TÀI LIỆU GIÁO DỤC ĐỊA PHƯƠNG TỈNH LA THỊ THÚY (Tổng chủ biên) CAO MINH SƠN (Chủ biên) NGUYỄN MINH CHÍ – LÊ THANH THÔNG Bến Tre Lớp 6 2 Chịu trách nhiệm xuất bản Chịu trách nhiệm nội dung Tổ chức và ch[.]
LA THỊ THÚY (Tổng chủ biên) CAO MINH SƠN (Chủ biên) NGUYỄN MINH CHÍ – LÊ THANH THƠNG TÀI LIỆU GIÁO DỤC ĐỊA PHƯƠNG TỈNH Bến Tre Lớp Chịu trách nhiệm xuất Chịu trách nhiệm nội dung Tổ chức chịu trách nhiệm thảo Biên tập nội dung: Trình bày bìa: Hình minh hoạ: Thiết kế sách: Sửa in: Chế bản: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ XUẤT BẢN GIÁO DỤC GIA ĐỊNH Lời nói đầu Thực Chương trình Giáo dục phổ thơng (ban hành kèm theo Thông tư số 32/2018/TT-BGDĐT ngày 26 tháng 12 năm 2018 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo), Sở Giáo dục Đào tạo Bến Tre tổ chức biên soạn Tài liệu Giáo dục địa phương tỉnh Bến Tre dùng cho cấp trung học sở trung học phổ thông Nội dung Giáo dục địa phương tỉnh Bến Tre vấn đề văn hóa, lịch sử, địa lý, kinh tế, xã hội, môi trường, hướng nghiệp,… địa phương bổ sung cho nội dung giáo dục chung thống nước, nhằm trang bị cho học sinh hiểu biết nơi sinh sống, bồi dưỡng cho học sinh tình yêu quê hương, ý thức tìm hiểu vận dụng điều học để giải vấn đề quê hương Bến Tre Từ năm học 2021 – 2022, Sở Giáo dục Đào tạo Bến Tre triển khai nội dung Giáo dục địa phương tỉnh Bến Tre dành cho học sinh lớp cấp trung học sở Tài liệu cấu trúc thành chủ đề tương ứng với nội dung môn học hoạt động giáo dục lớp chương trình giáo dục phổ thông Ban biên soạn mong đóng góp ý kiến nhà giáo, bậc phụ huynh học sinh cấu trúc, nội dung tài liệu để bổ sung, hoàn thiện lần tái sau BAN BIÊN SOẠN CÁC KÍ HIỆU DÙNG TRONG SÁCH Mục tiêu Những kiến thức, phẩm chất, lực, thái độ mà em cần đạt sau học Khởi động Giúp em vui vẻ, có hứng thú dẫn dắt vào học Khám phá Giúp em huy động kiến thức nền, tạo hứng thú kết nối với chủ đề học Luyện tập Giúp em tập làm hiểu rõ điều vừa khám phá Vận dụng Giúp em vận dụng nội dung học vào thực tiễn Mở rộng Giúp em tiếp cận kiến thức nâng cao mở rộng liên quan đến học CHỦ ĐỀ VĂN HỌC DÂN GIAN BẾN TRE BÀI TRUYỆN DÂN GIAN Mục tiêu Nhận biết nội dung, ý nghĩa gợi từ câu chuyện, nhân vật truyền thuyết truyện cổ tích kho tàng truyện dân gian Bến Tre Hiểu ý nghĩa yếu tố kì ảo, cách thức xây dựng cốt truyện, nhân vật, ngôn ngữ truyền thuyết truyện cổ tích lưu truyền nhân dân Phân biệt, viết phụ âm đầu, dấu hỏi, ngã, lỗi phát âm địa phương Xác định ngơi kể, nhân vật truyện dân gian viết văn tự sự: kể chuyện tưởng tượng Biết tự hào quê hương xứ sở người Bến Tre GIỚI THIỆU BÀI HỌC Là tỉnh thuộc Đồng sơng Cửu Long, Bến Tre có văn học dân gian vừa mang đặc điểm chung văn học dân gian khu vực này, vừa có nét riêng độc đáo Các thể loại văn học dân gian Bến Tre đa dạng, phong phú, từ tự (truyền thuyết, cổ tích, truyện cười,…) đến trữ tình (ca dao) lời ăn tiếng nói nhân dân (tục ngữ, thành ngữ,…) Những thể loại văn học dân gian phản ánh nét đẹp lịch sử, văn hoá người vùng đất Bến Tre suốt trình hình thành phát triển Trong học này, em tiếp cận với văn thuộc thể loại truyền thuyết cổ tích lưu truyền Bến Tre Những tác phẩm khắc hoạ nên vẻ đẹp người hành trình chinh phục tự nhiên ngày đầu khẩn hoang, lập ấp nét đẹp văn hoá ứng xử đời thường ĐỌC VÀ TRẢI NGHIỆM VĂN BẢN VĂN BẢN TRUYỀN THUYẾT VỀ CỒN TÀU THÔNG TIN TRƯỚC KHI ĐỌC Cù lao Tam Hiệp (dân gian gọi