TNU Journal of Science and Technology 228(01) 68 72 http //jst tnu edu vn 68 Email jst@tnu edu vn STUDY ON THE EFFECTS OF PLANT DENSITY ON GROWTH AND YIELD OF JAPANESE CUCUMBER VARIETY F1 (VA 66) IN C[.]
TNU Journal of Science and Technology 228(01): 68 - 72 STUDY ON THE EFFECTS OF PLANT DENSITY ON GROWTH AND YIELD OF JAPANESE CUCUMBER VARIETY F1 (VA.66) IN CHO MOI DISTRICT, BAC KAN PROVINCE Bui Van Quang, Ha Duy Truong*, Nguyen Quynh Anh TUAF – Center of training and research on plant and animal breedings ARTICLE INFO Received: 20/6/2022 Revised: 19/10/2022 Published: 21/10/2022 KEYWORDS Cucumis sativus L Cucumber Plant density Growth Yield ABSTRACT Cucumber (Cucumis sativus L.) is a popular crop in the Cucurbit family (Cucurbitaceae), which is an important commercial fruit vegetable and has become a popular food worldwide It is one of the vegetables with high nutritional content Cucumbers are sold almost all around the year, both fresh, preserved and prepared In addition to eating fresh fruit, it is also processed into many types such as sourdough, salted salt, salad mix…, serving the needs of domestic consumption and export The experiment was conducted to study the effect of planting density on the growth and development of Japanese cucumber variety in Cho Moi district, Bac Kan province The results showed that formula (with planting density 40 x 80 cm) gave the best growth and development criteria: the height after 38 days reached 220,67 cm; the fruiting rate was 68,19%; had 11,72 fruits; the average fruit weight was 414,41 gram and the yield was 121,25 tons/ha NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT CỦA CÂY DƯA CHUỘT GIỐNG NHẬT BẢN F1 (VA.66) TẠI HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH BẮC KẠN Bùi Văn Quang, Hà Duy Trường*, Nguyễn Quỳnh Anh Trung tâm đào tạo, nghiên cứu giống trồng vật nuôi – Trường Đại học Nơng Lâm – ĐH Thái Ngun THƠNG TIN BÀI BÁO Ngày nhận bài: 20/6/2022 Ngày hoàn thiện: 19/10/2022 Ngày đăng: 21/10/2022 TỪ KHÓA Cucumis sativus L Dưa chuột Mật độ trồng Sinh trưởng Năng suất TÓM TẮT Dưa chuột (Cucumis sativus L.) loại trồng phổ biến họ bầu bí (Cucurbitaceae), loại rau ăn thương mại quan trọng trở thành loại thực phẩm phổ biến giới Ngồi việc ăn tươi, chế biến thành nhiều loại muối chua, muối mặn, hỗn hợp salad , phục vụ nhu cầu tiêu dùng nước xuất Nghiên cứu tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển dưa chuột giống Nhật Bản trồng huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn Kết nghiên cứu cho thấy, công thức (với mật độ trồng 40 x 80 cm) cho tiêu sinh trưởng, phát triển tốt nhất, cụ thể: chiều cao sau 38 ngày đạt 220,67 cm; tỉ lệ đậu đạt 68,19%, có trung bình 11,72 quả/cây, khối lượng trung bình đạt 414,41 gram suất thực thu cao đạt 121,25 tấn/ha DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.6197 * Corresponding author Email: haduytruong@tuaf.edu.vn http://jst.tnu.edu.vn 68 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 68 - 72 Giới thiệu Dưa chuột (Cucumis sativus L.) có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới ẩm châu Phi, châu Mỹ, Nam Á (Ấn Độ, Nam Trung Quốc, Malacca), loại rau ăn có thành phần dinh dưỡng cao Ngồi việc ăn tươi, cịn chế biến thành nhiều loại muối chua, muối mặn, hỗn hợp salad , phục vụ nhu cầu tiêu dùng nước xuất Dưa chuột coi loại rau giàu polyphenol chất hóa thực vật khác [1], có nhiều hoạt tính sinh học chống oxy hóa, chống ung thư, chống hyaluronidase, chống elastase, giảm axit béo, chống viêm, hạ đường huyết, lợi tiểu, hoạt tính amylolytic, kháng khuẩn giảm đau [2]-[5] Theo số liệu FAO (2022), diện tích trồng dưa chuột giới đạt 2.261.318 sản lượng 91.258.272 tấn, châu Á có diện tích lớn 1.617.837 (chiếm 71,54%), sản lượng đạt 81.358.847 [6] Tại Việt Nam, số liệu thống