BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI LÊ THỊ THƠ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY SÔNG LAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Hà Nội, Năm 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜ[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI - LÊ THỊ THƠ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY SÔNG LAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Hà Nội, Năm 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI - LÊ THỊ THƠ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY SÔNG LAM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số : 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS, TS Bùi Hữu Đức Hà Nội, Năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài luận văn: “Nâng cao chất lượng nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi, thực sở nghiên cứu lý thuyết, kinh nghiệm thực tiễn hướng dẫn khoa học PGS TS Bùi Hữu Đức Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu Luận văn trung thực với thực tiễn khách quan Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam Hà Nội, ngày tháng Học viên Lê Thị Thơ năm 2022 LỜI CẢM ƠN Trước hết, xin chân thành cảm ơn PGS.TS Bùi Hữu Đức, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tơi nhiều suốt q trình thực Luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể thầy, cô giáo Trường Đại học Thương mại, người giảng dạy, giúp đỡ suốt trình học tập Trường Tơi xin chân thành cảm ơn cô chú, anh chị công tác Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành Luận văn Do thời gian có hạn, kiến thức chun mơn cịn nhiều hạn chế nên Luận văn không tránh khỏi thiếu sót định Tơi mong nhận ý kiến đóng góp thầy, giáo bạn Hà Nội, ngày tháng Học viên Lê Thị Thơ năm 2022 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH VẼ vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 6 Kết cấu luận văn CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC CỦA TỔ CHỨC 10 1.1 Một số khái niệm .10 1.1.1 Nhân lực .10 1.1.2 Nâng cao chất lượng nhân lực 11 1.1.3 Nội dung tiêu chí đánh giá chất lượng nhân lực tổ chức .13 1.1.4 Tâm lực nâng cao tâm lực .14 1.1.5 Trí lực nâng cao trí lực 16 1.1.6 Thể lực nâng cao thể lực .38 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nhân lực tổ chức 40 1.2.1 Các yếu tố khách quan .40 1.2.2 Các yếu tố chủ quan 42 1.3 Bài học kinh nghiệm số tổ chức khác 43 1.3.1 Kinh nghiệm Khách sạn Daewoo Cửa Lò 43 1.3.2 Kinh nghiệm Khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake .44 1.3.3 Kinh nghiệm Khách sạn Park Hyatt Saigon .46 1.3.4 Bài học cho Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam .47 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY SÔNG LAM 49 2.1 Khái quát Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 49 2.1.1 Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 49 2.1.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 53 2.1.3 Đặc điểm nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 55 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh năm 2018 - 2020 .58 2.2 Thực trạng nâng cao chất lượng nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 61 2.2.1 Thực trạng tâm lực nâng cao tâm lực 61 2.2.2 Thực trạng trí lực nâng cao trí lực .62 2.2.3 Thực trạng thể lực nâng cao thể lực .76 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam .81 2.3.1 Yếu tố khách quan 81 2.3.2 Yếu tố chủ quan 82 2.4 Đánh giá chung nâng cao chất lượng nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 83 2.4.1 Kết đạt 83 2.4.2 Tồn nguyên nhân .85 CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY SÔNG LAM 88 3.1 Định hướng phát triển Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam .88 3.2 Các giải pháp nâng cao chất lượng nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 89 3.2.1 Giải pháp nâng cao tâm lực .90 3.2.2 Giải pháp nâng cao trí lực 92 3.2.3 Giải pháp trì nâng cao thể lực 97 3.3 Các kiến nghị 98 3.3.1 Với Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch 98 3.3.2 Với Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh 98 KẾT LUẬN 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Stt 10 Viết tắt CBNV DN KSMT NL NNL NLCLC VPĐH HCTH CM PCCC Giải nghĩa Cán nhân viên Doanh nghiệp Khách sạn Mường Thanh Nhân lực Nguồn nhân lực Nhân lực chất lượng cao Văn phòng Điều hành Hành tổng hợp Chun mơn Phịng cháy chữa cháy DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Một số tiêu chí đánh giá chất lượng nhân lực tổ chức 13 Bảng 2.1 Cơ cấu nhân Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam năm 2020 57 Bảng 2.2 Kết kinh doanh năm 2018 - 2020 59 Bảng 2.3 Bảng lương 61 Bảng 2.4 Đánh giá trình độ chun mơn, tin học ngoại ngữ đội ngũ nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam năm 2020 .62 Bảng 2.5 Đánh giá kỹ nghề nghiệp đội ngũ nhân lực 63 Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 63 Bảng 2.6 Mức độ ưu tiên kỹ nghề nghiệp 64 Bảng 2.7 Kết đánh giá thực trạng nhân lực 67 Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam năm 2020 67 Bảng 2.8 Các tiêu chí nguyên nhân Khách sạn hạn chế tuyển lao động 68 Bảng 2.9 Tình hình đào tạo Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam 69 Bảng 2.10 Mức độ phù hợp bố trí lao động Khách sạn 70 Mường Luxury Sông Lam .70 Bảng 2.11 Đánh giá công tác nâng cao nhận thức đội ngũ nhân lực 72 Bảng 2.12 Mức thưởng cho cá nhân tập thể xuất sắc năm 2020 74 Bảng 2.13 Các tiêu chí biểu ý thức trách nhiệm CBCNV 75 Bảng 2.14 Cơ cấu nhân lực theo độ tuổi KSMT Luxury Sông Lam 76 Bảng 2.15: Tiêu chí tuyển dụng KSMT Luxury Sơng Lam .77 ... chất lượng nhân lực nâng cao chất lượng nhân lực khía cạnh: Nâng cao trí lực, nâng cao thể lực nâng cao tâm lực cho nhân lực Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam; nghiên cứu hoạt động nâng cao chất. .. dụng nâng cao chất lượng nhân lực Vậy đánh giá chất lượng nhân lực khách sạn? Chất lượng nhân lực khách sạn phụ thuộc vào yếu tố nào? Làm để nâng cao chất lượng nhân lực khách sạn, giúp nâng cao. .. Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam .47 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY SÔNG LAM 49 2.1 Khái quát Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam