KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành Kinh tế đối ngoại ỨNG DỤNG MÔ HÌNH JUST IN TIME VÀO HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY VIỆT NAM ThiN ga nH an g co m ThiNganHang com H oi C[.]
an g co m KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại ga nH ỨNG DỤNG MƠ HÌNH JUST IN TIME VÀO HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CÁC Th iN DOANH NGHIỆP DỆT MAY VIỆT NAM ThiNganHang.com MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH VÀ BẢNG BIỂU LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO VÀ MÔ UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo an g co m HÌNH JUST IN TIME 1.1 Quản lý hàng tồn kho 1.1.1 Khái niệm, đặc điểm, phân loại hàng tồn kho 1.1.2 Các chi phí liên quan đến quản lý hàng tồn kho 1.1.3 Quy trình quản lý hàng tồn kho 1.1.4 Các biện pháp quản lý hàng tồn kho 1.2 Mơ hình Just In Time 11 1.2.1 Giới thiệu mơ hình Just In Time 11 1.2.2 Đặc điểm mơ hình Just In Time 13 1.2.3 Điều kiện áp dụng mơ hình Just In Time doanh nghiệp 16 ga nH 1.2.4 Lợi ích hạn chế mơ hình Just In Time 18 1.3 Mơ hình Just In Time hoạt động quản lý hàng tồn kho 20 1.3.1 Một số công cụ hỗ trợ quản lý hàng tồn kho theo mơ hình Just In Time 20 1.3.2 Mơ hình Just In Time hoạt động quản lý hàng tồn kho 24 1.4 Một số tiêu chí đánh giá hiệu mơ hình Just In Time quản lý hàng iN tồn kho 25 1.4.1 Đánh giá dựa tính khả thi phương pháp 25 1.4.2 Đánh giá dựa tính bền vững theo chiều sâu doanh nghiệp 26 Th 1.4.3 Đánh giá dựa tiêu chí khả đo lường 26 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY VIỆT NAM 28 2.1 Giới thiệu khái quát ngành Dệt may Việt Nam 28 2.1.1 Lịch sử hình thành 28 2.1.2 Tổng quan ngành Dệt may Việt Nam 28 2.1.3 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh ngành Dệt may Việt Nam 30 ThiNganHang.com 2.2 Thực trạng quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 34 2.2.1 Tình hình hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 34 2.2.2 Hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 40 2.3 Ứng dụng Just In Time quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 48 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo an g co m 2.3.1 Sự cần thiết việc ứng dụng Just In Time quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 48 2.3.2 Ứng dụng Just In Time vào quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 52 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG MƠ HÌNH JUST IN TIME TRONG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TẠI CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY VIỆT NAM 58 3.1 Định hướng phát triển ngành Dệt may Việt Nam 58 3.2 Thuận lợi khó khăn doanh nghiệp Dệt may Việt Nam áp dụng mơ hình Just In Time quản lý hàng tồn kho 60 ga nH 3.2.1 Thuận lợi 60 3.2.2 Khó khăn 61 3.3 Đề xuất giải pháp áp dụng mơ hình Just In Time vào hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 62 3.3.1 Các giai đoạn ứng dụng mơ hình Just In Time doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 62 iN 3.3.2 Nhóm giải pháp ứng dụng mơ hình Just In Time vào quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 65 KẾT LUẬN 74 Th DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 ThiNganHang.com DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CMT Cut – Make – Trim (Gia công túy) EVE Công ty Cổ phần Everpia Việt Nam GIL Công ty Sản xuất Kinh doanh Xuất nhập Bình Thạnh GMC Cơng ty Cổ phần Sản xuất Thương mại May Sài Gòn Just In Time an g co m UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo JIT KMR Công ty Cổ phần Mirae NK Nhập NPS Công ty May Phú Thịnh – Nhà Bè NPL Nguyên phụ liệu TCM Công ty Cổ phần Dệt may – Thương mại – Đầu tư Thành Công TNG Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại TNG XK Xuất Hiệp hội Dệt may Việt Nam WTO Tổ chức Thương mại Thế giới Th iN ga nH VITAS ThiNganHang.com DANH MỤC HÌNH VÀ BẢNG BIỂU Nội dung Trang Hình 1.1 Quy trình quản lý hàng tồn kho Hình 1.2 Phân loại nhóm hàng tồn kho theo phương pháp ABC Hình 1.3 Dịng thơng tin dòng vật chất hệ thống Pull 23 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo Hình 2.1 Hình 2.2 Xây dựng mơ hình Just In Time quản lý hàng tồn kho Quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 24 an g co m Hình 1.4 Triển khai Just In Time quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 42 53 Bảng 1.1 Nhóm chi phí phát sinh tồn trữ hàng tồn kho