Đang tải... (xem toàn văn)
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI "SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM ĐỐI CHỨNG TRONG GIẢNG DẠY MÔN HÓA HỌC" 1 skkn PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG Hoá học là bộ môn khoa học tự nhiên mà học sinh được tiếp cận muộn nhất,[.]
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI: "SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM ĐỐI CHỨNG TRONG GIẢNG DẠY MƠN HĨA HỌC" skkn PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG Hoá học môn khoa học tự nhiên mà học sinh tiếp cận muộn nhất, lại có vai trị quan trọng nhà trường phổ thơng Mơn hố học cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, thiết thực hố học, rèn cho học sinh óc tư sáng tạo khả trực quan nhanh nhạy Vì giáo viên mơn hố học cần hình thành em kỹ bản, thói quen học tập làm việc khoa học làm tảng để em phát triển khả nhận thức lực hành động Hình thành cho em phẩm chất cần thiết cẩn thận, kiên trì, trung thực, tỉ mỉ, xác, yêu thích khoa học I - LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nội dung chương trình hố THCS đặc biệt lớp bao gồm hình thành khái niệm, định luật, trừu tượng học sinh Vì giáo viên truyền thụ lí thuyết sách giáo khoa học sinh thụ động, việc tìm hiểu phát triển kiến thức đơn điệu, dễ dẫn đến nhàm chán Như để hình thành khái niệm hố học có lẽ hiệu qua nghiên cứu thí nghiệm, vật, tượng cụ thể mà người giáo viên khó dùng từ ngữ để mơ tả đầy đủ, cụ thể xác Và hố học môn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học tích cực phương pháp đặc thù mơn Tuy nhiên, muốn tiến hành thí nghiệm phải có lựa chọn hố chất phù hợp Tại vậy? Bởi chất khác loại hợp chất tính chất hố học chúng khơng giống hồn tồn Sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực có mức độ khác Tuỳ theo mức độ mà thí nghiệm học sinh tự thực giáo viên biểu diễn thí nghiệm để học sinh quan sát, mô tả tượng, giải thích, viết phương trình hố học Từ đó, học sinh rút nhận xét tính chất hố học, qui tắc, định luật….Trong chương trình hố học 8,9 có nhiều tiết giáo viên cần tích cực sử dụng thí nghiệm việc giảng dạy tiết học đạt hiệu cao Đặc biệt sử dụng đồng thời thí nghiệm đối chứng giúp học sinh nắm bắt nhanh sâu sắc Qua thực tiễn tìm hiểu đối tượng tơi nhận thấy học sinh tích cực học có thí nghiệm thí nghiệm đối chứng tinh thần học tập tốt, hăng say, học sinh nói chuyện, ý bài, thích làm thí nghiệm, kiến thức tiếp thu nhanh Song không đơn hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hay giáo viên biểu diễn thí nghiệm skkn mà phải làm để học đạt hiệu cao, phát huy hết vai trị thí nghiệm, để qua phát huy tính chủ động tích cực học sinh Bằng cách so sánh đối chiếu hình thành cho học sinh kiến thức bản, phổ thông cụ thể Hố học Đó vấn đề làm tơi băn khoăn lí tơi chọn đề tài: “Sử dụng thí nghiệm đối chứng giảng dạy mơn Hố học” để nghiên cứu II CƠ SỞ LÝ LUẬN: Như Ăng ghen viết: “ nghiên cứu khoa học tự nhiên lịch sử, phải xuất phát từ thật có, phải xuất phát từ hình thái thực khác vật chất; khoa học lý luận tự nhiên, cấu tạo mối liên hệ để ghép chúng vào thật, mà phải từ thật đó, phát mối liên hệ ấy, phải chứng minh mối liên hệ thực nghiệm” Vai trị thí nghiệm có đối chứng hóa học trường THCS: Hệ thống thí nghiệm chương trình trung học phổ thơng có vai trị quan trọng sau: Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh tích lũy tư liệu chất tính chất chúng Giúp học sinh dễ hiểu hiểu sâu sắc Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư sáng tạo để tìm tịi khám phá chất tính chất chúng Giúp nâng cao lòng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh rèn luyện kỹ làm việc với chất, sản xuất chúng để phục vụ đời sống người Mặt khác, thí nghiệm biểu diễn tự tay giáo viên làm, thao tác mẫu mực khuôn mẫu cho học trò học tập bắt chước, để sau học sinh làm thí nghiệm theo cách thức Như vậy, nói thí nghiệm giáo viên trình bày giúp cho việc hình thành kỹ thí nghiệm học sinh cách xác Ngồi ra, thí nghiệm có đối chứng giúp giáo viên tiết kiệm thời gian lớp tiết học, giúp giáo viên điều khiển hoạt động nhận thức học sinh, kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh thuận lợi có hiệu suất cao Do chúng góp phần hợp lí hố q trình hoạt động giáo viên học sinh nâng cao hiệu lao động thầy trị Phân lọai hệ thống thí nghiệm hóa học trường THCS: skkn Thí nghiệm biểu diễn giáo viên Thí nghiệm học sinh: Thí nghiệm nghiên cứu Thí nghiệm thực hành Thí nghiệm luyện tập q trình vận dụng kiến thức lĩnh hội Thí nghiệm ngoại khố: thí nghiệm nhà, vườn trường, hay buổi chuyên đề vui hoá học PHẦN II NỘI DUNG ĐỀ TÀI A THỰC TRẠNG TRƯỚC KHI THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI: Thuận lợi: Được quan tâm, đạo sâu sát Phòng Giáo Dục, Ban giám hiệu đến việc sử dụng, bảo quản đồ dùng dạy học, đặc biệt dụng cụ thí nghiệm Hàng năm trang bị thêm đồ dùng cần thiết, đảm bảo cho công tác dạy học Cơ sở vật chất tương đối đảm bảo cho cơng tác thí nghiệm, có phịng thí nghiệm hố học riêng phục vụ nhu cầu thí nghiệm thực hành Chương trình hố lớp gồm 70 tiết: Trong có tiết thực hành 23 tiết có thí nghiệm với: Thầy biểu diễn: 21 thí nghiệm Trị làm: 15 thí nghiệm (chủ yếu thực hành) Chương trình hố lớp gồm 70 tiết: Trong có tiết thực hành 80 thí nghiệm với : phần vơ cơ: thầy làm: 13 thí nghiệm trị làm: 39 thí nghiệm skkn phần hữu cơ: thầy làm: 12 thí nghiệm trị làm: 14 thí nghiệm Số thí nghiệm trùng lặp: lớp 8: thí nghiệm lớp 9: 19 thí nghiệm Khó khăn: Học sinh bắt đầu làm quen với thí nghiệm hố học nên bỡ ngỡ, lúng túng, thao tác chưa xác, chưa biết cách quan sát sợ làm thí nghiệm, nhiều thời gian hướng dẫn Một số học sinh lơ gây trật tự học Diện tích phịng thí nghiệm nhỏ, hẹp ảnh hưởng đến q trình làm thí nghiệm: khó khăn di chuyển, mùi hoá chất Hoá chất sau thí nghiệm, chưa có nơi xử lí Mất nhiều thời gian chuẩn bị cho học có thí nghiệm Số liệu thống kê: -Đối tượng nghiên cứu: 91 Học sinh lớp 9A, B, C 54 học sinh lớp 8B, 8C trường THSC Nghi Mỹ - Độ tuổi : 14 - 16 tuổi - Thời gian: Tháng 9/ 2010 - Kết nghiên cứu: * Điều tra ban đầu kết học tập: Tổng số HS 145 Giỏi SL Khá TL SL % TL Trung Yếu, bình Kém SL % TL SL % TL % 0 16 skkn 11,1 57 39,3 72 49,6 * Kết khảo sát việc ham thích học mơn Hố học Câu hỏi Trả lời Thích SL TL(%) Em thấy 33 làm thí nghiệm hố học có đối chứng? Khơng SL SL TL(%) TL(%) 22,8 Em có thích học mơn Rất Thích hố học khơng? 