LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa của khách sạn Spring Flower, công ty cổ phần đầu tư THAICOM Việt Nam, Hà N[.]
i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower, công ty cổ phần đầu tư THAICOM Việt Nam, Hà Nội” nỗ lực học hỏi thân cịn có hướng dẫn tận tình thầy cô cô chú, anh chị công tác khách sạn Spring Flower Trước hết em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trường đại học Thương Mại nói chung thầy khoa Khách sạn - Du lịch nói riêng Các thầy trang bị cho em kiến thức chuyên ngành bốn năm học tập em trường vừa qua, tạo điều kiện cho em thực tập khách sạn Spring Flower để em hồn thành khóa luận Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương trực tiếp hướng dẫn tận tình, góp ý cung cấp kiến thức bổ ích cho em suốt thời gian em làm khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo toàn thể nhân viên khách sạn Spring Flower tạo hội giúp đỡ em thời gian vừa qua, giúp em hiểu vận dụng kiến thức học ghế nhà trường giúp em học hỏi nhiều kinh nghiệm quý báu, nghiệp vụ chuyên môn cung cấp thông tin cần thiết giúp em nghiên cứu, tổng hợp hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Luan van ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU v DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .vi PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài .1 Tình hình nghiên cứu đề tài .2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA 1.1 Một số khái niệm đặc điểm thị trường khách du lịch nội địa 1.1.1 Khái niệm du lịch, khách du lịch khách du lịch nội địa .5 1.1.2 Đặc điểm thị trường khách du lịch nội địa 1.2 Một số lý luận marketing hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa 1.2.1 Khái niệm marketing marketing du lịch 1.2.2 Khái niệm thị trường du lịch phát triển thị trường du lịch 1.2.3 Mơ hình phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn .7 1.3 Một số lý thuyết hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa 1.3.1 Nghiên cứu, phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu định vị sản phẩm 1.3.2 Hoạt động marketing mix nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa 11 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển thị trường khách du lịch nội địa 14 1.4.1 Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô 14 1.4.2 Các nhân tố thuộc môi trường ngành 14 1.4.3 Các yếu tố thuộc môi trường vi mô 15 Luan van iii CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA KHÁCH SẠN SPRING FLOWER 17 2.1 Tổng quan khách sạn Spring Flower .17 2.1.1 Vị trí địa lý trình hình thành phát triển khách sạn Spring Flower 17 2.1.2 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh 18 2.1.3 Cơ cấu tổ chức 19 2.1.4 Một số tiêu phản ánh kết hoạt động kinh doanh 20 2.2 Ảnh hưởng nhân tố đến hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower 21 2.2.1 Nhân tố thuộc môi trường vĩ mô .21 2.2.2 Nhân tố thuộc môi trường ngành .23 2.2.3 Nhân tố thuộc môi trường vi mô .24 2.3 Phân tích thực trạng hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower 25 2.3.1 Đặc điểm thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower 25 2.3.2 Thực trạng hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower .26 2.4 Đánh giá chung hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower .32 2.4.1 Những thành công đạt 32 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân 33 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA KHÁCH SẠN SPRING FLOWER .36 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower 36 3.1.1 Dự báo triển vọng phát triển thị trường khách du lịch nôi địa khách sạn 36 3.1.2 Quan điểm mục tiêu phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower 36 3.2 Một số giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower 37 3.2.1 Giải pháp hoạt động nghiên cứu thị trường 37 3.2.2 Giải pháp sách sản phẩm 38 3.2.3 Giải pháp sách giá 39 Luan van iv 3.2.4 Giải pháp sách phân phối 39 3.2.5 Giải pháp sách xúc tiến .40 3.2.6 Một số giải pháp khác .40 3.3 Một số kiến nghị 41 3.3.1 Đối với quan nhà nước 41 3.3.2 Kiến nghị Tổng cục Du lịch 41 KẾT LUẬN .43 TÀI LIỆU THAM KHẢO Luan van v DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên bảng Trang Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn Spring Flower 20 Bảng 2.2 Cơ cấu thị trường khách khách sạn spring Flower năm 2017-2018 25 Bảng 2.3 Thơng tin phịng nghỉ khách sạn Spring Flower 30 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ STT Tên sơ đồ, hình vẽ Số trang Hình 1.1 Lưới mở rộng sản phẩm thị trường Igo Ansoff Hình 2.1 Mơ hình cấu tổ chức khách sạn Spring Flower 19 Luan van vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Tên từ viết tắt STT Số thứ tự ĐVT Đơn vị tính TT Trước thuế ST Sau thuế TNDN Thu nhập doanh nghiệp Trđ Triệu đồng Luan van PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Cùng với tiến mặt đời sống như: kinh tế, trị, văn hóa xã hội, cơng nghệ du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống tinh thần người Bên cạnh phát triển kinh tế giới tạo điều kiện cho du lịch phát triển với xu hướng quốc tế hóa du lịch Chính du lịch trở thành ngành kinh tế mang tính tổng hợp, ngành cơng nghiệp “ khơng khói”, mang lại hiệu kinh tế cao Hiện nhiều quốc gia giới đặt phát triển du lịch vào vị trí quan trọng phát triển kinh tế Khơng nằm ngồi xu hướng đó, nước ta ngành du lịch ngày quan tâm phát triển, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đóng góp vào phần khơng nhỏ cho thu nhập quốc gia Kết ngành du lịch có đóng góp quan trọng doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh chủ yếu ngành du lịch Tuy nhiên, với sách mở cửa kinh tế thị trường, ngành du lịch phát triển, kinh doanh khách sạn ngày phát triển đồng thời kinh doanh khách sạn ngày trở nên khó khăn hết cạnh tranh không ngừng khách sạn Mỗi khách sạn có ưu điểm lợi khác khách sạn phát huy ưu có chỗ đứng vững thị trường tiếp tục phát triển bền vững Ngược lại, khách sạn phát huy ưu thế, kinh doanh khơng mang tính sáng tạo khách sạn bị đào thải bị thay khách sạn khách sạn tốt Muốn tồn phát triển, thân doanh nghiệp khách sạn phải tìm giải pháp tích cực tăng doanh thu lợi nhuận, giữ vững uy tín khẳng định thương hiệu thị trường Thực tế rằng, kinh doanh khách sạn ngành kinh doanh sản phẩm dịch vụ, đối thủ cạnh tranh dễ dàng chép bí sáng tạo kinh doanh khách sạn khác Để tồn giữ vững vị khách sạn cần gia tăng cạnh tranh thông qua chất lượng dịch vụ Chất lượng dịch vụ định thành công hay thất bại doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Các khách sạn dù có quy mơ, giá cả, thứ hạng có chất lượng phục vụ tốt thu hút nhiều lựa chọn khách hàng Những điều phụ thuộc vào công tác xây dựng triển khai chiến lược marketing khách sạn Chiến lược marketing đắn đảm bảo cho tồn phát triển bền vững, lâu dài theo mục tiêu dài hạn khách sạn Luan van Qua thời gian tìm hiểu khách sạn Spring Flower, em nhận thấy lợi nhuận khách sạn thấp, chưa tương xứng với quy mô tiềm lực khách sạn Mặc dù lợi nhuận khách sạn năm sau cao năm trước tốc độ tăng lợi nhuận chậm Kinh doanh dịch vụ lưu trú dịch vụ quan trọng khách sạn Spring Flower, doanh thu từ hoạt động chiếm tỷ trọng gần 70% tổng doanh thu khách sạn Qua bảng thị trường khách đến khách sạn năm gần 2017-2018 (bảng 2.2) nhận thấy khách quốc tế đến với khách sạn tăng nhanh nhiều so với khách nội địa doanh thu lưu trú từ khách quốc tế chiếm tỷ trọng lớn Lượng khách nội địa tăng chậm, nhiên thông qua nghiên cứu thị trường nay, khách sạn Spring Flower xác định thị trường khách du lịch nội địa thị trường khách tiềm đem lại doanh thu lớn cho khách sạn Vì vậy, khách sạn cần nỗ lực tập trung vào thị trường mục tiêu để khai thác, phát triển đáp ứng nhu cầu khách du lịch nội địa Đồng thời với biến đổi không ngừng điều kiện kinh tế xã hội, khách sạn cần tiến hành nghiên cứu giải pháp marketing phù hợp việc khai thác phát triển thị trường khách du lịch nội địa Nhận thức điều đó, với thời gian thực tập khách sạn Spring Flower em tìm hiểu cho vấn đề khách sạn cần quan tâm hàng đầu giải pháp marketing để phát triển thị trường khách du lịch nội địa Do đó, em lựa chọn đề tài: “Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower, Công ty cổ phần đầu tư xây dựng THAICOM, Việt Nam” Tình hình nghiên cứu đề tài Trong năm qua, có