Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, em đã nhận được sự giúp đỡ rất tận tình từ phía THS Nguyễn Thị Đông người trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành luận văn này, cũng như các cấp lãnh đạo, cán[.]
LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, em nhận giúp đỡ tận tình từ phía THS Nguyễn Thị Đơng - người trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành luận văn này, cấp lãnh đạo, cán công nhân viên doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Vì trước vào nội dung báo cáo em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới THS Nguyễn Thị Đơng hướng dẫn tận tình, góp ý trao đổi để em hoàn thành luận văn Em xin gửi lời cảm ơn tới giúp đỡ nhiệt tình cấp lãnh đạo, cán cơng nhân viên làm việc doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Đã tạo điều kiện cung cấp thông tin liệu liên quan đến đề taì Và em xin cảm ơn tất thầy cô khoa kinh Marketing thầy cô trường Đại Học Thương Mại dạy dỗ, trau dồi cho em kiến thức chuyên môn giúp em rèn luyện đạo đức phẩm chất nghề nghiệp để hoàn thành đề tài nghiên cứu đáp ứng yêu cầu công việc sau tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hoàng Thị Thu Luan van MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BIỂU HÌNH .19 LỜI MỞ ĐẦU 20 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu 20 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước 21 Xác lập vấn đề nghiên cứu 21 Mục tiêu nghiên cứu 22 5.Phạm vi nghiên cứu 22 Phương pháp nghiên cứu 22 6.1 Phương pháp thu thập liệu 23 6.2 Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu 23 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp 24 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 25 1.1 Khái niệm sản phẩm gạch chất lượng sản phẩm gạch .25 1.1.1 Khái niệm sản phẩm sản phẩm gạch 25 1.1.2 Khái niệm chất lượng sản phẩm ,chất lượng sản phẩm gạch .26 1.2 Quy trình sản xuất gạch 26 1.3 Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng gạch .28 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm gạch 33 1.4.1 Các yếu tố mơi trường bên ngồi 33 1.4.2 Các yếu tố môi trường bên 37 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH CỦA DOANH NGIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH 40 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp tư nhân Hùng mạnh 40 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 40 2.1.2 Cơ cấu tổ chức chức năng, nhiệm vụ phận 41 2.1.3 Quy trình sản xuất gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .42 2.1.4 Danh mục sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 45 Luan van 2.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh 45 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .46 2.2.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp Hùng Mạnh .46 2.2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp .47 2.3 Kết phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .48 2.3.1 Thực trạng chất lượng sản phẩm gạch rỗng A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh qua liệu thứ câp .48 2.3.2 Thực trạng chất lượng sản phẩm gạch rỗng A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 49 2.4 Các kết luận phát qua nghiên cứu đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 51 2.4.1 Những thành tích đạt 51 2.4.2 Những tồn nguyên nhân chủ yếu chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .51 CHƯƠNG : ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH LỖ A1 TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH 54 3.1 Dự báo triển vọng phương hướng hoạt động công ty thời gian tới 54 3.2 Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 54 3.2.1 Quan điểm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ doanh nghiệp Hùng Mạnh 54 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh .55 3.3 Các kiến nghị nâng cao chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 56 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 Luan van DANH MỤC BIỂU HÌNH BIỂU HÌNH 1.1: SƠ ĐỒ BỘ PHẬN CẤU THÀNH SẢN PHẨM 10 BIỂU HÌNH 1.2: SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT GẠCH 12 BIỂU HÌNH 1.3:MƠ TẢ KÍCH THƯỚC CÁC VIÊN GẠCH 16 BIỂU HÌNH 2.1: SƠ ĐỒ CƠ CẤU TỔ CHỨC 26 BIỂU HÌNH 2.2:SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 29 Bảng 1.1 – Kích thước viên gạch rỗng đất sét nung(Đơn vị tính mm) .14 Bảng 1.2: Sai lệch kích thước viên gạch 14 Bảng 1.3:Khuyết tật hình dạng 15 Bảng 1.4: Cường độ nén uốn (MPa) 15 Hình 3- Mơ tả gạch rỗng lỗ 16 Bảng 2.1: Danh mục sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh 30 Bảng 2.2: Báo cáo kết kinh doanh doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh(2013-2015) 30 Bảng 2.3: Tỷ lệ gạch mộc khơng đạt u cầu sau tạo hình 33 Bảng 2.4: Tỷ lệ gạch sau lò 33 Biểu hình 2.3: số lần đào tạo nâng cao nhận thức chất lượng doanh nghiệp Hùng Mạnh 38 Luan van LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Trong xu tồn cầu hóa kinh tế, cạnh tranh thị trường trở nên liệt, chất lượng sản phẩm yếu tố định thành bại doanh nghiệp, công ty quốc gia giới Do ngày vấn đề chất lượng không mối quan tâm riêng cơng ty mà cịn mục tiêu chiến lược phát triển nhiều quốc gia Với kiện ngày 6/11/2006 Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại giới WTO, số lượng cơng ty nước ngồi với tiềm lực kinh thế, công nghệ kỹ thuật hùng mạnh tham gia vào thị trường Việt Nam ngày tăng làm cho cạnh tranh thị trường nội địa vốn khốc liệt, trở lên khốc liệt khó khăn nhiều công ty Việt Nam Sức ép hàng hóa nước ngồi, người tiêu dùng ngồi nước buộc cơng ty nhà quản lý phải trọng đến vấn đề đảm bảo nâng cao chất lượng hàng hóa Trong năm gần đây, nhìn chung vấn đề CLSP công ty trọng nâng cao đáng kể Sản phẩm sản xuất ngày tốt chất lượng cao hơn, đa dạng chủng loại, phong phú kiểu dáng, mẫu mã Hàng Việt Nam bước đầu chiếm lĩnh thị trường, người tiêu dùng chấp nhận Tuy nhiên nhìn cách tổng thể suất, CLSP lực cạnh tranh cơng ty nước ta cịn yếu Ngành sản xuất gạch nước ta thời gian qua tương đối phát triển nhu cầu sử dụng sản phẩm gạch ngày cao Tuy nhiên với trình độ cơng nghệ, máy móc cịn hạn chế, vốn đầu tư ít, cách thức quản lý khâu sản xuất sản phẩm cịn yếu Đã ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm gạch làm cho ngành sản xuất gạch chí khó theo kịp nhu cầu ngày cao người tiêu dùng nước chưa nói đến việc thâm nhập thị trường khu vực giới Vì cơng ty cần phải có kế hoạch cụ thể để nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm thị trường Trong vấn đề nâng cao CLSP phải đặt nên hàng đầu Nhận thức sâu sắc vấn đề trên, cơng ty xác định cho chiến lược, sách giải pháp phù hợp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để tăng lực cạnh tranh, tăng hiệu hoạt động kinh doanh Hịa chung dịng Luan van chảy đó, doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh ngoại lệ Ban lãnh đạo công ty đưa sách chất lượng quản trị chất lượng hợp lý, coi chất lượng hết, chất lượng quản trị chất lượng sản phẩm có ý nghĩa sống cịn cơng ty, coi mục tiêu chiến lược phát triển Qua nghiên cứu tìm hiểu vấn chuyên sâu doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh, tác giả nhận thấy chất lượng sản phẩm yếu tố mà công ty quan tâm đầu tư Tuy nhiên tồn nhiều vấn đề bất cập liên quan đến chất lượng sản phẩm với số mặt hàng điển hình chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 Chính vậy, tác giả chọn đề tài “ Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh” cho đề tài khóa luận tốt nghiệp Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước Trong năm gần có nhiều cơng trình nghiên cứu đề cập đến vấn đề Nâng cao