58 NGHIÊN CỨU, BÀO CHẾ THUỐC NAM DÙNG ĐỂ PHÕNG VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GÀ RÙ TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI GÀ THẢ VƢỜN TẠI QUẢNG BÌNH Trƣơng Tấn Huệ 26 , Phạm Thị Bích Liên 27 , Đoàn Văn Thái 28 TÓM TẮT Nghiên[.]
NGHIÊN CỨU, BÀO CHẾ THUỐC NAM DÙNG ĐỂ PHÕNG VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH GÀ RÙ TRONG ĐIỀU KIỆN NI GÀ THẢ VƢỜN TẠI QUẢNG BÌNH Trƣơng Tấn Huệ 26, Phạm Thị Bích Liên 27, Đồn Văn Thái 28 TĨM TẮT Nghiên cứu nhằm mục đích tạo chế phẩm có chức tăng cƣờng hệ miễn dịch, chống oxy hóa, kích thích tiêu hóa hấp thu, tăng tính ngon miệng, tăng hiệu suất chuyển hóa thức ăn Thay kháng sinh chất kích thích tăng trƣởng góp phần sản xuất thực phẩm an tồn Có khả tiêu diệt vi khuẩn ức chế phát triển virus… Thí nghiệm đƣợc bố trí theo phƣơng pháp phân lơ đồng tuổi, chế độ chăm sóc ni dƣỡng, khác yếu tố thí nghiệm mức bổ sung khác chế phẩm Kết nghiên cứu cho thấy tỷ lệ mắc bệnh gà rù lô không bổ sung thảo dƣợc vào thức ăn cao (18,75%) Cịn lơ có bổ sung thảo dƣợc vào thức ăn hầu nhƣ không xảy dịch bệnh Khả tăng trọng bổ sung 5% chế phẩm KPCS tốt (1,56kg/con/3 tháng) Sử dụng chế phẩm thảo dƣợc hỗ trợ điều trị bệnh gà rù có tỷ lệ khỏi bệnh tƣơng đƣơng với sử dụng hỗn hợp kháng sinh Tuy nhiên, giá thành thảo dƣợc thấp so với giá thành sử dụng kháng sinh tân dƣợc (147.792 đồng so với 150.000 đồng) ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gà phát triển mạnh miền Trung nói chung Quảng Bình nói riêng Tuy nhiên, điều kiện thời tiết thƣờng xuyên biến động, khắc nghiệt điều kiện thuận lợi cho nhiều dịch bệnh phát triển, đặc biệt bệnh gà rù Để giải vấn đề này, trang trại, nông trại hộ gia đình thƣờng dùng vaccine, tăng cƣờng công tác vệ sinh thú y kết hợp sử dụng kháng sinh cho kết tốt Nhƣng việc sử dụng kháng sinh thƣờng xuyên dễ gây tình trạng kháng thuốc, tồn dƣ kháng sinh sản phẩm chăn nuôi ảnh hƣởng xấu đến sức khỏe ngƣời tiêu dùng So với loại kháng sinh tân dƣợc, kháng sinh thảo dƣợc có nhiều ƣu điểm nhƣ khơng có tƣợng kháng thuốc, không tồn dƣ thực phẩm, độc Gần đây, nhiều giải pháp thay việc bổ sung kháng sinh vào thức ăn đƣợc đƣa nhƣ bổ sung axít hữu cơ, propiotic, thảo dƣợc…Một số nghiên cứu chứng minh rằng, dùng thảo dƣợc tốt an tồn 26 Phó trƣởng Khoa NLN Giảng viên Khoa NLN 28 Giảng viên Khoa NLN 27 58 kháng sinh (Varel, 2002; Brenes Roura, 2010) Các nghiên cứu việc bổ sung thảo dƣợc vào phần cho gà thả vƣờn chƣa nhiều, trọng tâm nghiên cứu ảnh hƣởng tinh dầu thảo dƣợc đến khả chống oxi hóa chƣa sâu nghiên cứu ảnh hƣởng thảo dƣợc đến suất, chất lƣợng sản phẩm chăn nuôi Ở nƣớc ta, chƣa có nghiên cứu sử dụng chế phẩm có nguồn gốc thảo dƣợc thức ăn để phịng bệnh, hỗ trợ điều trị kích thích sinh trƣởng cho gà thả vƣờn Vì vậy, việc nghiên cứu sử dụng thảo dƣợc chất chiết có nguồn gốc tự nhiên để thay giảm việc sử dụng kháng sinh cần thiết Kết hợp nguyên liệu (nghệ, bồ công anh, sài hồ, bạch cập, địa du) tạo chế phẩm có chức tăng cƣờng hệ miễn dịch, chống oxy hóa, kích thích tiêu hóa hấp thu, tăng tính ngon miệng, tăng hiệu suất chuyển hóa thức ăn Thay kháng sinh chất kích thích tăng trƣởng góp phần sản xuất thực phẩm an tồn Có khả tiêu diệt vi khuẩn ức chế phát triển virus… Xuất phát từ thực tiễn, việc nghiên cứu, bào chế sử dụng nguồn dƣợc liệu thiên nhiên nƣớc ta phòng hỗ trợ điều trị bệnh gà rù góp phần giải bƣớc mặt trái thuốc kháng sinh nhƣ chủ động phòng trị bệnh cho vật nuôi PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp bào chế Nghiên cứu theo dõi tác dụng phòng hỗ trợ điều trị bệnh gà rù chế phẩm (nghệ, bồ công anh, sài hồ, bạch cập, địa du) theo phƣơng pháp dƣợc lý thực nghiệm từ điển Bách khoa dƣợc học, 1999 Dƣợc điển Việt Nam, 2002 Phƣơng pháp bào chế thuốc theo giáo trình “Bào chế đơng dƣợc, 2002”, giáo trình “Dƣợc học cổ truyền, 2002” trƣờng ĐH Dƣợc Hà Nội; Thuốc đông y cách sử dụng - bào chế - bảo quản (Nguyễn Đức Đoàn, 2002); Kỹ thuật chế biến bào chế thuốc cổ truyền (Phạm Xuân Sinh, 2006); Đào Duy Cần, 2001) Chế phẩm thảo dƣợc cần thêm điều kiện phải dễ sử dụng, phù hợp với điều kiện hiểu biết thông dụng ngƣời dân Chế phẩm thảo dƣợc chế phẩm đƣợc bào chế từ loại dƣợc liệu (nghệ, bồ công anh, sài hồ, bạch cập, địa du) tá dƣợc vừa đủ dƣới dạng bột - Phương pháp bào chế sau: Sài hồ: Rễ chùm bám nhiều đất bùn, chẻ rửa đất, thái nhỏ – ly phơi sấy nhẹ lửa (50-600C) cho khô, tẩm mật (1kg rễ lức tẩm 100ml mật ong) thơm sau nghiền nhỏ máy nghiền cho qua rây cỡ lỗ 0,01-0,02 mm Nghệ bột: Nghệ rửa thái lát mỏng, phơi hay sấy nhiệt độ 40 – 500C 23 ngày Sau nghiền nhỏ máy nghiền cho qua rây cỡ lỗ 0,01 – 0,02 mm 59 Bạch cập: Thân rễ bạch cập thu hái vào tháng 2-8 mọc đƣợc 2-3 năm, bỏ vảy rễ con, rửa sạch, sấy nhỏ lửa cho khô, tán bột Củ rửa sạch, ủ mềm, thái lát mỏng, sấy nhẹ lửa cho khô, tán bột Địa du: Chọn thứ khô tốt, rửa đất bẩn, ủ mềm đêm Thái lát, phơi khơ, Có thể cháy (dùng chín) Sau nghiền nhỏ máy nghiền cho qua rây cỡ lỗ 0,01-0,02 mm Bồ công anh: Thu hoạch lúc chƣa hoa bắt đầu hoa, cách mặt đất từ 15 – 20cm, loại bỏ già, phơi sấy nhẹ đến khơ Pha chế: Chế phẩm gồm có 16% bột nghệ, 20% bột bồ công anh, 20% bột sài hồ, 16% bột bạch cập, 12% bột địa du tá dƣợc vừa đủ dạng bột - Tiêu chuẩn kỹ thuật chế phẩm TD: Màu sắc, mùi: có màu sắc, mùi thơm dƣợc liệu Sai số trọng lƣợng: bao, bì có trọng lƣợng 500gam với sai số ± 5% 2.2 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm đánh giá