Chương 2 phản ứng hoá học 2

Tiết 16 Ngày : CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I MỤC TIÊU Kiến thức: HS nhận biết - Hiện tượng vật lí tượng khơng có biến đổi chất thành chất khác - Hiện tượng hoá học tượng có biến đổi chất thành chất khác Kĩ - Quan sát số tượng cụ thể, rút nhận xét tượng vật lí tượng hố học - Phân biệt tượng vật lí tượng hoá học 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với mơn học Định hướng hình thành phẩm chất, lực cho học sinh Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thông qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC 1.Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kĩ thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ Giáo viên: Học sinh: muối ăn, nước, đường ăn nghiên cứu trước nhà IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức lớp (1’) Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động (1’) a.Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm biến đổi chất b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Nhận thức học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề Các em tìm hiểu chất? Vậy chất có tính chất định nào? Thế tính chất vật lí, tính chất hố học? Bài học hơm giúp em tìm hiểu vấn đề này? Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Hiện tượng vật lí a.Mục tiêu: HS nhận biết tượng vật lí b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề GV: Treo hình 2.1 cho HS quan sát ? Hình vẽ nói lên điều gì? I Hiện tượng vật HS ghi mục lí Thí nghiệm: HS quan sát hình vẽ sgk kết luận: HS nhận xét sau: HTVL Nước (rắn) → nước (lỏng) → tượng nước (khí) khơng có -Hạ thấp t ngước lại biến đổi chất -Đun sôi ngưng tụ thành chất khác ? Làm nước (lỏng) chuyển thành nước (đá) ngựơc lại? ? Làm nước (lỏng) chuyển thành nước (hơi) ngược lại? - Trong q trình có thay đổi trang thái, khơng có thay đổi chất GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm : - Hồ tan muối ăn vào nước quan sát tượng -Dùng kẹp gỗ kẹp vào 1/3 ống nghiệm phía đun nóng HS làm thí nghiệm theo nhóm đèn cồn quan sát tượng 1/ muối hoà tan  dd suốt 2/ cạn thu chất rắn màu trắng có vị mặn ( muối ) HS đại diện nhóm trả lời ? Quan sát ghi lại sơ đồ trình biến đổi trên? ?Qua TN trên, em có nhận xét thay đổi trạng thái thay Trong q trình có thay đổi trạng thái đổi chất chất? -Các q trình biến đổi gọi tượng vật lí ? Vậy, tượng vật lí? Chuyển ý: Hiện tượng hố học có khác với tượng vật lí khơng có thay đổi chất -khi chất biến đổi trạng thái hay hình dạng mà giữ nguyên chất ban đầu gọi tượng vật lí Hoạt động 2.2: Hiện tượng hoá học a.Mục tiêu: HS nhận biết tượng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề GV: Làm thí nghiệm - Trộn bột sắt với bột Lưu huỳnh chia làm hai phần - Đưa nam châm lại gần Phần - Đổ phần vào ống nghiệm đun nóng.và yêu cầu HS quan sát cự thay đổi màu sắc hỗn hợp? - Đưa nam châm lại gần sản phẩm ?Phát biểu tượng quan sát được? HS ghi mục HS quan sát GV làm thí nghiệm TH1: Nam châm hút tồn bộ sắt cịn lại bột lưu huỳnh TH2: Hỗn hợp nóng đỏ lên chuyển dần sang màu xám đen Sản phẩm không bị nam châm hút ( chứng tỏ chất rắn thu khơng cịn tính chất sắt ) -Q trình biến đổi có thay đổi chất (có chất tạo thành) -làm thí nghiệm theo nhóm -Đường chuyển dần sang màu ? Vậy qua TN em có kết luận nâu, đen (than), thành ống ? nghiệm xuất giọt - HD HS làm TN theo bước nước sau: Không phải tượng vật lí - Cho vào ỐN đường trắng vì: q trình có - Đun nóng ống nghiệm sinh chất lửa đèn cồn -Hiện tượng hoá học ? Quan sát tượng xảy ra? trình biến đổi có tạo chất ? Các trình biến đổi có phải tượng vật lí khơng? - Dấu hiệu: Có xuất Tại sao? chất ? Vậy tượng hoá học? Hoạt động 3,4: Luyện tập, vận dụng kiến thức vào thực tiễn II.Hiện tượng hố học -HTHH tượng có biến đổi chất thành chất khác -Dấu hiệu: Có xuất chất a.Mục tiêu: HS biết phân biệt tượng vật lí, tượng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề, lực sử dụng ngôn ngữ hoá học Hệ thống lại nội dung học -Gọi