Cồn Tàu) thuộc xã Tam Hiệp, huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre Từ thời phong kiến, địa danh Cồn Tàu nhắc đến sách địa chí nhà Nguyễn Gia Định thành thơng chí (Trịnh Hồi Đức), Đại Nam thống chí (Quốc sử quán triều Nguyễn), Xoay quanh nguồn gốc tên gọi Cồn Tàu, có nhiều câu chuyện khác Truyền thuyết Cồn Tàu truyện kể thú vị, hấp dẫn Hình 1.1 Cù lao Tam Hiệp (Cồn Tàu), huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre Đọc văn Ngày xưa làng Cả Sê, thuộc tỉnh Tiền Giang, có hai anh em ruột thịt, người tên Bảy Giao, người tên Chín Quỳ Cha mẹ họ sớm, để lại vài mẫu ruộng xấu Vốn có sức khoẻ lại có chí lập thân, họ tìm thầy học võ để sau có dịp giúp đời Họ nghe đồn ngồi Bình Định có nhiều thầy giỏi võ, bán hết số ruộng cha mẹ để lại, khăn gói lên đường Gặp thầy võ tiếng hết lòng bày vẽ, nên chẳng họ thông thuộc hết 18 ban võ nghệ Hai chàng nức chí muốn lập cơng danh, gặp lúc triều đình Huế mở rộng cửa văn, đóng chặt cửa võ, nên cuối họ đành trở quê cũ Về đến làng, họ tổ chức dạy võ để kiếm sống, tiếc thay nghề không đủ nuôi thân Túng thiếu, họ rủ làm nghề đục vách, trèo tường Dần dần, họ trở thành tay ăn trộm, cướp tiếng Nhưng có điều họ chuyên cướp nhà giàu, đem chia bớt cho người nghèo khó Sau chục năm làm nghề lục lâm này, đời họ áo rách hoàn áo rách [1] Bảy Giao bảo Chín Quỳ: – Chúng muốn đem tài sức giúp thiên hạ, không gặp thời làm nghề trộm cướp, trốn tránh có ngày sa lưới pháp luật Chi ta bỏ nghề này, đến chỗ khác chọn nghề lương thiện mà làm ăn [2] Hồi ấy, đất Cồn Tàu – cù lao nằm sông Tiền – chưa khai phá, nửa cồn toàn gáo, gừa, nửa cồn dừa nước mọc chi chít, rậm rạp rừng Đó giang sơn vị thần thiêng, có hai hạ hổ heo (lợn) canh giữ Dân vùng đồn rằng: đến chặt khoảnh rừng, phải nộp mạng người Đã có nhiều người vơ ý đến chặt lá, hay gánh củi, chưa khỏi rừng bị thần sai hạ quật chết Vì từ lâu khơng dám lai vãng Một cành lá, nhánh củi khơ cịn nguyên vẹn [3] Hai anh em Giao Quỳ hôm, đến Cồn Tàu, khấn với thần rằng: – Chúng nghe biết đất thần, linh thiêng, đến khai phá phải nộp mạng người Chúng xin tuân thủ, xin ngài rộng lượng cho đến làm ăn ba năm Hễ đủ ba năm, lúc ngài muốn đòi hỏi được, bắt đến mạng hai chúng tơi xin vui lịng Thấy họ cam đoan thế, thần lịng cho Bảy Giao, Chín Quỳ đến chặt cây, đốn củi Họ sắm ghe đưa đến đẩy cây, chặt lá, chở chợ bán Hết chuyến đến chuyến khác, chẳng họ chặt trọc khu rừng hoang Vì lỡ hứa nên phải họ làm, thần bụng căm tức Lần lữa đến ba năm, hai anh em nhớ tới lời hứa, tìm thợ rèn giỏi vùng, rèn hai côn to nặng Xong họ ghe đến Cồn Tàu Vừa bước lên bờ, họ khấn với thần rằng: – Chúng y theo lời hứa xưa, xin tới nộp mạng Mời thần cho người đến nhận Nói họ cởi áo, người côn, đứng đâu lưng lại với nhau, thủ Ban đầu, thần lệnh cho hạ thứ hổ đen lấy mạng Hổ đen từ hang tiến đến, nhảy vào người Chín Quỳ Chín Quỳ nhanh tay choảng cho cơn, hổ đen ngã lăn chết không kịp ngáp Thấy thế, thần giận xung thiên, sai hạ thứ hai heo rừng hạ đối thủ Heo rừng nghé, nanh dài gang tay, miệng sủi đầy bọt, xồng xộc xông vào người Bảy Giao Chàng côn trúng vào đùi Heo què chân nhờ thần tiếp sức, dũng mãnh nhảy xổ vào người Bảy Giao Cả hai anh em chật vật hạ ác thú Thần đất thấy lúc hai hộ hạ đắc lực sợ quá, chuồn Đến chiều, hai anh em khiêng xác heo hổ xuống ghe mà khấn rằng: – Ngài thương không giết, lại thương cho thịt, xin đa