chất lượng sản phẩm cụ thể là: - “Nâng cao chất lượng sản phẩm công ty thép Cơng ty Cổ phần Thép Hịa Phát – Tập đồn Hịa Phát” sinh viên Nguyễn Thúy Nga thực khóa luận tốt nghiệp năm 2012- Trường đại học kinh tế quốc dân -“Nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty cổ phần may Việt Tiến” sinh viên Đào Thanh Lam thực khóa luận tốt nghiệp năm 2014- Trường đại học kinh tế quốc dân Nhìn chung cơng trình nghiên cứu nêu sát vào mục tiêu nghiên cứu chiến lược quản trị chất lượng nâng cao chất lượng sản phẩm Tuy nhiên chưa có cơng trình nghiên cứu công ty hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh gạch, lĩnh vực quan trọng kinh tế Thông qua đề tài “Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh” em nghiên cứu sở lý thuyết chất lượng sản phẩm, thực trạng nâng cao chất lượng doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh đưa số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Xác lập vấn đề nghiên cứu Qua thời gian thực tập tìm hiểu doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh, nhận thức tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu, em định lựa chọn đề tài: Luan van “ Nâng cao chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp cho Mục tiêu nghiên cứu Đề tài hướng tới giải mục tiêu sau: Làm rõ vần đề lý luận chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Nắm thực trạng chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp Từ đó, đánh giá ưu điểm hạn chế chất lượng sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Từ phát qua nghiên cứu, đề xuất giải pháp cho công ty có kiến nghị với Nhà nước việc nâng cao chất lượng sản phẩm gạch giai đoạn 5.Phạm vi nghiên cứu Do điều kiện thời gian, không gian nhiều yếu tố khác tác động, đề tài khóa luận em giới hạn nghiên cứu phạm vi sau: + Phạm vi mặt nội dung không gian: Chỉ nghiên cứu vấn đề hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm gạch phạm vi vi mô tức doanh nghiệp cụ thể, sản phẩm gạch lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh + Phạm vi thời gian: Thời gian khảo sát trực triếp doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh từ 4/1/2016-29/1/2016 : để thu thập liệu thứ cấp doanh nghiệp năm 2013, 2014, 2015 + Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu vào số đối tượng sau: Về sản phẩm:gạch xây dựng lỗ A1 sản xuất nhiều nhất, lựa chọn nghiên cứu chất lượng sản phẩm gạch xây dựng lỗ doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Về công ty: doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu hệ thống cách thức, mục đích, nội dung tiến hành thu thập phân tích thơng tin có liên quan để làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu Cụ thể làm rõ chất lượng sản phẩm gạch xây dựng lỗ A1 doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh năm gần đây, tìm tồn tại, nguyên nhân thực Luan van trạng Để làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu cần sử dụng kết hợp nhiều kỹ năng, phương pháp để thu thập, xử lý phân tích thơng tin, kỹ giao tiếp, làm việc cụ thể, kỹ tổng hợp… nhiên, phương pháp nghiên cứu đề tài tập trung chủ yếu vào phương pháp sau: 6.1 Phương pháp thu thập liệu Thu thập liệu thứ cấp: Trong trình thực tập tác giả thu thập liệu thứ cấp sau: - Nguồn bên doanh nghiệp: bao gồm báo cáo tài chính, báo cáo doanh thu, báo cáo bán hàng, năm 2013, 2014, 2015 từ phịng kế tốn tài Các ấn phẩm cơng ty, phân tích đánh giá nhân viên phịng kinh doanh - Nguồn bên ngồi doanh nghiệp: + Bài giảng, giáo trình trường đại học thương mại, tài liệu tham khảo + Các tài liệu lưu trữ, hồ sơ, văn kiện, văn pháp lý, sách… quan quản lý nhà nước, tổ chức trị xã hội + Các thơng tin truyền hình, internet, phát thanh… Thu thập liệu sơ cấp: + Phương pháp quan sát: Quan sát hoạt động thực tế, thưc trạng hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh + Phương pháp vấn: tác giả tiến hành vấn khách mua gạch lỗ A1 đại lí phân phối doanh nghiệp Hùng Mạnh Để đưa kết luận thành công hạn chế chất lượng sản phẩm gạch doanh nghiệp tư nhân Hùng Mạnh, tác giả sử dụng phương pháp vấn đối tương khách hàng đại lí phân phối gạch lỗ A1… để khảo sát tình hình thực tế đạt độ tin cậy cao,chính xác cao Những phương pháp có ưu điểm trực quan phương pháp quan sát, nguồn thông tin rộng rãi dễ thu thập Trong phương pháp thu thập liệu thứ cấp, thơng tin cụ thể với mục đích nghiên cứu phương pháp vấn 6.2 Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu Sau thu thập liệu thông qua cách trên, em tiến hành xử lý phân tích liệu Các thơng tin thu thập có thơng tin trực tiếp phục vụ trực tiếp cho đề tài nghiên cứu, có thơng tin bổ sung có thơng tin khơng Luan van cần thiết Do phải có chọn lọc thông tin cần thiết Từ liệu thơng tin em tiến hành phân tích vấn đề liên quan đến nâng cao chất lượng sản phẩm Từ đó, rút thành cơng hạn chế hoạt động sản xuất gạch công ty, đề xuất giải pháp kiến nghị vấn đề • Phương pháp đới chiếu so sánh - Là phương pháp nghiên cứu để nhận thức vật tượng thông qua quan hệ đối chiếu tương hỗ vật tượng với vật tượng khác - Phương pháp sử dụng để so sánh liệu thời kỳ khác so sánh hoạt động sản xuất sản phẩm gạch công ty với đối thủ cạnh tranh để đánh giá chất lượng sản phẩm gạch giai đoạn • Phương pháp số: số sử dụng để đánh giá tăng lên giảm xuống, tỷ trọng, thị phần sản phẩm gạch cơng ty Kết cấu khóa luận tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu, lời cảm ơn… khóa luận gồm chương sau: CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM GẠCH LỖ A1 CỦA DOANH NGIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỖ A1 TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HÙNG MẠNH Luan van CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.1 Khái niệm sản phẩm gạch chất lượng sản phẩm gạch 1.1.1 Khái niệm sản phẩm sản phẩm gạch Theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000:2000 “sản phẩm” kết q trình tập hợp hoạt động có liên quan lẫn tương tác (với nhau) để biến đổi đầu vào (input) đầu (output) Như vậy, sản phẩm tạo từ tất hoạt động bao gồm hoạt động sản xuất cải vật chất cụ thể dịch vụ Tất tổ chức hoạt động lĩnh vực kinh tế quốc dân tạo cung cấp sản phẩm cho xã hội Mặt khác, yếu tố vật chất hoạt động tổ chức cung cấp nhằm đáp ứng yêu cầu bên bên ngồi doanh nghiệp gọi sản phẩm Sản phẩm hình thành từ thuộc tính vật chất hữu hình vơ hình tương ứng với hai phận cấu thành phần cứng phần mềm sản phẩm BIỂU HÌNH 1.1: SƠ ĐỒ BỘ PHẬN CẤU THÀNH SẢN PHẨM Phần cứng: Hữu hình -Vật thể phận -Sản phẩm lắp ráp Sản phẩm -Ngun vật liệu Phần mềm: Vơ hình Các dịch vụ Các khái niệm Thông tin… Vậy sản phẩm gạch loại vật liệu sản xuất từ nguyên liệu đất sét cách tạo hình nung nhiệt độ cao Do trình thay đổi lý, hóa nung nên sản phẩm gạch có tính chất khác hẳn so với nguyên liệu ban đầu Trong xây dựng sản phẩm gạch dùng nhiều chi tiết kết cấu cơng trình từ khối xây, lát nền, ốp tường đến cốt liệu rỗng (kerazit) cho loại bê tông nhẹ 10 Luan van ... chất lượng s? ?n phẩm gạch doanh nghiệp tư nh? ?n Hùng Mạnh” cho đề tài khóa lu? ?n tốt nghiệp Tổng quan tình hình khách thể nghi? ?n cứu cơng trình n? ?m trước Trong n? ?m g? ?n có nhiều cơng trình nghi? ?n cứu... hàng hóa n? ?ớc ngồi, người tiêu dùng ngồi n? ?ớc buộc cơng ty nhà qu? ?n lý phải trọng đ? ?n v? ?n đề đảm bảo n? ?ng cao chất lượng hàng hóa Trong n? ?m g? ?n đây, nh? ?n chung v? ?n đề CLSP công ty trọng n? ?ng... đ? ?n v? ?n đề N? ?ng cao chất lượng s? ?n phẩm cụ thể là: - ? ?N? ?ng cao chất lượng s? ?n phẩm công ty thép Cơng ty Cổ ph? ?n Thép Hịa Phát – Tập đ? ?n Hịa Phát? ?? sinh vi? ?n Nguy? ?n Thúy Nga thực khóa lu? ?n tốt nghiệp