Tai-Sao-Can-An-Phoi-Hop-Dam-Dong-Vat-Va-Dam-Thuc-Vat

HÃy kể tên số thức ăn có chứa chất đạm? Nêu vai trò chất đạm ®èi víi c¬ thĨ? Khoa học Bài 8: Tại cần ăn phối hợp Đạm động vật đạm thực vật? HS hiểu giải thích cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật Nêu ích lợi ăn chế biến từ cá Ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật sống hàng ngày HOẠT ĐỘNG Kể tên ăn chứa nhiều chất đạm Tên ăn có chứa nhiều chất đạm? Thức ăn chứa đạm động vật thịt loại gia cầm, gia súc, trứng, sữa, tôm, lươn,… Thức ăn chứa đạm thực vật Các ăn họ nhà đậu đỗ, rau c Những ăn vừa chứa đạm động vật vừa chứa Những mónvật? ăn vừa chứa đạm động vật vừa chứa đạm đạm thực thực vật: HOT NG Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật Thông tin giá trị dinh dưỡng số thức ăn chứa chất đạm Thịt : Thịt có nhiều chất đạm quý chất sắt dễ hấp thụ Tuy nhiên, trình tiêu hóa chất béo thịt tạo nhiều chất độc, chúng hấp thụ vào thể, gây ngộ độc Cá: loại thức ăn dễ tiêu, có nhiều chất đạm quý Chất béo cá không gây sơ vữa động mạch Đậu: Những thức ăn chế biến từ đậu: đậu đen, đậu xanh, đậu nành… vừa giàu đạm dễ tiêu, vừa giàu chất béo có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch Vừng lạc: Cho nhiều chất béo, đồng thời chứa nhiều đạm Dựa vào thông tin trên, đọc trả lời câu hỏi: Tại không nên ăn đạm động vật ăn đạm thực vật? Kết luận - Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng ăn đạm động vật khó tiêu - Đạm thực vật dễ tiêu thiếu số chất bổ dưỡng quý =>Vì cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật Giá trị dinh dưỡng cá • Cá chứa nhiều chất đạm Đặc biệt chất đạm cá tươi dễ tiêu hóa, dễ hấp thu so với thịt Những người thường xuyên ăn cá bổ sung dầu cá mắc bệnh mắt • Ăn cá giúp giảm nguy bị đột quỵ • Nếu ăn cá đặn lần/tuần giúp bạn giảm 4% nguy ung thư ruột, ăn cá lần/ tuần tỷ lệ ung thư ruột giảm 12% • Ăn cá tốt cho não, tăng trí nhớ Dựa vào thông tin trên, đọc trả lời câu hỏi: Trong nhóm đạm động vật, nên ăn cá? Kết luận • Cá thức ăn chứa nhiều chất đạm quý Đạm cá dễ tiêu đạm thịt • Chất béo cá khơng gây bệnh xơ vữa động mạch => Vì vậy, nên ăn cá Đọc mục bạn cần biết SGK trang 19 cho biết: Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật? • • • Nên ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật để giúp cho thể có thêm chất dinh dưỡng bổ sung cho Nên ăn thịt mức vừa phải, ăn cá nhiều để có khả phòng chống bệnh sơ vữa động mạch Nên uống sữa đậu nành để giúp thể phòng chống bệnh tim mạch ung thư HS hiểu giải thích cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật Nêu ích lợi ăn chế biến từ cá Ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật sống hàng ngày Chọn thực đơn phù hợp cho bữa ăn trưa a) a) cơm, cơm, gà gà luộc, luộc, mực mực sào, xào,thịt thịtbò bòchiên,dưa chiên,dưahấu hấu b) cơm, canh cua, đậu phụ rán, thịt bò xào đậu, cá kho, sữa chua c) c) cơm, cơm, rau rau muống muống luộc, luộc, đậu đậu sào, xào,canh canhđậu đậuphụ phụnấu nấu chua, chua, Nêu ghi nhớ học áp dụng sống ngày Sử dụng hợp lí chất béo muối ăn