tạ! Vậy từ xin thần huỷ bỏ tục lệ cũ Khấn xong, họ chèo ghe nhà, xẻ thịt hai thú, chia cho làng xóm chung vui mừng thắng lợi Kể từ đó, Cồn Tàu thiêng Thần giữ đất biến đâu Dân quanh vùng đổ ngày đông Họ phá rừng vỡ ruộng cấy lúa, trồng hoa màu, lập vườn, biến nơi thành cù lao trù phú vùng Hình ảnh Bảy Giao, Chín Quỳ bà nhắc đến ngày giỗ, ngày Tết, đêm vui quây quần bên ấm trà, coi vị tiền hiền có cơng khai phá vùng đất cù lao màu mỡ [4] (Theo Huỳnh Ngọc Trảng – Trương Ngọc Tường, Nghìn năm bia miệng, NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh, 1992) Trả lời câu hỏi Hai nhân vật Bảy Giao Chín Quỳ có phẩm chất bật nào? Công khai phá đấu tranh chinh phục tự nhiên người dân nơi miêu tả sao? Theo em, xuất chi tiết kì ảo (thần linh) truyện mang ý nghĩa gì? Chi tiết Bảy Giao, Chín Quỳ bà nhắc đến ngày giỗ, ngày Tết, đêm vui quây quần bên ấm trà, coi vị tiền hiền có cơng khai phá vùng đất cù lao màu mỡ nói lên tình cảm nhân dân dành cho hai người anh hùng khẩn hoang? Theo em, tâm thức nhân dân, họ người anh hùng cộng đồng? Nhận xét nghệ thuật kể chuyện Truyền thuyết Cồn Tàu Nêu thông điệp ý nghĩa mà em rút từ câu chuyện Tóm tắt ngắn gọn truyện học (có thể tóm tắt sơ đồ) Hướng dẫn tự học Đọc suy ngẫm Truyền thuyết Cồn Tàu để hiểu thêm người dân Bến Tre buổi đầu khẩn hoang, khai phá Tìm đọc, sưu tầm truyện khác tài liệu, Internet chủ đề buổi đầu khẩn hoang, mở đất người dân Bến Tre để thấy ý chí, nghị lực phi thường người xưa công chinh phục, khai phá tự nhiên Chia sẻ với bạn lớp câu chuyện Đọc kết nối với viết Viết đoạn văn Từ hai nhân vật truyện, viết đoạn văn (khoảng 200 chữ) chủ đề: Ý chí, nghị lực người cơng chinh phục, khai phá tự nhiên Rèn viết tả phát âm địa phương a Tìm từ láy có văn (mẫu: màu mỡ, chi chít,…) tập viết từ láy b Tìm văn học từ có tiếng chứa ngã (mẫu: mẫu ruộng, bày vẽ,…) hỏi (mẫu: huỷ bỏ), tập phát âm chuẩn từ vừa tìm c Thảo luận nhóm cách đọc từ ngữ chứa tiếng có âm đầu v/gi, âm cuối n/ng; t/c có văn VĂN BẢN SỰ TÍCH CHÙA TRÀ NỒNG THÔNG TIN TRƯỚC KHI ĐỌC Chùa Trà Nồng (tên chữ Long An Tự) chùa cổ tiếng huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre Xung quanh hình thành ngơi chùa, có nhiều câu chuyện khác vừa mang màu sắc tâm linh, huyền thoại, vừa mang màu sắc (chẳng hạn Sự tích 100 vị phật cổ vàng nơi chùa Trà Nồng làng An Thạnh, Sự tích chùa Trà Nồng,…) Nổi bật lên câu chuyện tính cách chung thuỷ, nghĩa tình, nhân hậu, khảng khái,… ứng xử người xưa Hình 1.2 Chùa Trà Nồng xã An Thạnh, huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre (Ảnh: Thanh Vũ) Đọc văn Ngày trước Vùng Thom có nhà sinh cô gái đặt tên Nồng Càng lớn, cô gái xinh đẹp Nhà nàng Nồng giả, có ăn để, có vựa lúa lớn, vườn rộng Trong vùng, có chàng trai khoẻ mạnh, tên Ếch Nhưng nhà chàng Ếch lại nghèo khó, gia sản chẳng có ngồi túp lều cạnh bờ sông Cha mẹ sớm, nên Ếch phải sống nghề mò cua, bắt ốc Đặc biệt, chàng có biệt tài bắt ếch giỏi Chàng thường bắt ếch đem chợ bán để sinh sống [1] Một hôm, nàng Nồng chợ sớm, đường vắng vẻ, nàng bị toán cướp ba tên chặn lại, định hành Khi ấy, Ếch vừa tới, chàng dùng sức đánh ba tên cướp, cứu nàng Nồng Cảm ơn nghĩa cử đẹp đẽ ấy, nàng Nồng hỏi chuyện gia cảnh, đem bụng thương yêu kẻ hàm ơn Chàng Ếch khơng ngờ gặp cô gái xinh đẹp đến thế, nên đem bụng thương thầm Nhưng tính tới chuyện trăm năm, chàng Ếch ngại ngần sau nói ra: – Nhà với nhà nàng không môn đăng hộ đối, khó mà thành Cha nàng khơng lịng cho tơi lấy nàng đâu! [2] Nghe nàng Nồng vội gạt đi: – Bộ anh không nghe người ta hát: “Đơi ta gá nghĩa chung tình, dù ăn cơm quán, ngủ đình ưng” sao? Rồi nàng nói tiếp: – Khơng lấy anh, đời em nguyền không lấy làm chồng [3] Chuyện hai người thương đến tai cha mẹ nàng Nồng Cha nàng gọi nàng tra hỏi: Nàng định giấu, sau phải thưa hết chuyện cho cha nghe Người cha giận lắm, lấy roi đánh tới tấp, mang mác cắm phập sân thét lớn: – Mày lại với thằng khố rách áo ơm đó, nhìn mác này! Biết chuyện, chàng Ếch đau buồn, bỏ làng không lời từ biệt Sau biết tin người yêu bỏ làng nàng Nồng đau khổ vơ cùng, nàng xin cha mẹ cho cắt tóc tu Nàng lập chùa ven rừng nơi đầu làng, tụng kinh niệm Phật để giữ trọn lời thề hẹn với người thương [4] 10 LUYỆN TẬP Quan sát từ thực tiễn sống, tìm số sản phẩm người tạo từ quan sát, ứng dụng tượng thiên nhiên VẬN DỤNG Tìm ý tưởng sáng tạo đồ dùng học tập đồ dùng sinh hoạt hàng ngày thân thiện với môi trường, tiết kiệm lượng Trình bày ý tưởng em với bạn lớp MỞ RỘNG CÁC BƯỚC TRONG QUY TRÌNH SÁNG TẠO Theo Kurako Hodgetts (2004), quy trình sáng tạo có tính lặp lại, bao gồm bước: – Tích luỹ kiến thức: Để khởi đầu cho sáng tạo, cá nhân cần tập hợp, tích luỹ thơng tin tương thích, thường từ quan sát, trải nghiệm hay nghiên cứu thông qua tài liệu, thảo luận với người làm việc lĩnh vực có liên quan,… Q trình tích luỹ kiến thức từ nguồn đa dạng tạo nên góc nhìn đa dạng tạo tảng cho việc hình thành ý tưởng sáng tạo – Ấp ủ: Các ý tưởng có liên quan hình thành rời rạc trái ngược nảy sinh nhiều hoàn cảnh, thời gian khác (chẳng hạn như: hoạt động vui chơi, giải trí, nghỉ ngơi,…) – Phát sinh ý tưởng: Đây giai đoạn đầy lí thú, giải pháp hay câu trả lời cho vấn đề tìm thấy xuất thời điểm, địa điểm bất ngờ – Đánh giá triển khai thực hiện: Lúc này, ý tưởng chuyển hố thành thực mang tính ứng dụng để giải vấn đề cách đưa sản phẩm, dịch vụ hay cải tiến chúng Đây giai đoạn đầy khó khăn, phức tạp việc thực hố địi hỏi nhà khởi nghiệp phải có phẩm chất cá nhân can đảm, kiên trì, tự tin tự điều chỉnh thân Khả nhận dạng ý tưởng có tính hữu dụng khả thi định thành công nhà khởi nghiệp 70 NƯỚC GIẢI KHÁT AN TOÀN TỪ HOA ĐẬU BIẾC Hình 4: Sáng tạo nước giải khát an toàn từ hoa đậu biếc Hoa đậu biếc biết có nhiều cơng dụng tốt cho sức khoẻ như: giúp giảm đau hạ sốt; trì sức khoẻ mắt; giảm căng thẳng; giúp kiểm soát đường huyết; cải thiện sức khoẻ tim mạch, sức khoẻ não bộ; cung cấp chất chống oxy hóa; giúp giảm cân;… Vận dụng kiến thức có được, nhóm học sinh Trường TH – THCS Phước Hiệp, huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre có ý tưởng tạo màu, vị từ hoa đậu biếc để thay phẩm màu để sử dụng chế biến nước giải khát an toàn Ý tưởng em đánh giá cao đạt Giải Nhất Cuộc thi Hành trình Kiến tạo tương lai, khu vực phía Nam năm 2019 71 TỪ CHIẾC GÁO DỪA ĐẾN CHIẾC CHẬU TRỒNG HOA Hình 5: Sản phẩm sáng tạo từ gáo dừa khô (Nguồn ảnh: http://dongkhoikhoinghiep.vn) Cô Nguyễn Thị Hồng Yến, cư ngụ ấp Phú Phong, xã Quới Thành, huyện Châu Thành, giáo viên dạy môn Âm nhạc Trường THCS Phú Túc Trong lần thử trồng lan việc tận dụng gáo dừa thay cho chậu nhựa nhằm vừa tạo độc đáo vừa bảo vệ môi trường, cô Yến bắt đầu nảy sinh ý tưởng gọt giũa lại gáo để trồng hoa lan vào bắt mắt Ban đầu gọt mài cho gáo cịn lớp vỏ xù