Đang tải... (xem toàn văn)
Khóa luận tốt nghiệp GVHD ThS Lương Thị Hồng Ngân TÓM LƯỢC Trong xu thế phát triển của thế giới, khi mà nền kinh tế chuyển đổi hoàn toàn sang nền kinh tế mở, thì việc sản xuất kinh doanh càng trở nên[.]
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân TÓM LƯỢC Trong xu phát triển giới, mà kinh tế chuyển đổi hoàn toàn sang kinh tế mở, việc sản xuất kinh doanh trở nên khó khăn Để doanh nghiệp tồn phát triển yêu cầu đặt cho doanh nghiệp phải cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất không ngoại lệ Trong doanh nghiệp sản xuất, đặc biệt với doanh nghiệp sản xuất có qui mơ lớn, sản xuất mặt hàng có tính cạnh tranh cao, ngồi yếu tố nguồn vốn, nguồn nguyên liệu, thị trường,… nội dung có ý nghĩa quan trọng hàng đầu cơng việc quản trị chi phí tính giá thành sản phẩm Trong quá trình thực tập tại Công ty cổ phần Xuất thực phẩm vận dụng kiến thức lý luận trang bị trường, kết hợp với hiểu biết cịn hạn chế tình hình thực tế, qua thời gian thực tập em chọn đề tài khóa luận: “Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm” Trên sở khảo sát, thu thập thông tin liên quan đến đặc điểm tổ chức cơng tác kế tốn phân tích thực trạng kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm thịt heo Cơng ty, từ đưa số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Đồng thời đưa điều kiện để đề xuất có tính khả thi cao, cần có kết hợp Nhà nước thân doanh nghiệp Tuy thời gian điều kiện nghiên cứu cịn hạn chế song em hy vọng đóng góp bé nhỏ phần giúp cho cơng ty đẩy mạnh hoạt động kinh doanh, phát triển SVTH: Trần Thị Thắm i Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp mình, trước hết em xin chân thành cám ơn Ban Giám hiệu Trường ĐH Thương Mại, khoa Kế toán kiểm toán tạo điều kiện giúp đỡ cho em q trình thực tập làm khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ bảo tận tình giáo: ThS Lương Thị Hồng Ngân tận tình hướng dẫn chi tiết, sửa chữa bổ sung cho em sai sót đề tài, giúp em hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Và em xin chân thành cảm ơn bác, các cô, chú, anh chị làm việc Công ty cổ phần Xuất thực phẩm tận tình bảo giúp đỡ em hoàn thành bài khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 06 năm 2014 Sinh viên Trần Thị Thắm SVTH: Trần Thị Thắm ii Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC SƠ ĐỒ .v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .vi PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết, ý nghĩa đề tài nghiên cứu .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 1.2 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu 2 Mục tiêu nghiên cứu .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp thực đề tài 4.1 Phương pháp thu thập 4.1.1 Phương pháp vấn 4.1.2 Phương pháp quan sát .3 4.2 Phương pháp xử lý liệu .4 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT CÔNG NGHIỆP 1.1 Cơ sở lý luận kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất công nghiệp .5 1.1.1 Một số khái niệm kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất công nghiệp 1.1.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất 1.1.1.2 Khái niệm giá thành sản phẩm 1.1.2 Một số lý thuyết kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất công nghiệp 1.1.2.1 Lý thuyết chi phí sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất công nghiệp SVTH: Trần Thị Thắm iii Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân 1.1.2.2 Lý thuyết giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất cơng nghiệp ………………………………………………………………………… 11 1.2 Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất công nghiệp theo chuẩn mực chế độ kế toán Việt Nam hành 20 1.2.1 Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất công nghiệp theo chuẩn mực kế toán Việt Nam hành 20 1.2.1.1 Chuẩn mực kế toán số 01- chuẩn mực chung .20 1.2.1.2 Chuẩn mực kế toán số 02 – hàng tồn kho .24 1.2.1.3 Chuẩn mực kế toán số 03- TSCĐ hữu hình 31 1.2.1.4 Chuẩn mực kế tốn số 04- TSCĐ vơ hình .31 1.2.1.5 Chuẩn mực kế toán số 16 – chi phí vay .33 1.2.2 Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất cơng nghiệp theo chế độ kế tốn Việt Nam hành: QĐ 15/2006/QĐ-BTC 34 1.2.2.1 Kế toán chi phí sản xuất 34 1.2.2.2 Kế tốn tính giá thành sản phẩm 41 1.2.2.3 Sổ kế toán 43 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM THỊT HEO TẠI CÔNG TY CỔ PHÂN XUẤT KHẨU THỰC PHẨM 49 2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố môi trường đến kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 49 2.1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 49 2.1.2 Ảnh hưởng nhân tố mơi trường đến kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm 50 2.1.2.1 Tổng quan Công ty cổ phần Xuất thực phẩm 50 2.1.2.2.