26 KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 2020 LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ PHÁT TRIỂN CÂY ĂN QUẢ HÀNG HÓA TẠI HUYỆ[.]
KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC CƠNG NGHỆ PHÁT TRIỂN CÂY ĂN QUẢ HÀNG HĨA TẠI HUYỆN NGHĨA HÀNH, TỈNH QUẢNG NGÃI Chủ nhiệm dự án: CN Lê Quang Tịnh Cơ quan chủ trì: UBND huyện Nghĩa Hành Năm nghiệm thu: 2017 I ĐẶT VẤN ĐỀ Trên địa bàn huyện Nghĩa Hành, ăn đối tượng cho hiệu cao năm gần đây, số loại chơm chơm, sầu riêng, măng cụt, có múi (chủ yếu bưởi da xanh)… khẳng định tiềm năng suất chất lượng Mặc dù loại cho hiệu kinh tế cao, nhiều lý khác loại trồng diện tích nhỏ lẻ, tự phát, tự cung tự cấp chủ yếu, chưa mang tính hàng hóa thị trường Do đó, việc xây dựng vùng chuyên canh ăn hàng hóa huyện Nghĩa Hành nhằm khai thác có hiệu lợi tiềm sẵn có, đồng thời đảm bảo tính ổn định lâu dài bền vững phát triển, tạo bước đột phá phát triển ăn theo hướng hàng hóa, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật đến với người dân, phục vụ phát triển kinh tế xã hội, đem lại hiệu kinh tế, thúc đẩy trình giảm nghèo việc làm cần thiết II MỤC TIÊU Phát triển trồng ăn (sầu riêng, bưởi da xanh, chơm chơm) theo hướng VietGAP góp phần chuyển đổi cấu trồng tăng thu nhập cho nông dân III KẾT QUẢ THỰC HIỆN Điều tra bổ sung trạng canh tác ăn (sầu riêng, bưởi, chôm chôm), vườn hộ huyện Nghĩa Hành Dự án tiến hành điều tra 300 hộ (3 đối tượng trồng x 100 hộ/đối tượng) 12 xã, thị trấn thuộc huyện Nghĩa Hành chủng loại trồng có, diện tích canh tác vườn nhà/hộ, nguồn gốc giống, kỹ thuật canh tác mức độ thâm canh, biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại, suất sản lượng hàng năm/hộ Khả tiếp nhận công nghệ nông dân, giá thị trường tiêu thụ, nguồn gốc vốn đầu tư, khó khăn đề xuất trình sản xuất, doanh thu từ canh tác vườn nhà/năm, thu nhập bình quân/hộ/tháng, thu nhập bình quân đầu người/tháng Định hướng mở rộng diện tích trồng ăn Chuyển giao công nghệ Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung chuyển giao quy trình cơng nghệ trồng, chăm sóc phịng trừ sâu bệnh hại sầu riêng, chôm chôm bưởi da xanh Cụ thể: - Công nghệ kỹ thuật thâm canh sầu riêng; 26 LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 - Cơng nghệ phịng trừ sâu bệnh tổng hợp sầu riêng; - Công nghệ kỹ thuật thâm canh bưởi da xanh; - Cơng nghệ phịng trừ sâu bệnh tổng hợp bưởi da xanh; - Công nghệ kỹ thuật thâm canh chơm chơm; - Cơng nghệ phịng trừ sâu bệnh tổng hợp chôm chôm Kết xây dựng mơ hình trồng thâm canh ăn huyện Nghĩa Hành 3.1 Xây dựng mô hình thâm canh sầu riêng Địa điểm thực hiện: 12 xã, thị trấn thuộc Huyện Nghĩa Hành Về số lượng: Tổng diện tích thực 45ha; mơ hình sầu riêng: 15 ha; mơ hình chơm chơm: 15ha; mơ hình bưởi da xanh: 15ha Thời vụ trồng: Từ tháng 8/2013 đến tháng 12/2013; Kỹ thuật áp dụng: Ứng dụng đồng giải pháp khoa học công nghệ để xây dựng mơ hình trồng thâm canh ăn huyện Nghĩa Hành, bao gồm: - Giống sử dụng: Sử dụng giống sầu riêng cơm vàng hạt lép (nguồn giống nhân vơ tính từ sầu riêng đầu dòng tỉnh Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ngãi công nhận) - Điều tiết nước tưới hợp lý mùa nắng mùa khô thời gian cho nhằm hạn chế rụng trái non sượng cơm - Sử dụng phân bón NKP để điều tiết trình đọt non nhằm hạn