xì, thơ nhám láng cô Yến chồng, anh Nguyễn Hà Vũ tìm tịi thành công với sản phẩm chậu gáo dừa trồng hoa với nhiều hoa văn độc đáo, làm vật trang trí nhà Nhiều bạn bè có sở thích trồng hoa lan đến mua giới thiệu cho nhiều người Thấy sản phẩm gáo dừa hoa văn nhiều người chấp nhận với số lượng ngày nhiều, cô Yến bàn với chồng bắt tay vào việc sản xuất sản phẩm nhận đơn hàng sỉ Cô Yến cho biết, để gáo dừa hoa văn đạt chất lượng trước hết phải chọn lựa kĩ nguyên liệu, hai vợ chồng thường thay phiên khắp nơi để tìm mua gáo tốt Gáo dừa cịn thơ sau bóc hết xơ, dùng máy mài mài kĩ phần gáo, sau bóc lớp áo phấn gáo dừa nhẵn, cắt hoa, chùi bóng Câu hỏi Dựa vào câu chuyện trên, thảo luận để phân tích bước quy trình làm chậu trồng hoa gáo dừa 72 CHỦ ĐỀ Ý TƯỞNG SÁNG TẠO, KHỞI NGHIỆP TRONG CUỘC SỐNG QUANH EM BÀI ĐỔI MỚI VÀ CÁC DẠNG ĐỔI MỚI Mục tiêu Nắm bắt dạng đổi mới, vai trò đổi phát triển sản xuất, dịch vụ phát triển doanh nghiệp; mối quan hệ đổi sáng tạo kinh doanh Biết vận dụng kiến thức đổi vào học tập, sinh hoạt để tiết kiệm chi phí cải thiện hiệu công việc GIỚI THIỆU BÀI HỌC Đổi có vai trị quan trọng tạo nên giá trị gia tăng đem lại lợi ích cho khách hàng, cho người tiêu dùng thân doanh nghiệp thực đổi 73 KHỞI ĐỘNG Quan sát hình ảnh trả lời câu hỏi: Hình 1: Đèn sợi đốt Hình 2: Đèn huỳnh quang Hình 3: Đèn compact Hình 4: Đèn led Hình 5: Đèn trang trí Câu hỏi – Hãy cho biết gia đình em có sử dụng loại đèn điện hình – Theo em, gia đình em có thay đổi sử dụng loại đèn điện trên? 74 KHÁM PHÁ Đổi Đổi xem trình tạo thay đổi so với vật có cách đưa ý tưởng hay ứng dụng giải pháp có giá trị tăng thêm cho khách hàng, cho người tiêu dùng thân doanh nghiệp thực đổi Q trình đổi ln liên tục thay đổi Thực tế, sản phẩm xem thời gian định, sau bị thay sản phẩm Vì thế, để trì đổi mới, cần phải học tập cách thức liên tục thay sản phẩm, dịch Câu hỏi Cho ví dụ đổi học tập, sinh hoạt, từ thực tiễn sống Các dạng đổi Tivi đèn điên tử Tivi hình phẳng Tivi hình cong Hình 6: Sự thay đổi hình dáng, cấu tạo tivi 75 a Ngoài trời b Nhà màng c Giá thể d Thuỷ canh Hình 7: Sự thay đổi quy trình trồng rau xanh 76 Chợ truyền thống Siêu thị Thương mại điện tử Hình 8: Sự thay đổi phương thức kinh doanh (Ảnh: Minh Sơn) Việc phân loại dạng đổi thường dựa theo nội dung đổi mới, bao gồm: – Đổi hình thái vật chất sản phẩm (Ví dụ minh hoạ: Hình 6) – Đổi quy trình tạo sản phẩm (Ví dụ minh hoạ: Hình 7) – Đổi trình cung cấp dịch vụ cho người tiêu dùng (Ví dụ minh họa: Hình 8) Câu hỏi Tìm ví dụ khác dạng đổi thực tiễn sống 77 Quan hệ đổi sáng tạo SÁNG TẠO ĐỔI MỚI Suy nghĩ ý tưởng đưa chúng Hành động thực ý tưởng sáng tạo vào thực tế vào thực tiễn Là trình tưởng tượng Là q trình sản xuất Khơng đo lường Có thể đo lường Liên quan đến hệ ý tưởng độc đáo Liên quan đến giới thiệu tốt vào thị trường Khơng cần tiền Địi hỏi phải có tiền Khơng có rủi ro Gắn liền với rủi ro Câu hỏi Trình bày điểm khác sáng tạo đổi mới, cho ví dụ minh hoạ LUYỆN TẬP So sánh hai loại đèn chiếu sáng nhà (cùng có chiều dài bóng đèn 1,2m): đèn huỳnh quang có cơng suất định mức 40 W; đèn led có cơng suất định mức 16 W Giả sử ngày thắp sáng (cho giá 1kWh 856 đồng) Lần lượt tính số tiền trả tháng (tính 30 ngày) trường hợp: – Sử dụng đèn huỳnh quang; – Sử dụng đèn led VẬN DỤNG Tìm hiểu thêm ưu điểm đèn led so với đèn huỳnh quang Từ đó, khái quát ý nghĩa việc đổi