Ảnh hưởng nhân tố mơi trường đến kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm 55 2.2 Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm .57 2.2.1 Kế toán chi phí sản xuất thịt heo Cơng ty cổ phần Xuất thực phẩm 57 2.2.1.1 Đối tượng phương pháp chi phí sản xuất 57 SVTH: Trần Thị Thắm iv Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân 2.2.1.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất 65 2.2.2 Kế tốn tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần Xuất thực phẩm 67 2.2.2.1 Đối tượng phương pháp tính giá thành 67 2.2.2.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ .67 2.2.2.3 Kế tốn tính giá thành sản phẩm 67 CHƯƠNG III: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỀ KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM THỊT HEO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT KHẨU THỰC PHẨM 70 3.1 Các kết luận phát qua nghiên cứu 70 3.1.1 Các kết đạt 70 3.1.1.1 Về máy kế toán 70 3.1.1.2 Về cơng tác tính giá thành sản phẩm 71 3.1.2 Những tồn nguyên nhân 72 3.2 Các đề xuất, kiến nghị kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm .73 3.3 Điều kiện thực .78 3.3.1 Đối với nhà nước 78 3.3.2 Đối với doanh nghiệp 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 CÁC PHỤ LỤC 81 SVTH: Trần Thị Thắm v Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức kế tốn Nhật ký chung Sơ đồ 1.2: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức kế toán Nhật ký – Sổ Cái Sơ đồ 1.3: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức kế tốn Chứng từ ghi sổ Sơ đồ 1.4: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức kế tốn Nhật ký – Chứng từ Sơ đồ 1.5: Trình tự ghi sổ kế tốn theo hình thức kế tốn máy vi tính Sơ đồ 2.1: Sơ đồ quy trình sản xuất – chế biến thực phẩm Sơ đồ 2.2: Bộ máy kế tốn Cơng ty (phụ lục 07) SVTH: Trần Thị Thắm vi Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DN Doanh nghiệp SP Sản phẩm CP Chi phí CNSX Cơng nhân sản xuất NVL Ngun vật liệu CPSX Chi phí sản xuất CP NVLTT Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp CP NCTT Chi phí nhân cơng trực tiếp CP SXC Chi phí sản xuất chung BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế BHTN Bảo hiểm thất nghiệp KPCĐ Kinh phí cơng đồn TSCĐ Tài sản cố định TK Tài khoản GTGT Giá trị gia tăng BTC Bộ Tài SVTH: Trần Thị Thắm vii Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết, ý nghĩa đề tài nghiên cứu 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Lý luận Trong kinh tế thị trường, với sách mở cửa hội nhập đặt doanh nghiệp nước, doanh nghiệp sản xuất, trước thách thức mà doanh nghiệp phải đổi quy luật cạnh tranh Cuộc chiến khơng diễn doanh nghiệp ngành, lĩnh vực mà diễn nhiều lĩnh vực khác Đứng trước tình đó, địi hỏi doanh nghiệp muốn đứng vững tồn tại, phát triển doanh nghiệp phải khơng ngừng đổi sáng tạo, nhằm hạ thấp chi phí cá biệt so với chi phí xã hội, mang lại hiệu kinh tế cao Do vậy, nhiệm vụ đặt nhà sản xuất phải nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm Tức bên cạnh chất lượng, kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm biện pháp quan trọng quản lý chặt chẽ tới khoản chi phí hạ thấp giá thành sản phẩm doanh nghiệp để giúp doanh nghiệp khơng tồn bền vững mà phát triển thị trường Xét phạm vi doanh nghiệp, giá thành sản phẩm thấp điều kiện xác định giá bán hợp lý Từ khơng giúp doanh nghiệp đẩy nhanh q trình tiêu thụ sản phẩm, mà tạo điều kiện tái sản xuất giản đơn mở rộng cho trình tái sản xuất Vì vậy, song song với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, doanh