Untitled 35 Soá 5 naêm 2018 khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo C urcumin là hợp chất curcuminoid chính được chiết xuất từ củ nghệ (Curcuma longa), có khả năng hòa tan tốt trong aceton, ethanol và[.]
khoa học - công nghệ đổi sáng tạo tăng Khả hấp thụ tinh nghệ phương pháp phytosome Và peg hóa Nghiên cứu bào chế tinh nghệ (curcumin) là đề tài không mới, nghiên cứu làm tăng khả hấp thụ curcumin phương pháp phytosome và PEG hóa lại có tính và ý nghĩa thực tiễn Chính vậy, Hội đồng nghiệm thu cấp Đại học Quốc gia Hà Nội đánh giá cao kết đề tài “Nghiên cứu bào chế curcumin dạng phytosome và dạng PEG hóa” TS Bùi Thanh Tùng (Khoa Y Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội) làm chủ nhiệm Các kết nghiên cứu cho thấy, phytosome và PEG hóa curcumin làm tăng tác dụng dược lý curcumin Đặc biệt, đề tài mở khả điều trị số bệnh việc bào chế thuốc thông qua curcumin phytosome và PEG hóa Các kết đề tài công bố thông qua bài báo khoa học (2 bài ISI/Scopus, bài tạp chí nước), xây dựng thành cơng quy trình bào chế phytosome curcumin và PEG hóa curcumin, quy trình bào chế và sản xuất 500 viên nang cứng phytosome thành phẩm C urcumin hợp chất curcuminoid chiết xuất từ củ nghệ (Curcuma longa), có khả hịa tan tốt aceton, ethanol dimethyl sulfoxid Đây hoạt chất tiềm có khả điều trị số bệnh như: Vàng da, bệnh lý gan, nhiễm khuẩn, xơ vữa động mạch, đục thủy tinh thể, thấp khớp, sỏi mật, viêm loét dày, viêm ruột, trầm cảm sa sút trí tuệ Tuy nhiên, curcumin mang đặc điểm dược động học như: Gần không hòa tan nước (độ tan 0,001%), hấp thu, chuyển hoá nhanh thải trừ khỏi thể nhanh nên sinh khả dụng thấp (2-3%) Ngoài ra, curcumin cịn bị thuỷ phân mơi trường kiềm dễ dàng bị phân huỷ gặp ánh sáng, nhiệt độ cao điều kiện oxy hoá dụng liều cao vậy, bệnh nhân gặp phải số biểu buồn nơn, khó chịu mùi vị… Cịn uống với liều thông thường chưa đủ hàm lượng để phát huy hiệu mong muốn Theo nghiên cứu nhà khoa học, dùng theo đường uống, curcumin hòa tan phần nhỏ (chỉ 7-10% hấp thu vào máu), cịn lại bị chuyển hóa nhanh qua gan, đường ruột thải trừ khỏi thể Do đó, để đạt liều 12 g/ngày nhà khoa học khuyên dùng ngày phải uống tới 24 viên nang curcumin 500 mg Với việc sử Có nhiều phương pháp tiến hành nhằm tăng khả tan, hấp thu độ ổn định curcumin với mục đích làm tăng sinh khả dụng hợp chất này, có phương pháp tạo phytosome PEG hóa Phytosome dạng bào chế áp dụng cho hợp chất tự nhiên, làm cho trình hấp thu tốt làm tăng sinh khả Số năm 2018 35 Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo TS Bùi Thanh Tùng với sản phẩm nghiên cứu dụng cho hợp chất tự nhiên Phytosome curcumin kết hợp từ bột curcumin chuẩn hóa với phosphatidylcholine Cịn PEG hóa hoạt chất tự nhiên (kỹ thuật gắn đồng hoá trị polyethylene glycol với hoạt chất tự nhiên) có ưu điểm như: Kéo dài thời gian tồn hoạt chất thể, làm giảm q trình chuyển hóa, tăng thời gian đào thải khả hòa tan nước hoạt chất Trong điều trị ung thư, PEG hóa curcumin có tác dụng ức chế khả tăng sinh tế bào ung thư tuyến tụy nhiều so với phân tử curcumin ban đầu, giúp ức chế giai đoạn phân bào hình thành tế bào đa nhân bất thường Kết đề tài “Nghiên cứu bào chế curcumin dạng phytosome dạng PEG hóa” rằng, phytosome PEG hóa curcumin làm tăng độ tan curcumin nước pH 36 khác n-octanol, làm cho hoạt chất dễ khuếch tán vào màng, dễ dàng chuyển từ pha nước sang pha lipid, tăng sinh khả dụng Kết nghiên cứu cho thấy, số lần tăng độ tan PEG hóa curcumin so với curcumin nguyên liệu lên tới gần 10 lần môi trường n-octanol; môi trường nước dung dịch HCl 0,1N, độ tan phytosome curcumin tăng tương ứng đến 5,5 6,2 lần Một số đặc điểm hóa lý zeta, độ phân bố kích thước hàm lượng curcumin đề tài nghiên cứu Hàm lượng curcumin phytosome curcumin 25,71±0,46% PEG hóa curcumin 13,26±1,25% Phytosome curcumin có kích thước nano 131,8 nm zeta - 48,4 mV; PEG hóa curcumin có kích thước tiểu phân 96,3 nm zeta -44,5 mV Các thông số cho Số năm 2018 thấy hạt nano phytosome PEG hóa curcumin có độ ổn định cao Thí nghiệm in vivo cho thấy, phytosome curcumin có tác dụng bảo vệ gan tốt so với curcumin tự Thí nghiệm mơ hình chuột bị gây tổn thương paracetamol liều cao cho thấy, phytosome curcumin làm giảm ezym gan AST, ALT, giảm lượng peroxy hóa lipid tăng hoạt tính enzym chống oxy hóa nội sinh SOD, CAT, GPx tốt so với curcumin tự gan chuột Ngoài ra, kết nghiên cứu khẳng định, PEG hóa curcumin có tác dụng ức chế phát triển dòng tế bào ung thư (HepG2 HCT116) cao nhiều so với curcumin tự Theo TS Bùi Thanh Tùng, năm gần việc nghiên cứu bào chế công nghệ cao tinh nghệ curcumin nằm xu chung giới đặc biệt Việt Nam cơng dụng mà mang lại, đồng thời giúp trì đẩy mạnh phát triển nguồn dược liệu cổ truyền sẵn có Bên cạnh đó, tinh nghệ curcumin đưa vào sản xuất dạng thực phẩm chức hỗ trợ điều trị chưa bào chế thành thuốc Với kết nghiên cứu này, việc bào chế curcumin thành thuốc hồn tồn có khả tương lai không xa ? Việt Nga ... cứu bào chế curcumin dạng phytosome dạng PEG hóa? ?? rằng, phytosome PEG hóa curcumin làm tăng độ tan curcumin nước pH 36 khác n-octanol, làm cho hoạt chất dễ khuếch tán vào màng, dễ dàng chuyển... hoạt chất thể, làm giảm q trình chuyển hóa, tăng thời gian đào thải khả hòa tan nước hoạt chất Trong điều trị ung thư, PEG hóa curcumin có tác dụng ức chế khả tăng sinh tế bào ung thư tuyến tụy nhiều... học - Công nghệ đổi sáng tạo TS Bùi Thanh Tùng với sản phẩm nghiên cứu dụng cho hợp chất tự nhiên Phytosome curcumin kết hợp từ bột curcumin chuẩn hóa với phosphatidylcholine Cịn PEG hóa hoạt chất