16 11,1 Sợ 53,1 35 24,1 Thích 38,6 Khơng thích 73 50,3 B NỘI DUNG , BIỆN PHÁP THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI Thực trạng: a Các hình thức tổ chức dạy học thường áp dụng: - Nghiên cứu nội dung, thí nghiệm sách giáo khoa → trả lời câu hỏi - Quan sát đồ dùng dạy học: hình vẽ, tranh ảnh, mơ hình, sơ đồ, mẫu chất skkn - Quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn - Tự làm thí nghiệm thực hành b Các hình thức tổ chức dạy học sử dụng chưa sử dụng: - Xem băng hình học hóa - Xem phim đèn chiếu - Nghe băng ghi âm → nêu giải vấn đề - Tham khảo sản xuất hóa học triển lãm khoa học hóa học, cơng nghệ hóa học qua băng hình - Tham gia thí nghiệm vui từ chuyên đề hội thảo - Tự nghiên cứu thí nghiệm nhà, địa phương c Giáo viên: Phần lớn giáo viên nắm vững trọng tâm, chương trình giảng dạy, bước đầu thực tốt đổi phương pháp giảng dạy, đầu tư thực thí nghiệm sử dụng thiết bị dạy học Ln có ý thức trách nhiệm cơng tác 2/ Vận dụng thí nghiệm đối chứng để phát huy tính tích cực học sinh: a Những u cầu chung tiến hành dạy có thí nghiệm đối chứng: Đảm bảo an tồn thí nghiệm: Ln giữ hố chất tinh khiết, dụng cụ thí nghiệm khơ, làm kỹ thuật, ln bình tĩnh làm thí nghiệm Nếu có cố khơng may xảy phải bình tĩnh tìm nguyên nhân, giải kịp thời Khơng nên q cường điệu hố nguy hiểm thí nghiệm tính độc hại hoá chất làm học sinh sợ hãi Đảm bảo thành cơng: Sự thành cơng thí nghiệm tác động mạnh mẽ đến lòng tin học sinh vào khoa học Số lượng thí nghiệm vừa phải, lựa chọn thí nghiệm đối chứng dễ thực hiện: tiết kiệm thời gian lớp Giáo viên cần cải tiến thí nghiệm đối chứng theo hướng dễ thực thành cơng đảm bảo tính trực quan, khoa học skkn Kết hợp chặt chẽ thí nghiệm với lời giảng giáo viên: Lúc lời gỉang giáo viên nguồn thông tin mà hướng dẫn quan sát, đạo suy nghĩ, so sánh, đối chiếu học sinh để tới kết luận đắn, hợp lí, để qua em lĩnh hội kiến thức Tạo điều kiện để học sinh trực tiếp thực hành tất học sinh làm thí nghiệm, biết cách quan sát thí nghiệm, so sánh, đối chiếu tượng, trực tiếp làm việc với dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, lớp học, phịng thí nghiệm ngồi tự nhiên Học sinh đặt câu hỏi, nêu ý kiến thắc mắc, tự giải đáp thắc mắc từ nghiên cứu thí nghiệm có đối chứng giải đáp qua giúp đỡ giáo viên.Từ học sinh vận dụng linh họat kiến thức, kỹ học để nhận thức kiến thức áp dụng kiến thức hóa học vào thực tế đời sống Nghiên cứu phối hợp nhiều phương pháp dạy học khác dạy Kết hợp logic biểu diễn thí nghiệm, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm có đối chứng, quan sát tượng, so sánh, thảo luận nhóm… từ giúp học sinh biết nêu giải vấn đề tìm kiến thức mới, củng cố kiến thức cũ…sao cho phù hợp với loại bài, loại thí nghiệm…và phù hợp với đặc điểm nhận thức học sinh - Phải xác định vị trí loại thí nghiệm: Mỗi thí nghiệm có vị trí khác dạy học hóa học Giáo viên cần xác định rõ vị trí loại thí nghiệm để áp dụng phù hợp vào cụ thể Thí nghiệm biểu diễn giáo viên: phương tiện trực quan có hiệu dạy học hóa học Nó sử dụng trường hợp sau: - Khi cần thực nhanh