kê diện tích, suất sản lượng dưa chuột chưa có số thức Nghiên cứu tác giả Xiaotao Ding cộng (2022) rằng, việc trồng dưa chuột mật độ thấp (2,25 cây/m2) điều kiện nhà lưới Thượng Hải, Trung Quốc làm chất lượng cải thiện; bên cạnh đó, suất trồng tổng sản lượng thời kỳ thu hoạch cao [7] Theo nghiên cứu tác giả Phạm Hữu Nguyên cộng [8], thực trồng dưa chuột điều kiện canh tác nhà lưới có áp dụng phương pháp bán thủy canh trồng giá thể xơ dừa, việc áp dụng mật độ trồng 8.333 cây/1.000 m2 cho suất thương phẩm cao Nghiên cứu mật độ canh tác dưa leo không đất điều kiện nhà màng Đà Lạt tác giả Cao Thị Làn (2011) với mật độ 7.143 cây/1.000 m2 cho kết tốt [9] Trong đó, Đồng Nai, mật độ trồng dưa chuột theo hướng VietGAP điều kiện nhà màng tác giả Nguyễn Quang Tuấn, Hoàng Anh Tuấn (2013) [10] đưa mật độ 5.560 cây/1.000 m2 Nghiên cứu Trần Thị Bảo Trinh (2015) [11] mật độ trồng dưa leo canh tác không đất điều kiện nhà lưới thành phố Hồ Chí Minh cho thấy mật độ 12.500 cây/1.000 m2 cho suất cao Mục đích nghiên cứu đánh giá mật độ trồng dưa chuột giống Nhật Bản cho sinh trưởng, suất mức tốt nhất, từ làm sở cho việc tiến hành xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất dưa chuột áp dụng địa phương Phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu, địa điểm, thời gian nghiên cứu - Đối tượng: Giống Dưa chuột Nhật F1 (VA.66), đặc tính giống kháng bệnh tốt, thích nghi rộng, màu xanh đậm có gai, thịt dịn ngọt, dày đặc biệt hạt mềm ít, dài từ 20 – 30 cm, nhọn đầu Thời gian thu hoạch từ 38 – 48 ngày sau gieo Phân phối Công ty TNHH phát triển nông nghiệp Việt Á - Địa điểm nghiên cứu: Xã Thanh Thịnh, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn - Thời gian nghiên cứu: Tháng 3/2021 đến tháng 6/2021 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn chỉnh, gồm cơng thức lần nhắc lại, công thức nhắc lại lần, lần nhắc lại 30 Các công thức thí nghiệm bao gồm: + Cơng thức 1: Khoảng cách x cây; hàng x hàng: 30 x 80 cm; + Công thức 2: Khoảng cách x cây; hàng x hàng: 30 x 60 cm; + Công thức 3: Khoảng cách x cây; hàng x hàng: 40 x 60 cm; + Công thức 4: Khoảng cách x cây; hàng x hàng: 40 x 80 cm 2.3 Các tiêu theo dõi + Chiều cao (cm): Cách ngày theo dõi chiều cao cây, 10 ngày sau gieo, cách đo từ mặt đất đến http://jst.tnu.edu.vn 69 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 68 - 72 + Số (lá): Cách ngày theo dõi số lá, 10 ngày sau gieo + Tình hình sâu, bệnh hại: Đánh giá theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 0187:2012/BNNPTNT khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống dưa chuột [12] + Số quả/cây (quả): Đếm tổng số quả/cây; + Khối lượng trung bình quả: Cân tổng số thu 10 mẫu, tính trung bình + Năng suất lý thuyết (tấn/ha) = khối lượng trung bình x số quả/cây x mật độ trồng/ha + Năng suất thực thu (tấn/ha) = cân tổng khối lượng đơn vị diện tích 2.4 Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu xử lý chương trình Microsoft Excel phần mềm SAS 9.1 Kết bàn luận 3.1 Ảnh hưởng mật độ trồng đến chiều cao dưa chuột giống Nhật Bản huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn Chiều cao trồng nói chung, rau nói riêng đánh giá qua động thái tốc độ tăng trưởng chiều cao Qua số liệu bảng 1, thấy lần đo sau 10 ngày trồng, chiều cao dao động từ 16,19 - 29,50 cm, cao công thức công thức với giá trị 29,50 cm 27,77 cm, tiếp đến công thức (18,70 cm), thấp công thức (16,19 cm) Kết xử lý thống kê cho thấy sai khác chắn mức độ tin cậy 95% Sự tăng trưởng chiều cao cơng thức thí nghiệm có chung đặc điểm sau trồng bầu từ 10 – 17 ngày động thái tăng trưởng chiều cao tăng trưởng chậm, thời kì đầu có rễ chưa phát triển, khả hút chất dinh dưỡng nên tốc độ tăng trưởng chiều cao thấp Sau ngày thứ 17 trở đi, chiều cao công thức tăng lên nhanh, cụ thể sau trồng lần theo dõi