Bảng 2.1 Tổng quan ngành Dệt may Việt Nam 29 Bảng 2.2 Tổng kim ngạch xuất Dệt may Việt Nam 31 Bảng 2.3 Thị trường tổng kim ngạch xuất Dệt may Việt Nam 32 Các số hàng tồn kho hàng may mặc so với mặt hàng khác ga nH Bảng 2.4 35 Bảng 2.5 Chỉ số tồn kho ngành Dệt may Việt Nam 36 Bảng 2.6 Giá trị tồn kho số doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 37 Bảng 2.7 iN Bảng 2.8 Th Bảng 3.1 Biểu đồ 2.1 Số ngày vòng quay hàng tồn kho số doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Cơ cấu hàng tồn kho số doanh nghiệp Dệt may Việt Nam năm 2013 2014 Quy hoạch phát triển ngành Dệt may Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Kim ngạch nhập nguyên liệu ngành Dệt may Việt Nam Biểu đồ 2.2 Cơ cấu kim ngạch nhập Dệt may Việt Nam 38 39 60 33 34 ThiNganHang.com LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Sau năm gia nhập tổ chức thương mại giới WTO, Việt Nam đứng trước hội thách thức to lớn trình hội nhập, phát triển Bên cạnh môi trường kinh doanh rộng mở, động, thời lớn, UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo an g co m doanh nghiệp Việt Nam phải đối mặt với cạnh tranh khốc liệt từ doanh nghiệp nước Để tận dụng tối đa lợi có, làm chủ thị trường nước đồng thời vươn thị trường quốc tế, doanh nghiệp phải khơng ngừng cải tiến hồn thiện hoạt động sản xuất kinh doanh Một yếu tố phải kể đến việc tối thiểu hóa chi phí mà gia tăng lợi nhuận, đảm bảo tuân thủ pháp luật Đối với doanh nghiệp sản xuất nói chung doanh nghiệp Dệt may Việt Nam nói riêng, hàng tồn kho chiếm tỷ trọng không nhỏ tổng vốn lưu động, có mối quan hệ mật thiết với hoạt động sản xuất kinh doanh Các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thường có xu đa dạng hóa sản phẩm kinh doanh ga nH nhằm mục tiêu thỏa mãn ngày cao nhu cầu khách hàng Để sản xuất loại sản phẩm lại đòi hỏi phải có lượng chi tiết, phận nguyên vật liệu đa dạng, nhiên lượng nguyên vật liệu sử dụng lại khác theo thời điểm thường xuyên thay đổi Bên cạnh đó, biến động khôn lường nhu cầu thị trường, tăng giảm thất thường giá khiến cho việc hoạch định sản xuất, dự trữ thành phẩm trở nên vơ phức tạp Vì ổn định iN nguồn ngun liệu, tính tốn đủ lượng ngun liệu, bán thành phẩm thành phẩm cần dự trữ công việc dễ dàng Quản lý tốt nguồn nguyên vật liệu đầu vào, dự trữ lượng hàng cần thiết biện pháp quan trọng giúp Th giảm chi phí sản xuất, đáp ứng nhu cầu biến động thị trường, tăng sức cạnh tranh sản phẩm Với ý nghĩa đó, quản lý hàng tồn kho vấn đề cần doanh nghiệp coi trọng Ra đời từ năm 30 kỉ 20 Ohno Taiichi Toyota hoàn thiện vào năm 70, Just In Time mơ hình sản xuất giới ngưỡng mộ, mơ hình hoạt động dựa việc triệt tiêu tất lãng phí, hồn thiện hoạt động cần thiết để sản xuất sản phẩm hay dịch vụ ThiNganHang.com từ khâu kế hoạch sản phẩm đến tay khách hàng cuối Việc ứng dụng mơ hình Just In Time vào hoạt động quản lý hàng tồn kho phương pháp giúp doanh nghiệp sử dụng nguồn lực cách tối ưu, tránh lãng phí, nhờ mà gia tăng giá trị sản phẩm, giảm chi phí sản xuất tạo lợi cạnh tranh lớn cho doanh nghiệp UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo an g co m Với mong muốn tìm hiểu mơ hình Just In Time, từ thấy điểm phù hợp mơ lợi ích mà mơ hình mang lại áp dụng vào công tác quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam, em lựa chọn đề tài: “Ứng dụng mơ hình Just In Time vào hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam ” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: ga nH Về không gian: doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Về thời gian: số liệu thu thập từ năm 2009 đến năm 2014 Mục đích nghiên cứu Qua việc nghiên cứu mơ hình Just In Time để thấy ưu điểm, nhược điểm Từ đưa số đề xuất ứng dụng mơ hình vào hoạt động quản lý iN hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Nhiệm vụ nghiên cứu Để thực mục đích việc nghiên cứu, khóa luận cần hoàn Th thành nhiệm vụ sau: Nghiên cứu sở lý thuyết quản lý hàng tồn kho Tìm hiểu mơ hình Just In Time Nghiên cứu thực trạng tồn kho quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Đề xuất giải pháp ứng dụng mô hình Just In Time vào hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam ThiNganHang.com Phương pháp nghiên cứu: Đề tài sử dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu: phương pháp thu thập liệu, phương pháp tổng hợp, phương pháp phân tích, phương pháp thống kê, phương pháp hệ thống hóa, phương pháp