ư BÀI 12BÀI 12 Luyện Tập CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN AMINO AXIT PROTEIN HOÁ HỌC 12 I, Kiến Thức Cần Nhớ 1 Cấu tạo phân tử Nhóm chức đặc trưng của amin là Nhóm chức đặc trưng của amino axit là Nhóm c[.]
BÀI 12: 12 Luyện Tập CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN AMINO AXIT - PROTEIN HOÁ HỌC 12 LUYỆN TẬP: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN,AMINO AXIT,PROTEIN I, Kiến Thức Cần Nhớ 1.Cấu tạo phân tử - Nhóm chức đặc trưng amin là: NH2 - Nhóm chức đặc trưng amino axit là: NH2 COOH - Nhóm chức đặc trưng protein CO-NH LUYỆN TẬP: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN,AMINO AXIT,PROTEIN I, Kiến Thức Cần Nhớ 2.Tính chất hố học: (Điền sản phẩm vào ô trống) Chất HCl Amin bậc I Anilin Amino axit R-CH-COOH R-NH3Cl C6H5NH3Cl Thuỷ phân NaOH NH3Cl R-CH-COONa R’OH/HCl khí NH2 Este hố Br2(dung dịch) Thuỷ phân C6H2Br3NH2 Phản ứng màu biure Phản ứng trùng ngưng Protein Màu tím Tạo peptit LUYỆN TẬP: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN,AMINO AXIT,PROTEIN I, Kiến Thức Cần Nhớ 2.Tính chất Kết luận: - Amin có tính chất bazơ - Amino axit có tính chất nhóm NH2 COOH: tham gia phản ứng trùng ngưng - Protein có tính chất nhóm peptit CO-NH: tham gia phản ứng thuỷ phân, có phản ứng màu đặc trưng với HNO3 đặc Cu(OH)2 LÝ THUYẾT 10 BÀI TẬP 10 End Amin hợp chất hữu gồm có nguyên tố ? C,H,N C,H,N,Cl H,C,O,N H,C,N,Br Amin gồm có nguyên tố C,H,N CH3N(CH2CH3)2 amin bậc ? Một Hai Ba Chưa xác định CH3N (CH2CH3)2 amin bậc ba CH3-CH(CH3)-CH2-CH(NH2)-COOH có tên ? Axit aminoisocaproic Axit α - aminoisocaproic Axit α - aminoisopentanoic Axit α - aminoisobutanoic ... CH3-CH(CH3)-CH2-CH(NH2)-COOH có tên ? Axit aminoisocaproic Axit α - aminoisocaproic Axit α - aminoisopentanoic Axit α - aminoisobutanoic CH3-CH(CH3)-CH2-CH(NH2)-COOH có tên Axit α - aminoisocaproic Phát biểu... khoảng 11-50 mắt xích α -amino amino axit nối với liên kết peptit Hai nhóm chức COOH NH2 phân tử amino axit tương tác với tạo thành ion lưỡng cực Hợp chất có chứa nhóm NH2 phân tử Amin Protein polime... Tạo peptit LUYỆN TẬP: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT, PROTEIN I, Kiến Thức Cần Nhớ 2.Tính chất Kết luận: - Amin có tính chất bazơ - Amino axit có tính chất nhóm NH2 COOH: tham gia phản