hiệu phịng bệnh thảo dƣợc Thí nghiệm đƣợc bố trí theo phƣơng pháp phân lơ đồng tuổi, chế độ chăm sóc ni dƣỡng, khác yếu tố thí nghiệm mức bổ sung khác chế phẩm Thí nghiệm gồm lơ, lơ 66 nuôi ô chuồng (22con/ô x ô, ô lần lặp lại) Tổng gà thí nghiệm 264 đƣợc ni nhốt chuồng thơng thống tự nhiên có đệm lót trấu có sân chơi tự nhiên Thời gian thí nghiệm 12 tuần (bắt đầu ngày tuổi đến 90 ngày tuổi) Lô 1: KPCS (khẩu phẩn sở không bổ sung chế phẩm thảo dƣợc) Lô 2, 3, 4: KPCS + Thảo dƣợc mức 4%, 5% 6% - Khẩu phần thức ăn chế độ nuôi dƣỡng Khẩu phần thức ăn cho gà lô đƣợc thiết lập đảm bảo đáp ứng nhu cầu cho gà thả vƣờn từ ngày tuổi đến xuất bán Giá trị dinh dƣỡng (năng lƣợng trao đổi, protein thô cân axit amin thiết yếu…) phần sở (KPCS) lơ nhƣ có hàm lƣợng protein thô 18,5%, lƣợng trao đổi 2850 Kcal/kg Thức ăn cho gà thí nghiệm đƣợc sản xuất dƣới dạng bột Các chế phẩm thảo dƣợc đƣợc trộn vào KPCS suốt thời gian thí nghiệm 2.3 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm đánh giá hiệu hỗ trợ điều trị bằng thảo dƣợc Thí nghiệm gồm lô, lô 20 độ tuổi 60 ngày tuổi nghi bệnh gà rù (triệu chứng: gà bỏ ăn, chân lạnh, hắt hơi, khò khè, chảy nƣớc mũi, diều chƣớng tiêu chảy phân 60 có màu trắng, xanh) Tổng gà thí nghiệm 40 đƣợc ni nhốt chuồng thơng thống tự nhiên có đệm lót trấu có sân chơi tự nhiên Thời gian thí nghiệm ngày Lô 1: Dùng vắc xin Newcastle hệ I tiêm cho 20 sau dùng thảo dƣợc trộn vào thức ăn pha nƣớc cho gà uống Dùng liên tục ngày (với liều: 2g/1kgP/ngày) Thảo dƣợc dùng điều trị cho 20 gà ngày (300g thảo dƣợc) Lô 2: Dùng vắc xin Newcastle hệ I tiêm cho 20 sau dùng loại kháng sinh sau pha nƣớc cho gà uống liên tục ngày (Meta-kazol: 2-3g/ lít nƣớc; Amocoliforte: 1g/ lít nƣớc; Điện giải gluco K,C: 2-3g/ lít nƣớc; Men tiêu hóa Biosub: 12g/ lít nƣớc; Butasal B12: 10ml/2 lít nƣớc 2.4 Phƣơng pháp xử lý: số liệu đƣợc thu thập, phân tích xử lý phần mềm Excel 2003 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Hiệu sử dụng thảo dƣợc phòng bệnh Bảng 1: Hiệu bổ sung thảo dược phòng bệnh TT Diễn giải Số theo dõi Ngày tuổi theo dõi tới kết thúc thí nghiệm Đơn vị tính Lơ Lơ Lô Lô Con 22 22 22 22 Ngày ngày tuổi đến 90 ngày tuổi ngày tuổi đến 90 ngày tuổi ngày tuổi đến 90 ngày tuổi ngày tuổi đến 90 ngày tuổi Số sống đến 90 ngày tuổi Con 16 20 21 21 Trọng lƣợng đến 90 ngày tuổi Kg/con 1,25 1,48 1,56 1,55 Số mắc bệnh Con 0 Tỷ lệ mắc bệnh % 18,75 0 X Chế phẩm 4% Chế phẩm 5% Chế phẩm 6% Yếu tố thí nghiệm Ghi chú: X ký hiệu không xác định biện pháp sở 61 Qua kết nghiên cứu cho thấy, tỷ lệ mắc bệnh gà rù lô không bổ sung thảo dƣợc vào thức ăn cao (18,75%) Cịn lơ có bổ sung thảo dƣợc vào thức ăn hầu nhƣ không xảy dịch bệnh Tuy nhiên, bổ sung chế phẩm thảo dƣợc theo tỷ lệ khác khả tăng trọng lơ khác nhau, cụ thể: khả tăng trọng lô thứ (bổ sung 5% KPCS) tốt (1,56kg/con/3 tháng) Nhƣ vậy, tỷ lệ bổ sung thảo dƣợc 5% vào KPCS tối ƣu 3.2 Hiệu hỗ trợ điều trị bệnh gà rù thảo dƣợc Bảng 2: Kết điều trị bệnh gà rù thảo dược STT Diễn giải Đơn vị tính Lơ Lơ Số theo dõi Con 20 20 Số điều trị Con 20 20 Thời gian điều trị Ngày 5 Số khỏi bệnh Con 16 16 Tỷ lệ khỏi bệnh % 80% 80% Yếu tố thí nghiệm Thảo dƣợc Hỗn hợp KS Qua bảng cho thấy, sử dụng chế phẩm thảo dƣợc hỗ trợ điều trị bệnh gà rù có tỷ lệ khỏi bệnh tƣơng đƣơng với sử dụng hỗn hợp kháng sinh Tuy nhiên, giá thành thảo dƣợc thấp so với giá thành sử dụng kháng sinh tân dƣợc (147.792 đồng so với 150.000 đồng) Mặt khác, sử thảo dƣợc hỗ trợ điều trị hạn chế tồn dƣ kháng sinh thực phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng chăn ni, hạn chế tính đa kháng thuốc vi sinh vật, đảm bảo ổn định trạng thái cân môi trƣờng sinh thái Nhƣ vậy, chế phẩm thảo dƣợc có kết hỗ trợ điều trị bệnh gà rù tốt, thay kháng sinh tân dƣợc hỗ trợ điều trị bệnh gà rù điều kiện nuôi gà thả vƣờn KẾT LUẬN - Tỷ lệ mắc bệnh gà rù lô không bổ sung thảo dƣợc vào thức ăn cho gà từ ngày tuổi đến 90 ngày tuổi cao (18,75%) Các lơ có bổ sung thảo dƣợc vào thức ăn hầu nhƣ không xảy dịch bệnh - Bổ sung thảo dƣợc 5% vào phần sở tốt (1,56 kg/con/3 tháng) - Việc sử dụng chế phẩm thảo dƣợc hỗ trợ điều trị bệnh gà rù có tỷ lệ khỏi bệnh tƣơng đƣơng với sử dụng hỗn hợp kháng sinh Tuy nhiên, giá thành thảo dƣợc 62 thấp so với giá thành sử dụng kháng sinh tân dƣợc (147.792 đồng so với 150.000 đồng) TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Đức Quang (2002), Bào chế Đông dƣợc, Nhà xuất Y học Phạm Xuân Sinh (2002), Dƣợc Học Cổ Truyền, Nhà xuất Y học Nguyễn Đức Đồn (2002), Thuốc Đơng Y Cách Sử Dụng Bào Chế Bảo Quản, Nhà xuất Y học Đỗ Trung Đàm (20006), Phƣơng pháp nghiên cứu tác dụng dƣợc lý thuốc từ thảo dƣợc, Nhà xuất khoa học kỹ thuật, trang 231 – 260 Nguyễn Tài Năng, Nguyễn Thị Quyên (2015), Nghiên cứu sử dụng thảo dƣợc thay kháng sinh bổ sung thức ăn chăn ni, Tạp chí Khoa học Công nghệ, trang 23 – 24 63 ... phẩm thảo dƣợc có kết hỗ trợ điều trị bệnh gà rù tốt, thay kháng sinh tân dƣợc hỗ trợ điều trị bệnh gà rù điều kiện nuôi gà thả vƣờn KẾT LUẬN - Tỷ lệ mắc bệnh gà rù lô không bổ sung thảo dƣợc vào... bổ sung thảo dƣợc 5% vào KPCS tối ƣu 3.2 Hiệu hỗ trợ điều trị bệnh gà rù thảo dƣợc Bảng 2: Kết điều trị bệnh gà rù thảo dược STT Diễn giải Đơn vị tính Lơ Lơ Số theo dõi Con 20 20 Số điều trị Con... Thời gian điều trị Ngày 5 Số khỏi bệnh Con 16 16 Tỷ lệ khỏi bệnh % 80% 80% Yếu tố thí nghiệm Thảo dƣợc Hỗn hợp KS Qua bảng cho thấy, sử dụng chế phẩm thảo dƣợc hỗ trợ điều trị bệnh gà rù có tỷ