nghiệp cịn phải tìm cách để hạ giá thành sản phẩm Xét phạm vi toàn kinh tế, hạ giá thành sản phẩm, doanh nghiệp mang lại tiết kiệm lao động xã hội, tăng tích lũy cho kinh tế tăng nguồn thu cho quốc gia Do đó, kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đóng vị trí quan trọng cơng tác kế tốn doanh nghiệp sản xuất Nó cung cấp thơng tin chi phí, giá thành sản phẩm, giúp doanh nghiệp cạnh tranh có hiệu kinh tế thị trường, mang lại hiệu kinh tế cao cho doanh nghiệp SVTH: Trần Thị Thắm Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân Thực tiễn Qua thời gian thực tập Công ty cổ phần Xuất thực phẩm, nhìn chung cơng tác kế tốn cơng ty thực theo quy định mà nhà nước ban hành Song em nhận thấy tồn điểm hạn chế cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Nhận thức tầm quan trọng cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm có vai trị đặc biệt quan trọng cơng tác kế tốn Xuất phát từ tầm quan trọng đó, em chọn đề tài: “ Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Cơng ty cổ phần Xuất thực phẩm” 1.2 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu Bất kỳ doanh nghiệp hoạt động kinh doanh ý thức nguyên tắc hạch toán kinh doanh đảm bảo lấy thu nhập bù đắp chi phí bỏ ra, bảo tồn vốn có lãi Đứng góc độ quản lý, thơng tin chi phí sản xuất giá thành sản phẩm giúp cho nhà quản trị doanh nghiệp định đắn Thơng tin chi phí sản xuất giá thành sản phẩm không đầy đủ nhà quản trị gặp khó khăn quản lý điều hành doanh nghiệp Yêu cầu đặt làm cách để tính tốn đánh giá cách xác chi phí bỏ vào sản xuất Muốn phải tiến hành phân loại chi phí giá thành sản phẩm nhằm quản lý chặt chẽ định mức chi phí, tiết kiệm chi phí để phát khả tiềm tàng việc hạ giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Mục tiêu nghiên cứu Thông qua việc tìm hiểu thu thập tổng hợp số liệu kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần Xuất thực phẩm em lựa chọn đề tài nhằm: - Đánh giá khái qt cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty - Chỉ điểm mạnh, điểm yếu kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty SVTH: Trần Thị Thắm Luan van Lớp: K8CK2A Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lương Thị Hồng Ngân - Cuối đưa kiến nghị, giải pháp kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Không gian: Công ty cổ phần Xuất thực phẩm - Thời gian: tiến hành nghiên cứu thu thập nguồn số liệu giai đoạn năm 2013- 2014 Công ty cổ phần Xuất thực phẩm Phương pháp thực đề tài 4.1 Phương pháp thu thập 4.1.1 Phương pháp vấn Tiến hành vấn chú, anh chị phịng kế tốn cán lãnh đạo doanh nghiệp công tác tổ chức kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành doanh nghiệp Bằng cách gặp trực tiếp vấn theo bảng câu hỏi soạn sẵn – Mẫu phiếu vấn (Phụ lục 01) định hướng phát triển công ty, qui trình thao tác nghiệp vụ kế tốn đánh giá khách quan đối tượng vấn Phương pháp có ưu điểm gặp mặt trực tiếp thuyết phục người vấn trả lời, giải thích rõ vấn đề cần hỏi, kiểm tra thơng tin trước ghi vào phiếu điều tra 4.1.2 Phương pháp quan sát Phương pháp để quan sát công việc kế tốn chi phí sản xuất thực công ty: Lập chứng từ (do lập, lập liên), lưu chuyển chứng từ, cập nhật chứng từ, xem xét phương pháp kế tốn, trình tự hạch toán, cách xử lý nghiệp vụ kinh tế phát sinh,… Sử dụng phương pháp quan sát để bảo đảm tính chất khách quan, cần phải quan sát tồn thể, khơng bỏ qua góc cạnh nào, góc cạnh tầm thường, nhỏ nhoi, vô nghĩa, không, quan sát thành khiếm diện thiếu vơ tư Chính sử dụng phương pháp giúp cho SVTH: Trần Thị Thắm Luan van Lớp: K8CK2A ... tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm 55 2.2 Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Cơng ty cổ phần Xuất thực phẩm. .. tính giá thành sản phẩm thịt heo Công ty cổ phần Xuất thực phẩm - Chương III: Các kết luận đề xuất kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm thịt heo Cơng ty cổ phần Xuất thực phẩm SVTH: Trần... Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ .67 2.2.2.3 Kế tốn tính giá thành sản phẩm 67 CHƯƠNG III: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM THỊT HEO TẠI