Giải Công nghệ lớp 6 Bài 5 Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm Kết nối năng lực trang 31 Công nghệ lớp 6 Kết nối tri thức với cuộc sống So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt v[.]
Giải Công nghệ lớp Bài 5: Phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm Kết nối lực trang 31 Công nghệ lớp - Kết nối tri thức với sống: So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt về: cách làm, ưu điểm, hạn chế Lời giải: So sánh Phương pháp sử dụng nhiệt Phương pháp không sử dụng nhiệt Giống Khác Cách làm Là phương pháp làm chín thực phẩm nước sức nóng trực tiếp nguồn nhiệt Là phương pháp trộn thực phẩm làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian cần thiết Ưu điểm Phù hợp chế biến nhiều loại thực phẩm, hương vị hấp dẫn Dễ làm, ăn dầu mỡ Hạn chế Thời gian chế biến lâu Khó khăn lựa chọn thực phẩm bảo quản