HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI 1,2,3,4,5 TRANG 15,16 SGK HÓA 12: KHÁI NIỆM VỀ XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP

Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI 1,2,3,4,5 TRANG 15,16 SGK HÓA 12: KHÁI NIỆM VỀ XÀ PHỊNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP Tóm tắt kiến thức trọng tâm hướng dẫn Giải 1,2,3 trang 15; 4,5 trang 16 SGK Hóa lớp 12: Khái niệm xà phòng chất giặt rửa tổng hợp A Tóm tắt kiến thức Khái niệm xà phòng chất giặt rửa tổng hợp Xà phòng – Xà phòng thường dùng hỗn hợp muối natri muối kali axit béo, có thêm số chất phụ gia – Thành phần : muối Na+ (hoặc K+) axit panmitric axit stearic – Ưu, nhược điểm :bị tác dụng gặp nước cứng dễ bị phân hủy vi sinh vật tự nhiên – Phương pháp sản xuất : đun chất béo với dung dịch kiềm thùng kín nhiệt độ cao, sau thêm muối ăn vào hỗn hợp để tách muối axit béo sinh ; muối lấy trộn với phụ gia ép thành bánh Chất giặt rửa tổng hợp – Những chất muối natri axit cacbonxylic có tính giặt rửa gọi chất giặt rửa tổng hợp – Thành phần : muối Na+ (hoặc K+) axit đođexylbenzensunforic – Ưu, nhược điểm : không tạo kết tủa với ion Ca2+, Mg2+ khó bị phân hủy sinh vật tự nhiên nên làm ô nhiễm môi trường – Phương pháp sản xuất : tổng hợp từ chất lấy từ dầu mỏ – Tác dụng tẩy rửa xà phòng chất tẩy rửa tổng hợp : làm giảm sức căng mặt chất bẩn => chất bẩn phân chia thành nhiều phần nhỏ phân tán vào nước bị rửa trôi W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai B Giải tập Khái niệm xà phòng chất giặt rửa tổng hợp Hóa 12 trang 15,16 Bài (Trang 15 Hóa 12 chương 1) Xà phịng gì? Giải 1: Xà phòng hỗn hợp muối natri muối kali axit béo có thêm số chất phụ gia Bài (Trang 15 Hóa 12 chương 1) Phát biểu sau (Đ) hay sai (S) ? a) Xà phòng sản phẩm phản ứng xà phịng hóa b) Muối natri kali axit hữu thành phần xà phịng c) Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH KOH ta xà phịng d) Từ dầu mỏ sản xuất chất giặt rửa tổng hợp Giải 2: a) Đ b) S Thành phần xà phòng hỗn hợp muối natri kali axit béo c) Đ d) Đ Bài (Trang 15 Hóa 12 chương 1) Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol 50% trioleoylglixerol (về khối lượng) a) Viết phương trình hóa học phản ứng xảy thực phản ứng xà phòng hóa loại mỡ b) Tính khối lượng muối thu xà phịng hóa gần mỡ dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất trình đạt 90% W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Giải 3: a) Các PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> C17H35COONa + C3H5(OH)3 (1) (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH -> C15H31COONa + C3H5(OH)3 (2) (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 (3) b) Số mol tristearoylglixerol = 20000/890 = 224,72(mol) Số mol trioleoylglixerol = 500000/884 = 565,61 (mol) Số mol tripanmitoylglixerol = 300000/806 =372,21 (mol) Theo (1) khối lượng natri stearat : 224,72.3.306 = 206292,96 (gam) Theo (2) khối lượng natripanmitat : 372,21.278.3 = 310423,14 (gam) Theo (3) khối lượng natri oleat : 565,61.3.304 = 515836,32 (gam) ⇒ Tổng khối lượng muối thu : 1032552,42 (gam) Vì hiệu suất trình 90% nên khối lượng muối thực tế thu : 1032552,42.90% = 929297,18 (gam) Bài (Trang 16 Hóa 12 chương 1) Nêu ưu điểm hạn chế xà phòng so với dùng chất giặt rửa tổng hợp Giải 4: Xà phòng dùng nước mềm, chất giặt rửa tổng hợp dùng nước cứng Việc khai thác nguồn dầu, mỡ động, thực vật để sản xuất xà phòng dẫn đến cân sinh thái, gây ảnh hưởng xấu đến môi trường W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Bài (Trang 16 Hóa 12 chương 1) Cần kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ q trình nấu xà phịng) để sản xuất xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat Giải 5: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> C17H35COONa + C3H5(OH)3 890 kg 918 kg x kg 720 kg => x = 698,04 kg W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website Hoc247.vn cung cấp mơi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thông minh, nội dung giảng biên soạn công phu giảng dạy giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ trường Đại học trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG với đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ Trường ĐH THPT danh tiếng - H2 khóa tảng kiến thức luyên thi mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học - H99 khóa kỹ làm luyện đề thi thử: Toán,Tiếng Anh, Tư Nhiên, Ngữ Văn+ Xã Hội II Lớp Học Ảo VCLASS Học Online Học lớp Offline - Mang lớp học đến tận nhà, phụ huynh khơng phải đưa đón học - Lớp học qua mạng, tương tác trực tiếp với giáo viên, huấn luyện viên - Học phí tiết kiệm, lịch học linh hoạt, thoải mái lựa chọn - Mỗi lớp từ đến 10 HS giúp tương tác dễ dàng, hỗ trợ kịp thời đảm bảo chất lượng học tập Các chương trình VCLASS: - Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng phân môn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn - Hoc Toán Nâng Cao/Toán Chuyên/Toán Tiếng Anh: Cung cấp chương trình VClass Tốn Nâng Cao, Toán Chuyên Toán Tiếng Anh danh cho em HS THCS lớp 6, 7, 8, III Uber Toán Học Học Toán Gia Sư Kèm Online - Gia sư Toán giỏi đến từ ĐHSP, KHTN, BK, Ngoại Thương, Du hoc Sinh, Giáo viên Toán Giảng viên ĐH Day kèm Toán câp độ từ Tiểu học đến ĐH hay chương trình Tốn Tiếng Anh, Tú tài quốc tế IB,… - Học sinh lựa chọn GV u thích, có thành tích, chun mơn giỏi phù hợp - Nguồn học liệu có kiểm duyệt giúp HS PH đánh giá lực khách quan qua kiểm tra độc lập - Tiết kiệm chi phí thời gian hoc linh động giải pháp mời gia sư đến nhà W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang |