Nghiên cứu ảnh hưởng của bo (b), kẽm (zn) đến năng suất và hàm lượng ligustilide

i BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƯỜNGĐẠIHỌCNƠNGLÂMTP.HỒCHÍMINH PHẠMANHCƯỜNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BO (B) VÀ KẼM (Zn) ĐẾN NĂNGSUẤTVÀ HÀMLƯỢNGLIGUSTILIDETRONGRỄCỦĐƯƠNGQUY NHẬT BẢN (Angelica acutilobaKitagawa) TRỒNG TRÊN ĐẤT ĐỎBAZANTẠITỈNHLÂMĐỒNG Chuyên ngành: khoa học trồngMãsố:9.62.01.10 LUẬNÁNTIẾNSĨNGÀNHNƠNGNGHIỆP Tp.HồChíMinh, năm2022 BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƯỜNGĐẠIHỌCNƠNGLÂMTP.HỒCHÍMINH PHẠMANHCƯỜNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BO (B) VÀ KẼM (Zn) ĐẾN NĂNGSUẤTVÀ HÀMLƯỢNGLIGUSTILIDETRONGRỄCỦĐƯƠNGQUY NHẬT BẢN (Angelica acutilobaKitagawa) TRỒNG TRÊN ĐẤT ĐỎBAZANTẠITỈNHLÂMĐỒNG Chuyên ngành: khoa học trồngMãsố:9.62.01.10 LUẬNÁNTIẾNSĨNGÀNHNƠNGNGHIỆP Hướngdẫnkhoahọc:PGS.TSHuỳnhThanhHùng TP.HỒCHÍMINH,năm202 LỜICAMĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi hướng dẫn củaPGS.T S H u ỳ n h T h a n h H ù n g C c s ố l i ệ u k ế t q u ả đ ợ c t r ì n h b y t r o n g l u ậ n n l trung thực chưa công bố cơng trình người khác Tơi xin hồntồnchịutráchnhiệmvềnhữngsốliệukếtquảtrongluậnánnày TP.HồChíMinh,ngày tháng Nghiêncứusinh PhạmAnhCường năm 2022 LỜICẢMƠN Để hồn thành khóa học luận án, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới:PGS.TSHuỳnhThanhHùnglàthầyhướngdẫnđãtậntìnhgiúpđỡvàhướngdẫntơ itrongsuốtthờigianhọctậpvàthực hiệnluận án Xinđượcgửilờitrântrọngcảmơnđến: Ban Giám hiệu trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh q thầy vàchun viên Phịng đào tạo sau đại học Khoa nông học tạo điều kiện giúp đỡ chotơitrongsuốtqtrìnhhọc tập TS.BùiNgọcHùng,PGS.TSTrịnhXnVũ,PGS.TSPhạmVănH i ề n , PGS.TS Phạm Thị Minh Tâm, PGS.TS Ngô Quang Vinh, PGS.TS Dương Hoa Xô, TS.VõThái Dân, TS Nguyễn Duy Năng, TS Bùi Minh Trí giúp đỡ tơi nhiều vềchunmơn trongqtrình họctậpvà hoànthành luậnán GS.TS Mai Văn Quyền, PGS.TS Nguyễn Văn Bộ, GS.TS Nguyễn Bảo Vệ,TS Nguyễn Đăng Nghĩa, PGS.TS Mai Thành Phụng, TS Đỗ Trung Bình ln nhiệttình hướng dẫn chia sẻ trao đổi chuyên môn thuộc khoa học đất, phân bón câytrồngliênquađếnluậnán TS Nguyễn Quang Chơn, ThS Phan Nguyễn Trường Thắng, ThS Phạm ThịMinh Tâm (Viện kiểm nghiệm thuốc –Bộ Y Tế), TS Phan Thúy Hiền (Viện dược liệu,2001), ThS Lê Minh Châu (Trung tâm nghiên cứu đất, phân bón mơi trường phíaNam- Viện Thổ nhưỡngNơng hóa) cộng tác tích cực nghiên cứu, giúp tơi cácthơngtinkhoahọccógiátrịphục vụcholuận án Q Thầy cơ, anh chị chun gia có chun mơn giỏi lĩnh vực khoahọc đất, khoa học trồng, kỹ thuật nuôi trồng chế biến dược liệu nhiệt tìnhgiúptơivềchunmơnvàcácvấnđềliênquantrongnghiêncứucủaluậnán Xin gửi lời cảm ơn tới bạn bè lớp, khóa học cộng sựtrong cáclĩnh vực liên quanđã thường xuyên trao đổihỗtrợtôitrong họct ậ p v nghiêncứu Trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Công ty Cổ phần Phân bón Bình điền tạo điềukiện tốt cho tơi hồn thành khóa học đồng nghiệp hỗ trợ phụ giúp tơitrongcáccơngviệcthườngxunđểtơicóthờigianthamgianghiêncứu Cảmơngiađìnhđãchămlocáccơngviệcthườngngàyđểtơiđượctồntâmch ohọc tậpvànghiêncứu Trântrọng! TP.HồChíMinh,ngày tháng Nghiêncứusinh PhạmAnhCường năm2022 TĨMTẮT Luận án “Nghiên cứu ảnh hưởng bo (B) kẽm (Zn) đến suất vàhàmlượngligustilidetrongrễcủđươngquyNhậtBản(AngelicaacutilobaKitagawa) trồng đất đỏ bazan tỉnh Lâm Đồng” với mục tiêu xác địnhdạng phân, lượng bón B Zn thích hợp với đương quy Nhật Bản cho năngsuất hàm lượng hoạt chất ligustilide rễ củ cao từ bổ sung vào phân bón đalượng ứng dụng cho sản xuất Các nghiên cứu thực từ tháng 7/2016 đếntháng 10/2019 xã Tutra, huyện Đơn Dương xã Tân Lâm, huyện Di Linh, tỉnhLâmĐồng,kếtquảnghiêncứuchothấy: Bón B từ 0; 1,2; 2,4; 3,6 4,8 kg/ha (dạng borax) 250 N-125 P 2O5200 K2O + kg Zn/ha (dạng sunphat) cho đương quy làm tăng dần tiêusinht r n g , n ă n g s u ấ t v h m l ợ n g l i g u s t i l i d e t h e o l i ề u l ợ n g s o v i đ ố i c h ứ n g nhưngtăngchậmdầnởcácliềulượngcaohơn.Ởlượngbón7,2kgB/hađãlàmnăngsuất, hàm lượng ligustilide giảm nhẹ so với lượng bón 4,8 kg B/ha Ở hai dạng phânB(boraxvàsolubor),khi liều lượng bón tăng lên làm tăng sinh trưởng suấtrễcủđươngquysovới đốichứngnhưng khơngcósựkhácbiệtthống kê Bón Zn từ 0; 1,5; 3; 4,5 kg/ha (dạng sunphat) 250 N-125 P 2O5-200 K2O + 2,4kg B/ha (dạng borax) cho đương quy làm tăng sinh trưởng năngsuất so với đối chứng, chậm dần liều lượng cao khơng có khác biệt thống kê Ở lượng bón kg Zn/ha làm suất, hàm lượng ligustilide giảm nhẹ sovới lượngbón6kgZn/ha.ỞcảhaidạngZn(sunphatvàchelate),khiliềulượngbóntăng lên làm tăng sinh trưởng suất rễ củ đương quy so với đối chứng nhưngkhơngcósự khácbiệtthốngkê Bón tổ hợp liều lượng B (0; 1,2; 2,4; 3,6 4,8 kg B/ha-dạng borax)với liều lượng Zn (0; 1,5; 3; 4,5 kg Zn/ha- dạng sunphat) cho thấy lượng Bhay Zn tăng lên tổ hợp, tiêu sinh trưởng suất tăng so vớiđốichứng Mô hình ứng dụng kết nghiên cứu đề tài sản suất diện rộng 2huyện,Đ n D n g v D i L i n h , c h o t h ấ y n ă n g s u ấ t r ễ c ủ , l ợ i n h u ậ n v t ỷsốlợi nhuận/chi phí lơ thử nghiệm cao ruộng nông dân Mô hình chothấy có hiệu kinh tế cao so với sản suất số trồng truyền thống trongvùng nghiên cứu loại rau, cà phê, hồ tiêu Như vậy, kết nghiên cứu bón Bvà Zn cho ĐQNBr ấ t p h ù h ợ p đ ể n h â n r ộ n g r a s ả n x u ấ t n h ữ n g n i c ó đ i ề u k i ệ n vềthổnhưỡngvàsinhtháitươngtự SUMMARY The objective of the Thesis "Influence of Boron (B) and Zinc (Zn) on yield andligustilide content ofAngelica acutilobatubers grown on Rhodic Ferralsols in LamDong province" istodetermine doses and forms of Band Zns u i t a b l e f o r o b t a i n i n g high yieldand high content of ligustilide inAngelicaacutilobatubers thatw i l l b e added to macronutrients for fertilizer manufactoring The study was carried out fromJuly 2016 to October 2019 at Tutra commune, Don Duong district and Tan Lamcommune, DiLinhdistrictofLamDongprovince At 0, 1.2, 2.4, 3.6 and 4.8 kg B/ha (as borax form) on the basis of 250 N125P2O5-200 K 2O + kg Zn/ha (as sulphate Zn) growth, yield and ligustilide content ofAngelica acutilobaincreased gradually compared to the control The increase was lessat higher doses At 7.2 kg B/ha, yield and ligustilide content were a bit lower comparedto those at 4.8 kg B/ha In both forms of