ĐỀ CƯƠNG KIỂM TRA CUỐI KÌ I NĂM HỌC 2022 2023 MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 I TRẮC NGHIỆM Câu 1 Kiểu nhà nào dưới đây được xây dựng trên các cột phía trên mặt đất? A Nhà chung cư B Nhà sàn C Nhà nông thôn truyề.
ĐỀ CƯƠNG KIỂM TRA CUỐI KÌ I NĂM HỌC 2022 - 2023 MÔN CÔNG NGHỆ - LỚP I.TRẮC NGHIỆM: Câu 1: Kiểu nhà xây dựng cột phía mặt đất? A Nhà chung cư C Nhà nông thôn truyền thống B Nhà sàn D Nhà mặt phố Câu 2: Xây dựng nhà lớn, nhiều tầng cần sử dụng vật liệu như: A Tre, nứa, C Gỗ, dừa, trúc B đất sét, tre, D Xi măng, thép, đá Câu 3:Nhà thường có khu vực nào? A Tây Bắc C Đồng sông Cửu Long B Tây Nguyên D Trung du Bắc Bộ Câu 4. Thế nhà thông minh? A Được trang bị hệ thống điều khiển tự động B Được trang bị hệ thống điều khiển bán tự động C Được trang bị hệ thống điều khiển tự động bán tự động D Khơng có ngơi nhà thơng minh Câu 5: Quy trình xây dựng nhà là: A Chuẩn bị → thi cơng → hồn thiện C Hồn thiện → thi cơng → chuẩn bị B Thi công → chuẩn bị → hồn thiện D Thi cơng → hồn thiện → chuẩn bị Câu 6: Cấu trúc nhà gồm phần: A C B D Câu 7. Vật liệu xây dựng phân làm loại? A B C D Câu 8. Nhà bao gồm phần sau: A Móng nhà, thân nhà, mái nhà B Sàn nhà, khung nhà, móng nhà C Thân nhà, mái nhà, cửa vào, cửa sổ D Móng nhà, sàn nhà, tường, mái nhà Câu 9: Biện pháp sau giúp tiết kiệm lượng điện gia đình A Sử dụng điện lúc, nơi không cần tắt đồ dùng điện B Thường xuyên dọn dẹp nhà C Điều chỉnh hoạt động đồ dùng điện mức tối đa D Sử dụng thiết bị có tính tiết kiệm điện Câu 10. Năng lượng điện sử dụng để trì hoạt động cho dụng cụ sau A Bàn là, bếp ga, bật lửa, quạt bàn B Máy tính cầm tay, bếp cồn, đèn pin, tivi C Tủ lạnh, đồng hồ treo tường, đèn pin, nồi cơm điện D Lị vi sóng, bếp than, máy nóng lạnh, đèn cầy Câu 11. Con người sử dụng loại lượng sau đây? A Điện B Chất đốt C Điện chất đốt D Điện, chất đốt, lượng gió, lượng mặt trời Câu 12. Việc làm sau gây lãng phí điện? A Điều chỉnh hoạt động đồ dùng điện mức vừa đủ dùng B Thay đồ dùng điện thông thường đồ dùng điện tiết kiệm C Chỉ sử dụng điện cần thiết D Bật thiết bị điện không sử dụng Câu 13 Biện pháp tiết kiệm chất đốt là: A Điều chỉnh lửa phù hợp với diện tích đáy nồi B Mở tối đa lửa bếp ga nấu ăn C Sử dụng thiết bị cũ, tiêu hao điện nhiều D Không tắt bếp sau sử dung xong Câu 14 Năng lượng điện dùng để: A Chiếu sáng B Nấu ăn C Học tập D Chiếu sáng, học tập, nấu ăn Câu 15 Ngôi nhà thông minh tiết kiệm lượng cách: A Tận dụng lượng gió B Tận dụng ánh sáng mặt trời C Tận dụng lượng gió ánh sáng mặt trời D Khơng sử dụng lượng gió ánh sáng mặt trời Câu 16: Thức ăn phân làm nhóm: A C B D Câu 17: Nhóm thực phẩm sau nguồn cung cấp chất đạm? A Gạo, đậu xanh, ngô, khoai C Thịt, trứng, sữa B Bắp cải, cà rốt, táo, cam D Mỡ, bơ, dầu đậu nành Câu 18: Các loại ăn gồm: A Món canh, mặn B Món canh, mặn, xào luộc C Món canh, xào luộc D Món mặn, xào luộc Câu 19: Các yếu tố bữa ăn dinh dưỡng hợp lí? A Có đầy đủ nhóm thực phẩm loại ăn B Có đầy đủ nhóm thực phẩm loại ăn C Có đầy đủ nhóm thực phẩm loại ăn D Có đầy đủ nhóm thực phẩm loại ăn Câu 20: Phân chia số bữa ăn hợp lí? A bữa ăn có thêm bữa ăn phụ B bữa ăn có thêm bữa ăn phụ C bữa ăn D bữa ăn Câu 21: Các bữa ăn ngày? A Bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều (tối) C Bữa trưa, bữa chiều B Bữa sáng, bữa trưa D Bữa Sáng, bữa chiều Câu 22: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho thể phát triển chậm, bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa đâu? A Thừa chất đạm C Thiếu chất đạm trầm trọng B Thiếu chất đường bột D Thiếu chất béo Câu 23: Theo tháp dinh dưỡng ngày cần sử dụng loại thực phẩm nhiều thực phẩm đây? A Rau, củ, C Thịt, cá B Dầu, mỡ D Muối Câu 24: Phương pháp chế biến thực phẩm sau có sử dụng nhiệt? A Trộn hỗn hợp C Trộn dầu giấm B Luộc D Muối chua Câu 25: Món ăn sau khơng thuộc phương pháp làm