo cột sống cá bệnh chết đen tôm Với tôm giai đoạn ấu trùng cần Vitamin C nhiều so với giai đoạn trưởng thành Biểu tôm, cá thiếu Vitamin C - Khi cá thiếu Vitamin C dẫn đến việc giảm ăn, yếu ớt hoạt động kém, nặng bị biến dạng cấu trúc, dị tật xương sống, ưỡn lưng… hay xuất hiện tượng xuất huyết gốc vây da, sắc tố da, tổn thương da hàm lượng khống giảm cá rơ phi - Ở tơm, thức ăn thiếu Vitamin C nguyên nhân dẫn đến bệnh chết đen màu sắc thể chuyển sang màu đen tối làm giảm tỷ lệ sống ấu trùng tôm, tăng thời gian biến thái * Dấu hiệu bệnh lý phân bố hội chứng chết đen tôm sú thiếu Vitamin C - Đầu tiên xuất đốm đen phần lớp vỏ kitin phần bụng, đầu ngực khớp nối đốt - Bệnh nặng vùng đen xuất lan mang tôm thành ruột Tôm bỏ ăn, chậm lớn - Đàn tơm mắc bệnh có thẻ bị chết 1- 5% hàng ngày Tổng tỷ lệ hao hụt lớn lên đến 80- 90% - Hiện tượng bệnh lý giống bệnh ăn mòn khác phần vỏ kitin khơng bị mịn Nhu cầu chế độ sử dụng - Hầu hết loài cá, tơm có u cầu chế độ sử dụng Vitamin C theo định lượng phụ thuộc vào số yếu tố gồm: thói quen, kích thước tốc độ tăng trưởng tơm, cá ni; hình thức ni; q trình sản xuất phần thức ăn; đặc tính mơi trường nước tình trạng sinh lý cá, tôm; giai đoạn phát triển - Nhu cầu Vitamin C thay đổi tùy theo giai đoạn phát triển Ở giai đoạn ấu trùng tôm, cá cần cung cấp lượng Vitamin C nhiều giai đoạn trưởng thành giai đoạn bố mẹ (Ở giai đoạn ấu trùng tôm xanh cần bổ sung 200 mg Vitamin C/kg thức ăn, giai đoạn tôm giống cần bổ sung 100 mg/kg thức ăn) - Đối với cá nuôi, nhu cầu Vitamin C tùy theo loài (cá chép bột có nhu cầu Vitamin C 45 mg/kg, cá chẽm bột 20 mg/kg) - Tôm, cá bị bệnh nhu cầu bổ sung Vitamin C cao so với tôm, cá khỏe mạnh - Để hạn chế hao hụt Vitamin C, người ta phải bảo vệ vật nuôi trước bổ sung vào thức ăn dạng khác Người ni bổ sung Vitamin C vào thức ăn loại vi bọc hàm lượng Vitamin C dạng khoảng 80 - 90% lưu trữ vài tháng Thời điểm liều lượng bổ sung - Trong nuôi thủy sản, thời tiết thay đổi xung quanh vùng ni có dịch bệnh nên bổ sung thường xuyên Vitamin C vào thức ăn cho vật nuôi - Liều lượng sử dụng tùy thuộc vào loại Vitamin C, khoảng 500 - 1.000 mg/kg thức ăn Đồng thời, nên định kỳ bổ sung khoảng - ngày/tháng; cá bị bệnh cần tăng thêm liều lượng bổ sung - ngày liên tục Lưu ý: Nên bổ sung Vitamin C với thuốc bổ, men tiêu hóa nhằm tăng sức đề kháng cho cá, tơm trước cho chúng dùng kháng sinh để điều trị bệnh Ngồi ra, khơng nên sử dụng Vitamin C với loại kháng sinh điều trị bệnh ampicilin, amoxycilin loại kháng sinh khơng bền Vitamin C