chế rụng non sượng - Để giảm Sầu riêng bị xoăn sượng múi tăng chất lượng cần thực giải pháp: + Phun loại phân bón có chứa Kali dạng Sulfate hay hữu như: Delta-K, Combi-M, Deltaforlia-K hay Greendelta-19 vào thời kỳ sầu riêng hoa đến lúc thu hoạch kết hợp phun CHELAX Sugar Express + Sử dụng vi lượng Deltamicro hay Feticombi-5 CHELAX Zinc canxi hữu Canximax, CHELAX Calcium Boron, Gronta để ngăn ngừa sầu riêng bị vàm lá, bạc lá, xoắn lá, rụt non, chết nhánh, chết cây, ngộ độc bị sượng tăng màu sắc mùi vị đặc trưng Sầu riêng - Sử dụng phân có chứa nấm Trichoderma SOFRI 1, để phòng chống bệnh thối bệnh xì mủ nấm Phytophthora palmivora gây nên 3.2 Xây dựng mơ hình thâm canh bưởi * Địa điểm qui mô thực hiện: Tổng diện tích kỳ dự án: 15,0 Trong đó: Năm 2012 trồng 8,0 ha; Năm 2013 trồng 7,0 Địa điểm: huyện Nghĩa Hành * Giải pháp khoa học công nghệ: - Giống sử dụng: bưởi da xanh (nguồn giống nhân vơ tính từ bưởi da xanh đầu dòng tỉnh Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ngãi cơng nhận) LĨNH VỰC NƠNG NGHIỆP, NƠNG THƠN 27 KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 - Sử dụng giải pháp bón phân hợp lý theo lượng loại Xu hướng canh tác tiên tiến sử dụng nhiều phân hữu tốt sản xuất trái theo hướng Liều lượng 15-30 kg/năm/cây trưởng thành, giúp tăng tuổi thọ rõ cho Đối với phân vô cơ: Sử dụng phân bón có Trichoderma để hạn chế nấm bệnh, bệnh tác nhân Phythophtora sp gây - Cắt tỉa cành nhằm tạo khung cành cho vụ tiếp theo, tỉa thưa cành vô hiệu, cắt bỏ đầu cành để hãm bớt tốc độ sinh trưởng vươn cao, thúc đẩy mần cành phía phát triển Khống chế chiều cao 3,0- 4,0 m để trì sức sống tốt cây, đảm bảo cân sinh trưởng kết trái mức tối hảo - Dùng chế phẩm ĐHST xử lý bưởi hoa đồng loạt, kết hợp với vi lượng tăng khả đậu - Về mùa khơ hạn khai thác nguồn nước (nước mặt, nước ngầm ) để tưới bổ sung cho phương pháp tưới cục xung quanh gốc - Sử dụng giải pháp phòng trừ sâu bệnh hại tổng hợp để phịng loại sâu, bệnh hại có múi, bổ sung trồng ổi để hạn chế rầy chổm cánh vườn 3.3 Xây dựng mơ hình thâm canh chôm chôm * Địa điểm qui mơ thực hiện: Tổng diện tích kỳ dự án: 15,0 Trong đó: Năm 2012 trồng 8,0 ha; Năm 2013 trồng 7,0 Địa điểm: huyện Nghĩa Hành * Giải pháp khoa học công nghệ: - Giống sử dụng: Chôm chôm Java gai ngắn (nguồn giống nhân vô tính từ chơm chơm đầu dịng tỉnh Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ngãi công nhận) - Sử dụng chế phẩm ĐHST để tăng tỷ lệ hoa điều khiển thời điểm hoa, thu hoạch, nhằm rải vụ tăng giá bán - Phân bón: Sử dụng phân bón hợp lý cho giai đoạn sinh trưởng, phát triển chất vi lượng nhằm làm tăng suất chất lượng chôm chôm - Giảm nứt rụng non: Bổ sung canxi, NPK(10,5.12.17) số vi lượng Mg2+ , Zn2+ , Bo… vào giai đoạn non - Nước tưới: Sử dụng nguồn nước (nước mặt, nước ngầm ) để tưới bổ sung cho phương pháp tưới cục xung quanh gốc 3.4 Tình hình sinh trưởng, phát triển - Cây Chôm chôm: Sinh trưởng phát triển tương đối tốt, nhiều vườn cho thu hoạch Thời vụ thu hoạch tháng 10 – 11 (có nhiều hộ đến tháng 12 thu hoạch), chất lượng chôm chôm: màu sắc trái đỏ đậm, trái to, đều, đẹp; chất lượng: cơm dày, khơng dính hạt, ngọt, vị Thời vụ thu hoạch muộn so với Miền nam chất lượng chôm chôm lợi cạnh tranh lớn cho chôm vùng dự án - Cây sầu riêng: Hộ ông Hồ Thanh Tường