học sinh đọc nội dung ghi nhớ Bài tập 1: Trong trình sau, trình tượng vật lí? Hiện tượng tượng hố học? Giải thích? a/ Dây sắt cắt nhỏ thành đoạn tán thành đinh HTVL b/ Hoà ta axít axêtíc vào nước đựơc dung dịch axít lỗng, dùng làm giấm ăn HTVL c/ Cuốc xẻng, dao làm sắt để lâu ngồi khơng khí bị gỉ HTHH d/ Đốt chát gỗ, củi HTHH Bài tập 2: Tìm cụm từ thích hợp điền vào chỗ sau cho thích hợp “ Trong tượng vật lí: Trước biến đổi (1) sau biến đổi (2) khơng có thay đổi (3) Còn tượng hố học có xuất loại (4) * Đáp án: (1, 2: Trạng thái ; 3,4: chất ) Hoạt động 5: Tìm tịi mở rộng a.Mục tiêu: HS tìm tịi, mở rộng kiến thức liên quan đến học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề, lực sử dụng ngơn ngữ hố học ? Tại mỡ động vật (lợn, gà…) thường rán lên, thành phẩm dùng để xào nấu thức ăn, Tại mỡ thành phẩm để lâu khơng khí bị thiu? ? Kẹo đắng (nước hàng) để kho thịt, cá tạo thể nào? Đó biến đổi vật lí hay hoá học? V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết - HS tự tổng hợp kiến thức thành sơ đồ tư Hướng dẫn tự học nhà - Học - Làm tập 1,2,3/SGK/ 47 CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC PHẢN ỨNG HOÁ HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức: HS nhận biết - Phản ứng hoá học trình biến đổi chất thành chất khác - Diễn biến phản ứng hóa học - Để xảy phản ứng hoá học, chất phản ứng phải tiếp xúc với nhau, cần thêm nhiệt độ cao, áp suất cao hay chất xúc tác Kĩ - Quan sát thí nghiệm, hình vẽ hình ảnh cụ thể, rút nhận xét phản ứng hoá học, điều kiện dấu hiệu để nhận biết có phản ứng hoá học xảy - Viết phương trình hố học chữ để biểu diễn phản ứng hoá học - Xác định chất phản ứng (chất tham gia, chất ban đầu) sản phẩm 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học Định hướng hình thành phẩm chất, lực Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học: - Kĩ thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học: - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ 1.Giáo viên: II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC 1.Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kĩ thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học: - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ 1.Giáo viên: - Máy chiếu, phiếu học tập Học sinh: - Đọc trước IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức lớp (1’) Kiểm tra miệng (2’) Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động a.Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm phản ứng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp Mời HS lên tiến hành thí nghiệm: TN1: Dùng kéo cắt miếng kim loại đồng thành TN2: Cho viên kẽm ống nghiệm Lấy 1-2ml dung dịch axit clo hidric (HCl) cho tiếp vào ÔN TN3: Lấy 1ml dung dịch đồng sunfat (CuSO4) vào ống nghệm Lấy 1ml dung dịch Natri hidroxit (NaOH) cho tiếp vào ống nghệm TN4: Cho đường vào cốc có chứa nước Dùng đũa thủy tinh khuấy nhẹ HS lớp cho biết thí nghiệm xảy HTVL, HTHH? Thí nghiệm 2,3 xảy HTHH em thấy có chất xuất Điều đồng nghĩa có phản ứng hóa học xảy chất ban đầu Vậy PUHH gì? Sự biến đổi chất diễn nào? Chúng diễn biến sao? Chúng ta tìm hiểu câu trả lời học hơm Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1:Định nghĩa a.Mục tiêu: HS biết định nghĩa phản ứng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn Cho HS phân tích ví dụ phần khởi -Chú ý ví dụ động 1/ Cho Kẽm tác dụng với axit clo hidric tạo thành Kẽm clorua khí Hidro 2/ Cho đồng(II)sunfat tác dụng với Natri hidroxit thu Đồng (II) hidroxit Natri sunfat V CBĐ C ? Xác định chất ban đầu chất D ví dụ trên? -Kẽm -Kẽm clorua axitclohid ric Hidro -đồng(II) sunfat Đồng(I Gv: Từ chất ban đầu muốn chuyển sang -Natri I) chất phải trải qua trình Quá hidroxit hidroxi trình gọi PUHH t ?Thế phản ứng hóa học? -Natri Gv: Chất ban đầu bị biến đổi phản sunfat ứng gọi chất phản ứng (chất tham gia) Chất sinh sản phẩm (chất tạo thành) Giữa chất phản ứng chất sản phẩm cách dấu mũi tên (Tạo -Là trình biến đổi chất