thời gian hạn hẹp lên lớp - Khi cần làm thí nghiệm phức tạp mà học sinh chưa làm - Khi hoàn cảnh sở vật chất thiếu, không đủ cho lớp làm - Khi giáo viên muốn làm mẫu để dẫn cho học sinh kỹ thuật làm thí nghiệm Khi biểu diễn thí nghiệm có đối chứng, giáo viên phải ý đồng thời hai nhiệm vụ: Yêu cầu sư phạm kỹ thuật biểu diễn thí nghiệm phương pháp dạy học biểu diễn thí nghiệm Thí nghiệm học sinh: skkn *Thí nghiệm để học mới: Việc sử dụng thí nghiệm học sinh nghiên cứu học sử dụng phương pháp tương tự thí nghiệm biểu diễn giáo viên Nhưng Ở giáo viên đóng vai trị người hướng dẫn, học sinh tự tay điều khiển trình biến đổi chất, nên rèn luyện kỹ tư kỹ thí nghiệm o Từng học sinh làm o Học sinh làm theo nhóm * Thí nghiệm thực hành (Bài thực hành): hình thức tổ chức học tập, học sinh phải tự làm số thí nghiệm sau học xong chương hay phần giáo trình Sau kết thúc thực hành phải đạt mục đích sau: học sinh được: - Củng cố kiến thức học chương - Rèn luyện kỹ quan sát,so sánh, đối chiếu, giải thích tượng, điều chế, nhận biết chất, kỹ sử dụng dụng cụ thí nghiệm hay gặp nhất, kỹ thuật làm việc an tồn với hóa chất, ý thức tổ chức kỷ luật, cẩn thận, chịu khó, trung thực, sáng tạo nghiên cứu khoa học Vậy để thí nghiệm thực hành đạt yêu cầu, giáo viên cần: Chuẩn bị cho thực hành bao gồm : Giáo viên đọc kỹ yêu cầu, nội dung, cách làm thí nghiệm thực hành in sách giáo khoa để xác định xem thí nghiệm có thí nghiệm đối chứng Cùng nhân viên phịng thí nghiệm (nếu có) chuẩn bị thí nghiệm cho em học sinh cho nhóm học sinh (2 em) Nếu thí nghiệm đối chứng giáo viên cần soạn hướng dẫn thí nghiệm, in phát cho học sinh nhà chuẩn bị học thuộc trước bước vào học thực hành Nội dung hướng dẫn thí nghiệm đối chứng phải nêu rõ mục đích thí nghiệm, tác dụng dụng cụ, dùng hóa chất liều lượng bao nhiêu, thứ tự động tác thí nghiệm, phần cần tự quan sát ghi tượng số liệu giải thích vào tường trình Thực thực hành phịng thí nghiệm: Tồn lớp bắt đầu làm kết thúc thí nghiệm Các thí nghiệm làm đến hết, theo bước sau: Bước 1: Ổn định tổ chức skkn Bước 2: Làm thí nghiệm: Giáo viên giới thiệu dụng cụ để học sinh biết sử dụng (hoặc yêu cầu học sinh nêu) Bước 3: Làm thí nghiệm đối chứng : Giáo viên phát cách tiến hành in sẵn cho em Bước 4: Củng cố toàn bài: Giáo viên hệ thống lại mối liên hệ thí nghiệm Bước 5: Nhận xét tinh thần làm việc thực hành Hướng dẫn tập thực hành nhà (nếu có) Thu tường trình Làm vệ sinh chuẩn bị cho lớp khác vào phòng thí nghiệm b Chuẩn bị giáo viên học sinh: Giáo viên: Phải tích luỹ kinh nghiệm cách làm thí nghiệm nhiều lần để rút thiếu sót, cải tiến, sáng tạo Nắm vững kỹ thuật làm thí nghiệm Phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước tiến hành lớp Không nên chủ quan cho thí nghiệm đơn giản làm quen nên không cần thử trước Khi chuẩn bị cho thí nghiệm cần chuẩn bị chu đáo mặt như: lượng hoá chất, nồng độ dung dịch, nhiệt độ .là yếu tố quan trọng Chuẩn bị dụng cụ cần đồng bộ, gọn, đảm bảo tính khoa học Kiểm tra số lượng, chất luợng dụng cụ, hoá chất nên chuẩn bị dự trữ bị thiếu hay xảy cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục cố xảy Giáo viên phải thực người hướng