B, growth and yield ofAngelica acutilobatuberswereincreasedwithapplicationdosescomparedtothecontrol,butthediffere nceswerenotsignificantlydifferent Applying Zn from 0, 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 kg/ha (as sulphate form) on the basisof 250 N-125 P2O5-200 K2O + 2.4 kg B/ha (as borax) forAngelica acutilobaincreasedgrowth and yield compared to the control At higher dosages, the increase was lowerand there was no statistical difference At kg Zn/ha, yield and ligustilide contentdecreased slightly compared to the application dose of kg Zn/ha In both forms of Zn,when the Zndose increased, growth andyield ofAngelica acutilobatuberswereincreasedcomparedtothecontrolbutthedifferencewasnotstatisticallydi fferent The combinations of five B doses (0, 1.2, 2.4, 3.6 and 4.8 kg B/ha as borax) andfiveZndoses(0,1.5,3.0,4.5and6.0kgZn/haassulphateZn)showedthatgrowthandyieldincreasedcomparedtothecontrolineach combination, when the dose of B or Znincreased Between the combinations containing the same dose of fertilizer, there wasnostatistically significantdifference The application of research findings on the effect of B and Zn onAngelicaacutilobaonalarge-scaletrialinbothdistricts showedthat DonDuongandDiLinh tuber yield, profit and profit/cost ratio of the plots were higher than farmers' plots Thelarge-scaletrialhasshowedthatthismanagementpracticeappliedtoAngelicaacutilobaobtained higher economic efficiency than the production of some traditionalcropsinthestudyregionsuchasvegetables, coffee,andpepper.Thus,theresearchresults of B and Zn application forAngelica acutilobaare very suitable for replicatingproductioninplaceswithsimilar soilandecologicalconditions MỤCLỤC Trang LỜICAMĐOAN i LỜICẢMƠN ii TÓMTẮT iv SUMMARY vi MỤCLỤC viii DANHMỤCCHỮ VIẾTTẮT xii DANHSÁCHCÁCBẢNG xiii DANHSÁCHCÁCHÌNH xvi MỞĐẦU 1 Tínhcấpthiếtcủađềtài Mụctiêucủađềtài Ýnghĩakhoahọcvàthực tiễncủađềtài Đốitượngvàphạmvinghiêncứucủađềtài Điểmmớicủađềtài Chương1TỔNGQUANTÀILIỆU 1.1 Giớithiệusơlược câyđương quyNhậtBản(Angelicaacutiloba(Siebold &Zucc.)Kitagawa) 1.1.1 Nguồngốcvàphânbố 1.1.2 Đặcđiểmthực vậthọc câyđươngquyNhậtBản .4 1.1.3 CácgiaiđoạnsinhtrưởngpháttriểncủacâyĐQNB 1.1.4 Thànhphầnhóahọc tácdụngdượclýcủa ĐQNB 1.2 Ảnhhưởngcủathờitiếtkhí hậuđếnnăngsuấtvàchấtlượng câyĐQNB10 1.2.1 Ảnh hưởngcủanhiệtđộkhơngkhí 10 1.2.2 Ảnh hưởngcủalượngmưavà ẩm độđấtcanhtác 11 1.2.3 Ảnh hưởngcủaánhsáng 12 1.3 Ảnh hưởngcủađấtcanhtácđếncâyĐQNB 12 1.3.1 Đặctínhvậtlýđất .12 ... Nghiêncứuảnhhưởng củadạngloạivàliềulượng bo( B) đếnsinhtrưởng,năngsuấtvàhàmlượngligustilidetrong rễcủđươngquy 33 2.1.3 Nộidung3:Nghiêncứuảnhhưởng dạngloạivàliềulượngkẽm (Zn)? ?ếnsinhtrưởng,năngsuấtvà hàmlượng... PHẦN1.KẾTQUẢNGHIÊNCỨUTHĂMDÒ TÁCDỤNGCỦA VIỆCBĨNBOVÀKẼMCHOĐQNB 46 3.1.1 Kết quảthămdị vềảnhhưởng củabo(B)v? ?kẽm( Zn )đến sinhtrưởng46 3.1.2 Kếtquảthăm dòvềảnhhưởngcủabo(B)v? ?kẽm( Zn )đến năngsuất sinhhọc... Bảng3.1ẢnhhưởngcủaBvàZnđếnchiềucaocâyđương quyNhật Bản(cm) 46 Bảng3.2ẢnhhưởngcủaBvàZnđếnchiềudàirễc? ?và? ?ườngkínhcủĐQNB 48 Bảng3.3ẢnhhưởngcủaBvàZnđếnkhốilượngrễcủ(g/củ)ĐQNB 50 Bảng3.4ẢnhhưởngcủaBvàZnđếnnăngsuấtrễcủđương