hộ ông Hồ Hoa, xã Hành Nhân có hoa bói Nhờ chăm sóc theo quy trình kỹ thuật nên sinh trưởng, phát triển tốt 28 LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 - Cây Bưởi da xanh: Sau năm trồng, hầu hết sinh trưởng, phát triển khỏe, to, xanh đậm, phân cành Có số vườn chăm sóc kỹ, bưởi sinh trưởng phát triển tốt, sâu bệnh, cho từ 7-13 quả, to 2,5 kg, nhỏ 1,5 kg, trung bình từ 1,7-1,9 kg Vỏ màu xanh đặc trưng bưởi da xanh, thịt màu hồng, tép mịn dai, ăn thanh, khơng có mùi the, thu hoạch từ tháng 9-11 3.5 Hiệu mô hình mang lại + Mơ hình chơm chơm Năng suất chôm chôm thu năm 2016 2.530,7kg, xã Hành Trung đạt cao 1.047,2kg Tiếp đến xã Hành Phước 648,8 kg, có số hộ có hoa, đậu nhiều số lượng quả/cây thấp (150 quả/cây) khối lượng đạt 34,6g nên suất thu xã Hành Phước đạt 648,8kg Hiện nay, đa số chôm chơm cịn lại sinh trưởng, phát triển tốt, sâu bệnh hại nên chăm sóc theo quy trình năm chơm chơm bước vào thời kỳ kinh doanh, suất tăng ổn định nên chắn có lãi Với tình hình sinh trưởng, phát triển nay, vào thời kỳ kinh doanh mơ hình chơm ước đạt 50 tấn/ha/năm + Mơ hình bưởi da xanh Tổng suất bưởi da xanh thu xã 1.082,74kg Do tổng số khối lượng trung bình xã Hành Thịnh cao nên suất xã đạt 997,5kg, cao nhiều so với xã lại Năng suất xã lại đạt thấp hơn, xã Hành Tín đơng 167,3 kg, Hành Phước 146,4 kg, Hành Thuận 126 kg Hiện nay, đa số bưởi sinh trưởng phát triển tốt, năm tới đầu tư đầy đủ chăm sóc theo quy trình bưởi thức bước vào thời kỳ kinh doanh chắn có lãi Năng suất ước đạt thời kỳ kinh doanh mơ hình bưởi Da xanh Nghĩa Hành khoảng 10 /ha/năm + Mơ hình sầu riêng Diện tích sầu riêng cịn lại 6,755 ha, đa số sinh trưởng tốt, nhiên sầu riêng trung bình phải đến năm thứ 6, thứ hoa đậu Do đó, để bước đầu đánh giá hiệu kinh tế phải chờ đến năm Năng suất ước đạt thời kỳ kinh doanh mơ hình sầu riêng nghĩa hành 20 tấn/ha/năm V KẾT LUẬN Dự án thực đầy đủ nội dung theo thuyết minh dự toán kinh phí phê duyệt, xuống giống đủ diện tích theo thuyết minh dự án 45 (15ha chôm chôm, 15 sầu riêng 15ha bưởi da xanh) Tuy nhiên, trình triển khai thực dự án yếu tố khách quan, thời tiết diễn biến bất lợi xảy nên diện tích ăn dự án cịn lại đến kết thúc dự án 22,7225ha chiếm 50,49 % theo kế hoạch Bước đầu chôm chôm bưởi da xanh cho khẳng định chất lượng sản phẩm trồng dự án Với kết bước đầu dự án khẳng định đóng góp khoa học cơng nghệ việc tăng suất, chất lượng ăn quả, giảm chi phí sản xuất, đem lại hiệu kinh tế năm sau, giảm lượng lao động thất nghiệp, sử dụng hợp lý bền vững tài nguyên đất, nước, góp phần xóa đói giảm nghèo cho nơng dân địa bàn huyện LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN 29 ... điểm: huyện Nghĩa Hành * Giải pháp khoa học công nghệ: - Giống sử dụng: Chôm chơm Java gai ngắn (nguồn giống nhân vơ tính từ chơm chơm đầu dịng tỉnh Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ngãi công nhận) - Sử dụng. .. 7,0 Địa điểm: huyện Nghĩa Hành * Giải pháp khoa học công nghệ: - Giống sử dụng: bưởi da xanh (nguồn giống nhân vơ tính từ bưởi da xanh đầu dịng tỉnh Sở NN&PTNT tỉnh Quảng Ngãi công nhận) LĨNH... đến tháng 12/2013; Kỹ thuật áp dụng: Ứng dụng đồng giải pháp khoa học công nghệ để xây dựng mơ hình trồng thâm canh ăn huyện Nghĩa Hành, bao gồm: - Giống sử dụng: Sử dụng giống sầu riêng cơm vàng