dẫn, gợi mở để học sinh chủ động thực hoạt động theo kế hoạch giảng Tập trung theo dõi uốn nắn giúp đỡ nhóm gặp khó khăn Học sinh: Chuẩn bị chu đáo theo hướng dẫn giáo viên Tập nghiên cứu thí nghiệm nhà, dự đốn tượng thí nghiệm đối chứng b Một số thí dụ cụ thể: I DÙNG THÍ NGHIỆM CĨ ĐỐI CHỨNG Ở LỚP 10 skkn Từ học sinh thấy rằng: Không phải tất kim loại tác dụng với dung dịch muối Giáo viên : ? Qua thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Dung dịch muối tác dụng với kim loại tạo thành muối kim loại Mục 2: Muối tác dụng với axit Mục tiêu: Học sinh biết muối tác dụng với dung dịch axit tạo thành muối axit - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hố chất: H2SO4 lỗng, BaCl2 , HCl - Thí nghiệm kiểm chứng: Nhỏ vài giọt dung dịch H2SO4 loãng vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch BaCl2 - Học sinh quan sát, nêu tượng: xuất kết tủa trắng - Học sinh giải thích: dung dịch BaCl tác dụng với dung dịch H2SO4 tạo thành BaSO4 chất rắn - Học sinh viết PTHH: BaCl2(dd) + H2SO4 (dd) BaSO4(r) + 2HCl(dd) Giáo viên đặt vấn đề: ? Có phải tất muối tác dụng với axit hay khơng? Giáo viên tiến hành thí nghiệm - Thí nghiệm đối chứng : Nhỏ vài giọt dung dịch HCl vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch BaCl2 - Học sinh quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích - Học sinh: khơng có tượng xảy HCl khơng tác dụng với dung dịch muối BaCl2 19 skkn Giáo viên: ? Rút kết luận qua thí nghiệm trên? Kết luận: Muối tác dụng với dung dịch axit sản phẩm muối axit Mục 3: Muối tác dụng với muối Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch muối tác dụng với tạo thành muối - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hố chất: AgNO3 , NaCl, KNO3 - Thí nghiệm 1: Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm có sẵn 1ml dung dịch natri clorua Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát tượng, giải thích viết PTHH - Học sinh nêu tượng : Xuất kết tủa trắng AgCl(khơng tan) - Học sinh giải thích: Do dung dịch NaCl tác dụng với dung dịch AgNO tạo thành chất rắn AgCl AgNO3(dd) + NaCl(dd) AgCl(r) + NaNO3(dd) Giáo viên: ? Có phải tất muối tác dụng với hay khơng? - Thí nghiệm 2: Thí nghiệm đối chứng Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch kali nitrat Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát so sánh đối chiếu với thí nghiệm - Học sinh nhận xét: Khơng có tượng xảy KNO3 không tác dụng với NaCl Giáo viên: ? Qua hai thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Hai dung dịch muối tác dụng với tạo thành muối 20 skkn ... trị Phân lọai hệ thống thí nghiệm hóa học trường THCS: skkn Thí nghiệm biểu diễn giáo viên Thí nghiệm học sinh: Thí nghiệm nghiên cứu Thí nghiệm thực hành Thí nghiệm luyện tập q trình... hành 80 thí nghiệm với : phần vơ cơ: thầy làm: 13 thí nghiệm trị làm: 39 thí nghiệm skkn phần hữu cơ: thầy làm: 12 thí nghiệm trị làm: 14 thí nghiệm Số thí nghiệm trùng lặp: lớp 8: thí nghiệm. .. khoa để xác định xem thí nghiệm có thí nghiệm đối chứng Cùng nhân viên phịng thí nghiệm (nếu có) chuẩn bị thí nghiệm cho em học sinh cho nhóm học sinh (2 em) Nếu thí nghiệm đối chứng giáo viên cần