Chương 2 phản ứng hoá học

Tuần Tiết Ngày soạn: Ngày dạy: CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC Bài 11: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I MỤC TIÊU Kiến thức HS nhận biết - Hiện tượng vật lí tượng khơng có biến đổi chất thành chất khác - Hiện tượng hố học tượng có biến đổi chất thành chất khác Kó - Quan sát số tượng cụ thể, rút nhận xét tượng vật lí tượng hoá học - Phân biệt tượng vật lí tượng hố học 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học Định hướng hình thành phẩm chất, lực cho học sinh Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC 1.Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kó thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ Giáo viên: Học sinh: muối ăn, nước, đường ăn nghiên cứu trước nhà IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức lớp (1’) Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động (1’) a.Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm biến đổi chất b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Nhận thức học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề Các em tìm hiểu chất? Vậy chất có tính chất định nào? Thế tính chất vật lí, tính chất hố học? Bài học hơm giúp em tìm hiểu vấn đề này? Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Hiện tượng vật lí a.Mục tiêu: HS nhận biết tượng vật lí b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề GV: Treo hình 2.1 cho HS quan sát I Hiện tượng vật lí HS ghi mục Thí nghiệm: sgk Kết luận: ? Hình vẽ nói lên điều gì? HS quan sát hình vẽ HTVL tượng khơng có ? Làm nước (lỏng) chuyển HS nhận xét sau: biến đổi thành nước (đá) ngựơc lại? Nước (rắn) → nước (lỏng) chất thành ? Làm nước (lỏng) chuyển → nước (khí) chất khác thành nước (hơi) ngược lại? - Trong trình có - Hạ thấp t0 ngước lại thay đổi trang thái, khơng có thay đổi chất - Đun sôi ngưng tụ GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm: - Hồ tan muối ăn vào nước quan sát tượng -Dùng kẹp gỗ kẹp vào 1/3 ống nghiệm phía đun nóng đèn cồn quan sát tượng ? Quan sát ghi lại sơ đồ q trình biến đổi trên? HS làm thí nghiệm theo nhóm 1/ muối hồ tan  dd suốt 2/ cô cạn thu chất rắn ?Qua TN trên, em có nhận xét màu trắng có vị mặn (muối) thay đổi trạng thái thay HS đại diện nhóm trả lời đổi chất chất? -Các q trình biến đổi gọi Trong q trình tượng vật lí có thay đổi trạng thái khơng có thay đổi ? Vậy, tượng vật lí? chất -Khi chất biến đổi trạng thái hay hình dạng mà Chuyển ý: Hiện tượng hố học có giữ ngun chất ban đầu khác với tượng vật lí gọi tượng vật lí Hoạt động 2.2: Hiện tượng hố học a.Mục tiêu: HS nhận biết tượng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề GV: Làm thí nghiệm - Trộn bột sắt với bột Lưu huỳnh chia làm hai phần - Đưa nam châm lại gần Phần - Đổ phần vào ống nghiệm đun nóng.và yêu cầu HS quan sát cự thay đổi màu sắc hỗn hợp? - Đưa nam châm lại gần sản phẩm ?Phát biểu tượng quan sát được? HS ghi mục HS quan sát GV làm thí nghiệm TH1: Nam châm hút tồn bộ sắt cịn lại bột lưu huỳnh TH2: Hỗn hợp nóng đỏ lên chuyển dần sang màu xám đen Sản phẩm không bị nam châm hút ( chứng tỏ chất rắn thu khơng cịn tính chất sắt ) -Q trình biến đổi ? Vậy qua TN em có kết luận có thay đổi chất (có II.Hiện tượng hố học ? chất tạo thành) -làm thí nghiệm theo nhóm - HD HS làm TN theo bước sau: - Cho vào ỐN đường trắng - Đun nóng ống nghiệm lửa đèn cồn ? Quan sát tượng xảy ra? -Đường chuyển dần sang -HTHH màu nâu, đen (than), tượng thành ống nghiệm xuất có giọt nước biến đổi chất Khơng phải tượng thành chất vật lí vì: trình khác ? Các trình biến đổi có có sinh chất -Dấu hiệu: Có phải tượng vật lí khơng? -Hiện tượng hoá học xuất Tại sao? trình biến đổi có tạo chất chất mới ? Vậy tượng hoá học? - Dấu hiệu: Có xuất chất Hoạt động 3,4: Luyện tập, vận dụng kiến thức vào thực tiễn a.Mục tiêu: HS biết phân biệt tượng vật lí, tượng hố