chiều cao tăng từ 33 - 38 cm, lúc rễ phát triển tốt nên cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho phát triển thân cách mạnh mẽ Ở giai đoạn 38 ngày sau trồng, chiều cao công thức cao với giá trị 220,67 cm, thấp công thức với giá trị 195,25 cm Kết xử lý thống kê cho thấy sai khác chắn mức độ tin cậy 95% Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến động thái tăng trưởng chiều cao dưa chuột ĐVT: cm Sau trồng (ngày) Công thức 10 17 24 31 38 CT1 18,70c 41,39b 76,83c 143,58b 203,58c CT2 16,19d 36,63c 69,66d 133,05c 195,25d a a b b CT3 29,50 53,64 88,44 146,27 210,41b b a a a CT4 27,77 54,67 91,16 150,11 220,67a P < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 < 0,05 LSD05 2,49 4,23 9,2 14,25 13,55 3.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến động thái tăng trưởng số dưa chuột giống Nhật Bản huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn Động thái đóng vai trị vơ quan trọng việc phát triển rễ quan khác tạo suất sau Kết theo dõi ảnh hưởng mật độ trồng đến động thái thân dưa chuột cơng thức khác trình bày qua bảng Giai đoạn 10 ngày sau trồng: Số trung bình công thức dao động từ 2,94 lá/cây đến 3,77 lá/cây Cơng thức cơng thức có số cao 3,77 lá/cây 3,72 lá/cây, công thức có số thấp 2,94 lá/cây Kết xử lý thống kê cho thấy sai khác chắn mức độ tin cậy 95% Có thể thấy, tương đồng với tăng trưởng chiều cao chậm giai đoạn sau trồng từ 10 – 17 ngày số thân tăng chậm Giai đoạn sau trồng từ 17 – 38 ngày, chiều cao tăng nhanh số thân tăng nhanh Sau trồng 38 ngày, số thân http://jst.tnu.edu.vn 70 Email: jst@tnu.edu.vn TNU Journal of Science and Technology 228(01): 68 - 72 dao động từ 16,44 - 17,94 Có thể thấy chênh lệch số công thức không đáng kể, kết xử lý thống kê cho thấy sai khác mặt thống kê Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến động thái tăng trưởng số dưa chuột ĐVT: Công thức 10 3,11b 2,94c 3,77a 3,72a < 0,05 0,27 CT1 CT2 CT3 CT4 P LSD05 17 3,94b 3,72b 4,66a 4,66a < 0,05 0,31 Sau trồng (ngày) 24 6,44b 5,83c 7,39a 7,33a < 0,05 0,84 31 10,55b 9,77c 10,94b 11,77a 0,05 - 3.3 Ảnh hưởng mật độ trồng đến tình hình sâu bệnh hại dưa chuột Sâu bệnh nguyên nhân chủ yếu làm giảm suất trồng, gây thất thu hồn tồn Sự phát sinh, phát triển phá hoại sâu bệnh trở ngại lớn với sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất dưa chuột nói riêng Dưới kết theo dõi tình hình sâu, bệnh hại dưa chuột Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến tình hình sâu bệnh hại dưa chuột Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 Sâu, bệnh hại Bọ trĩ (%) 26,67 20,00 13,33 6,67 Bệnh phấn trắng (%) 33,33 26,76 23,67 13,33 Bọ trĩ gây hại: Thường tập trung gây hại dưa giai đoạn đến hoa kết trái non Bọ trĩ tập trung gây hại phận non cây, gây hại phận gần gân lá, mặt làm cho xoăn có màu vàng Qua bảng ta thấy tỉ lệ sâu hại dao động từ 6,67 – 26,67% Cơng thức có tỉ lệ bọ trĩ cao 26,67%, tiếp đến công thức chiếm 20%, công thức 13,33%, công thức 6,67% Qua bảng ta thấy giống dưa chuột Nhật F1 (VA.66) bị bệnh phấn trắng dao động từ 13,33 – 33,33% Công thức có tỉ lệ bệnh cao 33,33%, tiếp đến công thức đạt 26,76%, công thức 23,67% cơng thức có tỉ lệ bệnh thấp 13,33% 3.4 Ảnh hưởng mật độ trồng đến yếu tố cấu thành suất suất dưa chuột Các tiêu tỉ lệ đậu quả, số TB cây, khối lượng TB thể hiệu khoảng cách trồng đến dưa chuột Các tiêu phản ánh suất hiệu kinh tế dưa chuột tổng hợp bảng Bảng Ảnh hưởng mật độ trồng đến yếu tố cấu thành suất suất dưa chuột Các yếu tố cấu thành suất suất Công Tỉ lệ đậu Số Khối lượng trung Năng suất lý Năng suất thực thức % TB/cây (quả) bình (g) thuyết (tấn/ha) thu (tấn/ha) CT1 55,73 9,28c 348,12d 81,04d 80,75d b b b CT2 57,71 10,06 368,71 92,66 92,50b c c c CT3 57,43 9,67 358,31 86,72 85,75c a a a CT4 68,19 11,72 414,41 121,58 121,25a P 0,05