từ công nghệ đèn huỳnh quang sang đèn led 78 MỞ RỘNG NÔNG DÂN TRẺ VỚI Ý TƯỞNG CHẾ TẠO MÁY SẤY BÁNH PHỒNG Bánh phồng Sơn Đốc đặc sản tiếng xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre Những người làm bánh nơi tạo nhiều loại bánh mang hương vị khác nhau, thị trường ưa chuộng Tuy nhiên, việc làm bánh phồng phụ thuộc nhiều vào thời tiết, bánh phải phơi ánh nắng chói chang khoảng 35 – 360C có sản phẩm bóng sáng đẹp Những thời tiết xấu, mưa, bão dài ngày không sản xuất được, chất lượng bánh bị Anh Cao Minh Tấn, sinh năm 1980, chủ sở sản xuất bánh phồng đặc sản với thương hiệu Hai Sậm Bánh phồng mì dán chuối thương hiệu Hai Sậm có chất lượng thơm ngon nên số lượng khách mua hàng ngày cao, từ vài trăm đến vài ngàn ngày khơng cung ứng đủ với lí quan trọng khâu phơi bánh phải phụ thuộc vào thời tiết Thấy nhu cầu thị trường khó cơng đoạn phơi sấy bánh, anh Tấn có ý tưởng làm máy sấy bánh phồng để tăng công suất, giúp tiết kiệm thời gian chi phí Sau thời gian tìm tịi, nghiên cứu, anh thợ gia cơng hồn thành máy sấy bánh phồng Máy sấy có dạng hình chữ nhật, hầm chứa than, hai quạt máy có cơng dụng điều hồ, tỏa nhiệt, vĩ phơi, giá đỡ Cơng suất máy cho 500 bánh sau – giờ, đạt chất lượng mà trông chờ vào thời tiết Khơng dừng lại đó, số lượng đặt hàng ngày nhiều, anh lại suy nghĩ tâm nâng công suất máy từ 500 lên 000 cái, đến 800 sau mẻ thành phẩm thời gian giảm xuống – so với ban đầu Từ đó, ngày sở anh cung cấp cho thị trường khoảng 000 – 000 bánh mà không lo thời tiết mưa, nắng bất thường Cơ sở bánh phồng nếp, bánh phồng chuối với thương hiệu Hai Sậm, hợp đồng cung cấp sản phẩm cho nhiều thương lái xa, số lượng lớn Ngồi ra, anh cịn đăng tin bán hàng qua trang mạng xã hội như: Facebook, Zalo, chuẩn bị xây dựng website bán hàng qua mạng Với thành công máy sấy bánh phồng, sở sản xuất bánh ấp tìm đến sở anh để tham quan, học hỏi cách làm máy sấy bánh phồng Hiện nay, địa bàn ấp có 10 sản phẩm “độc quyền” anh đời lan rộng xã lân cận (Nguồn: http://dost-bentre.gov.vn) Câu hỏi Tóm tắt trình thực đổi hiệu mang lại từ nội dung câu chuyện 79 CHỦ ĐỀ Ý TƯỞNG SÁNG TẠO, KHỞI NGHIỆP TRONG CUỘC SỐNG QUANH EM BÀI LẬP NGHIỆP VÀ KHỞI NGHIỆP ĐỔI MỚI SÁNG TẠO GIỚI THIỆU BÀI HỌC Các em biết khái niệm lập nghiệp, khởi nghiệp; tìm hiểu số mơ hình khởi nghiệp địa phương Các em làm quen khái niệm lập nghiệp, khởi nghiệp đổi sáng tạo Chương trình Đồng Khởi khởi nghiệp tỉnh Bến Tre Tạo niềm tin hội phát triển kinh tế địa phương KHỞI ĐỘNG Đóng gói sản phẩm dừa sấy cung ứng cho thị trường Trưng bày giới thiệu sản phẩm dừa sấy cửa hàng (Nguồn: http://congthuongbentre.gov.vn) 80 Đọc câu chuyện Khởi nghiệp từ dừa sấy giòn hai chàng trai 9X: KHỞI NGHIỆP TỪ DỪA SẤY GIÒN Khởi nghiệp từ 60 triệu đồng Huỳnh Minh Thành Lê Gia Thịnh sinh năm 1994, hai sinh ra, lớn lên thị trấn Mỏ Cày, huyện Mỏ Cày Nam chơi thân với từ hồi học THCS Năm 2016, Thành trúng tuyển vào Trường Đại học Trà Vinh, chuyên ngành Y khoa, trúng tuyển vào Trường Đại học Tôn Đức Thắng, chuyên ngành Quy hoạch đô thị Một lần tình cờ Thành tham dự hội thảo với vị giáo sư người Nga vị giáo sư mời dùng loại mứt dừa sấy với mùi vị sả vơ hấp dẫn Từ đó, Thành liền nghĩ đến việc làm dừa sấy giịn từ q hương Năm 2018, học năm thứ ba đại học, Thành xin bảo lưu kết học tập để trở quê anh Thịnh tham gia khởi nghiệp với số vốn ỏi khoảng 60 triệu đồng Thành mua