nhiều đề tài nghiên cứu hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa sở kinh doanh khách sạn khác đồng thời có đề tài tìm hiểu khách sạn Spring Flower mảng đề tài khác Một số đề tài nghiên cứu liên quan đến giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn như: - Trần Thị Hằng Nga (2015), “Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Eden tập đồn VHG”, khóa luận tốt nghiệp, đại học Thương Mại Bài khóa luận nêu lý luận giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn, thực trạng hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Eden Từ đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa đến với khách sạn Eden - Nguyễn Thị Hải Yến (2016), “Giải pháp marketing thu hút khách du lịch nội địa My Way Hotel & Residence, công ty cổ phần khách sạn nghỉ dưỡng My Way, Hà Nội”, khóa luận tốt nghiệp, đại học Thương Mại Khóa luận đưa khái niệm giải pháp marketing thu hút khách nội địa, làm rõ thực trạng Luan van hoạt động marketing thu hút khách nội địa khách sạn My Way Thơng qua thực trạng đề tài nêu định hướng phát triển, giải pháp, kiến nghị với quan chức hoạt động marketing thu hút khách du lịch nội địa - Văn Ngọc Quỳnh Như, “Một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với khách sạn Celadon Place Hue”, khóa luận tốt nghiệp, trường đại học Kỹ thuật cơng nghệ thành phố Hồ Chí Minh Bài khóa luận đưa số khái niệm liên quan đến du lịch marketing Trên sở đề tài thực trạng áp dụng giải pháp marketing để thu hút khách du lịch Thông qua thực trạng phát hạn chế từ đưa số giải pháp marketing để thu hút khách du lịch đến với khách sạn Qua tìm hiểu thông tin liên quan tới đề tài giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn năm gần em nhận thấy chưa có đề tài nghiên cứu vấn đề giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower Do đề tài không trùng với nội dung nghiên cứu trước Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài đề xuất giải pháp marketing để phát triển thị trường khách du lịch nội địa đến với khách sạn Spring Flower Để thực mục tiêu xác định cần làm rõ nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận liên quan đến hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn - Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower - Đề xuất giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: - Hoạt động marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa đến với khách sạn Spring Flower Phạm vi nghiên cứu: - Về nội dung: Nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower - Về mặt không gian: Khách sạn Spring Flower - Về mặt thời gian: Giới hạn liệu nghiên cứu năm 2017 - 2018, đề xuất giải pháp cho năm 2019 năm Phương pháp nghiên cứu đề tài Để phục vụ nghiên cứu đề tài em sử dụng số phương pháp sau: Luan van Phương pháp thu thập tài liệu: Những tài liệu thu thập chủ yếu khách sạn như: bảng báo cáo cuối năm, ấn phẩm, trang web khách sạn… Ngồi cịn thu thập thơng tin từ báo trang web khác có tài liệu liên quan đến khách sạn Spring Flower Phương pháp phân tích: Những tài liệu thu thập xử lý, phân loại, phân tích để phục vụ cho mục đích nghiên cứu đề tài Phương pháp thống kê: Những thông tin, số liệu thu thập xếp, thống kê lại cho phù hợp với mục tiêu nghiên cứu đề tài Phương pháp điều tra, quan sát: Phương pháp thực thơng qua q trình thực tập khách sạn Spring Flower điều tra, quan sát trực tiếp thực tiễn hoạt động kinh doanh khách sạn Kết cấu khóa luận Kết cấu khóa luận gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower Chương 3: Một số giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower Luan van ... NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA KHÁCH SẠN SPRING FLOWER .36 3.1 Dự báo triển vọng quan điểm giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring. .. khách du lịch nội địa Do đó, em lựa chọn đề tài: ? ?Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Spring Flower, Công ty cổ phần đầu tư xây dựng THAICOM, Việt Nam? ?? Tình... quan đến giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn như: - Trần Thị Hằng Nga (2015), ? ?Giải pháp marketing phát triển thị trường khách du lịch nội địa khách sạn Eden