diễn giải, so sánh Kết cấu khóa luận UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo gồm có phần: an g co m Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, khóa luận Chương I: Cơ sở lý thuyết quản lý hàng tồn kho mô hình Just In Time Chương II: Thực trạng quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Chương III: Giải pháp ứng dụng mơ hình Just In Time quản lý hàng tồn Th iN ga nH kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam ThiNganHang.com CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO VÀ MƠ HÌNH JUST IN TIME 1.1 Quản lý hàng tồn kho 1.1.1 Khái niệm, đặc điểm, phân loại hàng tồn kho 1.1.1.1 Khái niệm hàng tồn kho UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo an g co m “Tồn kho số lượng hàng hóa tự tạo kinh doanh nhằm đáp ứng cho nhu cầu tương lai Nhu cầu sản phẩm cơng ty mà hàng cung cấp dùng q trình gia cơng” (Đặng Minh Trang, 2003, tr.106) Đối với phận khác nhau, nhằm đáp ứng nhu cầu khác có mức kỳ vọng tồn kho không giống Tồn kho cao giúp người bán giảm nguy thiếu hàng máy móc hư hỏng, nhân viên phụ trách sản xuất tác nghiệp lên kế hoạch sản xuất dễ dàng Trong mức tồn kho thấp giúp phận tài vụ, kế toán quản lý nguồn tiền hiệu giảm thiểu khả đồng tiền bị mắc kẹt tồn kho chi tiêu vào hoạt động khác ga nH 1.1.1.2 Đặc điểm hàng tồn kho Hiện có nhiều quan điểm hàng tồn kho, song nhà nghiên cứu thống đặc điểm, theo đó, hàng tồn kho thường có đặc điểm sau: Hàng tồn kho tài sản ngắn hạn doanh nghiệp, chiếm tỷ trọng cao tổng tài sản lưu động, có ảnh hưởng đến hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh iN doanh nghiệp Trong kế toán, tài sản lưu động chia làm loại có tính khoản từ cao đến thấp tiền mặt, đầu tư ngắn hạn, khoản phải thu, ứng trước ngắn hạn hàng tồn kho “Tính khoản mức độ mà tài sản có Th thể mua bán thị trường mà không làm ảnh hưởng đến giá trị thị trường tài sản đó” (John Maynard Keynes, tr.67) Hàng tồn kho có tính khoản thấp phải trải qua nhiều giai đoạn khác phân phối tiêu llllthụ, sau chuyển thành khoản phải thu, từ chuyển thành tiền mặt Do hàng tồn kho chiếm tỷ lệ cao tài sản lưu động ảnh hưởng đến khả toán nợ ngắn hạn hiệu kinh doanh doanh nghiệp ThiNganHang.com Hàng tồn kho doanh nghiệp hình thành từ nhiều nguồn khác phí cấu thành nên giá gốc hàng tồn kho khác Hàng tồn kho tham gia vào toàn hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, chuyển hóa thành tài sản ngắn hạn hình thái khác tiền tệ, sản phẩm dở dang hay thành phẩm UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo tồn kho gồm nhiều loại khác nhau, thường cất trữ, bảo an g co m Hàng quản nơi khác nhau, việc kiểm kê, quản lý thường nhiều chi phí 1.1.1.3 Phân loại hàng tồn kho Có nhiều cách để phân loại hàng tồn kho Theo hệ thống chuẩn mực kế toán Việt Nam hàng tồn kho bao gồm: Hàng hóa mua để bán: Hàng hóa tồn kho, hàng mua đường, hàng gửi bán, hàng hóa gửi gia cơng chế biến; Thành phẩm tồn kho thành phẩm gửi bán; Sản phẩm dở dang: Sản phẩm chưa hoàn thành sản phẩm hoàn thành chưa làm thủ tục nhập kho thành phẩm; ga nH Nguyên liệu, vật liệu, công cụ, dụng cụ tồn kho, gửi gia công chế biến mua đường; Chi phí dịch vụ dở dang Trong sản xuất, tồn kho chia làm loại (Trần Đức Lộc, Trần Văn Phùng, 2008) Tồn kho nguyên vật liệu, phận cấu thành Tồn kho sản phẩm dở dang iN Tồn kho sản phẩm Tồn kho mặt hàng phục vụ sản xuất dịch vụ Th 1.1.2 Các chi phí liên quan đến quản lý hàng tồn kho Đối với doanh nghiệp, hàng tồn kho chiếm tỷ lệ lớn giá trị tài sản kiểm sốt hàng tồn kho vấn đề quan trọng hoạt động quản lý doanh nghiệp Hoạt động quản lý hàng tồn kho xem hiệu doanh nghiệp tối thiểu hóa loại chi phí mang lại lợi ích Các chi phí liên quan đến quản lý hàng tồn kho bao gồm: ThiNganHang.com ... Tình hình hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 34 2.2.2 Hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam 40 2.3 Ứng dụng Just In Time quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may. .. hình mang lại áp dụng vào công tác quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam, em lựa chọn đề tài: ? ?Ứng dụng mơ hình Just In Time vào hoạt động quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may. .. lý thuyết quản lý hàng tồn kho mơ hình Just In Time Chương II: Thực trạng quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Dệt may Việt Nam Chương III: Giải pháp ứng dụng mơ hình Just In Time quản lý hàng tồn