sắm số dụng cụ lị vi sóng, máy bào dừa,… bắt tay thử nghiệm sản phẩm dừa sấy giòn Hơn sáu tháng sản xuất, Thành tìm cơng thức sấy dừa với nhiều hương vị đặc trưng gừng, sữa, cà phê, ca cao,… đường, có độ béo thấp, bảo quản lâu điều kiện bình thường Đặc biệt, dừa sấy giịn Thành có cảm giác tự tan lúc ăn, khơng bị xảm chất xơ Sản phẩm nhanh chóng thị trường chấp nhận Khát vọng vươn xa Đầu năm 2019, Thành đăng kí thành lập Cơng ti TNHH Funny Fruit thị trấn Mỏ Cày đảm nhận vị trí Giám đốc, Thịnh phụ trách kinh doanh Cơng ti bắt đầu sắm máy móc, thiết bị, th nhân cơng phục vụ sản xuất Sau ba tháng, sản phẩm hai chàng trai 9X có mặt nhiều tỉnh, thành khu vực đồng sông Cửu Long nhiều cửa hàng, đại lí, siêu thị tồn quốc Mỗi tháng, công ti đạt mức doanh thu 200 triệu đồng, sau trừ chi phí cịn lợi nhuận 40 triệu đồng Sản phẩm bán online thông qua kênh Facebook, Shoppee, Postmart,… Tại Lễ hội Dừa tỉnh Bến Tre lần thứ năm 2019, sản phẩm dừa sấy giòn Funny Fruit đạt giải ba Cuộc thi “Sáng tạo ngành dừa” UBND tỉnh công nhận sản phẩm đạt OCOP Đầu năm 2020, Funny Fruit 40 doanh nghiệp có sản phẩm đạt chuẩn OCOP sản phẩm tiêu biểu huyện Mỏ Cày Nam Huỳnh Minh Thành bày tỏ mong muốn tiếp cận xuất dừa sấy giòn vào thị trường EU thông qua EVFTA, hi vọng đưa sản phẩm dừa sấy giòn Bến Tre xa, nâng cao giá trị cho sản phẩm đặc sản tỉnh nhà (Nguồn: http://congthuongbentre.gov.vn) 81 KHÁM PHÁ Lập nghiệp khởi nghiệp đổi sáng tạo – Lập nghiệp gọi với tên khác “khởi kinh doanh”, trình để tạo dựng nghiệp thân dựa vào mơ hình kinh doanh có sẵn xã hội Người lập nghiệp thường khởi đầu với mơ hình kinh doanh nhỏ, tự làm chủ kinh tế Ví dụ hình thức lập nghiệp như: kinh doanh mở cửa hàng bán cafe giống mơ hình cửa hàng bán cafe hoạt động thị trường, – Khởi nghiệp (còn gọi Start-up) hay Khởi nghiệp đổi sáng tạo thường dùng doanh nghiệp giai đoạn bắt đầu kinh doanh từ ý tưởng mới, mơ hình mới, kết khoa học công nghệ mới, sau nhanh chóng phát triển thị trường rộng lớn – Đặc điểm bật doanh nghiệp khởi nghiệp đổi sáng tạo là: + Đòi hỏi tạo điều chưa có thị trường tạo giá trị tốt so với thứ có sẵn, chẳng hạn tạo phân khúc sản xuất, mơ hình kinh doanh hồn tồn loại công nghệ độc đáo, chưa thấy + Luôn hướng đến mục tiêu tăng trưởng lớn có thể, tạo ảnh hưởng cực lớn, xem người khai phá thị trường Câu hỏi Tóm tắt trình thực đổi hiệu mang lại từ nội dung câu chuyện Các giai đoạn phát triển doanh nghiệp khởi nghiệp Các giai đoạn phát triển doanh nghiệp khởi nghiệp – Giai đoạn – Định hướng: Là giai đoạn khởi đầu tất doanh nghiệp khởi nghiệp Tại giai đoạn này, việc triển khai ý tưởng lên kế hoạch thực quan trọng Nếu khơng có chuẩn bị kĩ lưỡng, cẩn thận, doanh nghiệp dễ lạc lối từ bước chân khởi đầu Khi xác định ý tưởng xây dựng kế hoạch, thời điểm thành viên tổ chức bắt tay vào thực – Giai đoạn – Thử thách: Sau kết thúc giai đoạn 1, quãng thời gian khó khăn doanh nghiệp khởi nghiệp Hầu hết doanh nghiệp khởi nghiệp khơng thể vượt qua giai đoạn nhanh chóng đến thất bại phải thay đổi mơ hình Thời điểm này, thành viên thường bị “vỡ mộng”, kết không đạt mong muốn, khiến số lượng nhân sụt giảm nhanh so với lúc khởi đầu – Giai đoạn – Hoà nhập: Đây xem giai đoạn phục hồi sau khó khăn doanh nghiệp khởi nghiệp Năng suất lao động tăng, thành viên bắt đầu làm việc ăn ý hiểu Doanh nghiệp bước đầu xuất dấu hiệu hi vọng đạt doanh