TIẾT 55 BÀI 45 AXIT AXETIC I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Học sinh nắm được Nắm được CTPT, CTCT, tính chất vật lý , tính chất hóa học và ứng dụng của axit axetic Biết nhóm –COOH là nhóm nguyên tử gây ra tính[.]
TIẾT 55 BÀI 45 AXIT AXETIC I MỤC TIÊU : Kiến thức:Học sinh nắm được: - Nắm CTPT, CTCT, tính chất vật lý , tính chất hóa học ứng dụng axit axetic - Biết nhóm –COOH nhóm ngun tử gây tính axit - Biết khái niệm este phản ứng este hóa Kỹ năng: Rèn luyện kỹ viết PTHH axit axetic với chất Thái độ tình cảm: Giáo dục lịng u mơn hóa, tính cẩn thận II CHUẨN BỊ : GV: Mơ hình phân tử axit axetic - Dụng cụ: Giá ống nghiệm , ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hút, giá sắt, đèn cồn, cốc thủy tinh, hệ thống ống dẫn khí - Hóa chất: CH3COOH, Na2CO3, NaOH,C2H5OH, q tím, phenolftalein, nước cất HS: Làm tập nhà, chuẩn bị III PHƯƠNG PHÁP: - Hoạt động nhóm, quan sát, hoạt động cá nhân, thực hành hóa học IV.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC: Tổ chức 2.Kiểm tra cũ: Nêu đặc điểm cấu tạo tính chất hóa học rượu etylic? Học sinh làm tập số (SGK) Bài mới: CTPT: C2H4O2 PTK: 60 đvC Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động I: Tính chất vật lý: GV: Yêu cầu HS quan sát lọ đựng axit axetic hay dấm ăn? ? Hãy nêu tính chất vật lý axit - Là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn axetic? nước GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm: Nhỏ vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng nước, nêu tượng quan sát Hoạt động II: Cấu tạo phân tử: GV: u cầu HS quan sát mơ hình phân tử axit axetic dạng rỗng ? Hãy viết công thức cấu tạo rượu etylic? CTCT: ? Nhận xết đặc điểm cấu tạo H etylic? GV: Giới thiệu nguyên tử H H–C–C nhóm – COOH làm cho axit axetic có tính chất axit H Hoạt động ? Nhắc lại tính chất chung axit? GV: Hướng dẫn u cầu nhóm làm thí nghiệm: + TN 1: Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào mẩu giấy quì + TN2: Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào dd Na2CO3 + TN 3: Nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm dd NaOH có vài giọt phenolftalein GV: u cầu nhóm làm thí nghiệm ? Quan sát tượng, viết PTHH? ? Nhận xét tính chất hóa học axit axetic? O O–H Hay CH3 – COOH -Trong phân tử axit axetic có nhóm - COOH Nhóm làm cho phân tử axit axetic có tính axit III: Tính chất hóa học: Axit axetic có tính chất hóa học axit khơng? TN1 : Hiện tượng: - Qùi tím chuyển màu đỏ TN2 : - Có bọt khí bay Pt: Na2CO3 + 2CH3COOH 2CH3COONa+ H2O + CO2 TN3: - Dung dịch ban đầu có màu đỏ, chuyển dần sang khơng màu Pt: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O NX: - Axit axetic axit hữu yếu - Làm q tím chuyển sang màu đỏ GV: Làm thí nghiệm phản ứng - Tác dụng với muối: axit axtic với rượu etylic - Tác dụng với kiềm: ? Nhận xét mùi chất tạo thành? Tác dụng với axit axetic: GV: Đó Etyl axetat, GV: Hướng dẫn hS cách viết PTHH CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Giới thiệu Etyl axetat chất lỏng, mùi thơm, tan nước Hoạt động ? Quan sát hình vẽ SGK? Hãy nêu ứng dụng rượu axit axetic? Hoạt động 5: ? Hãy nêu phương pháp điều chế axit axetic? Etyl axetat IV: Ứng dụng: - Sản xuất tơ nhân tạo, dược phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, pha dấm… V : Điếu chế: -Trong công nghiệp: 2C4H10 + 5O2 tXt 4CH3COOH + 2H2O - Sản xuất giấm: CH3 - CH2-OH + O2 men dấmCH3COOH + H2O 4.Củng cố Nhắc lại tính chất hóa học axit axetic? GV củng cố lại nội dung học Bài tập nhà Bài 2, ,4 ,5 ,6 SGK V RÚT KINH NGHIỆM SAU GIỜ HỌC - ... nghiệm ? Quan sát tượng, viết PTHH? ? Nhận xét tính chất hóa học axit axetic? O O–H Hay CH3 – COOH -Trong phân tử axit axetic có nhóm - COOH Nhóm làm cho phân tử axit axetic có tính axit III:... đỏ, chuyển dần sang khơng màu Pt: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O NX: - Axit axetic axit hữu yếu - Làm quì tím chuyển sang màu đỏ GV: Làm thí nghiệm phản ứng - Tác dụng với muối: axit axtic với... quan sát mơ hình phân tử axit axetic dạng rỗng ? Hãy viết công thức cấu tạo rượu etylic? CTCT: ? Nhận xết đặc điểm cấu tạo H etylic? GV: Giới thiệu nguyên tử H H–C–C nhóm – COOH làm cho axit axetic