thành, thu hay sinh ra,…) I Định nghĩa: -Phản ứng hóa học trình biến đổi chất thành chất khác -PUHH ghi theo phương trình chữ : Tên chất phản ứng  Tên chất sản phẩm -HDHS viết PT chữ: Chất phản ứng để trước dấu mũi tên, chất sản phẩm để sau dấu mũi tên (Nếu chất phản ứng chất tham gia từ chất trở lên phải có dấu”+” chất HDHS đọc: Sắt tác dụng với lưu huỳnh tạo thành sắt (II) sunfua *Dấu “+” phía trước đọc “Tác dụng với” *Dấu “+” phía sau đọc “và” -Chiếu lại ví dụ phần khởi động: -Chiếu ví dụ 2: 1/ Đun nóng hỗn hợp sắt lưu huỳnh thu Sắt (II) sunfua 2/ Nung Canxi cacbonat thu Canxi oxit khí cacbonic ?Xác định chất tham gia chất sản phẩm? ?1 HS lên bảng viết PT chữ? ?Đọc PT chữ trên? *Chuyển ý: Theo định nghĩa: PUHH mộ trình biến đổi từ chất thành chất khác Vậy q trình xảy diễn biến cụ thể nào? thành chất khác -Chú ý lắng nghe -Ghi -Chú ý -Viết PTC: 1/ Kẽm + axit clo hidric  Kẽm clorua + Hidro 2/ đồng(II)sunfat + Natri hidroxit Đồng (II)hidroxit +Natri sunfat 1/ -CTG: Sắt lưu huỳnh -CSP: Sắt(II) sunfua -HS viết PT chữ -Viết PTC: 1/ Kẽm + axit clo hidric  Kẽm clorua + Hidro 2/ đồng(II)sunfat + Natri hidroxit Đồng (II)hidroxit +Natri sunfat 1/ -CTG: Sắt lưu huỳnh -CSP: Sắt(II) sunfua -HS viết PT chữ Sắt+lưu huỳnh→Sắt(II) sunfua 2/ -CTG: canxicacbonat -CSP: canxi oxit Cacbonic t0   -Canxi Cacbonat Canxi oxit + cabonic Nung canxi cacbonat tạo thành canxi oxit khí cacbonic Hoạt động 2.2: Diễn biến phản ứng hoá học a.Mục tiêu: HS biết diễn biến phản ứng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn ?Phân tử gì? HS ghi mục -Phương trình chữ : Tên chất phản ứng (CTG) tên tạo thành (CSP) Sắt+lưu huỳnh  Sắt (II) sunfua Đọc: Sắt tác dụng với lưu huỳnh tạo thành sắt (II) sunfua * CanxiCacbo nat → Canxi oxit + cabonic II Diễn biến phản Gv: Khi chất phản ứng -Là hạt đại diện cho chất, thể ứng hoá học phân tử phản ứng với Người ta nói đầy đủ TCHH chất phản ứng phân tử thể Pứ -Nghe chất -Chiếu sơ đồ hình động tượng trưng cho diễn biến PUHH Hidro oxi tạo thành nước -Quan sát hình vẽ Giáo viên yêu cầu học sinh thảo luận nhóm trả lời câu hỏi PHT 2’ -Thảo luận nhóm (3 phút) Nội dung Trước Trong Sau thảo luận p/ư p/ư p/ư -Hoàn thành PHT 2’ Số phân Trước Trong Sau tử p/ư p/ư p/ư Số n tử 2H2 Không ng.tố 2H2O 1O2 có p.tử N.tử 4H 4H 4H lk với 2O 2O 2O nhau? H – H Ko có H-OO–O l.kết H -Kết luận: - Chỉ có …………………… Giữa nguyên tử thay đổi - Số nguyên tử nguyên tố trước sau phản ứng -Liên kết ………………………………………… - Kết quả: ………………….… - giữ nguyên (bằng nhau) biến đổi thành ………………………… - phân tử phân tử khác -Chiếu sơ đồ phản ứng Kẽm axit clo hidric -Quan sát Gv: Nếu có đơn chất kim loại tham gia phản ứng sau phản ứng nguyên tử kim loại phải liên kết với nguyên tử nguyên tố khác Hoạt động 3: Luyện tập Ghi nhớ Trong PƯHH, Chỉ có liên kết nguyên tử thay đổi làm cho phân tử biến đổi thành phân tử khác a.Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức làm tập b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề, lực sử dụng ngơn ngữ hố học Bài * … biến đổi … chất … chất … * … chất ban đầu … chất sinh *… giả dần … tăng dần Bài BT2: … rắn … … phân tử … phân tử… Hoạt động 4: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn a.Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức vào làm tập b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề ... hay hố học? V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết - HS tự tổng hợp kiến thức thành sơ đồ tư Hướng dẫn tự học nhà - Học - Làm tập 1 ,2, 3/SGK/ 47 CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC PHẢN ỨNG HOÁ HỌC... thể, rút nhận xét phản ứng hoá học, điều kiện dấu hiệu để nhận biết có phản ứng hố học xảy - Viết phương trình hố học chữ để biểu diễn phản ứng hoá học - Xác định chất phản ứng (chất tham gia,... thức dạy học: Trực quan, lớp V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết: HS tự tổng kết kiến thức Hướng dẫn tự học nhà: Học Làm tập 1 ,2/ SGK Ngày : / /20 20 Tiết 17: Phản ứng hoá học (T2) I MỤC