học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề, lực sử dụng ngơn ngữ hố học Hệ thống lại nội dung học - Gọi học sinh đọc nội dung ghi nhớ Bài tập 1: Trong trình sau, q trình tượng vật lí? Hiện tượng tượng hố học? Giải thích? a/ Dây sắt cắt nhỏ thành đoạn tán thành đinh HTVL b/ Hồ ta axít axêtíc vào nước đựơc dung dịch axít lỗng, dùng làm giấm ăn HTVL c/ Cuốc xẻng, dao làm sắt để lâu ngồi khơng khí bị gỉ HTHH d/ Đốt chát gỗ, củi HTHH Bài tập 2: Tìm cụm từ thích hợp điền vào chỗ sau cho thích hợp “ Trong tượng vật lí: Trước biến đổi (1) sau biến đổi (2) khơng có thay đổi (3) Cịn tượng hố học có xuất loại (4) * Đáp án: (1, 2: Trạng thái ; 3,4: chất ) Hoạt động 5: Tìm tịi mở rộng a.Mục tiêu: HS tìm tòi, mở rộng kiến thức liên quan đến học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề, lực sử dụng ngơn ngữ hố học ? Tại mỡ động vật (lợn, gà…) thường rán lên, thành phẩm dùng để xào nấu thức ăn, Tại mỡ thành phẩm để lâu khơng khí bị thiu? ? Kẹo đắng (nước hàng) để kho thịt, cá tạo thể nào? Đó biến đổi vật lí hay hố học? V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết - HS tự tổng hợp kiến thức thành sơ đồ tư Hướng dẫn tự học nhà - Học - Làm tập 1,2,3/SGK/ 47 Rút kinh nghiệm: Tuần Tiết : Ngày soạn: Ngày dạy: CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC Bài 11: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức HS nhận biết - Phản ứng hoá học trình biến đổi chất thành chất khác - Diễn biến phản ứng hóa học - Để xảy phản ứng hoá học, chất phản ứng phải tiếp xúc với nhau, cần thêm nhiệt độ cao, áp suất cao hay chất xúc tác Kó - Quan sát thí nghiệm, hình vẽ hình ảnh cụ thể, rút nhận xét phản ứng hoá học, điều kiện dấu hiệu để nhận biết có phản ứng hố học xảy - Viết phương trình hố học chữ để biểu diễn phản ứng hoá học - Xác định chất phản ứng (chất tham gia, chất ban đầu) sản phẩm 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học Định hướng hình thành phẩm chất, lực Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kó thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ 1.Giáo viên II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC 1.Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kó thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ Giáo viên - Máy chiếu, phiếu học tập Học sinh - Đọc trước IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC Ổn định tổ chức lớp (1’) Kiểm tra miệng (2’) Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động a.Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm phản ứng hoá học b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp Mời HS lên tiến hành thí nghiệm: TN1: Dùng kéo cắt miếng kim loại đồng thành TN2: Cho viên kẽm ống nghiệm Lấy 1-2ml dung dịch axit clo hidric (HCl) cho tiếp vào ÔN TN3: Lấy 1ml dung dịch đồng sunfat (CuSO4) vào ống nghệm Lấy 1ml dung dịch Natri hidroxit (NaOH) cho tiếp vào ống nghệm TN4: Cho đường vào cốc có chứa nước Dùng đũa thủy tinh khuấy nhẹ HS lớp cho biết thí nghiệm xảy HTVL, HTHH? Thí nghiệm 2,3 xảy HTHH em thấy có chất xuất Điều đồng nghóa có phản ứng hóa học xảy chất ban đầu Vậy PUHH gì? Sự biến đổi chất diễn nào? Chúng diễn biến sao? Chúng ta tìm hiểu câu trả lời học hơm Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1:Định nghóa a Mục tiêu: HS biết định nghóa phản ứng hố học b Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn Cho HS phân tích ví dụ phần khởi động -Chú ý ví dụ 1/ Cho Kẽm tác dụng với axit clo hidric tạo thành Kẽm clorua khí Hidro I Định nghóa: 2/ Cho đồng(II)sunfat tác dụng với Natri hidroxit thu Đồng (II) hidroxit Natri sunfat ? Xác định chất ban đầu chất ví dụ trên? CBĐ kẽm axitclohidri c đồng(II) sunfat natri hidroxit C kẽm clorua hidro đồng(II) hidroxit natri sunfat GV: Từ chất ban đầu muốn chuyển sang chất phải trải qua q trình Q trình gọi PUHH ?Thế phản ứng hóa học? GV: Chất ban đầu bị biến đổi phản ứng gọi chất phản ứng (chất tham gia) - Là trình biến đổi chất Chất sinh thành chất khác sản phẩm (chất tạo thành) Giữa chất phản ứng chất sản phẩm - Chú ý lắng nghe cách dấu mũi tên (Tạo thành, thu hay sinh ra,…) -PUHH ghi theo phương trình chữ: Tên chất phản ứng→Tên chất sản phẩm - Ghi - HDHS viết PT chữ: Chất phản ứng để trước dấu mũi tên, chất sản phẩm để sau dấu mũi tên (Nếu chất phản ứng chất tham gia từ chất trở lên phải có dấu”+” chất HDHS đọc: Sắt tác dụng với lưu huỳnh tạo thành sắt (II) sunfua - Chú ý *Dấu “+” phía trước đọc “tác dụng với” *Dấu “+” phía sau đọc “và” -Chiếu lại ví dụ phần khởi động: -Chiếu ví dụ 2: -Viết PTC: 1/ Đun nóng hỗn hợp sắt lưu huỳnh thu 1/ Kẽm + axit clo hidric → Kẽm clorua + Hidro Sắt (II) sunfua 2/ đồng(II)sunfat + Natri hidroxit →Đồng(II)hidroxit+Natri sunfat -Phản ứng hóa học q trình biến đổi chất thành chất khác -Phương trình chữ : Tên chất phản ứng (CTG) tên tạo thành (CSP) Sắt+lưu huỳnh → Sắt (II) sunfua Đọc: Sắt tác dụng với lưu 1/ -CTG: Sắt lưu huỳnh huỳnh tạo thành sắt (II) -CSP: Sắt(II) sunfua sunfua -HS viết PT chữ 2/ Nung Canxi cacbonat thu Canxi * oxit khí cacbonic -Viết PTC: ?Xác định chất tham gia chất sản 1/ Kẽm + axit clo hidric → phẩm? Kẽm clorua + Hidro 2/ đồng(II)sunfat + Natri ?1 HS lên bảng viết PT chữ? hidroxit →Đồng ?Đọc PT chữ trên? (II)hidroxit +Natri sunfat *Chuyển ý: Theo định nghóa: PUHH mộ q trình biến đổi từ chất thành 1/ -CTG: Sắt lưu huỳnh chất khác -CSP: Sắt(II) sunfua Vậy q trình xảy diễn biến cụ thể -HS viết PT chữ nào? Sắt+lưu huỳnh→Sắt(II) sunfua CanxiCacbo nat → Canxi oxit + cabonic 2/ -CTG: canxicacbonat -CSP: canxi oxit Cacbonic t0 -Canxi Cacbonat   Canxi oxit + cabonic Nung canxi cacbonat tạo thành canxi oxit khí cacbonic Hoạt động 2.2: Diễn biến phản ứng hoá học a Mục tiêu: HS biết diễn biến phản ứng hoá học b Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn ?Phân tử gì? HS ghi mục II Diễn biến phản GV: Khi chất phản ứng - Là hạt đại diện cho chất, ứng hoá học phân tử phản ứng với Người ta nói thể đầy đủ TCHH phản ứng phân tử thể Pứ chất chất - Nghe -Chiếu sơ đồ hình động tượng trưng cho diễn biến PUHH Hidro oxi tạo thành nước -Quan sát hình vẽ Giáo viên yêu cầu học sinh thảo luận nhóm trả lời câu hỏi PHT 2’ Nội dung Trước Trong Sau thảo luận Số phân tử Số n tử ng.tố N.tử lk với nhau? p/ư p/ư p/ư -Thảo luận nhóm (3 phút) -Hoàn thành PHT 2’ Trước Trong Sau p/ư p/ư p/ư 2H2 Khơng 2H2O 1O2 có p.tử 4H 4H 4H 2O 2O 2O H – H Ko có H-O-Kết luận: O–O l.kết H - Chỉ có …………………… Giữa nguyên tử thay đổi - Số nguyên tử nguyên tố trước sau phản ứng ………………………………………… -Liên kết - Kết quả: ………………….… biến đổi thành ………………………… khác - giữ nguyên (bằng nhau) -Chiếu sơ đồ phản ứng Kẽm axit clo hidric - phân tử phân tử -Quan sát Trong PƯHH, Chỉ có liên kết nguyên tử thay đổi làm cho phân tử biến đổi thành phân tử khác Gv: Nếu có đơn chất kim loại tham gia phản ứng sau phản ứng nguyên tử kim loại phải liên kết với nguyên tử nguyên tố Ghi nhớ khác Hoạt động 3: Luyện tập a.Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức làm tập b.Phương thức dạy học: Trực quan, lớp c Sản phẩm dự kiến: Bài làm học sinh d Năng lực hướng tới: lực phát giải vấn đề, lực sử dụng ngơn ngữ hố học ... dạy: CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC Bài 11: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức HS nhận biết - Phản ứng hố học q trình biến đổi chất thành chất khác - Diễn biến phản ứng hóa học - Để xảy phản ứng. .. Tuần:10 Tiết:19 Ngày soạn: 01/11 /20 20 Ngày dạy: 09/11 /20 20 BÀI 13: PHẢN ỨNG HÓA HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức HS nhận biết: - Để xảy phản ứng hoá học, chất phản ứng phải tiếp xúc với nhau, cần thêm... Hướng dẫn tự học nhà - Học - Làm tập 4,5,6/ SGK/ 51 Rút kinh nghiệm: Tuần: 10 Tiết: 20 Ngày soạn: 01/10 /20 20 Ngày dạy: 11/10 /20 20 CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC BÀI