chín thực phẩm nước? A Canh chua C Tơm nướng B Rau luộc D Thịt kho Câu 26: Phương pháp chế biến thực phẩm sau không sử dụng nhiệt? A Hấp C Nướng B Muối nén D Kho Câu 27: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gì? A Rau, quả, thịt, cá… phải mua tươi bảo quản nhiệt độ thích hợp B Dùng thực phẩm đóng hộp hạn sử dụng C Để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín D Dùng thực phẩm có dấu hiệu thiu, mốc Câu 28: Vai trị việc bảo quản thực phẩm? A Ngăn chặn xâm nhập phát triển vi sinh vật B Ngăn chặn xâm nhập phát triển vi sinh vật gây hại, làm chậm trình hư hỏng thực phẩm C Ngăn chặn xâm nhập phát triển vi sinh vật gây hại D Ngăn chặn phát triển vi sinh vật, làm chậm trình hư hỏng thực phẩm Câu 29: Trong quy trình đây, đâu thứ tự bước xác quy trình chung chế biến thực phẩm? A Chế biến thực phẩm → Sơ chế ăn → Trình bày ăn B Sơ chế thực phẩm → Chế biến ăn → Trình bày ăn C Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế ăn → Chế biến ăn D Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến ăn Câu 30: Món ăn chế biến phương pháp không sử dụng nhiệt? A Canh cua mồng tơi C Rau muống luộc B Trứng rán D Dưa cải chua II TỰ LUẬN: Câu Nêu cấu tạo chung nhà Câu Căn vào giá trị dinh dưỡng loại thực phẩm, người ta chia thực phẩm thành nhóm chính? Nêu ý nghĩa nhóm Từ đó, em phân loại thực phẩm theo nhóm thực phẩm chính: Thịt heo (lợn), cà rốt, dầu ăn, bánh mì, rau muống, thịt gà, khoai lang, mỡ lợn Câu Nêu quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm Thống nhóm Cơng nghệ ĐÁP ÁN I.TRẮC NGHIỆM: CÂU 10 11 12 13 14 15 Đ/ÁN B D C C A C B A D C D D A D C CÂU 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đ/ÁN C C B C D A C A B C B A B B D II.TỰ LUẬN: Câu Nhà thường cấu tạo phần chính: - Phần móng nhà: nằm sâu mặt đất, có nhiệm vụ chống đỡ phân bên nhà - Phần thân nhà: gồm phận nằm mặt đất, tạo nên kiến trúc nhà - Phần mái nhà: phần nhà, che phủ bảo vệ phận bên Câu Căn vào giá trị dinh dưỡng loại thực phẩm, người ta chia thực phẩm thành nhóm chính: - Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: có vai trò xây dựng, tạo tế bào để thay tế bào già chết đi, giúp thể sinh trưởng phát triển Ngoài ra, chất đạm cịn góp phần cung cấp lượng cho thể hoạt động - Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột: nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể - Nhóm thực phẩm giàu chất béo: góp phần cung cấp lượng, giúp bảo vệ thể chuyển hoá số vitamin cần thiết - Nhóm thực phẩm giàu chất khống vitamin: tăng cường đề kháng thể, giúp thể khoẻ mạnh để chống lại bệnh tật Phân loại: Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: Thịt heo(lợn), thịt gà Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột: bánh mì, khoai lang Nhóm thực phẩm giàu chất béo: dầu ăn, mỡ lợn Nhóm thực phẩm giàu chất khồng vitamin: cà rốt, rau muống Câu Quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm gồm bước: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Làm loại nguyên liệu cắt, thái phù hợp Đối với nguyên liệu động vật phải làm chín trước cắt, thái Bước 2: Chế biến ăn: pha hỗn hợp nước trộn Sau trộn loại nguyên liệu với nước trộn Bước 3: Trình bày ăn: xếp ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt ... trộn hỗn hợp thực phẩm Thống nhóm Cơng nghệ ĐÁP ÁN I.TRẮC NGHIỆM: CÂU 10 11 12 13 14 15 Đ/ÁN B D C C A C B A D C D D A D C CÂU 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đ/ÁN C C B C D A C A B... khơng thuộc phương pháp làm chín thực phẩm nước? A Canh chua C Tôm nướng B Rau luộc D Thịt kho Câu 26: Phương pháp chế biến thực phẩm sau không sử dụng nhiệt? A Hấp C Nướng B Muối nén D Kho Câu 27:... mặt trời C Tận dụng lượng gió ánh sáng mặt trời D Không sử dụng lượng gió ánh sáng mặt trời Câu 16: Thức ăn phân làm nhóm: A C B D Câu 17: Nhóm thực phẩm sau nguồn cung cấp chất đạm? A Gạo, đậu