thu, tăng trưởng dương không bị thua lỗ nhiều trước Các mục 82 tiêu ngắn hạn đạt được, doanh nghiệp hướng đến việc xây dựng sở hạ tầng, đội ngũ nhân để phục vụ cho kế hoạch “dài hơi” – Giai đoạn – Phát triển: Là giai đoạn lí tưởng nhất, mục tiêu hướng đến doanh nghiệp khởi nghiệp Ở giai đoạn này, sáng lập viên đề kế hoạch, mục tiêu dài hạn Bộ máy doanh nghiệp bắt đầu vào “guồng”, trở nên hệ thống hơn, chặt chẽ Kinh nghiệm, kĩ chuyên môn đội ngũ nhân giúp doanh nghiệp đạt bước phát triển thần tốc Câu hỏi Hãy phân tích Cơng ti TNHH Funny Fruit (trong câu chuyện Khởi nghiệp từ dừa sấy giòn) giai đoạn phát triển doanh nghiệp khởi nghiệp Chương trình “Đồng Khởi khởi nghiệp phát triển doanh nghiệp” tỉnh Bến Tre Chương trình “Đồng Khởi khởi nghiệp phát triển doanh nghiệp” triển khai tỉnh Bến Tre từ năm 2016, gồm phần chính: – Đồng Khởi khởi nghiệp: Tập trung hoạt động truyền thông khởi nghiệp, giáo dục khởi nghiệp, tìm kiếm ý tưởng khởi nghiệp, hỗ trợ thành lập doanh nghiệp khởi nghiệp – Hỗ trợ phát triển doanh nghiệp: Tập trung hoạt động kiến tạo môi trường đầu tư kinh doanh, hỗ trợ quản lí doanh nghiệp, phát triển sản phẩm xây dựng thương hiệu, hỗ trợ tiếp cận thị trường, vốn khoa học kĩ thuật – Đồng Khởi thoát nghèo: Tập trung hoạt động hỗ trợ sinh kế theo nhóm đối tượng phù hợp nhằm giúp cho hộ thoát nghèo bền vững LUYỆN TẬP Tra cứu từ trang web “http://dongkhoikhoinghiep.vn” thực yêu cầu sau: – Tìm hiểu số dự án khởi nghiệp địa phương Bến Tre; – Trình bày với tập thể (tổ, nhóm) điều mà em thích thú ý tưởng, hoạt động, phát triển dự án khởi nghiệp (Gợi ý: Một số dự án tiêu biểu: Độc đáo sản phẩm giấy dừa; Tạo khác biệt kinh doanh; Sa sâm Việt – ý tưởng từ bình dị quê hương; Ươm tạo làm chủ công nghệ sản xuất nhang sinh học; Sinh viên khởi nghiệp với nón xơ dừa; ) VẬN DỤNG Tìm hiểu, quan sát từ thực tế mơ hình (dự án, doanh nghiệp, ) khởi nghiệp địa phương Viết báo cáo ngắn ý tưởng, hoạt động, phát triển mơ hình khởi nghiệp 83 Mục Lục Lời nói đầu Chủ đề 1: VĂN HỌC DÂN GIAN BẾN TRE Bài 1: Truyện dân gian Bài 2: Ca dao – Dân ca 14 Chủ đề 2: BẾN TRE TỪ TRƯỚC CÔNG NGUYÊN ĐẾN THẾ KỈ X Bài 1: Bến Tre thời tiền sử đến kỉ X 19 Bài 2: Các di khảo cổ Bến Tre thời tiền sử đến kỉ X 25 Chủ đề 3: BẢN ĐỒ ĐỊA LÍ – TÌM HIỂU MƠI TRƯỜNG TỰ NHIÊN TỈNH BẾN TRE Bài 1: Bản đồ địa lí tỉnh Bến Tre 30 Bài 2: Thực hành tìm hiểu mơi trường tự nhiên 35 Chủ đề 4: ĐẶC SẢN, ẨM THỰC ĐỊA PHƯƠNG BẾN TRE Bài: Những ăn ngon làm từ dừa Bến Tre 39 Chủ đề 5: NGHÊ THUẬT DÂN GIAN BẾN TRE Bài 1: Các nhạc cụ độc đáo Bến Tre 48 Bài 2: Các loại hình thủ cơng mĩ nghệ dân gian 57 Chủ đề 6: Ý TƯỞNG SÁNG TẠO, KHỞI NGHIỆP TRONG CUỘC SỐNG QUANH EM Bài 1: Ý tưởng sáng tạo 65 Bài 2: Đổi dạng đổi 73 Bài 3: Lập nghiệp khởi nghiệp đổi sáng tạo 80 84 ... Đào tạo Bến Tre tổ chức biên soạn Tài liệu Giáo dục địa phương tỉnh Bến Tre dùng cho cấp trung học sở trung học phổ thông Nội dung Giáo dục địa phương tỉnh Bến Tre vấn đề văn hóa, lịch sử, địa lý,... vấn đề quê hương Bến Tre Từ năm học 2021 – 2022, Sở Giáo dục Đào tạo Bến Tre triển khai nội dung Giáo dục địa phương tỉnh Bến Tre dành cho học sinh lớp cấp trung học sở Tài liệu cấu trúc thành... bàn tỉnh Bến Tre 29 CHỦ ĐỀ BẢN ĐỒ ĐỊA LÍ – TÌM HIỂU MƠI TRƯỜNG TỰ NHIÊN TỈNH BẾN TRE BÀI BẢN ĐỒ ĐỊA LÍ TỈNH BẾN TRE Mục tiêu Đọc được kí hiệu giải đồ hành chính, đồ tự nhiên địa phương (tỉnh,